The Best Homemade Pizza You'll Ever Taste

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  • Опубліковано 22 сер 2024
  • This vintage pizza recipe belongs to Petrona C. de Gandulfo, better known as "Doña Petrona", Argentina's most famous cook, best-selling cookbook author, home economist, television chef and businesswoman. Here are the ingredients for 2 home style pizzas:
    THE DOUGH:
    500 gr all purpose flour
    250 ml warm water (plus 6 tbsp for dissolving the yeast)
    25 gr fresh yeast (7 gr instant dry yeast)
    2 tbsp vegetable oil
    1 tsp of salt
    TOPPING:
    500 gr whole peeled tomatoes
    1 onion finely diced
    8 anchovy fillets
    20 green or black olives
    1 tsp dry chili flakes
    1 tsp dry oregano
    90 gr (about 172 a cup) vegetable oil
    1/2 tsp of salt

КОМЕНТАРІ • 2,2 тис.

  • @eduardoargentino
    @eduardoargentino 3 роки тому +1216

    Una exquisitez. Obviamente la hice tal y cual y te juro que al probarla en la noche en casa mí mamá fue la primera en llorar y acordarse de mí abuela que hacía la pizza igual...yo ni te Cuento la emoción . Realmente sos un genio si vos supieras la dimensión de tu trabajo y como nos llega a todos. Gracias por compartir estas recetas de Doña Petrona. Porfa no dejes de subir más recetas de ella. Mil gracias.

    • @ElPastificiodeNicola
      @ElPastificiodeNicola  3 роки тому +175

      Hola Edu, a mi me emocionó tu comentario. Lo fijé para que aparezca primero y lo pueda volver ver cada vez que entre a leer y responder comentarios. Muchas gracias de verdad! te mando un abrazo y un beso grande a tu Mamá. Saludos!

    • @aliciamedrano2241
      @aliciamedrano2241 3 роки тому +41

      PASTIFICIO ,POR FAVOR ,HACE LA PASTA FROLA DE DOÑA PETRONA,YO TENIA EN UNA HOJA LA RECETA Y LA PERDÍ DE UN LIBRITO CHIQUITO DE ELLA .....LA ESPERO ,MUCHAS GRACIAS 👍❤

    • @ceciliacastilloastocondor1470
      @ceciliacastilloastocondor1470 3 роки тому +8

      Si le agrego levadura en polvo , cuanto sería la proporción?

    • @marthaesperanzajimenezlope9547
      @marthaesperanzajimenezlope9547 3 роки тому +12

      @@ceciliacastilloastocondor1470 Mas o menos 10 gramos

    • @martadelgado9240
      @martadelgado9240 3 роки тому +1

      00⁰000⁰⁹⁰⁰

  • @susanalonso6671
    @susanalonso6671 2 роки тому +14

    Sin gritos, sin payasadas, sin ruidos muy molestos de fondo. Relajante, elegante y la receta excelente.
    Muchisimas gracias!!!.

    • @ElPastificiodeNicola
      @ElPastificiodeNicola  2 роки тому +1

      Muchas gracias Susana! Me alegra que te guste y disfrutes del formato de los video y las recetas! Saludos cordiales!

  • @benignosalvadorrosales5633
    @benignosalvadorrosales5633 11 місяців тому +14

    Mi vieja era chef y doña Petrona fue su maestra, yo aprendí de ella, mi vieja y me puse a estudiar con el genial Gato Dumas y me recibí de cocinero "mediocre" como decía el maestro, solo para mí y mi flia, gracias por hacerme rememorar y esa PIZZA, CON MAYÚSCULAS, ES IMPAGABLE, 😊😊❤❤❤❤❤❤

    • @ElPastificiodeNicola
      @ElPastificiodeNicola  11 місяців тому

      Hola Benigno, cómo está? Muchas gracias por su comentario. Me alegra que le haya gustado la presentación de esta receta de la Gran Doña Petrona. Espero que la haga y la disfrute, le aseguro que es deliciosa y tiene sabor a hogar y familia. Un cordial saludo!

  • @marcosjarablasco617
    @marcosjarablasco617 Рік тому +18

    Llevo AÑOS intentando hacer una pizza como Dios manda... AÑOS... Siguiendo paso a paso la receta, me ha salido una pizza que, con el debido respeto, podría invitar a comer a María Santísima ✨. UN MILLON DE GRACIAS🎩👌🏆

  • @polyezeenlavida.110
    @polyezeenlavida.110 Рік тому +20

    Soy maestro pizzero y esta receta de masa es correcta, puede llevar menos levadura, la mitad y conseguir un muy buen resultado activando la levadura con una cucharadita de azucar. Pero algo que me llamo la atención es que estuve toda mi vida escuchando a mis padres i abuelos decir que la receta de doña Petrona era horrible, incomible y demasiado aceitosa. No estoy seguro que esta receta sea la d esa pizza que detestaban tanto. Vere el recetario de la Petrona que aún conservamos en la familia. El video excelente, bien explicado y con sencilles.

  • @rinaldooroda2791
    @rinaldooroda2791 3 роки тому +9

    Un profesional de la gastronomía. Sin nada de circo. Y las recetas bien explicadas. Esta en particular es extraordinaria. Felicitaciones.

  • @fishmountain4183
    @fishmountain4183 Рік тому +9

    Uno de mis mejores regalos de Navidad fue un libro de Dona Petrona que era de mi abuela. Todo lo q ella hacia era con recetas de ese libro. Es uno de mis mayores tesoros

  • @pecasuy
    @pecasuy Рік тому +12

    Gracias por transportarme a mi niñez, mi abuela hacia esa pizza, y tenía el libro de Petrona C. de Gandulfo, además mi abuela tenia el mismo nombre que la Sra. del Libro y cocinaba como los dioses, cuanto la extraño, no solo por su cocinar, Saludos y gracias nuevamente.

  • @norisaylen7961
    @norisaylen7961 3 роки тому +118

    Vine buscando una simple receta de pizza casera y me lleve un vídeo súper relajante que me saco el estrés que tenía cargando ❤️ Ahora voy a probar la receta ✨✨🙏

  • @ez-ix7tq
    @ez-ix7tq 3 роки тому +398

    La estética que tienen tus videos: 10/10

  • @imthewalrus1514
    @imthewalrus1514 3 роки тому +21

    No se por que, pero tus videos me llevan a los domingos al mediodia con mis abuelos y mis viejos, una nostalgia hermosa

  • @mimi_san5695
    @mimi_san5695 11 місяців тому +3

    سلام شاف اندريس مشكور علي الوصفه السحريه البيتزا من الأرجنتين لها ميزه خاصه شكرا علي الترجمه تحيه طيبه من الجزائر 🇩🇿

  • @andreaveronica8140
    @andreaveronica8140 3 роки тому +226

    Trato de evitar la cocina, pero estos videos explicados con tanta sencillez y tan amenamente, sin gritos ni ruido de fondo, hacen que vaya ya a comprar harina y tratar de hacer la receta! Muy lindo tu canal de recetas. Ya me suscribí!

    • @ElPastificiodeNicola
      @ElPastificiodeNicola  3 роки тому +5

      Muchísimas gracias Andres, bienvenida al canal! Me alegra que te haya gustado. Saludos!

    • @marcelazunino3264
      @marcelazunino3264 3 роки тому +7

      Tal cual, son insoportables como hablan, interrumpen, la protagonista es la receta, me encanta, habla lo justo, tendría q ser locutor

    • @nicolaslorenzocosimi5639
      @nicolaslorenzocosimi5639 2 роки тому +4

      @@ElPastificiodeNicola cual es mas o menos el tiempo de leudado? Grazie mille ! ♥ Forza Italia !

    • @beatrizdeelia9871
      @beatrizdeelia9871 2 роки тому +1

      Comparto plenamente es un amor!!!!

    • @Ride.skateboarding
      @Ride.skateboarding Рік тому

      @@nicolaslorenzocosimi5639 si, a veces se les olvidan puntos clave...

  • @eduardomuccillo8044
    @eduardomuccillo8044 3 роки тому +11

    Que buena receta! Y Doña Petrona me remonta a mi infancia, cuando mi mamá la miraba por tv, incluso ella tenía su libro. Hermosos recuerdos...☺️

  • @maritemartin5734
    @maritemartin5734 Рік тому +24

    Que emoción al ver este video!😪qué lindos recuerdos de mí niñez! Mi mami haciendo esa pizza de Doña Petrona para mí familia!! Es exquisita! Gracias!

  • @soyyo5553
    @soyyo5553 Рік тому +11

    No es lima ni limón es este canal que se merece un millón

  • @josekasacoff9708
    @josekasacoff9708 3 роки тому +85

    Qué rico!!!
    Doña Petrona fue una genia, me recuerdo de verla en la tele cuando era chico....
    Pero ud maestro le da la tranquilidad, la sencillez por eso me como los videos apenas salen!!! Gracias

  • @SARC66
    @SARC66 3 роки тому +26

    Así la hacia mi mamá, solo que en lugar de cebolla le ponía ajo, que lindos recuerdos me trajiste ¡¡¡ me inundaste los ojos... gracias Andrés.

  • @cristinagomez294
    @cristinagomez294 2 роки тому +97

    Cada vez que veo tus vídeos, son altamente didácticos, serenos y como te dije alguna vez, das lugar a que se luzca el producto sin introducir el narcisismo de mucho cocineros. Lo que brilla, sin dudas eres tú, pero el protagonismo total lo tiene el producto con muy buena imagen, muy cuidada. Gran trabajo.

  • @martaSar22
    @martaSar22 2 роки тому +12

    Soy de Montevideo Uruguay, vivo en España, mi papá fue un gran cocinero y cuando venía de Buenos Aires siempre me traía un libro. El primer libro que me trajo fue el de doña Petrona C. de Gandulfo. Me crié con ella, nunca la olvidé. Después segui con la Choli Berreteaga, una grande también. Ya me suscribí al canal. Ha sido un gusto reencontrarme con sus recetas. Enhorabuena por el programa.

    • @ElPastificiodeNicola
      @ElPastificiodeNicola  2 роки тому +2

      Muchas gracias por mirar el video y comentar Marta! Para mi es un placer reproducir y mantener vigente las recetas de la gran Doña Petrona C. de Gandulfo. Me alegra que te haya gustado el video y bienvenida al canal! Saludos cordiales!!

  • @melodymelody5767
    @melodymelody5767 3 роки тому +81

    La estética del video, la voz, los utensilios que usas, la musiquita de fondo... Y por supuesto también tooodo lo que cocinas que tiene una pinta bárbara... Es demasiado para mí! 10/10 💓 GRACIAS!!!!!!!

    • @ElPastificiodeNicola
      @ElPastificiodeNicola  3 роки тому +2

      Muchísimas gracias Melody! Me alegra que te haya gustado. Saludos!!

    • @melodymelody5767
      @melodymelody5767 3 роки тому +1

      @@ElPastificiodeNicola como todos tus videos 😄😄

    • @Princess-dg4bq
      @Princess-dg4bq 2 роки тому

      Asi es, mejor no se puede hacer!

  • @juancruzolave
    @juancruzolave 3 роки тому +148

    Sos un genio, tus vídeos me tranquilizan. Además de que me inspiran a cocinar, cosa que muy poca vez hago. Abrazo grande

  • @elsapucai
    @elsapucai 2 роки тому +22

    Realmente me sorprendió tanto el detalle del queso cremoso en lugar de muzzarella como la salsa con la cebolla cruda. Creo que son las cositas que distinguen esta receta, y particularmente lo del queso la hace muy argentina

    • @gustavomontenegro769
      @gustavomontenegro769 Рік тому +1

      Una genialidad ❤ la voy a preparar el fin de semana una consulta deseo hacerla con harina integral , saldrá igual ? La prepárate y te cuento gracias soy amante de la pizza Gracias por difundirlo ❤

  • @gabrielkorol9591
    @gabrielkorol9591 3 роки тому +8

    Gracias amigo! Las hago siempre , acá no consigo anchoas...🥺...son un éxito igual.
    La receta de las empanadas igual!
    Te mando un abrazo desde Recife , nordeste de Brasil.
    🇦🇷🇧🇷

  • @sergiojaviermaldonado7880
    @sergiojaviermaldonado7880 3 роки тому +84

    Con un video anterior tuyo aprendí a hacer pizza estilo napolitano, con una larga fermentación y cornicione aireado. Creo que es la mejor pizza que existe, pero veo tus videos y me dan ganas de cocinar todo lo que hacés. Sos muy groso Andrés!!!

    • @tataaguiar589
      @tataaguiar589 3 роки тому +7

      LE FELICITO !!ES UD UN SEÑOR SE LA COCINA !!SUS RECETAS MUY BUENAS ..Y UD ES UN MAESTRO !!FELICITACIONES !!

  • @francolombardo8397
    @francolombardo8397 3 роки тому +11

    Grande Chef Andres!!! Tus Preparaciones son de lo mejor!!!! Ningun programa, esos de cocineros argentinos deberian aprender de Ti, eres el mejor!!!! Grande Chef Nico!!!!!

  • @mariafernanda-qx9hj
    @mariafernanda-qx9hj Рік тому +2

    El libro que pasó de generación en generación jejeje , a mi ya me llegó un poco desarmado el libro, pero aún se puede seguir las recetas.
    Pero ver la receta es un plus y más como lo explicas vos, como dijeron varios, da gusto verte escucharte y hacer las recetas.
    Gracias totales!! Seguí así!
    Saludos desde Tucumán y bendiciones hoy y siempre!!

  • @jorgdany
    @jorgdany Рік тому +1

    Realmente Increible !!! Genialll, Sencilla, Practica, y es riquísima. Agradecido, por traer a la vida, esta receta de Doña Petrona. De la mano de un Ser tan especial, con tanto Amor, haces cada receta, es un viaje, a la creatividad, que con tu vos, que transmite Paz y Sabiduria, podemos aprender cada manjar que Propones. Gracias Nicola !!!

  • @rominaromina
    @rominaromina 3 роки тому +26

    Que lindas las jarritas y bowls enlozados, tengo muchos así que han quedado de mi abuelita y me generan mucha nostalgia y amor, se nota aparte que los cuidas, gracias por compartir tus videos

    • @ElPastificiodeNicola
      @ElPastificiodeNicola  3 роки тому +5

      Muchas gracias Romina! Si, me encanta coleccionar cacharritos antiguos y en verdad los atesoro, solo los uso para los videos. Saludos!!

    • @mariacristinacuellomunoz9191
      @mariacristinacuellomunoz9191 2 роки тому +1

      Siii también cuando lo vi me acordé mucho de mí niñez 😓

  • @malenapatch2549
    @malenapatch2549 3 роки тому +14

    Tengo 75 añosde edad y casi 50 de casada, y un libro de Doña Petrona en mi cocina, regalo de mi "futuro marido". Puedo postar una foto! Espectacular.

  • @Polaco-m5y
    @Polaco-m5y Рік тому +1

    Exacto !!mi madre y mis abuelas!todas aprendieron cocina c Petrona madre de todas gracias x tantos recuerdos ahora mismo !

  • @malenaromerobishop6117
    @malenaromerobishop6117 Рік тому +10

    Excelente explicación.! Justo para mí..! El viernes por la noche pondré en práctica la receta de la pizza de doña Petrona. Gracias por hacerme tan fácil la cocina.!!🥉

  • @samutracio
    @samutracio 3 роки тому +10

    Una delicia de receta y una maravilla de canal. Es terapéutico la verdad. Gracias por enseñarnos.

  • @anateresaemiliamolto8024
    @anateresaemiliamolto8024 3 роки тому +21

    Me encanta la pizza. Mi mamá la hacia y es verdad que con queso cremoso es como de nostalgia de la niñez. Gracias por tu explicación y por recordar a Doña Petrona, amaba verla en la tele.

    • @ElPastificiodeNicola
      @ElPastificiodeNicola  3 роки тому +2

      Me alegra que le haya gustado Ana! Muchas gracias por comentar! Saludos!

    • @user-jk3qt1xb7k
      @user-jk3qt1xb7k 6 місяців тому +1

      ❤🎉😂😢🎉😮🎉😅😅❤😅😮🎉😅

  • @lourdescolomes2572
    @lourdescolomes2572 2 роки тому +10

    Me recuerda mi infancia en la patagonia chilena, mi mamá la hacia y tambien muchas otras recetas de doña Petrona, conservo el libro!!

  • @emilce65
    @emilce65 Рік тому +6

    Dios... nunca pensé en emocionarme y terminar llorando por una receta. Claro que es ESPECTACULAR! Ésta es la mejor receta. Así la hacía mi madre querida cuando era jóven. A mí y a mi hijo, mi mamá cada sábado nos deleitaba con ésta deliciosa pizza de Petrona! Tenía su libro y de allí nos hizo cientos de exquisiteces! Gracias por éstos recuerdos q calan el alma. Sos un gran cocinero!! 🙏🥺👏👏👏💖💖👌👍🇦🇷👋👋

  • @fernandaburrone2336
    @fernandaburrone2336 3 роки тому +27

    La hice hoy para la cena y me quedaron riquísima. La salsa muy rica!!! Gracias por las recetas

  • @llamoquellama
    @llamoquellama 3 роки тому +63

    Hoy mismo la hago, vivo en Barcelona y extraño la verdadera pizza argentina y extraño a mi mama

    • @jessi6773
      @jessi6773 2 роки тому +1

      Idem :)

    • @susanavera9658
      @susanavera9658 2 роки тому +1

      Buscarla a tu mama

    • @alejandracirillo1505
      @alejandracirillo1505 2 роки тому

      Volvé

    • @lilianaescobar1235
      @lilianaescobar1235 2 роки тому

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      @lilianaescobar1235 2 роки тому

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  • @estelamariscabral7465
    @estelamariscabral7465 2 роки тому +2

    Una pasada los videos!!! No necesito una guía de meditación, este chico me transporta a la cocina de mamá, a un hogar dulce, a un mundo maravilloso. No sé si me saldrá sus recetas igual pero ver el video ya me ha llenado de amor. Muchas gracias. Un gustazo verte y escucharte.

    • @ElPastificiodeNicola
      @ElPastificiodeNicola  2 роки тому

      Muchísimas gracias Estela, muy amable! Me alegra que disfrutes del contenido del canal. Un abrazo!!

  • @AlejandraRuiz-sw8nk
    @AlejandraRuiz-sw8nk 2 роки тому +4

    Tengo un libro de doña Petrona que creo que mi mamá lo sacó del arcón de los recuerdos. Lo mire superficialmente. Seguramente debe estar esta receta, pero esa voz tan cálida , tan relajante hace que me transporte a un lugar de paz. Me encantó la receta, sencilla, y se ve sumamente deliciosa. Yo la tengo que probar, ya que soy fan número uno de la pizza. Gracias por la clase. Espectacular!!!

    • @josearaya4048
      @josearaya4048 Рік тому

      Pasame algo sobre las pastas frolas si podes y los panqueques que bueno seria!!!!

  • @motoe5fingold498
    @motoe5fingold498 3 роки тому +9

    Me produce una maravillosa nostalgia al ver los utensilios que utilizas.. y la paz que generas cuando explicás.. excelente todo..👋👋👋

  • @layla2328
    @layla2328 3 роки тому +5

    Esa manera de cortar las cebollas es sólo para genios!!
    Siempre me llama la atención cuando preparas la levadura y mezclas con cuchara de metal y no se anula la ''leva''.
    Yo uso cucharita de plástico y a veces...mmm...
    Saludos Andrés, y gracias por traer a la ''doña''.

    • @davidmiserable9389
      @davidmiserable9389 3 роки тому +2

      lo de la cuchara de acero inoxidable es para la masa madre, con la levadura comercial no pasa nada que uses cuchara de metal... las amasadoras son de acero inoxidable inclusive...

    • @layla2328
      @layla2328 3 роки тому +1

      @@davidmiserable9389
      Gracias por tu observación.
      Tal vez lo que me pasa sea por levadura vieja, y yo creía que era por la cuchara.
      Nota : no me gusta el ''apellido'' de tu pseudónimo.
      Saludos

  • @virginiadiaz9231
    @virginiadiaz9231 2 роки тому +4

    Todas las comidas que he echo de Doña Petrona, son exquisitas y siempre salen como Ella lo explicaba en su libro, ojalá pudiera conseguir el original, gracias por su receta.💗

  • @Queen-bq7lg
    @Queen-bq7lg 2 роки тому +10

    Siempre la hice así a la pizza porque obviamente la aprendí del recetario de doña Petrona.😋

  • @anaross8064
    @anaross8064 3 роки тому +8

    Una pizza deliciosa, bien explicada , con seriedad y armonía total en el entorno. Saludos cordiales 👏👏👏

  • @pepeluis6529
    @pepeluis6529 3 роки тому +14

    cuando veo los tanos que hacen una pizza que se dobla de finita, con apenas queso encima, me doy cuenta que esto es otra cosa. vivo en el campo y tengo un horno de barro , la precocino y despues va la salsa de tomate y el queso. salen espectaculares, igual ni cerca de las que hacia guerrin antes que la comprara kentucky. un grande Nicola

  • @vexeta9023
    @vexeta9023 2 роки тому +2

    Los argentinos os apropiáis continuamente de costumbres culinarias de otros sitios, esto es así, pero también es verdad que sabéis como nadie hacerlo a vuestra manera, y transformarlo en algo totalmente nuevo. Sois grandes!!

  • @hectorpedropereyra8107
    @hectorpedropereyra8107 Рік тому +5

    Doña Petrona, una maestra
    Gracias por recordar sus resetas

  • @Garcia7906
    @Garcia7906 3 роки тому +20

    Que paz transmite su voz, gracias por tan buena realización, los colores que usa para cada toma parecen sacados de un cuadro :)) Y gracias por tan buena receta :D

  • @adrianagrilo1030
    @adrianagrilo1030 3 роки тому +6

    La aprendi hacer hace muchos años de ella y la sigo haciendo Genia total Doña Petrona !!!!

  • @ysigarcia5299
    @ysigarcia5299 2 роки тому

    Tiene un fondo musical muy suave🎶y un volúmen 🎧que no altera la explicación de la receta, i lo felicitó !.
    Me gustó el tono de su voz🗣️, el fondo, musical🎶 y la pizza 🥘...La voy ha preparar,se ve súper fácil😊y deliciosa 😋...muchas gracias 👍💐🤗

  • @robertomariovieyra6804
    @robertomariovieyra6804 2 роки тому +3

    La presentación de los videos es sobria y elegante. El presentador se ve parcialmente trabajando con sencillez ya que la estrella es la comida. Doy un like de oro.

  • @casadelsoltenerife6085
    @casadelsoltenerife6085 3 роки тому +11

    Además la cocina es química y amor : respetando las medidas y con buena onda todo sale perfecto

  • @aydantselmanful
    @aydantselmanful 3 роки тому +13

    Wow, amazing. Your food and recipes are looking wonderful. Thank you for sharing. Your video is very beautiful. Pizza Casera Argentina looks so delicious.👏👏👏

  • @soniacastillo9013
    @soniacastillo9013 Рік тому

    Muchas gracias por tus recetas y por la calidad tan minuciosa y tranquila de explicarla
    Es un gusto escuchar la explicación
    Además te tientas hacer la receta
    Felicitaciones y gracias

  • @felilas3944
    @felilas3944 2 роки тому +4

    Mi hermosa Doña Perrona yo aprendí a cocinar con su libro el original bendiciones 🇳🇮

  • @italodangeloavilacastro2095
    @italodangeloavilacastro2095 2 роки тому +4

    Nunca falla esta receta. Gracias por compartirla, sólo la preparo así gracias a ti 👏🏻🙌🏻🇵🇪

  • @luciaacu2022
    @luciaacu2022 2 роки тому +3

    La paciencia con la que explicas todo me da mucha paz

  • @albaozuna7019
    @albaozuna7019 2 роки тому

    La explicacion d la receta transmite tranquilidad cn esa vos tan serena. Excelente tdo.gracias x compartirla.saludos dsd Paraguay

  • @maricelaestrada5193
    @maricelaestrada5193 Рік тому +1

    DOY GRACIAS A DIOS haber encontrado tu canal, tu tono de voz , tu tranquilidad para explicar, la elocuencia de tus palabras sin ruidos extras, invitas a llevar a cabo esta receta. Soy de México 🇲🇽 y soy abuela de 4 niños que todos los domingos comen pizza comprada porque acá les gusta con peperoni, salsa y mucho queso mozzarela. Me gustaría ese queso que usaste, tal vez lo encuentre acá. De hoy en adelante los domingos las haré Yo, gracias por compartir . Te seguiré !!!!

    • @ElPastificiodeNicola
      @ElPastificiodeNicola  Рік тому

      Hola Maricela, cómo está? Muchísimas gracias por su comentario, me alegra que le haya gustado la receta y bienvenida al canal. Este es un queso de leche de vaca de corta maduración, suave de sabor y se derrite muy bien, no se si se conseguirá un queso similar en Mexico pero si no se puede reemplazar por la mozzarella. Saludos cordiales desde Argentina!

  • @danifranzimessias
    @danifranzimessias 3 роки тому +4

    Que maravilla este video. Me emociono. Cuando yo era niña, mi madre la hacía bien parecida a esta y la cobria con sardinha en lata.
    Era lo más simples y económico aquí en Brasil. Gracias Andrés.

  • @AnaHartog
    @AnaHartog 2 роки тому +9

    Gracias Andrés 🙏🏼tu canal merece muchos aplausos 👏👏👏👏👏👏por tu dedicación tu relato y demás está decir el contenido.
    Disfruto cada vídeo y como en este caso inspiración inmediata para disfrutar en familia unas ricas pizzas 🍕
    Saludos 🇺🇾👋😃desde Holanda 🌷

  • @yajairagarciam2912
    @yajairagarciam2912 3 роки тому +2

    Hola, me encantan tus videos, las recetas, lo bien que explicas, esa voz pausada, acoplada y la calma que transmites además de lo exquisita que quedan las recetas siguiendo el paso a paso que vas haciendo. Felicitaciones y gracias. Soy. Yajaira desde Venezuela.

    • @ElPastificiodeNicola
      @ElPastificiodeNicola  3 роки тому

      Hola Yajaira! Muchísimas gracias y bienvenida al canal! Saludos!!!

  • @ortimore4220
    @ortimore4220 2 роки тому +2

    La verdad que maravilla que lujo de pizza y que elegancia haciendo la pizza . Eso tiene que estar riquísima voy hacerla me encanta 😘👍❤️

  • @sandrafabianaotano1797
    @sandrafabianaotano1797 3 роки тому +13

    Este finde la hago, jamás hice la salsa de esa forma...seguro hace la diferencia! Gracias Andrés! Espero ansiosa tus recetas

  • @nothingnothing6995
    @nothingnothing6995 2 роки тому +3

    Se me hace agua la boca , no veo la hora de que llegue mi horno nuevo para empezar hacer todas tus recetas , son una delicia ya he probado hacer la tarta pascualina y me salió de 10 ! Muchas gracias por compartir tus habilidades ❤️

  • @aidamargotpacheco9267
    @aidamargotpacheco9267 2 роки тому +2

    Acabo de descubrir su canal. ¡Qué video tan bello y cuánto amor transmite¡ ¡Lo felicito! Me suscribo y le saludo cordialmente desde Caracas, Venezuela.

    • @ElPastificiodeNicola
      @ElPastificiodeNicola  2 роки тому +1

      Muchísimas gracias Aida, muy amable! Me alegra que haya descubierto el canal! Bienvenida! Saludos!!

    • @aidamargotpacheco9267
      @aidamargotpacheco9267 2 роки тому

      @@ElPastificiodeNicola ¡Muchas gracias!

  • @mariaevarausch3944
    @mariaevarausch3944 Рік тому

    Genial la preparación, usted siempre prepara muy buenas recetas
    Tiene una mano especial para todo lo que elabora, explica muy bien, en forma pausada, gracias por compartir..
    Dde Argentina un saludo especial ..

  • @cristinacastillarios5629
    @cristinacastillarios5629 2 роки тому +10

    Fiz esta pizza aqui no Brasil.Ficou deliciosa.Muito leve e saborosa.

  • @lolysanchez8454
    @lolysanchez8454 2 роки тому +8

    Saludos!🙂 Nunca encontré un cocinero tan amable y su receta me encantó. Me anima a hacer la primera pizza de mi vida!👏🏻👏🏻👏🏻🥰

  • @luisviera268
    @luisviera268 2 роки тому +1

    Exelente, riquísima, eso sí con un buen tinto, abrazo y gracias por compartir

  • @marianeila5376
    @marianeila5376 3 роки тому +6

    Doña petrona la mejor fue y sera una grande de la historia. ..👍un beso al cielo🙆

  • @raquelgomez4364
    @raquelgomez4364 3 роки тому +17

    Disfrutó de gran manera este canal, inspira amor puro a cocinar..
    Buenísima receta Andrés.. 👌
    Cuando se habla de preparaciones siempre recomiendo este canal.. felicitaciones.

  • @DronteIngenieros
    @DronteIngenieros 3 роки тому +4

    Estimado Nicola, gracias por sus recetas. La presentación de sus vídeos y su forma de comunicarse es excelente. Saludos desde Lima, Perú.

    • @ElPastificiodeNicola
      @ElPastificiodeNicola  3 роки тому +1

      Muchas gracias Dronte! Saludos!

    • @gemagarciaromero1087
      @gemagarciaromero1087 3 роки тому

      @@ElPastificiodeNicola Hola una pregunta al mezclar los ingredientes porque se me queda la masa pegada a las manos??

    • @gemagarciaromero1087
      @gemagarciaromero1087 3 роки тому

      @@ElPastificiodeNicola La levadura que función tiene a parte de crecer la masa??

  • @mariohugog7602
    @mariohugog7602 2 роки тому

    Muy buena !!!! La hice casi tal cual lo recetas, le puse las anchos arriba de todo , sin picarlas.....EXCELENTE !!!! Gracias !!!

  • @natalicastro9148
    @natalicastro9148 Рік тому +1

    Una delicia!!! Usé 1 sobre de levadura porque no tenía la otra y tenía miedo como saldría y puedo decirte que fue un éxito!!! Muchas gracias

  • @luisfernandosilva1615
    @luisfernandosilva1615 3 роки тому +7

    Creo yo es una de las mejores recetas de pizzas que he visto hasta ahora. Nuevo suscriptor 💕

  • @gracielapavelka7071
    @gracielapavelka7071 3 роки тому +4

    Una receta más imperdible! Cómo las disfruto!! Voy a probar esa salsa 😋

  • @DurbinsBetancourtCalzado
    @DurbinsBetancourtCalzado 6 днів тому

    Excelente elaboracion muy bien fundamentada, es como si contase una historia pues realmente transporta a su origenes.... Gracias, pues hoy en el mundo entero es un alimento que todos saboreamos y suele ser un deleite . Saludos y bendiciones desde Cuba

    • @ElPastificiodeNicola
      @ElPastificiodeNicola  5 днів тому

      ¡Muchas gracias por tus amables palabras! Me alegra saber que disfrutas de las recetas y que te transportan a sus orígenes. La cocina tiene esa magia de contar historias y conectar culturas a través de los sabores. Es maravilloso saber que estos platos son apreciados en todo el mundo y que pueden traer alegría y deleite a tantas personas. ¡Te envío un cálido saludo y muchas bendiciones desde Argentina hasta Cuba! 🤗😊🫶

  • @martagracielamaldonado9779
    @martagracielamaldonado9779 Рік тому +1

    Me salido de 10 la pizza!!! Doña Petrona,... Ídola. Párrafo aparte, me encanta el recipiente del Aceite,me traer recuerdos de mi niñez, en casa teníamos uno igual. Saludos y muchas gracias

  • @helendelgado8621
    @helendelgado8621 3 роки тому +5

    Como cada receta, un gusto verlo, todo imprecable! Se ve deliciosa, la masa en casa la hago prácticamente igual que tú, pero esta forma de salsa definitivamente tendré que probarla. Gracias por compartir!

    • @ElPastificiodeNicola
      @ElPastificiodeNicola  3 роки тому

      Muchísimas gracias Helen!! Espero que la pruebes! Buen fin de semana!

  • @robertoherrozgriera2033
    @robertoherrozgriera2033 3 роки тому +10

    Andrés ! Que ricas y suculentas recetas haces!! se antoja todo lo que haces y esta pizza no es la excepción. Gracias por compartirla. Saludos desde la Ciudad de México. Tu canal es uno de mis favoritos!!

  • @leastolar7511
    @leastolar7511 3 роки тому +1

    ME ENCANTAN LAS RECETAS DE LA QUERIDA PETRONA ,,,,TENGO SU LIBRO DE COCINA ,YA HACE MAS DE 70 AÑOS

  • @luzadorno834
    @luzadorno834 2 роки тому

    Hice la pizza como vos enseñas! Me quedo de 10, y en el primer intento! Gracias por compartir tu don! Sos un genio!

  • @claudiaperci4442
    @claudiaperci4442 3 роки тому +3

    Hola Andrés! La salsa cruda!!! Me facilitaste la vida!!! Es genial!! Y riquísima. Muchas gracias! 🙏😘

  • @aliciafrias661
    @aliciafrias661 3 роки тому +3

    Me gustan los detalles con que se prepara la receta,me agrada la voz y la música son relajantes. Me quedaré aquí , para aprender a preparar delicias. Saludos desde México 🇲🇽

  • @anaross8064
    @anaross8064 3 роки тому +1

    Todas sus recetas me resultan excelentes y fáciles de hacer. Muy buena voz, dicho todo de manera correcta ,sin agregados estúpidos. Gracias!!! SALUDOS 👏👏👏🙌😘

  • @kiararodriguezruiz9626
    @kiararodriguezruiz9626 Рік тому +2

    Estoy fascinada con esta receta...mi primera haciendo mi pizza y me salió muy bien, estoy muy contenta por lograr preparar algo con mis propias manos y disfrutar junto a mi familia entre risas....

  • @patriciavasquez8799
    @patriciavasquez8799 3 роки тому +6

    Hola, se ve que te quedó deliciosa, exquisita, gracias por compartir la receta la haré el fin de semana.
    Saludos desde Chile

  • @gabrielaarigos1581
    @gabrielaarigos1581 3 роки тому +4

    Buenísima, crecí viendo cocinar las recetas de Doña Petrona. Gracias y me suscribo

  • @lidiaflores6071
    @lidiaflores6071 Рік тому

    Que bueno 😍😍 la salsa igual👏🏻👏🏻 riquísimo 😋 😋 delicioso 😃👍🏻 muchas gracias excelente 👌🏻👌🏻muy bien explicado 🙏👏🏻👏🏻

  • @PatrokDicoz
    @PatrokDicoz Рік тому +1

    Hola, ayer hice cuatro pizzas con esta receta y quedaron espectaculares, muchas gracias por compartirla, lo felicito. Saludos !!!

    • @ElPastificiodeNicola
      @ElPastificiodeNicola  Рік тому +1

      Hola! Muchas gracias por el comentario! Me alegra que las pizzas hayan sido un éxito! Saludos! 😊

  • @mariabelensanchez7897
    @mariabelensanchez7897 3 роки тому +4

    Hola, tus recetas son súper prácticas! Gracias por compartir 😊! Enséñanos hacer masa madre! Y distintos panes!

  • @vivalahuerta9640
    @vivalahuerta9640 3 роки тому +3

    Me salió riquísima. Super sabrosa y la masa bien liviana. Gracias!!

  • @roqueserpico4820
    @roqueserpico4820 3 роки тому +1

    Mis felicitaciones Nicola en todos tus videos que presentas con excelentes recetas, con una explicación genial, con tu paciencia, con tu calidez que invita a poner atención y elaborar tus ricas recetas, mi agradecimiento en tu tiempo que invertis para nosotros, que sigan tus éxitos en cada plato que presentas, que Dios te siga Bendiciendo, te mando un fuerte abrazo!!!!!

    • @ElPastificiodeNicola
      @ElPastificiodeNicola  3 роки тому +2

      Muchísimas gracias Roque, muy amable! Me alegra mucho que disfrutes los videos. Comentarios como el tuyo me animan a seguir haciéndolos. Saludos! Un abrazo!

  • @rafaelmolina127
    @rafaelmolina127 3 роки тому

    Hola amigo. Gracias Q Dios. Te bendiga en abundancia. Eres un maravilloso maestro. Un abrazo grande y muchas bendiciones costa-rica-

    • @ElPastificiodeNicola
      @ElPastificiodeNicola  3 роки тому

      Muchísimas gracias Rafaela!! Te mando otro gran abrazo desde Argentina!!😘

  • @JorkyBenitez
    @JorkyBenitez Рік тому +5

    Soy amante de las Pizzas (en especial con mucho queso). Y el de Doña Petrona ha de ser manjar de Dioses! 😌👌
    P.D.: 5:42 Esas manos tuyas que han hecho tantas cosas ricas.... Hermoso 😍😌😊

  • @anarosalebur4232
    @anarosalebur4232 3 роки тому +3

    Yo disfrute el video entero y volvi a la niñez super emocionada. ❤

  • @bebapalazzo4992
    @bebapalazzo4992 2 роки тому

    Que genio como esplicas los videos . aparte de tus recetas fácil sencilla s y exquisita s....

  • @andy1646
    @andy1646 2 роки тому

    Una belleza tu Estilismo. La forma de presentar la receta y los objetos muy decorativos.- me encanta.- Gracias.