ВКУСНЕЙШИЙ гусь по ПРОСТЕЙШЕМУ рецепту! Рождественский гусь!
Вставка
- Опубліковано 19 січ 2018
- В этом видео вы увидите рецепт приготовления гуся. Данный рецепт отличается своей простотой и не требует особых навыков кулинарии и сложных ингредиентов. Однако гусь, приготовленный по этому рецепту отличается мягкостью мяса и незабываемым вкусом. Рождественский гусь всегда отлично подойдет на праздничный стол. Маринад для гуся не сложный, а гусь в духовке получается отличным! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
KBL TV в ВК kbltv
Подписаться на канал / @kbltv
ГОТОВИМ КРУТО • Кулинария
АВТО • Авто
ЛАЙФХАКИ • Playlist
Путешествуем вместе • Путешествия
ПОКУПАЕМ В КИТАЕ ua-cam.com/users/playlist?list... - Навчання та стиль
Рекомендую это блюдо👍
Не пожалеете😍
Смотрите другие видео, у меня много интересного😘
Моя жена прокалывает гусиную кожу вилкой наливает пять литров холдной очень соленой воды в ведро и замачивает гуся минимум на ночь соль вытягивает кровь вода становится Красной и уходит запах гусятины, натирает разными специями с маслом, масло помогает впитатся в гуся, набивает брюхо яблоками вместе с черносливоми заварачивает в фольгу и запекает в духовке, процес длительный, но результат просто бомба, рекомендую попробовать,
Спасибо. Обязательно попробую
@@KBLTV надеюсь вам понравится
Добрый вечер. Подскажите пожалуйста на сколько солёной должна быть вода и при какой температуре выпекается? Заранее благодарю за ответ
@@user-xn8rx8tr7r на ведро воды примерно минимум пять ложек, размещать чтоб соль растворилась и вода должна быть холодной
@@user-xn8rx8tr7r на литр воды - 1 столовая ложка соли
Молодой человек Вам огромное спасибо. Прямо очень доступно объяснили. Я Вам очень Благодарна
БЛАГОДАРЮ! ВСЁ ГЕНИАЛЬНОЕ ЕСТЬ САМОЕ ПРОСТОЕ.ОТЛИЧНОЕ ВИДИО,НЕТ НИЧЕГО ЛИШНЕГО,НУДНОГО.ПРИЯТНО БЫЛО ВАС СЛУШАТЬ!
Nata Tcvet Спасибо)
Замечательный гусь получился,благодарю за рецепт.
Спасибо!
Спасибо за такой лёгкий способ приготовить гуся. Спасибо
Спасибо) Получается вкусно, гарантирую)
Очень хороший рецепт можно готовить каждый Новый год
Спасибо!
Замечательный рецепт , без всяких заморочек, спасибо!!!
Вам спасибо)
Очень хороший рецепт! Просто и доступно!
Большое спасибо, долго искала такой рецепт, чтобы коротко и ясно, без словесного потока, как у других умников, спасибо большое, удачи Вам, я подписалась
Огромное спасибо!)
Спас ибо за консультацию. Очень доходчиво и понятно. Обязательно приготовлю.
Спасибо, надеюсь понравится)
Спасибо, очень хорошо показали приготовление Гуся буду готовить на новый год. Всё коротко и ясно👍
Спасибо)
Мне тоже Ваш рецепт понравился больше других, буду готовить на Н. Год.
Спасибо 😊
@@user-eh9ij2wl7j Спасибо)
Отличный ролик)
А мне ваш рецепт очень понравился. Приготовлю на новый год !!!!!Спасибо.
Натали* Получается ОЧЕНЬ вкусно, правда! Спасибо
Натали* .
Спасибо !так сделаю точно!
Вам спасибо
Старая, тяжёлая,с воспоминаниями детства гусятница... Спасибо за рецепт.
Это да)
Классно!!!!!
Бомба рецепт!
Спасибо
Вот это Гусь
Great Job!!! thank you.
С наступающим! Третий год делаю по вашему рецепту. Класс!
Спасибо большое!
Ммм прелесть
Спасибо!)
👍👍👍👍👍
Классно, спасибо за рецепт
Спасибо!
А я с гречкой и грибами люблю
Купила на рынке,гусь оказался пенсионером. Запекала почти 4 часа в рукаве при низкой температуре. Потом на решетке где-то минут 40 при 210. Вся жидкость и жир стекли вниз ,корочка была обалденной,мясо тоже. Спасибо за рецепт.
Спасибо!)
А при низкой это какой?
@@olgakalinowski9911 160
@@TaniaTatiana Спасибо, с наступающим новым годом!
Молодец что показал в готовом виде,верю что получился классный гусь, всё просто, лаконично,и понятно,ставлю класс
Татьяна Ланюгова Спасибо!
Передержал в духовке. Гусь подучился сухой и даже кожа. Я тоже сейчас готовлю в духовке на противне под фольгой. Хоть бы получился. Гусь свой крупный. Раз на раз не приходится.
отличный рецепт...вся прелесть в простоте....я как раз и не хочу ни яблок, ни апельсинов...черт! гусятница у меня умерла!!!...спасибо!!!!
Спасибо)
@@KBLTV гуся съели на УРА!!! спасибо еще раз! и к стати через проколы от зубочистки жир отлично вытопился....
@@user-sb6xt6le7b Приятно слышать) Спасибо и с НГ
Спасибо, а пахучие железы надо обязательно вырезать!!!!!
все время ждал когда же ты вырежеш сальные железы на гузке,но не дождался
Гусь на новый год это класс. А про сальные железы не слышал вообще)
Так он отрезал гузку вместе с жиром с боков. Правда, не сказал об этом.
Ха-ха. Сюрприз к рецепту.))(
я тоже не люблю мариновать
Гусь- символ очага? 😁, та запихни в него яблоки или айву - но не бутылку!
Бутылка форму держит.
Возьми купи гуся в супермаркете и вообще никакого запаха нет ЗАПАХ ОДНОЙ ХИМИИ.Всё удовольствие в естественном запахе гуся.
Автор, все отлично, но про гусиный запах прям убило. Отличный запах гуся, ничего не портит. Это как есть мандарины и не любить их запах.
На любителя просто)
Для начинки очень подходит айва и вкус придает и запах приятный еще добавить каштаны .
Ок, спасибо
А если готовить гуся в гусятнице нужно ли его жиром поливать каждые 15мин после снятия крышки? Или это касается только приготовления в рукаве?
Лучше поливать
Тааак,первое условие выполнил))) гуся купил,смотрим дальше)
😀
ДАЛЬШЕ ПОМЫТЬ, ПРОМАКНУТЬ БУМ. САЛФЕТКАМИ И СМОТРИМ ДАЛЬШЕ 🤗🤣😂🤣😂🤣😂
т.е начинять, фаршировать
Солидарен целиком и полностью)
Жир в гусе - самое вкусное. Единственное мясо с жиром, которое можно есть холодным.
Игорь Ковалев Ну это на любителя)
Холодный еще вкуснее
Which language are you talking? I wish I can understand
That is rusdian language very difficult and at the same time very nuce language
Russian.
А здесь они пока живые)).Класс!!! А вот настоящие гуси и гусята на лужайке! Посмотрите? ua-cam.com/video/xU-TBE8Be8M/v-deo.html
Зато индейки мертвые
Самое ВКУСНОЕ ПО ВЫРЕЗАЛ.....
На вкус и цвет)
Гусь символ уюта в семье??🤔....
Почему бы и нет)
Гусь на новый год это класс. А про сальные железы не слышал вообще)
Так гусь не запекаеться а вариться или тушится.
В конце же видно результат. А как тогда его запекать???
Почему не пишите рецепт маринада?
Что значит убрать запах гуся.У каждого мяса свой вкус у гусятины, свинины,курицы, говядины, баранины и т.д. разные вкусы.И если кто-то не любит гусятину,значит просто не нужно его готовить,это раз.А во вторых и это ооочень важно, неприятный запах у птицы дают надхвостные железы,которые нужно удалять при готовке(жарке,запекании,варке и т.д.) тогда и неприятный запах сюрпризом для вас не будет.И тушку нужно немного смазывать растительным маслицем1-2 ст.ложки,не зависит от маринада(приправ,пряностей) которые вы используете.Удачи на кухне.А так вообще хозяин барин .
🤔
А мне жалко гуся(
Все мы там будем)
так не жри!
Птичку жалко 😂
А сальную железу удалить???
🔔🔔🎺KBL TV 😉😉✔✔ Selam.. Komsunuz. Oldum. Cok..🙂🙂 videonuzda çok güzeldi Güzeldi. Sizide.Beklerim??..😉😉✔✔🔔🔔
Меня умиляет люди пишут спасибо, что быстро и без заморочек))) ну люди добрые смешно... Как можно не замачивать гуся в соленном растворе?) толку от того, что он три чайные ложки соли положил?)))) Любая мат часть скажет, что просолить гуся таким способом не реально, и вся гадость кровенная и зарах так и останутся, это самый безтолковый способ из всех, которые знаю, для лентяев возможно и так пойдет..., но ценители и понимающий мало мальски любой повар скажет, что это бред и издевательство над блюдом! Создателю видео 1 из 100 балов, максимум яйчница для такого повара и то под большим вопросом))) Учился мат часть кадор
Ого, не поленился же))) Спасибо)
В маринад хорошо добавить ещё чеснок и соевый соус , тогда будет ещё вкусней ! И конечно яблоки внутрь , гусь без яблок это не гусь а просто мясо ! Яблоки дают хороший аромат и вкус !!!!!!
На вкус и цвет)
Да что вы, далеко не каждый ест с яблоками
Какой еще "запах гуся"? Это самый лучший аромат, но надо обязательно удалить жировую железу на гузке, иначе испортите всё блюдо.
Где её найти?
Как найти эту железу?
@@user-jv8kt8hp8f
У всех птиц она находится в верхней части гузки, на коже которой находится что-то вроде бородавки. Это отверстие, через которое выделяется жир из железы на перья, чтобы они не намокали в воде. Вот там под кожей и находится жировая железа. У водоплавающих птиц (уток и гусей) эта железа особенно большая и имеет неприятный запах.
Если не хототе заморачитаться с ее удалением, то просто отрежьте гузку. Мяса в ней все-равно почти нет.
@@alexstein8649 так и сделаю. Спасибо за подсказку. С наступающим Вас!!! 😘
@Наталья Шарифгалиева Даёт запах, да ещё какой противный!
а при какой температуре готовили?
190
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста как можно отличить тушку гуся от гусыни при покупки на рынке?
Только на слово продавца поверить) других вариантов не знаю
У гуся хвост длиннее
Передержали в духовке
100% передержали! Видно же, сухой получился!!!
как то лет сто назад я купил на рынке гуся у частника классная красивая тушка... придумал сделать в духовке в итоге готовил чеса 3-4 но он был мягкий как хоккейная шайба.... скушал мой друг Буран.... почему так
Думаю сама птица старой очень была
@@KBLTV это бот
@@user-bv6jo9jn7m кто именно?
Заместо яблоки и лимона лучше Киви смягчает даже железо
там вместо чёрный перец чорный перец кто заметил лайк
просто канал Чорний перець
просто канал це написано українською мовою»чорний перець»
Это по украинским, если что
А что это за зверь токой-Гусь,из кокого он семейства,купить его реально на Украине?
Конечно реально! Кто ищет тот всегда найдёт!
@@TaniaTatiana купите частями и сшейте
Рассмешил...молодец!
Горе повар. Если хотите постное мясо, то готовьте куриную грудку. Гусь ценится именно своим жиром, а вы испортили гуся своими прокалываниями и приготовили сухарик.
Если вы цените жир в гусе, это не означает что все его ценят)
@@KBLTV Почитайте о пользе гусиного жира.
@@user-zd8ww6xv2h о пользе не спорю, но его запах не всем нравится
@@KBLTV Гуся всегда готовят с яблоками как раз для того, чтобы убрать запах. Попробуйте.
В любом случае, когда мужчина готовит, это всегда хорошо.
@@user-zd8ww6xv2h спаме Вам, обязательно попробую)
не понял в чем мариновал,сними.рукав а его и не одевал
100% не просоленный.👎Самый лутшый рецепт.1 кг соль на 10 лит воды +перец лов лист и на сутку держим гуся и через сутки в рукову и духовку на 3 час.И потом нослаждаися.Не забут спосибо.👍✋
БЕРИК БЕРИК Гусь отличный был
Где держать гуся
Жансая Ахмедина в холодильнике или на балконе
БЕРИК БЕРИК от твоего рецепта глаза сломались, не хватило словаря грамматического
Засолила в такой пропорции есть не возможно пересолёный всё в помойку выкинули. Гусь весил 3 200.
Столько лишней болтовни !
А вам не стыдно накручивать просмотры? (Данное видео я даже не смотрел, а в истории есть)
Вы же лжец
Вы че, я ниче не накручивал. И чтоб вы знали ютуб не дает накручивать
Ага, а как же. Именно поэтому у меня оно в истории, хотя я в это время даже не заходил, да и Ютуб не всегда это замечает :)
@@user-bi7lt8yp1d если честно иногда засыпаю и видио одно за другим само показывает . Может и у вас так получилось
все видео говорил не о чем！
Зато гусь вкусный)
Много болтает
Да ладно Вам, норм)
Ужас
4 часаааа? 3- кг гусь??? Что- то новое. Ровно два часа и ( край) 30 минут. В рукаве получается не очень. Типа вареный. Или фольга , еще лучше ( проверено) в бумаге такой коричневой , от бумажного мешка , многослойного. И правда, гусь без начинки всякой- вкуснее!
А я запекала четыре часа на не большой температуре и в рукаве.Он там томился.А в конце открывала ,чтобы подрумянился.Выходит очень нежное и мягкое мясо с корочкой.
людмила, чушь....
Считаю что такое приготовление испортило гуся. Не стоило срезать кожу с брюшка, а вот железы надо вырезать обязательно ( они как раз портят мясо, от них специфический запах). Судя по увиденному в ролике, гусь не просолился (указанная норма соли не использована даже наполовину). Да и внешний вид приготовленного говорит о том что верхняя часть просто высохла, стоило ли его готовить целиком. В общем, как по мне, то Ваш рецепт приготовления гуся отстойный. Заставка на ролике вообще не соответствует. Не понимаю, почему люди пишут восторженные отзывы?
Почему восторженные отзывы? Так принято и автору приятно! А половина восхищенцев так никогда гуся и не приготовили… 😂
Не умеете готовить! Полная ерунда! Лжец, правильно вам высказали. Чё морду не показываешь?
Надо хвостик гусю отрезать, обязательно.
Рецепт реально ерунда!!!!! Если правильно гуся готовить ,то мясо тает во рту