오래전 게시물이라 답변이 가능할지는 모르겠는데, 가능하다면 세가지 문의 드려요!!^^ 1. 올리브오일은 대략 몇그람을 넣어야좋을까요? 2. 두번째 방법으로 할 때 엔초비는 대략 몇그람 넣어야 할까요? 3. 만약 엔초비 빼고 소금으로 대체하면 소금은 얼마나 넣어야할까요? 최대한 똑같은 맛으로 만들어 먹고 싶은 마음에 질문이 많습니다ㅠㅠㅠ
안녕하세요 댓글 따라 왔어요. 남자분이시네요. 저도 페스토 엄청 좋아하는데 바질, 고수, 방아 페스토도 만들었어요. 저는 입자가 조금 있는 게 좋더라구요. 수동 카트기에서 만들어요. 바빗님처럼 절구에 넣어 찧으면 되겠네요. 페스토가 찧는다는 뜻이니까, 절구로 하는 게 낫겠지만 좌우지간 많이 배울 수 있는 채널이네요. 열심히 방문하겠습니다 이웃 맺고 선물놓고 갈게요~~😍😍
색감이 너무 이쁘네요 맛도 좋아보이네여 ㅎㅎ
영상이 깔끔하고 깨끗하네요 ~~^^ 저도 요리해먹어야겠어요 ~~^^
감사합니다 주언님!
앞으로도 깔끔한 영상으로 찾아뵙겠습니다 :)
우와~
음악과 만드는 과정의 손놀림을 맞추셨네요~ 돋보이는 섬세함 ㅋ
손 길에서도 느껴집니다.
성공하세요^^
비트에 맞춰 편집하다보니 투입되는 시간과 노력이 상당한데 이렇게 알아봐주시다니 정말 기쁘네요 :)
박선자님 응원 감사드리며 앞으로도 좋은 영상으로 보답하겠습니다😎
오홋 🥰 넘모 죠아요 맛있게 만들어먹을테다 채널 흥하세요 만세
벨라Art님, 시청해주시고 응원까지!! 정말 감사드려요 :)
혹시 올리브오일은 어디꺼쓰시는지 알수잇을까요?!
와우~ 진짜 고급정보! 찐이다!!! ^^
감사합니다 GreX님!
앞으로도 유용한 정보 많이 알려드릴게요 :)
오래전 게시물이라 답변이 가능할지는 모르겠는데,
가능하다면 세가지 문의 드려요!!^^
1. 올리브오일은 대략 몇그람을 넣어야좋을까요?
2. 두번째 방법으로 할 때 엔초비는 대략 몇그람 넣어야 할까요?
3. 만약 엔초비 빼고 소금으로 대체하면 소금은 얼마나 넣어야할까요?
최대한 똑같은 맛으로 만들어 먹고 싶은 마음에 질문이 많습니다ㅠㅠㅠ
이런 좋은 채널을 이제발견하다니
HS yoo님 감사합니다!
댓글 한마디가 큰 힘이 됩니다 :)
안녕하세요
댓글 따라 왔어요.
남자분이시네요.
저도 페스토 엄청 좋아하는데
바질, 고수, 방아 페스토도 만들었어요.
저는 입자가 조금 있는 게 좋더라구요.
수동 카트기에서 만들어요.
바빗님처럼 절구에 넣어 찧으면 되겠네요.
페스토가 찧는다는 뜻이니까, 절구로 하는 게 낫겠지만
좌우지간 많이 배울 수 있는 채널이네요.
열심히 방문하겠습니다
이웃 맺고 선물놓고 갈게요~~😍😍
제품으로 사는 페스토는 산미가 강하던데 그건 보관기간등을 고려해서 다른재료가 들어가서 그런건가요?
시판 제품들마다 레시피가 다양해서 들어가는 재료도 다릅니다.
페스토에 레몬즙을 넣는 경우도 있어요.
제품 구입하실때 뒷면에 붙어있는 Ingredients를 확인하시면 원하는 취향을 고르는데 도움되실 거예요!
영상 재료의 계량은 어떻게 해야 하나요? ㅠ
안녕하세요~바질페스토 만들고 바로 조리하면 떫은가요? 페스토를 조금 숙성시켜야 맛이나나요? 누가 그런말을해서요..
생허브를 사용해 만든거라 바로 드시는게 허브 향을 가장 잘 느낄 수 있어요!
@@BABEAT1 답글정말 감사합니다 🙇♀️❤
바질대신 깻잎, 잣대신 아몬드로 대체 .. 똑같은 레시피로 만들면 맛이 어떨런지요? 어느분 답글에 깻잎도 가능하다고 하신거 같아서요??
네 바질 대신에 원하는 종류의 허브를 사용하여 얼마든지 응용 가능합니다!
깻잎을 넣으면 깻잎 페스토
고수를 넣으면 고수 페스토
당귀를 넣으면 당귀 페스토가 됩니다.
본인 취향에 맞는 향을 가진 허브를 사용하여 만들어보세요 :)
바질페스토 너무 좋아해요♡ 마트에서 사먹어만 봤는데... 주말에 한번 만들어봐야겠어요
영상 잘보고 갑니당 구독 좋아요도 꾸~욱 눌렀어요, 소통하며 지내용 ^^
이렇게 만든 바질페스토는 유통기한이 얼마인가요? 냉동보관도 가능한가요?
생 허브로 만든거라 냉동보관은 어려우시고 냉장보관하시면서 일주일 안에 드시기를 권장드립니다 :)
마트에 있는 통으로 된 바질 그것도 되냐요??답변 꼭 해주시면 감사하겠습니다..
말린 바질 제품을 말씀하시는건가요?
바질 페스토는 생 바질로만 만드실 수 있습니다. 요즘 온라인 마트에서 생 바질 잎 쉽게 구매하실 수 있으니 참고하세요.
도움 되셨길 바랍니다!
@@BABEAT1 아 생바질 파슬리처럼 푸석한건데 안되냐보군요....답변 감사합니다!
선생님 지금 만드는 양으로 파스타 이인분나올까요???
네 그럼요!
파스타 1인분당 페스토 2~3큰술 들어가기 때문에 두번째 양으로 만드시면 2인분 이상 충분히 가능합니다 :)
오 감사합니다 ^♡^
안녕하세요! 혹시 치즈 1/2컵은 어느정도 양인가요..?ㅜㅜ 종이컵으로 해도될까요??
네 종이컵으로 계량하셔도 됩니다!
치즈의 염도와 향은 개인별로 취향이 다를 수 있기 때문에 만들때 맛을 보시면서 넣는 양을 조절하시는걸 추천드려요!
둘중 뭐가 더 맛있나요??
취향에 따라 다르긴한데 자극적인 맛을 좋아하는 저는 두번째 페스토를 더 선호합니다 :)
잣을 안좋아하는데 잣대신 땅콩이나 캐슈넛써도 되나요?ㅋㅋ
믹서기에 돌려 만들어봤는데 색깔이 찐한초록색이 아닌 연한초록색이 되던데 믹서기를 많이 돌려서 그런가요?
바질보다 마늘과 잣의 비율이 더 많아서 그런것 같습니다.
바질의 양을 늘려보세요 :)
잣 가루는 있는데요..가루를살짝볶아야할까요
그냥 넣으셔도 무방합니다!
좋은영상 감사해요
참고 할께요
멋진영상 감사 드려요 ❤
항상 행복하세용~~ 건강하시구용😁👋💝
제 채널에도 놀러오세요^^🎁🙏💝❤
바질 페스토인가요 페스토 많이 들어보긴 했는데 만드는건 처음 보네요^^
잣이 가격이 좀 잇던데 혹시 땅콩은 대체하면 별론가요?
흔히 캐슈넛으로 대체하긴 하는데
가지고계신 견과류가 땅콩뿐이고 페스토에 Nutty flavor를 가미하고 싶으시다면 땅콩 사용하셔도 됩니다.
다만 맛에는 차이가 있으니 참고해주세요 :)
@@BABEAT1😅
트러블 치즈넣어도 되나요
이정숙님, 시청해주셔서 감사해요!
트러플 치즈를 사용하시면 트러플 향이 바질 본연의 향을 덮어버릴 수 있기 때문에 추천드리지는 않습니다.
대체할수 있는 치즈는 뭐가 있을까용?
Teddy La님, 경성치즈 종류로 대체하실 수 있어요!
파르미지아노 레이지아노 치즈나 페코리노 로마노 치즈 대신 그라나 파다노 치즈로도 만드실 수 있습니다 :)
혹시 엔초비대신 액젓을 사용하면 많이 이상할까요?
네 액젓은 바질의 향을 죽일 수 있어서 추천드리지는 않습니다.
@@BABEAT1 참치액은 어떨까요?
리써니님, 댓글을 지금 확인했네요..
답변이 늦어서 죄송해요
참치액은 사용해본적이 없어서 어떨지 모르겠습니다
@@BABEAT1 ㅣ1
까나리액젓 사용
그래서 둘중에 어떤게 더 맛있는건데요!!!! 알려주세요🥺
취향에 따라 다르긴한데 저는 자극적인 맛을 좋아해서 두번째 페스토를 더 선호합니다 :)
직접키운 바질로 만들었더니 맛은 있는데 씁고 떫더라구요ㅠㅠ 왜 그럴까요ㅠ
혹시 마늘을 많이 넣으셨나요?
생마늘로 만드는거라 많이 넣으면 아린맛이 강할 수 있습니다
혹시 사용하시는 올리브유 브랜드좀 알려주세요
네 봉찬님! 영상에서 사용한 올리브오일은 올리타리아 모노컬티바 제품입니다.
올리브오일은 얼마나 넣어야 하는지..알수 없음....
바질양의 2배정도면 적당하더라구요
ㅜㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅜㅜㅜ
시금치나 깻잎페스토에도 엔쵸비넣어도되나요?
네 그럼요!
다양한 레시피를 시도해보면서 취향에 맞는 맛을 찾아보세요 :)