Broccoli Egg Side Dish.

🔔 Broccoli and egg side dishes. (1T = rice spoon)
200g broccoli, ⅓ onion (65g), 60g cherry tomatoes, 4 eggs, 80g cheese, 2T mirin, 3 pinches salt, 2 pinches pepper, cooking oil, 2T water.
✨ Broccoli and egg side dishes.
1. Cut the broccoli.
2. Pour hot water and leave it for 5 minutes. Rinse in cold water after 5 minutes.
3. Cut broccoli, onion, and cherry tomatoes.
4. Mix 4 eggs, 2T mirin, 3 pinches of fine salt, and 2 pinches of pepper.
5. Add broccoli, onion, and 80g of cheese and mix.
6. Grease the pan with cooking oil and add the mixed ingredients and cherry tomatoes. Close the lid and cook over very low heat for 10-13 minutes.
7. Put 2T of water in the rim, close the lid and cook for 5 minutes.
8. Remove from pan. Grease the pan with cooking oil, flip it over and cook for 2 minutes.
#recipe #cooking

[@1minutemom]

1분 요리는 레시피를 간단하게 볼 수 있는 영상입니다.
자세한 풀 영상 레시피 : ua-cam.com/video/e3gCWnqbMcI/v-deo.html
🔔 브로콜리계란구이. (1T=밥숟가락)
브로콜리 200g, 양파 ⅓개 (65g), 방울토마토 60g, 계란 4개, 치즈 80g, 미림 2T, 고운 소금 3꼬집, 후추 2꼬집, 식용유, 물 2T.
✔ 모짜렐라치즈, 체다치즈 등 좋아하는 치즈 아무거나 사용 가능.
✨ 브로콜리계란구이.
1. 씻은 브로콜리를 너무 크지 않게 썰어주세요.
2. 뜨거운 물 붓고 5분 놓아둡니다. 5분 후 찬물에 헹구세요.
3. 브로콜리는 다지고, 양파는 작게 썰어주세요. 방울토마토는 0.5cm 두께로 썰어줍니다.
4. 계란 4개, 미림 2T, 고운 소금 3꼬집, 후추 2꼬집 섞어주세요.
5. 브로콜리, 양파, 치즈 80g 넣고 섞어줍니다.
6. 팬에 식용유 바르고 섞은 재료, 방울토마토 올립니다. 뚜껑 닫고 아주 약불로 10~13분 익히세요.
+ 집집마다 화력이 다르기 때문에 계란 상태 보며 조절합니다.
7. 테두리에 물 2T 넣고 뚜껑 닫아 5분 익힙니다.
8. 접시 엎은 상태로 팬을 통째로 뒤집으세요. 팬을 깨끗하게 닦아내고 식용유 바릅니다. 뒤집어진 반죽 올려 뚜껑 열어 둔 상태로 2분 익힌 뒤 같은 방법으로 꺼내세요.