Идеальная глазурь для пряников и печенья / Как приготовить айсинг

Тесто для пряников здесь • Очень вкусное прянично...
Выпечка и роспись пряников • Имбирные пряники / Рос...
Пряничная шкатулка • Пряничная шкатулка к Н...
Пряники Снеговики • Имбирные пряники СНЕГО...
Одноразовые кондитерские мешки можно купить здесь ali.pub/29yg7h
Кешбек ali.pub/29r6vo
Ингредиенты белковой глазури:
Белок - 1 шт (30г)
Сахарная пудра - 200 г
Кукурузный крахмал - 1 ч.л.
Лимонный сок (разведенная кислота) - 0,5 ч.л.
Для украшения и росписи имбирных пряников используют айсинг или так называемую королевскую глазурь.
Готовить глазурь просто. Сахарную пудру соединить с крахмалом, лимонным соком и яичным белком. Лимонный сок можно заменить лимонной кислотой (щепотку кислоты развести в небольшом количестве воды - 1-2 ч.л.) Взбить на малых оборотах 3 минуты. Накрыть мокрым полотенцем на 15-20 минут. Это густая глазурь для контуров, склеивания пряничных деталей, для надписей, прорисовки менких деталей. Для красивой ровной заливки необходимо разбавить глазурь водой.
Смотрите на моем канале интересные, необычные и оригинальные рецепты блюд. Подписывайтесь на мой канал, впереди много интересного.
Ссылка на канал / @КулинарныйКреатив
Ссылка на видео / @КулинарныйКреатив
Я Вконтакте kylinar...
Я в Одноклассниках ok.ru/prof...
Я в Фейсбуке www.facebook.c...