Також дуже раджу до сушки цибулю та перець. Вони після сушки мають збільшені смакові якості та аромат. А ще це дозволяє набагато легше зберегти врожай, значно зменшується об'єм та вага. І воно не гниє. Солодкий перець у висушеному стані придатний до споживання рік, півтора. Пекучий перець та часник набагато довше, завдяки ефірним оліям. Я маю часник сушений вісім років тому, різаний на шматки. На диво він зберіг свої смак та аромат. Тримаю невелику кількість, заради того шоб його час від часу нюхати. :)
Вітаю❤Підписка та вподобайка на підтримку каналу👍👍👍Цікаво,переглянула з задоволенням.Дякую,ми теж господарюємо,є чому у Вас повчитися🥰❤❤❤🙏Хай у Вас все вдається🙏🙏🙏
Треба добре сушити часник,бо якщо хоч трохи буде не досушений, після помолу може збитися в таку грудку,що і молотом не розіб'єш.Краще сушити пластівцями,тоді менше вологи часник видає.Я колись в перше змолола сушений часник,і зложила в банку,а через деякий час він взявся грудкою,та так ,що ні чим не видовбаєш його з неї.Прийшлось викинути разом з банкою,бо скляна посудина була. Так що моя порада,добре сушіть порошок навіть після помолу,щоб вологи не було ні грама.
Замість звичайного паперу можна спробувати силіконовий папір для випічки. Раніше я його у продажу не бачив. Кажуть шо до нього ніщо не пристає, без змащування.
Вітаю, я маленькі кількості сушу з додаванням борошна, воно всотує сік і потім не дає злипнутися при зберіганні. (є відос) Про великі обсяги -не пробувала. (може розробите технологію?) Ваш часник з м'ясорубці чудово ферментувався завдяки вичавленому соку, тому і колір такий, і аромат. Тепер спробуйте розбити грудочки молотком і трохи додати борошна і досушити на повітрі.
Ще не збував. Тільки по фасували . Завтра повезем на продаж. На рахунок вигоди не знаю, просто звичайний сирий часник можна тонами збувать , а сушений ще треба знайти куди його збувать. В нас то пара відер часнику була, то таку кількість можна і в роздріб продавать, для проби саме те. Вобщем , ще сам не вкурсі, тільки пробую, подивимось
Корисне відео,дякую,моя підписка !
Також дуже раджу до сушки цибулю та перець. Вони після сушки мають збільшені смакові якості та аромат. А ще це дозволяє набагато легше зберегти врожай, значно зменшується об'єм та вага. І воно не гниє. Солодкий перець у висушеному стані придатний до споживання рік, півтора. Пекучий перець та часник набагато довше, завдяки ефірним оліям. Я маю часник сушений вісім років тому, різаний на шматки. На диво він зберіг свої смак та аромат. Тримаю невелику кількість, заради того шоб його час від часу нюхати. :)
Дякую, за пораду. Перець спробую, а цибулю вже сушу👍
Вітаю❤Підписка та вподобайка на підтримку каналу👍👍👍Цікаво,переглянула з задоволенням.Дякую,ми теж господарюємо,є чому у Вас повчитися🥰❤❤❤🙏Хай у Вас все вдається🙏🙏🙏
Треба добре сушити часник,бо якщо хоч трохи буде не досушений, після помолу може збитися в таку грудку,що і молотом не розіб'єш.Краще сушити пластівцями,тоді менше вологи часник видає.Я колись в перше змолола сушений часник,і зложила в банку,а через деякий час він взявся грудкою,та так ,що ні чим не видовбаєш його з неї.Прийшлось викинути разом з банкою,бо скляна посудина була. Так що моя порада,добре сушіть порошок навіть після помолу,щоб вологи не було ні грама.
Замість звичайного паперу можна спробувати силіконовий папір для випічки. Раніше я його у продажу не бачив. Кажуть шо до нього ніщо не пристає, без змащування.
Ну це також не звичайний папір, ми його для випічки постійно використовуєм.
Добрий день, гарно сушити на силіконовому коврику. Не пристає і гарно висихає. Хай щастить.
А чим ви так порізали чеснок?
Звичайним ножем.
Доброго вечора,в яку ціну часник порошком,?
Взагалі ціна на приправи 10грн - 10грам, ми фасуєм +- так само.
@Interes_ua зрозумів,дякую!
@@Interes_ua То щось з дешево😊
Вітаю, я маленькі кількості сушу з додаванням борошна, воно всотує сік і потім не дає злипнутися при зберіганні. (є відос) Про великі обсяги -не пробувала. (може розробите технологію?) Ваш часник з м'ясорубці чудово ферментувався завдяки вичавленому соку, тому і колір такий, і аромат. Тепер спробуйте розбити грудочки молотком і трохи додати борошна і досушити на повітрі.
Зацікавив мене цей сушений часник . А як на рахунок збуту,як вигідніше.
Ще не збував. Тільки по фасували . Завтра повезем на продаж. На рахунок вигоди не знаю, просто звичайний сирий часник можна тонами збувать , а сушений ще треба знайти куди його збувать. В нас то пара відер часнику була, то таку кількість можна і в роздріб продавать, для проби саме те. Вобщем , ще сам не вкурсі, тільки пробую, подивимось
@@Interes_ua ясно 🤝🏻
Сушила в сушарці, наче й висох, а стала перемелювати то забила ручну кавомолку. Більше не сушу😂😂
Є таке , він має бути дуже сухим. В мене 2 доби сохне, потім починаю молоти, то все добре виходить.
А в мене змоловся добре.але потім в баночці порошок став одним дубовим комом.довелося знов молоти@@Interes_ua