Soft and Fluffy Condensed Milk Bread Recipe | Pull Apart Bread
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- Опубліковано 21 вер 2024
- 달콤하고 고소한 연유를 넣어 폭신한 연유 브레드를 만들었어요.
촉촉하고 부드러워서 정말 맛있답니다.
몰캉하고 부드러운 빵 반죽을 손으로 만지는 과정은 정말 힐링인 것 같아요~
즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~
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*자막에 재료를 적어 두었습니다!
I wrote down the ingredients in the subtitles!
It's an automatic translation, so it might be a little wrong,
but I hope it helps a little bit.^^
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- 틀 사이즈 Mold size : 18cm x 9cm x 5cm
- 약 3개 분량 about 3ea
[재료 Ingredients]
| 빵
1개 달걀
140g 우유
30g 연유
30g 설탕
5g 소금
5g 인스턴트 드라이이스트
300g 강력분
45g 무염버터
| 연유 크림
60g 무염버터
15g 설탕
30g 연유
10g 달걀 노른자
10g 우유
| Bread
1 Egg
140g Milk
30g Condensed milk
30g Sugar
5g Salt
5g Instant dry yeast
300g Bread flour
45g Unsalted butter
| Condensed milk cream
60g Unsalted butter
15g Sugar
30g Condensed milk
10g Egg yolk
10g Milk
[만드는 과정]
빵 반죽 만들기
1. 볼에 달걀을 넣어 섞고 우유, 연유, 설탕, 소금, 인스턴트 드라이이스트를 넣고 섞어 주세요.
2. 강력분을 넣고 주걱으로 한 덩어리가 될 때까지 섞고 비닐 랩을 씌워 30분 정도 그대로 두세요.
3. 실온 상태의 말랑한 무염버터를 넣고 반죽이 매끈해질 때까지 손 반죽해 주세요.
4. 반죽을 볼에 담고 비닐 랩을 씌워 따뜻한 곳에서 반죽이 2배 이상으로 커질 때까지 40분 정도 발효해 주세요.
연유 크림 만들기
5. 실온 상태의 말랑한 버터를 부드럽게 섞고 설탕을 넣고 섞어 주세요.
6. 연유를 넣고 섞어 주세요.
7. 틀에 연유 크림을 골고루 발라 주세요.
8. 발효된 반죽을 꺼내 가스를 제거하고 3개(약 200g 정도)로 나누어 동그랗게 만들고 비닐 랩을 씌워 15분 중간 발효해 주세요.
9. 반죽의 기포를 제거하고 밀대로 긴 직사각형 모양으로 밀어 주세요.
10. 연유 크림을 바르고 돌돌 말고 6조각으로 잘라 틀에 넣어 주세요.
11. 비닐 랩을 씌워 반죽이 2배로 부풀 때까지 약 30~40분 정도 발효시켜 주세요.
12. 윗면에 달걀물(달걀노른자 1 : 우유 1)을 바르고 예열한 175도 오븐에서 15분 정도 구워 주세요.
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/ @cooking_tree
#연유빵 #연유브레드 #빵
#Condensedmilkbread #milkbread #Bread #PullApartBread
#베이킹 #디저트 #baking #dessert
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쿠킹트리 님 영상 매번 보면서 아들 딸 한테 해주고있습니다 아들 딸 너무나 맛이게 먹는게 좋아서요 쿠킹트리이 님 영상 올라가면 무조건 보고 있습니다 쿠킹트리님 가족들이랑가치 항상 몸 건강 하시고요 신나는 화 요일 보내세요 저는 다음영상 기대하면서
이 댓글 보면 쿠킹트리님 엄청 힘나고 신나고 그러실 것 같아요.
댓글 읽는 저도 마음이 몽글몽글 행복하고 따뜻해 지네요^^
날씨가 한동안 너무 더워서 빵이랑 제과 아무것도 하지 않았는데 오랜만에 쿠킹트리님 연유 브레드 만들어 보고 싶어지네요 언제나 깔끔한 영상 감사합니다 ☺️
제가 아랍인인 것은 사실입니다. 하지만 귀하의 채널을 팔로우하는 것을 정말 좋아하고 항상 귀하의 레시피를 적용하는 것을 좋아합니다.
항상잘보고 갑니다 1등 출석 행복한화요일보내세여
Thanks for sharing ❤️👩🍳
Amazing, this bread looks like PERFECTION.
정말 맛있어요^^
Beautiful! I love the little Sylvanian family watching you ❤
The bread looks so so soft~ if only I could try it.. 🍞🍞
Looks very delicious
Amazing! So soft! I must make it.
Wow, amazing!
Thanks for this wonderful recipe! 🌺
ขอบคุณมากเลยค่ะ
자주만들어 보고싶은데 은박틀은 어디서 사셨는지 궁금해요?
항상잘보고 잘만들먹고 있어요
최고예요~~~최고
저도 틀 정보 궁금합니다.
저도 틀 정보요!
비앤씨마켓에서 티라미수 용기라고 검색해 보시면 나올 거예요~
Thank you for sharing with us & for not adding music to your video. I find the music as a distraction.
Bánh mì sữa đặc ngon quá .Cảm ơn bạn rất nhiều vì đã chia sẻ video tuyệt vời
Saludos desde México. Me encantan tus recetas❤️ todo espectacular!
Is your concentrated milk the sweetened kind? We have sweetened and unsweetened here in canada. Thanks!
I assume you're referring to evaporated milk Vs condensed milk. I believe the recipe uses sweetened (condensed) milk, especially considering how little sugar there is otherwise in the recipe. There's no way there's enough sugar used in the recipe, to balance the sourness that using unsweetened (evaporated) would bring.
It's sweet condensed milk.
Thanks for this wonderful recipe
Спасибо за рецепт. Сегодня испекла. Всё получилось. Субтитры помогли👍
J'ai adoré, merciii ❤❤
Yummy
The Lord bless you
Bạn khéo tay quá, bánh mì sữa rất ngon
Pode misturar frutas cristalizada?
I try it inshallah. Looks sooo delicious food 😋😋😋
Thanks for sharing ❤ 🇱🇰
❤❤❤❤❤
Это потрясающе❤ спасибо
Thanks a lot for your amazing recipe ❤ just 1 question : how can i store it and for how long?
very nice👍🙏
I want to prepare the dough the night before so I can bake it in the morning. Will it be ok if I put it in the refrigerator after I make the dough or do I need to ferment it first? Any tips appreciated 😊
❤❤❤
👍
😋
점 잘 보고 있는데 이번 연유빵 넘 맛있어 보는는데 틀을 알고싶어요 알려주세요
감사합니다.
비앤씨마켓에서 티라미수 용기라고 검색해 보시면 나올 거예요~
Bonne recette. Je me demande si la quantité de la creme du lait consentré n'est pas grande ?
Thanks for sharing, is condensed milk sweet or not?
ขอบคุณค่ะ
изумительно!!
First
맛있게 보여 도전하려고요
가루는 체를 치나요???
따로 체 치지 않고 사용했어요~
제빵은 체안쳐도되요
가루체질은주로 제과품목에서합니다
@@mimistic_ 감사합니다 ^^
@Cooking_tree Can I make this bread without eggs? I really want to try this. Please make bread or dessert without eggs. Thanks.
You can, it would be more like a milk bread. Just compensate the amount of liquid an egg would have for milk. And use all other ingredients.
틀정보 너무 궁금해용😂😂😂
비앤씨마켓에서 티라미수 용기라고 검색해 보시면 나올 거예요~
@@Cooking_tree 감사합니다✨
반죽 기계로 해도 되나요?
네~^^
틀 어디서 사셨는지 알려주쎄여😢
비앤씨마켓에서 티라미수 용기라고 검색해 보시면 나올 거예요~
같은 레시피대로 통밀가루로 해도 괜찮을까요?
통밀가루는 일반 밀가루와는 달라서 가루를 바꾸게 될 경우 다른 재료의 레시피 양도 달라지고 빵의 맛과 식감도 달라질 것 같아요~
반죽발효할 때 실온 발효인가요?
27~28도 정도의 따뜻한 곳에서 발효해주시면 됩니다~
저는 오븐에 발효기능을 사용해 발효했어요~
i tried this and almost jumped off a bridge in the process, but it tasted good just a little dense (because i didnt have bread flour so i used ap flour instead so its my fault)
I use all-purpose flour, and it turns out light and fluffy. You either didn't knee long enough. Or you didn't allow it to raise correctly.
@@corasantos4872 it also wasn't rising
@Sannified OH, ok. It was your yeast, it could have been outdated. First you should always proof the yeast. You do this by placing the yeast in a warm, not hot, or cold liquid with a little sugar. Whatever the liquid the recipe calls for. And if the recipe is sweet, a tablespoon of the sugar. If the recipe is a savory recipe, a large pinch of sugar will do. Mix the liquid, yeast, and sugar well. Cover with plastic, the a kitchen towel, and wait about 5 to 7 minutes. It should be foamy and smell yeasty.
@@corasantos4872 thank youu i will keep this in mind
من فضلكم ماهوا الحليب المكثف
en.wikipedia.org/wiki/Condensed_milk
계란 실온인지 이런 중요한 상세보기 부탁드립니다
❤❤❤
❤❤❤