Ich hoffe ich finde Topfen in den USA. Ich lebe in Colorado und Topfen ist nicht sehr üblich hier. Jedenfalls liebe ich diesen Kanal um gute Hausmannskost zu genießen weit entfernt von meiner ursprünglichen Heimat. Wie immer, freu mich aufs nachkochen!
Joghurt, in ein feines Sieb mit Tuch, abdecken eine Schüssel drunter und 2-3 Tage im Kühlschrank abtropfen lassen......eventuell eine kleine Prise Salz dazugeben......fast gleich wie topfen LG Roswitha
Sahnigen frischkäse mache ich auch aus Joghurt .....800 ml Milch und 200 ml Sahne.....oder 900 ml Milch und 100 ml Sahne ....einen halben Teelöffel Salz und 3 Tage im Kühlschrank abtropfen lassen... ich nehme die kulturen aus der Apotheke, das sind die probiotische ( rechts drehenden Kultur) LG Roswitha
Lieber Daniel, du hättest auch mal einen Stern verdient.🌟 So toll, was du uns alles hier zeigst. 👍🙏👍 Ich habe mir den Geburtstagsgruß notiert. 😉 Vielen lieben Dank für dieses wiedermal geniale Rezept. 🙏🌲🌟
Topfennockerl sind ein Gedicht - allerdings hab ich ein ganz einfaches Rezept, das auch wirklich fein schmeckt und eine fluffige Masse ergibt. Ich wälze die Nockerl in Butterbrösel und karamellisierten Zucker. Als Beilage gibt es selbst gemachten Zwetschken oder Marillenröster oder Beerensoße je nach Saison. 😊
Wow, das schaut super aus 👌🏼wie wäre es wenn ich mehrere als Nachtisch zubereiten möchte. Kann ich die im Backofen (Grad?)warm halten oder wäre kühlen besser? Danke für das tolle Rezept!
Hoi Daniel, die 200g Brösel komplett in die Masse geben oder nur einen Teil, damit noch Brösel zum Wälzen der Knödel in der Pfanne übrig ist? Lieben Dank
Lieber Daniel, unter „Loisls“ Vita fand ich u.a. „Otto Koch, Rest. Le Gourmet, München Michelin*“. Da war doch was mit gebratenem Spargel… Kennt Ihr Euch von dort?
Ein solches Passiertuch ist echt günstig. Auf amazon beispielsweise kostet das pro Stück gut einen Euro. Gibt es u.a. in der Sechserpackung. „Passiertuch 6 Stück,100% Baumwolle, 50x50cm“. Alternativ geht auch ein dünnes, gut gewaschenes Handtuch, das nicht nach Waschmittel o.ä. riechen sollte.
Danke!
Ich danke dir sehr herzlich, das ist aber lieb!!!
Ich hoffe ich finde Topfen in den USA. Ich lebe in Colorado und Topfen ist nicht sehr üblich hier. Jedenfalls liebe ich diesen Kanal um gute Hausmannskost zu genießen weit entfernt von meiner ursprünglichen Heimat. Wie immer, freu mich aufs nachkochen!
Es gibt doch sicher Quark in den USA... oder ? Grüße aus Schwaben ❣️
@@spikethecat1448Quark ist kaum existent in den Staaten
Joghurt, in ein feines Sieb mit Tuch, abdecken eine Schüssel drunter und 2-3 Tage im Kühlschrank abtropfen lassen......eventuell eine kleine Prise Salz dazugeben......fast gleich wie topfen
LG Roswitha
Du kannst aber auch nicht so sahnigen Frischkäse verwenden.
Sahnigen frischkäse mache ich auch aus Joghurt .....800 ml Milch und 200 ml Sahne.....oder 900 ml Milch und 100 ml Sahne ....einen halben Teelöffel Salz und 3 Tage im Kühlschrank abtropfen lassen... ich nehme die kulturen aus der Apotheke, das sind die probiotische ( rechts drehenden Kultur) LG Roswitha
Lieber Daniel, du hättest auch mal einen Stern verdient.🌟
So toll, was du uns alles hier zeigst. 👍🙏👍
Ich habe mir den Geburtstagsgruß notiert. 😉
Vielen lieben Dank für dieses wiedermal geniale Rezept. 🙏🌲🌟
angelikafrisch - ja, das find ich auch!
@@mariannedottl2538 😊👍
Das klingt und sieht ja vielversprechend aus. Probiere ich gerne mal selbst 😊
Hui, also die sehen ja echt richtig lecker aus! Dazu den Röster und die Vanillesauce… Wow-
Super arbeit und wie immer perfekte präsentation ! Spitzenkanal 😊😊😊
Will haben! Jetzt!
Mega, mache ich auf jeden Fall .👍🏻
Ein Träumchen ❤ Dieses Rezept wandert in meine Bestenliste 💪
Einfach mega ❤️ 😋 👌 👍
Des schaut ja lecker aus!!!! 😍😍
Lecker Daniel, jetzt kann der Advent kommen!!!
El mejor postre para la Navidad ❤❤❤ ¡gracias!
wow das sieht ja absolut fantastisch aus! 😍Grüße gehen raus
Wird.sofort probiert! ❤
Danke!!
Oh Mann, wie lecker!
Das sieht so lecker aus. Muss ich unbedingt mal nachkochen. Wird das warm oder kalt gegessen?
Oooh... Oberhammer! Dankeee!
Topfennockerl sind ein Gedicht - allerdings hab ich ein ganz einfaches Rezept, das auch wirklich fein schmeckt und eine fluffige Masse ergibt. Ich wälze die Nockerl in Butterbrösel und karamellisierten Zucker. Als Beilage gibt es selbst gemachten Zwetschken oder Marillenröster oder Beerensoße je nach Saison. 😊
Wow, das schaut super aus 👌🏼wie wäre es wenn ich mehrere als Nachtisch zubereiten möchte. Kann ich die im Backofen (Grad?)warm halten oder wäre kühlen besser? Danke für das tolle Rezept!
👍👍
😊🙏👍👍
😍😍😍😍😍
Super Video wie immer. Wie wäre es mal mit einem Reisfleisch (Djuvec)?
Na, das passt ja gut zu den Topfennockerln…
@GrohmullerGmbH Darf ich keinen Vorschlag für ein Video machen oder verstehst du meinen Kommentar nicht?
👍👍👍🥰
Wie viel der 200g Brösel kommen denn in die Topfenmasse, und wie viele davon sind für die butterbrösel? einfach nach gefühl?
frag ich mich auch
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Hoi Daniel,
die 200g Brösel komplett in die Masse geben oder nur einen Teil, damit noch Brösel zum Wälzen der Knödel in der Pfanne übrig ist?
Lieben Dank
Lieber Daniel, unter „Loisls“ Vita fand ich u.a. „Otto Koch, Rest. Le Gourmet, München Michelin*“. Da war doch was mit gebratenem Spargel… Kennt Ihr Euch von dort?
Genau!
Und wenn wir jetzt keinen so einem Tuch haben, was machen dann? Alternative vielleicht?
Ein solches Passiertuch ist echt günstig. Auf amazon beispielsweise kostet das pro Stück gut einen Euro. Gibt es u.a. in der Sechserpackung. „Passiertuch 6 Stück,100% Baumwolle, 50x50cm“.
Alternativ geht auch ein dünnes, gut gewaschenes Handtuch, das nicht nach Waschmittel o.ä. riechen sollte.
Es geht auch eine Stoffwindel 👍🏻
@@spikethecat1448 Vorzugsweise unbenutzt oder gibt das sonst den weihnachtlichen Touch? ;)
Ich habe auch schon ein Geschirrtuch genommen
kaffeefilter in so nem kaffeeaufsatz sollte auch gehen, damit mach ich immer aus gesalzenem joghurt so ne art Frischkäse
Hammmerrrr
Ich wohne in Kairo und da gibts keine Bio-Zitronen.. wie kann ich die ersetzen ?
mit normalen
Danke!
Bitte