Making a rich and luxurious pear and bellflower ginger tea made from ground pear and bellflower.
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- Опубліковано 22 вер 2024
- 🎵 Baedoraji Ginger Tea.
✨Materials
700g ginger, 1kg bellflower, 1 pear, (weight after trimming: 650g ginger, 750g bellflower, 570g pear), 300ml water + 100ml, 1.6kg sugar
✔ Ginger, bellflower, and pear weigh differently depending on the condition when they are trimmed, so weigh each one after trimming and add sugar 80% of the weight.
✔ You can eat it in hot water, but if you put it in milk, you can make a latte.
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📢 Baedoraji Ginger Tea.
1. Wash and peel ginger
2. Finely chop in a mixer
3. Add ginger and 300ml water and grind finely.
4. Put in a cotton cloth and squeeze the ginger juice.
+ Ginger left in the mixer can be used neatly by adding 100ml of water and rinsing.
5. Leave the ginger juice until the other ingredients are prepared and let the starch settle.
6. Remove the bellflower skin.
7. Chop the pears with the skin and seeds removed into fine pieces and grind them in a mixer.
8. When the pear is completely ground, add the bellflower and grind it together finely.
9. Discard the starch from the pear, bellflower, and ginger juice in a pot and add only the top water.
10. Add sugar and bring to a boil over high heat, stirring occasionally.
+ If bubbles form, skim them off.
11. After it has reduced by 1/3, continue to boil while stirring.
12. When it is reduced by 1/2 from the first, put it in a glass bottle and close the lid.
+ If cooled to room temperature, it can be consumed from the next day while refrigerated.
#Ginger tea #Making ginger tea #Luxury ginger tea
감사합니다 도전해 볼게요 감사합니다
정말 좋은정보 감사합니다 군더덕이 없이 필요한 정보만 주셔서 감사 합니다
배하고 도라지는 그대로 넣네요 더 고급져 보이네요 생강차 갈아서 설탕넣었더니 하얗게 뭐가 생겨서 다시 끓여서 식혀 담았는데 진작 여기서 봤으면 맛있게 만들었을텐데 다시 또 여기처럼 만들어야 겠어요
도라지 생강 배. 간단하네요
한번만들어보겠습니다
감사합니다 축복합니다
한번 만들어 보겠습니다
감사합니다
엄청난 정성이네요~~
밥지을줄 모르는 사람있다는거 대박
하기사 저도 나이 40대후반에 김치담그는거 배웠어요 ㅡ.ㅡ
계란탕하나 못끓였고
초창기 장사할때
손님이와서 먹어보래
맹탕
생강청 만드는 법중 단연최고
진짜 넘 좋은 레시피에요 목 아픈 울아빠 해드리려구요~ 쇼츠버전 보고 왔는데 풀영상에서 자세한 설명도 해주시네요~~ 고맙습니다!!
감사합니다. ^^ 행복한 하루 보내세요~!
생강청이 엄청 진해보여요 보약이 따로 없겠네요 ^^
넘좋은 방법이네요
꼭만들어볼거예요
감사합니다
감사합니다 한번해봐야겠네요 ㅎ
좋은 레시피 감사합니다.👍👍
기침때문에 도라지생강차 만들고 싶었는데 많은 도움이 되였습니다 .이번주는 시간내서 필요한 재료들을 구입해서 따라해봐야 하겠네여 감사합니다 ㅎㅎㅎ
감사합니다
감사합니다~~잘보고갑니다^^
감탄하고있습니다 감사합니다
정말 유익한영상이예요
감사합니다
제가 개발한방법과
비슷하네요
저도 배랑도라지 갈은거
그대로 모두넣어서합니다.
안녕하세요 !
배.도라지.생강 만드는
법좀배워야합니다.
안썰어도 잘갈려요
무우도 갈아서 같이 넣어도되나요
오늘 요캐 했는데 저녁에 다시 보니 겉엔 물이 생기고 응고된것같은데 좀 더 쫄여야되겠죠?
혹시 비정제설탕대신 꿀넣으면 안되나요
이렇게 해서 용량이 얼만큼 나오나요?
해보고싶은 방법이네요~감사합니다. 죄송한데요 믹서기는 어디꺼예요?
안녕하세요.
믹서는 '닌자 인텔리센스 듀오 초고속블렌더' 사용하고 있어요.^^
안녕하세요. 설탕 양을 좀 줄여도 될까요?
배를 더넣고 설탕을 줄여도 되나요?
대추을많이
넣도
되나요
안녕하세요.
대추 넣으셔도 됩니다.^^
👍👌
비정제 설탕은 마트가면 잇나요?
안녕하세요.
저는 이마트에서 구매했어요.^^
혹시 큰병용량이 어느정도 될까요~?
여기에 대추도 갈아서 넣어도 괜찮을까요?
그럼요~ 함께 넣으셔도 좋아요. ^^
오늘 내내 고생해서 만들었는데 사실 설탕 중량을 안재고 대충 넣어서 그런지 색이 연해요. 저렇게 진하지가 않아요.
맛은 배,도라지,생강,대추 골고루
나서 괜찮긴 한데 저 정도로 걸쭉하지도 않고 안까매요. 맛만 괜찮음 상관 없겠죠?
아니면 설탕 더 넣고 다시 끓여야 할까요?
혹시 꿀 넣어도 되나요??
이걸그럼청이라고부르면되나용??
안녕하세요. 청 또는 차라고 부르시면 될 것 같습니다. ^^
저는 비정제설탕이 황색인데 검게안되네요..ㅜ
전 배가 없어서 배즙을 넣엇는데
혹시 양을 얼마나해야하는지 알려주실수 있나요~~ 눈대중이라 어려워서요 ㅠ
안녕하세요.
무게 측정하는 도구가 없다면 생강은 2근,
도라지는 1kg짜리 한봉지 (마트에서 도라지를 구매하면 봉지에 무게가 적혀있을거예요. 시장에서 구매한다면 한근반~2근 넣어주세요),
배는 성인 손 두개 합친정도 크기를 사용하시면 돼요.
물은 자판기에서 사용되는 종이컵으로 1컵이 200ml 이니 총 400g 들어가서 2컵이 필요하고,
설탕은 구매하실때 봉지에 킬로수가 적혀있으니 눈대중으로 3kg 단위라면 절반을, 1킬로 단위라면 한봉지반을 넣으시면 된답니다. ^^
무게가 조금씩 달라져도 맛은 크게 변화가 없으니 편하게 만들어보세요. 😊
@@palsook 정말감사합니다!!
아ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ영상몇번봤어노... 그람수 ㅋㅋㅋㅋ 오른쪽위에써있는거 이제봤네요 그래도친절한답변감사합니다 !! 면포도 혹시이마트에 팔까요~~?
저렇게해서 차를 만들어 먹으란건가요?
아님 한스푼식 그냥 떠먹어도 되는건지요?
안녕하세요.
한스푼씩 떠먹어도 좋고, 차 타서 드셔도 좋아요.
편한 방법으로 드시면 됩니다. ^^
@@palsook
아~ 네
감사합니다~👌👌👌👏👏
생강즙으로 안하고 생강갈아서 같이 끓이면 차이가 많이 날가요?
도라지는 약도라지로 하나요?
안녕하세요.
약도라지, 일반도라지 모두 사용 가능합니다.^^
네 감사합니다~
도라지대신 인삼이나 인삼가루사용해도되나요~
안녕하세요.
가루가 들어가면 레시피가 많이 달라지지만 인삼은 대체 가능합니다.^^
@@palsook 네~바쁠실텐데 답변해주셔서 감사드려요.추워지고있어요~건강하세요~
다마시면 찌꺼기가
남지않아요
당뇨에는 좀 걱정되네요.
감사합니다