Подробный второй перегон кукурузной браги на бурбон. Второй перегон зерновой браги
Вставка
- Опубліковано 11 чер 2022
- Вы меня просили выложить вам видео о втором перегоне зерновой, кукурузной браги и вот оно свершилось. Это подробное и длинное видео о процессе перегонки зерновой браги на бурбон. Постарался показать как можно подробнее второй перегон спирта сырца в кукурузный дистиллят. Возможно у кого-то пропадут вопросы о том как перегонять зерновые браги. Постарался подробно показать как и сколько отбирать головы, как отбирать тело и как определить хвосты в самогоне, как работать с узлом отбора по жидкости на зерновых брагах. Это самое мое длинное видео о том как гнать самогон из зерна)
Поддержать канал можно переводом на карту 2200 2804 1031 1361
Яндекс Дзен zen.yandex.ru/mhobby
Телеграм t.me/malehobby
VK semhobby
Подписка на канал rebrand.ly/mhobby
Другие мои видео:
Коньяк Черноморский, Настойка под коньяк • Коньяк из самогона. До...
Коньяк по латгальски • Коньяк по-латгальски. ...
Коньяк Каразюм • Домашний коньяк на кар...
Плохие (неудачные) настойки • Плохие настойки на сам...
Анисовая настойка • Анисовая настойка на с...
Виски из сахарного самогона • РЕЦЕПТ ВИСКИ ИЗ САМОГО...
3 литра виски из стакана солода • 3 ЛИТРА ВИСКИ ИЗ СТАКА...
Ржаная водка. Мацерат из ржаного солода • Ржаная водка. Мацерат ...
Ром из сахарного самогона • ДОМАШНИЙ РОМ. Как сдел...
Джин без джин корзины • Рецепт джина без джин ...
Настойка зубровка Злата. • НАСТОЙКА ВКУСНЕЕ ЧЕМ К...
Как подготовить дубовую щепу • Как подготовить дубову...
Как фильтровать настойки • Как быстро отфильтрова...
Как сделать самогон мягче • Как и чем смягчить сам...
Настойка графа Разумовского • Настойка графа Разумов...
Как ускорить настаивание настойки • 2 лучших способа быстр...
Секреты приготовления Зубровки • Зубровка, лучший напит...
Домашний коньяк настойка • Домашний коньяк из сам...
Домашний коньяк без чая • Домашний коньяк из сам...
Рябина на коньяке • Рябина на коньяке из с...
Настойка для рыбалки • Рецепт простой настойк...
Рецепт отличной сахарной браги • Как сделать сахарную б... - Навчання та стиль
Поддержать канал👍, сказать спасибо лично🤝 и подкинуть на новые рецепты🍷 www.donationalerts.com/r/mhobby
отличный ролик, конечно! впрочем, как всегда! спасибо!
Говорящая рука. Александр, спасибо вам за подробности. Все доходчево. Будем пробовать.
На здоровье. Обязательно надо пробовать
Пару полезных моментов услышал для себя, взял на заметку). Спасибо за инфу. Если бы можно было, то пару лайков поставил бы)))
А так просто один 👍
Спасибо Вам большое. Для меня как раз всё как говориться разжували. Новичок пока я. Мне всё очень не понятно и струдом доходит. А Вы так подробно всё рассказали просто Большое Огромное спасибо Вам. Лёха Коломна🤝🤝🤝🔥👍
Здравствуй хороший человек,благодарю за видео 👍👍👍видео про доработку индукционной плиты будет актуально! Здоровья тебе и твоим близким, всех благ!!! 🤝
Благодарю. Тебе и твоим близким тоже крепкого здоровья🤝
Добрый день , я разобрал свою индукционку и подкрутил кажется резистор отвёрткой по часовой стрелке до конца , увеличил мощность , и кстати заметно , моя колонна на 1.5 дю уходит в захлёб на 2 кВ
Спасибо за информацию
Спасибо за ролик👍
Когда жена золотая - это прекрасно!
Скажу по секрету, мне с женой тоже повезло😉
Это же самое главное в жизни)
@@ManHobbi здравствуйте !какую дельту держите при дробном перегоне зерновых и фруктовых сырцов?
лайк за простые аппараты!
🤝
Спасибо, лайк и подписка
чётко
Привет! Я отбираю со скоростью от 2 до 2,2 литра/ч с крепостью 94,5 до 95 % спиртуозности. И на дубовые кубики месяца на 3 - 4. Получается просто бомбовый вискарь.
Классный Вы мужик!!! Профи в нашем деле.
Я новичок. Совет Ваш нужен. Перегонять планирую зерновой с с на короткой царге (в первые) 50 см. Есть медь и спн 4*4 (НАКРУТИЛ САМ)и РПН
Какую из насадок советуюте применять? Сколько укладывать? На какой мощности работать-Тэн?
В царге имеется порт под термометр, надо чтобы щуп термометра был в насадке? Извините за такие для многих смешные наверное вопросы, ну уж простите, я новичок, как уже говорил.
Здравствуйте. Медь обязательно вниз ставить или можно и вверхнюю часть царги запихать???
Подскажите, если сырец 20*, отобрать головы, изики по пару. Потом чуть для вкуса по пару отобрать, а дальше колонной спирт дожать. Норм будет?
Привет.
На каком солоде делал?
И щепу какого обжига брать?
Доброе время суток, а какие пропорции гот, продукт и дуб, щепа. Спасибо
А сколько щепы на литр нужно для правильного вкуса?
Прямотоком не лучше гнать до 64% потом включать узел отбора или дефлегматор и дожимать остатки, так получается насыщенней по запаху и вкусу.
Лично я прямотоком гоню все время, только голову отбираю колонной.
Спасибо. Вопрос если добавить узел отбора хвостов и работать совместно как при ректификации? Имеет ли смысл?
У меня есть видео про работу с узлом отбора хвостов. Смысл одинаков
Спасибо. Тоже смотрел и взял на заметку.
А как же переходные фракции?
Александр, добрый день!
Спасибо за ролики, которые Вы делаете!
Правда, я не увидел и не услышал здесь про переходные фракции (те, которые изики). Уже несколько раз пересмотрел.
У меня они лезут слегка после голов. Т.е. головы заканчиваются, потом отбираю немного спирта (около 100-200 мл), и начинают переть изики (по запаху явно они). И еще через 100-150 мл опять начинает идти нормальный спирт. Но почти каждый раз я проворониваю начало изиков(((.
Как Вы с ними боретесь? Или они в колонне сидят с хвостами до конца?
Добрый. У меня они в так и сидят в кубе. При 93 в кубе лезть начинают примерно
Вы наверное спирт-сырец разбавили до 20 градусов, вот измки и лезут с головами и пролазят в тело (судя по вашему случаю)…поэтому лучше всего сырец не разбавлять. В идеале сырец 40-45…ну хотя бы 40… при такой крепости сырца изики остаются в кубе и начинают испарятся вместе с хвостовыми фракциями (как автор видео вам и написал)…поэтому льем 40 градусов СС…отбираем аккуратно головы, берем неспеша хорошее тело и внимательно следим за хвостами…лично я после 90 градусов в кубе убираю основную емкость и ставлю 0.5 и нюхаю каждый градус до 94 в кубе…Как только проскочил неприятный запах сразу прекращаю отбор
Пробовали ли вы выгонять зерновую брагу по методу Габриэля, чтобы избавляться от промежуточных фракций???
Пробовал конечно, пока у меня был прямоточный аппарат
@@ManHobbi а при такой конфигурации аппарата они в отбор не идут если сырец не разбавлять, я правильно понимаю? А то чем больше смотрю всяких умных блогеров, тем больше начинаю загоняться)) сам же я делаю по вашим видео всё)
Спасибо за обучение!)))с какой спиртуозностью отбираете тело на зерновых?
На здоровье) от 80 до 94. В зависимости от сырья
@@ManHobbi первый раз делал из пшеницы.спиртуозность 93.чет как то ароматика не очень(((
Это сильно зависит от самой пшеницы. Если в белом виде пить то 93 норм. Ароматика в хвостах идёт, но тут надо правильно их подмешать. И то только если потом на выдержку. Ну и со временем раскрывается аромат
@@ManHobbi спасибо. буду пробовать постигать эту науку!)))
Первый раз всегда кривоват. Потихоньку придет понимание. Удачных экспериментов)
Здраствуйте !на сухопарнике можно сделать первый перегон? Или только на Потстиле как у вас
Можно
@@ManHobbi Спс
Жаль больше лайков нельзя поставить.
А зачем больше то?)
При отборе тела деф не надо убавлять?
Возможно ли в принципе перегон на обычном аппарате с сухопарником зерновых браг, и если да то какие нюансы могут быть?
Конечно возможно. Всё примерно так же как с сахарной, только медь нужно обязательно при перегоне
@@ManHobbi при первом или втором?
На простом аппарате при всех перегонах
У меня есть видео про всё
В сухопарник её можно ложить? Если аппарат простой с сухопарником
Я чего то не понял, а в каком ролике есть адрес на авито где купить щепу?
Ролик про лучшую щепу
Подскажи пожалуйста. Впервые поставил брагу из 10 кг кукурузы из кормового магазина. После первой перегонки получил 12л с/с 20 град крепости. Это нормальный результат? Я как-то ожидал несколько больше. Очень важен ответ, чтобы сложилось понимание нужно ли сырьё менять или всё норм.
Есть таблицы выхода спирта из различного сырья. Вот к этим значениям и надо стремиться приблизится
6 кг кукурузы кормовой и 5 кг ячки с рынка на развес выход спирт сырец 15,5литра 27%. Правда бродила брага 1 месяц температура помещения20 градусов.
это мало очень для кукурузы, 240 мл\кг вышло. не написал чем осахаривал и как заваривал, там и ошибка у тебя.
Медную рпн храню в рулоне и в банке 0.5л заливаю горячей водой и ложку чайную лимонки , всегда светлая и чистая .
Да, это хороший способ
Не надо кислоту кидать при хранении. Сожрёт вашу медь она.
Добрый вечер , перегонял сахарную было все ок , сделал из кукурузы брагу и не могу перегнать второй перегон идет барботаж ,в термометре после дефлегматора температура не стабильная то в верх то вниз до полтора градуса прыгает
Посмотрел ваше видео где вы сказали что серец надо разбавлять до 20 градусов ,у меня Аппарат самый простой с дополнительной царгой 50 см и когда я убрал спн и Панченко нержавейка
Поменял на медь и не могу перегнать кукурузный серец
Может надо разбавить серец до 20 градусов ?
С уважением .
Добрый. Попробуйте разбавить
Доброго времени! Почему у меня на сахарной браге не было хвостов? Вейн 4.
Доброго. Хвосты есть всегда
НОВИЧЕК)! ВСМУ НАУЧИШЬСЯ 🤟
Хвосты идут после 92 максимум 93 градуса в кубе ( температура).
Вчера гнал первый раз, правда, сахар. Медная мочалка потом была, ладно что чёрная, так ещё и блестела ртутью в нескольких местах.
На неделе купил сахар, а на этикетке написано "содержание оксида серы не более 15мг/кг".
Не надо все головы в один стакан. Ты просто кастрировал зерновой напиток. Оскальпил в ноль. По 10 грамм в разные баночки собирай сразу после первого плевка (20 - 30 грамм) И до самых подголовий (то что между головами и телом). Определишь сразу - подголовья самые вонючие. Плевок и подголовья мона в один стакан и в каналью. А то что у тебя в баночках - потом будешь нюхать, жевать зернышко кофе и снова нюхать и что-то добавишь в тело перед сортировкой. Для белого питья не сильно много надо. А вот для бочки почти всё. Так делают в Европе и Штатах не только виски, но и Коньяк, Арманьяк, Торес, Кальвадос и все фруктовые бренди.
Здравствуйте, не могу найти инфу вашу по щепе.подскажите пожалуйста. А то авито выдаёт кучу вариантов
Здравствуйте. Под роликом "виски, бурбон легко"есть ссылка
Здравствуйте. А пробовали по методу Габриэля или Горбунова? Или всё это хрень? Брага кукуруза уже отбродила, не могу решить как перегонять. Первый раз поставил. Или просто перегнать как вы и не морочить себе голову? И ещё вопрос: если брагу не фильтровать, вместе с дробиной перегонять на индукции,не пригорит? Есть фальшдно,но думаю дробина через него все равно протечет. Или в лавсановом мешке прям перегнать? Что посоветуете? Спасибо заранее.
Здравствуйте. Пробовал по Габриэлю. Эти методы были изобретены для простых прямоточников. Я перегоняю с дробиной и фальшдном. Перемешивайте до температуры 50-55 в кубе
@@ManHobbi спасибо за ответ,но всё же . Стоит ли заморачиваться с этими методами или перегонять как обычно (как сахарную)? И на каком режиме лучше перегонять второй дробный? По жидкости или по пару? Аппарат Шнапсер X04-М. Производитель говорит что зерно и фрукты перегонять по жидкости т.к. больше сохраняется аргоналептика. Как думаете?
Все те методики придуманы для прямотоков и потеряли смысл с колонной.
Узел отбора не влияет на ароматику, он придуман для удобства работы. Поэтому работайте так как привыкли.
@@ManHobbi спасибо большое! Удачи вам!
На здоровье 🤝
Мне тут подсказали. Что бы не перемешивать брагу, утопить в бочке 3х литровую банку. Испытал лично... Бурлит что ппц. Коты теперь бояться подходить к бочке.
Ага. Есть такой вариант. Там и самому ночью обделаться можно от этих бульков)
@@ManHobbi 🤣 это точно...
@@ManHobbi кстати 1 два дня прям жесть потом покатит я сплю оч чутко в 1 день подскакивал. Но потом привык. На 2 день она не так часто подскакивает. Но кот все ещё ссыт на кухню заходить.... Каждое подскакивание банки ему напоминает пиздлятор
@@ManHobbi если на балконе. То вообще не слышно. Главное крышку наглухо закупорить
Я 200 литров кукурузной браги перегонял два дня под устал малость , получилось 70 литров 25 процентного СС
А сколько брага храниться из кукурузы или из муки примерно ?
Годами. Если без доступа кислорода
Бурбон это дистелят и дробно гонится прямотоком с использование воздушной дефлегмации, не каких узлов и не каких мочалок, медный шлем и медный конус, таким методом как у афтора, через узлы перегоняют после дистеляции бурбона оставшиеся головы и хвосты.
Здравствуйте, вы лично пробовали разные методы перегона, чтобы было сравнение?
Здравствуйте. Если температура в узле отбора стабильна, не отклоняется на одну десятую даже, а в кубе уже 94 градуса, можно продолжать отбор?? Или уже могут идти хвостики , несмотря на то, что температура спиртовой полки стабильна????
Здравствуйте. Сделайте термометр в царгу. В узле отбора можно промахнуться и хапнуть хвостов резко. А так ещё нюхайте
@@ManHobbi ещё термометр стоит в повороте после дефа, тоже всё стабильно . На запах хвостами не пахнет. вот когда уже в кубе 95 градусов, то начинает скакать температура, прекращаю отбор. Правильно всё делаю? Или прекращать отбор когда в кубе 93 градуса, хотя всё стабильно??
Разведите до 20° то что выходит и понюхайте. Если всё устраивает, то норм
@@ManHobbi продукт который выходит в данный момент до крепости 20%,???)
Да
Канал "Говорящая рука".
Автору спасибо за труды, но
вот это вот - я ни с чем не заморачиваюсь, и как результат 2 литра сорока градусного напитка, как я понял, из 20 литров браги, примерно 10 часов на оба перегона, без учёта времени на постановку затора.
Я например, с тех же 20 литров кукурузной браги, получаю примерно 2.5 л дисцилята крепостью 89 градусов. Если развести, то примерно 5.5 литров против 2 ваших литров.
Так может стоит заморочится?
А начинающим тем более?
А сколько у вас кукурузы в 20 литрах ?
@@ManHobbi 5 кг кукурузного крахмала, 1 кг ржаной муки, 1 кг пшеничного или ячменного солода, 24 л воды. Осахариваю и солодом и ферментами, при такой схеме осахариваются все крахмальные цепи. Развариваю и осахариваю кажется в 16 л воды, остальное добавляю позже. Чтобы получилась сахаристость 21,5 - 22 по брикс.
У меня бак 20 л, остальное в осадке остаётся
А всякие изики-шмизики не отбирали? То ли после голов они, то ли перед хвостами... Не услышал про них....
Как их отбирать??
@@SergZaytsev. Да хрен его знает)))
Вот я и хотел послушать гуру...
А так, я просто чутка побольше голов отбираю, в надежде, что эти злощастные изики вылетают вместе с головами)
зачем обратный клапан на ввод газового счётчика ? может мне тоже надо )))
я газ несколько по иному ЭКОНОМЛЮ )))) НЕ МАГНИТ И ВСЯКИЕ ПЛЁНКИ )))
Вообще без понятия зачем. Так было когда въехал и пока не разбирался)
Это фильтр.
Здравствуйте!
Подскажите пожалуйста как сделать так что бы аппарат работал на себя?
У меня витязь 30л куб с дефлегматором,когда температура вверху достигает 75-76 градусов сразу капают головы,что я делаю не так?
Здравствуйте. Убавить нагрев и прибавить воду на дефлегматор
@@ManHobbi Вода идёт постоянно на холодильник и зажимом Гофмана ставлю на дефлегматором но не работает на себя колонна все равно
Видео или фото закрепить бы тут что бы вы увидели )
Может в вк добавимся?
Значит нагрев надо на минимум. Мои контакты есть в профиле
@@user-lt4hu5go5n
Почему 94 ВСЕ ЧТО ВЫШЕ 90 ЭТО РЕКТИФЕКАТ!?
Всё что до 96,6 это дистиллят
Опять эта говорящая рука
Царга и бурбон вещи несовместимые. Выход: дешёвый спирт к. Делайте как надо инфа вся есть. Не пудрите мозги людям.
Супер спец однако
Какой жуткий синий канал. Откуда у меня это в рекомендациях? Спирт это тяжёлый наркотик самый социально опасный из всех возможных наркотиков. ))) А ещё это растворитель, я им краску оттираю ))
Видимо гугл знает что пора переставать нюхать краску и переходить на что-то более лёгкое))
Можно чистить медь проще , соль и уксус , например две ложки соли и две ложки уксуса 9 процентного , кипятить ни чего не надо