ARROSTO DI TACCHINO BIRICHINO super goloso e infallibile
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- Опубліковано 25 бер 2019
- Una ricetta della mia mamma che non sbaglia mai.
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
- 800g di arrosto di tacchino
- qualche rametto di rosmarino
- foglie di salvia e timo
- 3 spicchi d'aglio
- qualche fetta di pancetta
- olio sale e pepe nero macinato
- vino bianco
- un dado da brodo
TEMPO DI PREPARAZIONE: 20min.
TEMPO DI COTTURA: 15min. + 60min.
GRADO DI SALVEZZA: 100%
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Le sue ricette sono ben spiegate e quindi cibi ottimi ed economici e soprattutto gustosi ❤ grazie
Bravo! Provata oggi e mi manca 30 min di cottura e sembra riuscita!! Grazie
Fammi sapere!
Ammiro la tua capacita di rendere appetitosi cibi semplici. Sei una persona modesta e capace che non ha nulla da invidiare a chef blasonati o meno che si vedono su youtube. Bravo farò sicuramente le tue ricette
Grande!!
Bravo, deciso e determinato .
Grazie x i consigli!😉👍
Lo hice y me quedo buenísimoooo. Gracias
Ciao Fabio! Un piccolissimo consiglio. Metti un pannospugna o un paio di fogli i scottex bagnati sotto al tagliere...così dovrebbe stare fermo sul piano di lavoro e non muoversi...
Adesso proverò a fare anche io la ricetta. Continua così! Ciao !!
Ottima ricetta... complimenti...la provo... grazie ciao !!!
Fantastica da provare 👏👏👏👏👏👏
Mado' che buono..grazie dell'idea😋😋👍lo testero' domenica 🙂
Poi fammi sapere come è venuto
Chiarissimo! Grazie
Bravo veloce e dinamico qualità non comuni.
Bravissimo stasera lo faccio❤❤❤❤
Grazie mille x il video che hai fatto domani lo faccio 😊
L’ ho fatto buonissimo è piaciuto anche a mio figlio..... grazie
Ciao Papá Salveza, amo la cucina italiana e mi piace molto tua ricetta
Grazie, tu di dove sei?
bravo le tue ricette mi piacciono perché sono semplici e facili
Bella ricetta lo preparo per domani 👍buon anno🥂
Grande ! Anche io sono un papà salvezza , per le mie gemelle di 9 anni, bravo fabiuzzo!!
Applausi per te!
Anche da me viva i papà!
Davvero invitante e molto semplice da preparare👍 Lo proverò presto
Fammi sapere come ti è venuto 😊
Simpatico e bravo il cuoco e ottimo l'arrosto 👍
Ciao papà salvezza, ti ho scoperto da poco e sto già cucinando tutto il possibile delle tue ricette! Sei magico! Lo so che non è superveloce ma, un bel risottino no? 😊😊😊
Prossimamente, promesso
spettacoloso...economico e poi per i bimbi top
I miei lo hanno divorato
Bravo!
Forse mi sbaglio...ma tra pancetta,dado,salatura esterna e interna credo che risulti il tutto eccessivamente salato..o no??
Grazie Fabio, questo farà concorrenza all'arrosto della domenica! :D
Secondo me lo spettina
Fantastico papà salvezza
Grazie Maria! Parlane con gli amici
Belin, con il link dell’oggetto da comprare su Amazon hai raggiunto un livello da youtuber elevatissimo!! Grande!! Comunque io sto andando a comprare il tacchino per farlo!
È l’unica soluzione che mi è venuta in mente per consigliarvi dove comprarla
E hai fatto benissimo, perché è da quando ti ho visto usarla che la voglio anche se ne ho già una classica!
Perfetto
Sei grande continua così
Ciao Fabio, sei proprio bravo e simpatico
No vabbe' ho visto diversi tuoi video non ho voluto commentare ma quando ho sentito "spada di Valyria" non ce l'ho fatta a non commentare visto che sono una fan di GOT ...tu sei fantastico ho salvato alcune tue ricette (altre non mi piacciono ma non tutti abbiamo gli stessi gusti questo lo sappiamo). Devo provare la peperonatina e i petti di pollo.Complimenti ai tuoi assaggiatori mi ha fatto morire il piccolo quando ha assaggiato le patate arrosto (che provero')
Il nord non dimentica
@ "l'inverno e' passato" questo e' importante :D
Bravo e smpatico
Devo provare a farmelo fare da mio papà! Grazie per l'idea Fab
Grande papà
Semplice, facile ,buono. Ma non ti pare troppo sale? Considerando anche il dado insaporitore?
Grande papà.😋👍
Bravo Ragazzo 👏
Vai papá salvezza.
Grande!!! Ma solo io mi scasso dalle risate??😂😂😂
Cmq grazie! Domani provo a farlo!🤤🤤🤤 😍😍😍
Si .. non è assolutamente credibile 😂😂
Come variante può andar bene massaggiare anche l esterno del tacchino con le spezie o si brucia.. Grazie
Provato ieri Fabio! Spaziale!!!
Bellissimo Fabio...dopo la rosolatura lo avrei messo in forno magari allungando il vino con un brodo..
Sono sempre un po’ diffidente nei confronti dell’arresto in forno. Non so regolarmi coi tempi
Che figata Fa
Grazie
Io avrei messo anche la pancetta nella tasca... Così giusto x umettare un po' la carne magra del tacchino... Ricetta proprio buona 😋
Secondo me il rischio di mettere la pancetta nella tasca è che invece di diventare rosolata e croccante rimanga un po' bollita. Però prova e sappimi dire.
Lo farò...ciao
Scusa per la domanda sicuramente spupida. Ma vorrei sapere che pezzo di di tacchino dovrei comprare per fare questa ricetta?
Fabio, sei un king !!! ....che ne pensi se uno di questi giorni facciamo la maionese?
Andata!
Quale parte del tacchino hai usato? Come si chiama?
Bravissimo!!! Cmq devi farlo vedere anche affettato 😉🤣
Lo so, ma ci siamo messi a tavola e addio video
Per 6/8 persone posso farne 2kg?
💪👏👏👏
Mi piace brsvoo sei ancke divertenteeeeee
che taglio è di tacchino quello?
Właśnie zrobiłam- krok po kroku. Pycha!!!
Ciao,scusa ma vedo che nei tuoi piatti usi spesso i dadi da brodo. Anche io li uso perchè altrimenti non c'è sapore ne' gusto,molti però dicono che facciano male. Come si fa?
In realtà sarebbe meglio usare un brodo di carne o di verdure preparato a parte. Non sempre però si ha il tempo di prepararlo. Per questo a volte uso direttamente il dado sciolto nell'acqua o nel vino. Lo scopo non è dare sapore ma creare un ambiente salato liquido (quindi un brodo) che viene lentamente assorbito dalla carne. In linea di massima sarebbe meglio cucinare senza dado... ma per fare in fretta è un buon alleato.
Bravo e bell'artosto ma sarà sicuramente salatissimo🤔
sara' buonissimo ma lo hai fatto cuocere solo nel vino o hai aggiunto anche dell'acqua?
Solo nel vino!!!!
@ ma rimane abbastanza liquido per cuocere?
Belin Fabio che tosto sto arrosto!
P.S. Se poi potessi mettermi anche il link su dove acquistare quella..."spada di acciaio di Valyria" mi faresti un favore. Ho un paio di non-morti nel giardino.
Il link è nella descrizione del video
Grande Fabio, unica domanda: non ti si è asciugato mettendo il sale all'interno? Già come taglio di carne è abbastanza asciutto solitamente... Grazie in anticipo e buona continuazione
No, è rimasto abbastanza umido. Cuocendo più di un’ora nel vino la carne respira
Lo cucinò adesso
Ma non viene tipo lesso così?
E con tutto quel sale dentro sopra e dado sarà salatissimo come il mare
Cacchio la bontà.
È venuto oltre le aspettative
Potevi farci vedere la fine del tacchino... cioè dico tagliato a fette 😊 grazie cmq
Ciao Paola. Cucino per la mia famiglia. Quando è pronto metto in tavola e mangio. Prima i bambini, poi i social. È la filosofia del mio canale
uno gia' pronto ? ne hai?🙌🙏🤣
Andato
Hai cambiato il macinino del pepe!!!!
Quello vecchio l’ho ucciso
ma hai gia' tutti gli odori e i sapori...perchè il dado?? noooo
Mi mancherà il vecchio macinino del pepe..
Ho dovuto abbatterlo
@ però , se puoi, ogni tanto fammelo un "crecche-crecche" anche se questo è già macinato...almeno una volta in sua memoria.
Lo farei raffreddare anche 1ora e 10
Però metti troppo Sale !
Le mamme sono sempre le mamme. Soprattutto in cucina (almeno quelle di una volta). Io ieri ho fatto l'arrosto, ma l'ho fatt ocon il cosciotto di maiale, che ha il vantaggio di non necessitare di bardatura, in quanto già è bardato naturalmente... E poi io risparmio tempo utilizzando gli insaporitori secchi, basta agitare e via. Io, dopo la rosolatura, ci aggiungo anche un trito di carote, sedano e basilico, poi sfumo, aggiungo una latta di polpa di pomodoro, copro con acqua, salo ancora e lascio andare per 90 minuti a fiamam dolce. Poi aggiungo le patate a cubotti, dopo 1/4 d'ora i piselli e lascio cuocere fino a quando le patate saranno morbide (altri 15 minuti circa). Tolgo la carne, la faccio raffreddare per un'oretta, levo la rete e la taglio a fette sottili, poi le ripasso nel sugo a fiamma via e giù, dal piatto allo stomaco!
Proverò la tua ricetta. A presto
se metti un po'di farina bianca ristringi il su ghetto crei il cosiddetto fondo bruno....
tutto sto casino per poi usare il dado star...Bah ....
La mia è una cucina semplice e alla portata di tutti. Se tu hai il tempo di farti un buon brodo di carne per cucinare sono davvero felice per te. Ma immagino che molti padri come me non lo abbiano. Quindi uso ingredienti facili da trovare nel frigo, senza andare troppo per il sottile.
Ma scusa, non potevi farlo vedere anche affettato?
L’ho affettato prima di portarlo in tavola. Ho preferito cenare serenamente con la mia famiglia piuttosto che dedicarmi a UA-cam