Christmas Cake | VEGAN | EGGLESS | DAIRY FREE | Ricofit
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- Опубліковано 18 вер 2024
- Today we are making traditional christmas cake. You'll adore this super easy and quick vegan version of this recipe.
FULL RECIPE
Dry ingredients:
- 2 cups flour
- 2 tablespoons baking powder
- 2 tablespoons cinnamon
- 1 tablespoon cacao powder
- 1 teaspoon nutmeg
- 1 teaspoon cloves
- orange zest
- 1/2 cup nuts of choice
Wet ingredients:
- 1 cup brown sugar ( you can substitute with any sugar or sweetener of choice)
- 1 tablespoon apple cider vinegar or orange juice
- 2 tablespoon oil
- 1 cup water
- 5 tablespoons brandy (or whiskey, ron )
Preparation:
-Mix nuts and ron and set aside
-Whisk together dry ingredients
-In a separate bowl combine wet ingredients
- Add wet mixture to the dry
- Add nuts/ron and stir to form a batter
- Bake at 375 F for 45 minutes.
For decoration I used basic vegan frosting ( Let it cool before you decorate)
- 3 tablespoon icing sugar
- 1 tablespoon of soy milk ( or any milk of choice)
Hago todos los años esta receta ❤ me encanta!!! Muchas gracias 🫂
Yo lo hice 2 veces el año pasado ,muy rico y fácil, sin ningun ingrediente rebuscado, o muy caro... y este diciembre 2022 nuevamente lo prepararé, (yo no soy vegana, pero vivo con un par de ellos🙄🤭)
Hola, quería decir que si dejan el pan "añejar" por un par de días queda con esa textura apretadita de pan de pascua no vegano, porque si se come de inmediato queda esponjoso como quequito que es delicioso igual, pero puede que a alguien vaya más por la textura tradicional jiji
ayyyy, que buen datito, gracias
Solo quiero decir que tu receta es la mejor!!! Había probado varias y está fue la única que resultó como corresponde. Gracias! 💜
Lo hice y quedó exquisito
Hola gracias por la receta, tengo muchas ganas de hacerla, probare hacer una esencia con anis cardamomo canela y clavo de olor y agregarla a esta receta, saludos
Extraordinario !! Felicitaciones s
Lo haré, se ve exquicito😉
Mencanta 💕
El año pasado hice esta misma receta y quedo muy rico y a mi familia le encanto. Este año use harina de avena en ves de harina blanca, la verdad ni se siente la diferencia 😊
Muy buena esta receta, este año nuevamente la prepararé,ya tengo las frutas macerando con el ron .😜👍
Hola se podra cambiar la harina por una sin gluten. Espero pronta respuesta muchas gracias 🥰
Excelente video
La hice anoche y esta esquisito, le pedí a mi mamá que probará el "normal" y dice que saben muuy parecidos.
Hola 😊 gracias por la receta ! Es primera vez que preparo pan de pascua vegano 💚 espero que salga todo bien del horno🤣 (metí la mezcla hace 5 min. a cocer, ocupe vinagre, pero sabes le tuve q poner un poco más de líquido. Será q paso porque ocupe azúcar de la blanca ? Ojalá q no quede como colegial 😅 Bueno tengamos confianza 🍃❤️🔥 un abrazo y gracias de nuevo 🎄 que tenga felices fiestas !
Hola consulta como te quedó con azúcar blanca??
Se podrá cambiar la harina por una sin gluten
¡Qué ricoooo!
¿Qué tipo de harina utilizaste para obtener esa consistencia?
Hola Brenda! utilizamos harina blanca normal con polvos de hornear en esta receta. También hemos probado mitad harina blanca /mitad harina normal y dió buenos resultados.
Ricofit Vegan, ¡gracias por responder!
ola laik y me suscribo eres la hostia
Yo la hice. Y para las medidas de harina, usé la taza medidora de reposteria. La mezcla que resulta queda perfecto para dos moldes de medio kilo. No hay que llenarlos, hay que dejarlos a las mitad mas o menos. Recuerden que suben.
Hola! Podrá ser con harina integral? O de almendra junto con harina de avena? Yen azucar podrá ser con panela? Y si es así ual sería la dosificación? Me encantó tu receta solo que tengo problemas con el harina tradicional. Muchas gracias!
Juege. Pero la harina integral absorve mas agua, asique vas a tener que hidratar un poquito mas. La cantidad debes descubrirla tu mismo creo yo.
@@danzastral23habla de otras harinas que no sean de trigo, no integral
Hola yo lo preparé con harina de avena y blanca mitad y mitad pero no me quedó esponjoso, si no que chicloso, que será ? Saludos
Es el efecto de la harina de avena. Me ha pasado en otras preparaciones. Es mejor combinar con harina integral. Queda perfecto.
@@consuelomartinez3965 y harina integral solamente ? O mitad integral y mitad harina de almendras? Quedara bien??
@Consuelo Martinez no te recomiendo la harina de almendras o sólo harina integral con harina normal
Me gustó, como se llama eso blanco que se puso encima?
Es " glacé" , se hace con azúcar flor( azucar "impalpable", azúcar " glas"le dicen tambien) y un poquito de jugo de limón,lo ideal es poner solo unas gotas de jugo, hasta tener la consistencia de crema, entonces se baña el queque, la crema se endurece sobre el queque y queda con ese aspecto decorativo.
Cacao es lo mismo que el chocolate en polvo? Si es así uso el amargo o el dulce?
el cacao amargo es mejor 💖
Como se hace el frosting
Me interesa hacer esta receta pero me deja muy dudosa saber de cuánto es esa taza que se ocupa para las medidas :(. Yo cuando hago algo ocupo una súper chiquitita, que vendría siendo como la mitad del porte de la taza que se ve cuando se le agrega el agua a la mezcla :(.
Son las tazas chiqutas! Supongo que no tenía de esas para el vídeo pero se ve que le pone media taza de las grandes jajaja
Te entiendo, prepare esta receta con el juego de tazas de repostería y me salio una cosa de nada, no hacia ni la mitad de uno de los moldes que se muestran en el vídeo. Así que creo que las tazas que ella usa son mas grandes para que le salgan dos panes de 500gr c/u. :/
@@khendraify Yo ya he hecho dos y al segundo intento me ha resultado! He ocupado tazas de 250 mililitros/gramos y hay que tener mucho ojo con las cucharaditas que se ocupen para el clavo de olor y nuez moscada, hay que ocupar unas aún más chiquititas que las de "té/café", porque o si no queda con mucho sabor a especias. Yo diría que 1 + 1/4 taza de agua para que quede con buen espesor, hay que ir agregando hasta obtener la consistencia del video! De azúcar terminé agregando 1 taza.
@@krishnavera8353 muchas gracias por tu experiencia yo ahora lo haré y seguiré tus consejos
2:21 que es esas rayas blancas de adorno??
" Glacé" : Azucar flor con unas gotitas de jugo de limón, se le va dando consistencia de crema de a poco, para que no quede muy líquido, y luego se baña el queque, se endurece y toma ese aspecto decorativo.
Issac Strokes azúcar impalpable creo es su nombre también o azúcar flor la mesclas con juego d naranja o también con limón
Hola, esta receta es para medio kilo o un kilo?
Alguien sabe por que no me sube y a veces si bajo las mismas condiciones e ingredientes?:(
Cuando dices Harina, cual de todas las que ahora hay? Por favor, gracias
Se ve como harina de trigo multiuso
wena gabitroll yutuber, quedo seco o húmedo cuenta la pulenta, te quedo bonito pero ponele ma rapide pa la otra salu2
quedó húmedo obviu , salu2
Pero Aswsd pero tu tienes que dar tu opinión d esta receta cuando la agas como ella te dira, como te quedo la receta d ella si la idea es que tu la agas yo la are y sabre cuando lo ago si me quedo seco o húmedo y por que algunas cosas son muy caras no las pondre en esta receta las remplazare
Hola! Alguien sabe cuánto dura este pan de pascua hecho?
Se podrá remplazar la azúcar con stevia?
Hola, se puede reemplazar con alulosa y queda bien :)
Hola! De cuántos gramos son las tazas? :)
Una taza equivale a 125 de harina o 250ml de agua. O 200 de azúcar. Según tabla de conversión
Depende de ella taza que este ocupando.. si va a ocupar tazas debe ser siempre la misma para medir todo, no la puede variar sino quedará mal
Consulta en esta receta es muy necesario el ron? Como queda sin el ron malo? 🙏🙏Por favor alguien me pueda responder
Yo use ron y queda perfecto
las frutas confitadas no son veganas ???
es obligación el ron?
No! puedes usar solo escencia de ron, reemplazarlo por otro alcohol aromático parecido, u omitirlo.