[Pork tenderloin steak with caramelized shallots, roasted cherry tomatoes, avocado wasabi puree, and bokbunja wine sauce]
If you understand how to compose dish in a balanced way,
you can make fine-dining-style steak dish without expensive ingredients and complicated cooking process.
I will let you know how to cook pork tenderloin steak, how to make steak garnish and sauce, and steak plating know-how!
Experience the perfect balanced steak dish !
[Ingredients]
Pork tenderloin,
Shallots, Sugar,
Cherry tomatoes,
Garlic, Thyme, Butter,
Salt, Pepper,
Black raspberry wine(bokbunja)(sauce recipe : ua-cam.com/video/559hUG2C9Cg/v-deo.html),
Avocado wasabi puree(recipe : ua-cam.com/video/XT5BRL8Ed4A/v-deo.html)
#steakrecipe #steakplating #porksteak
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[돼지 안심 스테이크와 샬롯 캐러멜, 로스팅한 방울 토마토, 아보카도 와사비 퓌레, 복분자 소스]
한 접시를 균형있게 구성하는 법을 이해하면
비싼 재료와 복잡한 조리 과정 없이
간단한 재료만으로도 파인 다이닝 스타일의 고급 스테이크 요리를 만들 수 있습니다.
돼지 안심 스테이크 굽는법부터
스테이크 가니쉬와 소스 만드는 법,
스테이크 플레이팅 노하우까지 모두 알려드립니다!
완벽한 밸런스의 스테이크 요리를 경험해보세요!
[재료]
돼지 안심,
샬롯, 설탕
방울 토마토,
마늘, 타임, 버터,
소금, 후추,
복분자(소스 레시피 : ua-cam.com/video/559hUG2C9Cg/v-deo.html)
아보카도 와사비 퓌레(퓨레 레시피 : ua-cam.com/video/XT5BRL8Ed4A/v-deo.html)
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