BUTTERCREAM SUÍÇO: RESPONDENDO A PERGUNTAS | BOLOS BAFÔNICOS
Вставка
- Опубліковано 14 жов 2024
- Pode usar batedeira comum? Pode adicionar chocolate, pasta saborizante, leite ninho, leite condensado, corante? Gel ou líquido? - Neste vídeo Fernando responde às perguntas mais frequentes sobre o Creme de Manteiga Buttercream de Merengue Suíço demonstrando na prática o que funciona e o que não funciona : )
RECEITA BASE: • CREME DE MANTEIGA BUTT...
PARTE1: • BUTTERCREAM SUÍÇO COM ...
INGREDIENTES
3 Claras de Ovo
3/4 Xíc. (150g) Açúcar
1 Xíc. (225g) Manteiga
1 Col Chá Extrato de Baunilha
GOSTA DO CANAL? ENTÃO DEIXA AQUELA CURTIDA, ISSO AJUDA O UA-cam A ENTENDER QUE VOCÊS ESTÃO GOSTANDO DO CONTEÚDO FAZENDO COM QUE O CANAL CRESÇA, PERMANECENDO NO AR POR MAIS E MAIS TEMPO! OBRIGADO : ) : )
BLOG: www.bolosbafoni...
INSTAGRAM: @bolos_bafonicos
FACEBOOK: / bolosbafonicos
Você testou antes que a gente em casa pudesse testar e errar provavelmente. Muito obrigada!! 👍🏻👏🏻👏🏻
Cara você é BAFÔNICOOO!
Se prontificou a fazer o teste dos sabores. NINGUÉM faz isso!
Me inscrevi. Te amo! Kkkkk
Obrigado Re Luxor!!! Achei esse comentário um ESCÂNDALO! kkkkkk S2
Vc é um ser divino! Poucas pessoas fazem isso! Te amo.
Dificilmente os canais mostram tudo testado e com diferentes opções
Valeu
🙏🏻😀
Nossa....na minha opinião esse é o melhor canallll😘😘😘😘
Obrigado Cris 🙏🏻
Já vi um vídeo com leite em pó desmanchado em um pouco de água fica melhor a testura do Buttercream . Vc é incrível não tem rodeios vai direto ao ponto e faz com amor .♥️
O Buttercrem aceita que é sabor e não perde textura . Buttercream é vida ! 🥰
Eu jurava que fazer esse creme seria"um bicho de sete cabeças" kkkk mas o segredo maior é pegar e fazer. Obrigada Nando. Ajudou 100&. Bjo
Exato!!! Espero q vc arrase fazendo esse creme e outras receitas :D
Chef testa agora cobrindo um bolo pra ver se fica bem e o tempo de firmeza. Agradeço desde já. ❤ Eu moro em uma cidade quente chega a 30 C graus.
Buttercream é muito versátil, mesmo feito com margarina eu já saborizei cm doce de leite, limão e café, fica muito bom. adoro suas dicas, você é incrível
Verdade!! :D
Meu bem, para obter uma cor bem intensa (super homem azul e vermelho) é melhor corante em gel ou em pó Gran chef?
Como vc faz com margarina?
Amada como vc saborizou com o limão?
@@geisefrancisco4485 boa tarde vc conseguiu saborosas com limao? Qto você colocou?
Eu nunca fizi o seu Buttercream mas gostei. Vou fazer temos usar a criatividade.parabens.,.. que Jeová Deus abençoe sempre vc .
Eu fiz agora e consegui 🙌🏽🙌🏽🙌🏽🙌🏽 obrigada!!🥳🥰
Vc é o bafonico mais querido 😘
Parabéns por sua humildade e dedicação ao que você gosta de fazer e em Especial ao carinho e atenção ao seu público que trouxeram dúvidas e com alegria testou todas.
Muito bom tudo isso!!! Deus Abençoe todos 🙌🙏🤝👏👏👏👏👏👏👏👏
Apaixonada pelo canal , tua didática e dedicação
Eu já conhecia esse creme era o que agente fazia há um vinte anos atrás, so que mudaram o nome né ficou Chic, e também a qualidade que agente sentia o açúcar memo!👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Até o momento foi o único vídeo que encontrei explicando muito bem👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
Parabéns pela atenção que você dá aos comentários, isso é muito importante! Inscrita! 🥰🥰
Esse menino de 1 à 10 é 11...amo!🥰🦋🌈
adorei teu canal.. já me inscrevi... nunca assisti um vídeo tão focado nas dúvidas de quem está assistindo... geralmente as receitas são "padrões "
Fofo, fofo, fofo, fofo........
Acho q o leite em po fica melhor no chantilly( mistura antes de bater ) fica super top e nao fica os gruminho do leite( SEU TRABALHO É OTIMO )
Vc é dez meu caro, pessoas como vc são raríssimas!!! Com seu jeito carismático vc explica super bem, vou tentar fazer , não sou muito boa. Doces, meu forte são salgados, mas nessa quarentena me atrevo e já fiz alguns bolão bons, coma umas receitas e explicações estou amando ser confeiteiro da quarentena, kkkkk bjoss e fica com Deus e que ele te abençoe e te capacite sempre
Que maravilhaaaaaaaa....vc fez tudo que tu gostara de fazer mais morro de medo de perder ingredientes ou estragar receitas. Continua por favor. 😄🙏 MUITO OBRIGADA DE VERDADE vou anotar tuuuuuudo. Bjs bjs
Que bom q gostou Isabella!
Que lindo você é explicando e testando o que esse povo pede Kkkkkk
hahaha pois é, esse caso do buttercream foram taaaantas perguntas que resolvi testar!! E a maioria funcionou, mas não concordo com tudo não kkk
:D
Bjs!
Vc é muito bom.show de bola. Aprendi muito com vc.
Vc é um escândalo de talento....
Primeiro vídeo que olhei morri rindo amei vc explica super bem adorei ganhou uma seguidora 😃
Obaaa, bem vinda Leandra!!
Bjs mil!!
Parabéns! Vc é um barato
Vendo vídeo em Outubro de 2019. 😘
Tipo assim... Mto bom....
Nosa😱😱amei de mais!!!
Gostei da dica estava fazendo um aqui em casa e talhou fiquei desesperada e vim para o UA-cam e achei seu vídeo ajudou pois pensei que tinha que jogar fora
Aeeeee!! Que bom, fico feliz q o vídeo tenha te ajudado!! Então no final deu tudo certo, correto?
Obrigada pela generosidade de ensinar
Eu já fiz com leite ninho,porém não pode colocar diretamente no Buttercream,tem que diluir o leite ninho na água,tem que ficar uma pasta bem cremosa. Cuidado pra não ficar muito mole e amolecer o Buttercream. Apesar que eu acho que nem precisa saborizar,pois o Buttercream já é maravilhoso.
Você é maravilhoso ❤
Cara, vc é demais
Gente o leite ninho fica muito gostoso porém tem que dissolver em um pouquinho de agua até fazer um creminho sem gruminhos, ai sim pode por no buttercream com toda segurança, eu uso e fica muito topppppp.
melhor canal de confeitaria do youtube!!
Quanta honra Jessica, muito obrigado pelo elogio S2
Hola! Eu trabalho com buttercream e sempre saborizo o meu com leite ninho e fica delicioso, vc tem que misturar com um pouco de creme de leite e deixa ficar um creme aí sim vc coloca dentro porque se colocar como vc fez ele fica áspero.
Ana, não utilizo esse produto em nenhuma receita 👌
Amei vc testando! Obrigada! Vc arrasa! 👏👏👏
arrasou ! Muita gentileza sua testar isso pra gente ... Vou fazer um bolo em dezembro e vou confeitar ( rosetas) com esse bafu bem colorido!!! Depois conto o resultado... Muito obrigada.
Arrasou Cau!! O ultimo vídeo q postei (de Glacê Real) tbm dá pra fazer enfeites :D
bjs!
Você é ótimo!
Estou quase virando boleira rsrsrs....que leque de opções para cobertura de bolos. E o melhor não leva leite condensado em quase nada nas receitas.
Parabéns.
Chocolate em por cacau obrigada bjs
Melhor canal q tem explicação sem enrolação ameiiiii
Bem vinda Ana!
@ obrigada e sucesso sempre querido amei seu canal .
Gostei dos desafios👍🏻
Você é demais. Obrigada
Você é ótimo! Parabéns! Já estou há um tempão assistindo seus vídeos e não me canso. ♥️👏
Amooo seus vídeos 💖
Amei...Maravigold😘
Adorei
Vc é realmente BAFONICO, eu tinha feita a pergunta o vídeo do butter cream e já achei a resposta 😘😘😘ameiiiii
Hehe :D
Obrigado!
Pois é,estava procurando resposta para o leite em pó,nem esperava mais encontrar,de repente ele aparece com todos os testes... Excepcional! Parabéns pela iniciativa!
Esse rapaz é bafôoooonico, estou amando seus vídeos !!!
S2
Topissimo
Chef que marca de margarina você usou?
Muito fofo VC, cara! Super explicou! E o melhor foi sua boca toda vermelha de corante! Vlw ❤️
hhaaha verdade, ficou vermelha mesmo rsrsrs
:D
@ 😌😌😌🤣🤣🤣
E isso aí tem dúvidas vai lá e faz obrigada super nos ajudou
Chegando aqui agora, e estou apaixonada, sou iniciante, e vc explica tudo maravilhosamente, obrigada .
MUITO BOM
Achei vc hj e amei seu estilo😍👏🏼
Quero saber se posso saborizar o BUTTERCREAM com Pó Saborizante?😘
te encontrei na hora perfeita... obrigada
Oi adorei seus vídeos; eu gostaria de saber se pode por suco em pó?
Vc é um profissional nota 1000 adoro seu bom humor, sucesso , um feliz natal com muita saúde, paz, alegrias .
Meninoooo, sou sua fã. Eu tinha medo de experimentar, mas vc me ajudou a quebrar esse medo. Obrigada e um super bj no coração
Gosto assim...Tirou as dúvidas na prática. Ganhou uma inscrita!!👏👏👏
Olá, pode colocar geleia de morango caseira?
Adoreiii.... Obrigado pelo empenho 🙏🙏
Fiz com margarina do jeitinho que vc falou, ficou perfeito 😍amei
Que bacana!!! Obrigado pelo feedback :D
Oi, você fala que pode usar margarina, é a mesma quantidade?
Já virei fã, uma simpatia de pessoa. 😍
Ah! Você é Sensacional! Ta de parabéns pela didática, pela simpatia...por tudo!Virei Fã! Um beijo!
Obrigado Iedes!!
Pra o leite o pó faz uma pastinha de leite e água e coloca
Adorei Fernando, você é D+ !!! Você chegou a provar o com leite ninho depois que descansou, se incorporou melhor o pó ?
Oi Lourdes! Não provei depois para ver... vc acha que o pó absorve umidade e o granulado desaparece?
Ameiiiiiiiii sucessooo.....será que fica bom se misturar com Nutella
Esse seu extrato de baunilha você comprou aonde? Qual a marca?
Massa adorei, vc é ótimo, suas explicações legal mesmo não deixo de vê todos seus trabalhos 10
Com o leite ninho só fica legal se fizer uma pastinha consistente com água ou leite e em ponto de geleia antes de adicionar 😁
Estou amando o canal ...maratonando todos os vídeos aqui...não sei como não te conhecia antes kkkkk o mundo precisa conhecer esse canal ameiiii mil vezes parabéns!!!!!!!
Hehe obrigado Priscila!
Olá , adoro seu canal ! Minha dúvida é , da pra deixar ele mais branquinho ?
Nossa você é 10 .Muito obrigada por compartilhar com a gente essa experiência. Uma pergunta quanto de butercrem devo usar para cobrir os bolos? Desde já sou grata por tudo
Vc é demais.
Amei😍😍😍😍
Usei corante em gel branco para tentar deixar meu buttercream mais branquinho, pois ficou amarelado por causa da manteiga e da essência. Porém nada mudou :( . Qual a dica para deixar ele branquinho? Tem alguma marca e manteiga mais branca? Algum corante específico? Obrigada
Valeu pela dica vc é 10
Melhor canal 😍👏👏
Inscrita 😍😍😍
Olá! Muito obrigada por compartilhar seus conhecimentos!. Se for possível tirar uma dúvida. Se decorar um bolo usando corantes e bicos. E colocar na geladeira. Quando retirar da geladeira se o clima estiver quente ! Pode ocorrer um choque de temperatura? E o bolo começar a suar! E estragar a decoração. Tendo em vista que a manteiga sua quando retiramos e colocamos em temperatura ambiente 😀🤔
Oi sheila, td bem? Olha, se vc tiver que escolher um creme pra fazer decoração e deixar exposto, escolha esse, pq realmente tem um ponto muito bom. Não sei o quão quente é o clima na sua região, mas aqui em São Paulo já deixei bolos expostos e a decoração fica no lugar; sobre ela suar, eu acho q pode acontecer um pouco de condensação mas nada que estrague a cor ou a decoração, pelo menos não na experiência que já tive com esse creme ; )
Ok vou testar! Muito obrigada por responder
Amei essas série de testes!!!! Parabéns!!!!
Obrigado!!
Maravilhoso! Você provou e aprovou o que pode e não pode nesse creme! Obrigada!
Amei, achei maravilhoso vou ter que fazer kk
mds MUITO orbrigadaaaaaa
Fernando obrigado pela sua dedicação, você passou dicas valiosas como o vinagre, essa pasta saborizante de confeiteiro é daquela marca italiana? Se for ela é Bafo.
Ilza!! Obrigado vc por acompanhar o canal 😀 então, essa pasta eh indústria brasileira mas tem um nome italiano (Crema Pasticcera) - eu achei ela bem bafo mesmo kkkk
Amei!! Vc é demais.
Pode usar como pré cobertura para pasta americana?
Para obter um vermelho bem intenso e azul também iguais às cores do Super Homem, é melhor usar em gel ou o Gran chef lipossoluvel ou hidrossoluvel?
Gostei
Bom dia!Primeira vez que te assisto,já escrita amei sua explicação.Muito obrigada por sua simpatia e disponibilidade
Oi Patricia, bem vinda ao canal, fico feliz que tenha gostado! Posto videos semanalmente!
Um gde bjo!
Posso decorar o bolo logo depois pintar de preto c minha bombinha funciona ?
Que bom te achar ! Adorei seu canal, vc é sensacional...nunca vi assim, sai testando tudo pra gente ! Sucesso pra vc 💝🙏💋💋💋
Bem vinda ao canal, Ana! Que bom que está gostando, bjs mil!
Parabéns pelo seu trabalho 😀😘
Vc é um arraso, adorei !!😘