CREME DE CONFEITEIRO (PATISSIÈRE) *SEM MISTÉRIO* | BOLOS BAFÔNICOS

Aprenda como fazer o clássico creme de confeiteiro (crème patissière | pastry cream) de forma fácil e sem mistério! Serve de recheio para bolo, massa patê choux (carolina, bomba, eclair, sonho etc.), extremamente versátil e uma delícia de comer até mesmo puro.
Não se esqueça de usar a melhor baunilha que você puder - ela faz TODA a diferença :D
INGREDIENTES
Leite Integral (480ml/g | 2 Xíc.)
Açúcar Refinado (150g | ¾ Xíc.)
Farinha de Trigo (18g | 2 Col. Sopa)
Amido de Milho (18g | 2 Col. Sopa)
Gemas de Ovo (4 Unid. | 70g)
Baunilha (½ Fava ou 1 Col. Chá Pasta/Extrato)
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