Квас із бузини. Рецепт. Зміцнює імунітет. Покращує шкіру.
Вставка
- Опубліковано 15 чер 2021
- Квас із суцвіть бузини чорної - дуже смачний напій, улюблений всією нашою сім'єю.
-----------
Kvass from inflorescences of black elderberry is a very tasty drink loved by our whole family.
-----------
інгредієнти:
Суцвіття бузини чорної - 15 штук;
Цукор - 1 кг;
Лимон - 1 шт (краще взяти 2шт, бо бувають різного розміру, щоб квас не перетворився на кисіль);
Вода питна хорошої якості - 10 л.
Усе змішати.
Детальний рецепт приготування дивіться у відео.
-----------
Квас із бузини вважається корисним для здоров'я. Він містить більшість необхідних людини елементів: цинк, залізо, мідь, селен і кальцій.
Цей тонізуючий напій сприяє зміцненню організму, імунної системи, як наслідок покращується стан шкіри.
Він чудово втамовує спрагу в літню спеку.
Однак, не слід пити квас із бузини при деяких захворюваннях (виразковий коліт, хронічні захворювання ШКТ), а також вагітним.
Вживаємо ми квас під настрій, не регулярно та не з лікувальною метою. У будь-якої рослини є протипоказання для використання з лікувальною метою. Якщо ви плануєте вживати квас із лікувальною метою, регулярно, то перед цим обов'язково потрібно проконсультуватись з лікарем.
Домашній квас із квіток бузини може зберігатися у прохолодному місці до трьох місяців (бажано його випити протягом 30 днів).
Під час зберігання на дні може з'явитись осад, це вважається нормальним.
-------------
Lolly by Limujii / limujii Creative Commons - Atribution 3.0 Unported - CC BY 3.0
Free Download/Stream: bit.ly/3deslsF
Music promoted by Audio Library
• Lolly - Limujii (No Co...
-----------------------------------------------------
#ДАЧеЧКА#квас#тонізуючийнапій#бузиначорна#покращуєімунітет#чисташкіра#рецепт
Усім привіт👋
Приємного перегляду🤗
На підтримку та розвиток каналу:
🌸 4441-1111-3589-1103 Mono
інгредієнти:
Суцвіття бузини чорної - 15 штук;
Цукор - 1 кг;
Лимон - 1 шт (або 10грам лимонної кислоти);
Краще покласти 2 лимони, бо бувають різного розміру - щоб квас не перетворився на кисіль через недостатню кислотність.
Вода питна хорошої якості - 10 л.
Усе змішати. Настоювати 3-5 діб, в кімнатній температурі, в залежності від температури.
Далі процідити, пляшки не повні наливать. І в холодне місце на дозрівання. Як пляшки надуються - газований напій готовий.
Детальний рецепт приготування дивіться у відео.
Якщо ви плануєте вживати квас із лікувальною метою, регулярно, то перед цим обов'язково потрібно проконсультуватись з лікарем.
Домашній квас із квіток бузини може зберігатися у прохолодному місці до трьох місяців (бажано його випити протягом 30 днів).
Під час зберігання на дні може з'явитись осад, це вважається нормальним.
Смачного!
Кіло цукру ??? - та це не квас, а вже варення буде!
Бог і Україна - понад усе!
@@mytryy там же природні дріжджі - вони цукор з'їдають, а натомість виділяють кислоту та вуглекислий газ. Кінцевий продукт - кисленький на смак газований напій. Якщо будете пить одразу і не загазовувати, то цукру можна менше покласти. Але тоді вживати потрібно одразу ж після того, як настоїться і зберігати у холодильнику не більше 7 днів💛💙
У мене рік стоїть 👀
@@ivannuzal263 ого, там уже, мабуть, не квас, а шампанське). Спробуєте, відпишіться, чи смачне.
@@DAchEchKA
Також читала в іншому дописі що рік лежить . Але радять перед зберіганням легенько привідкрити бутилку і трохи випустити газу , бо потім може тріснути бутилка .
Моя бузина вже зацвіла, дякую Вам за рецепт❤ 17 травня 2024 року
Суцвіття бузини тримаючи за гілочку макаю в кляр і смажу на олії оладки
Дуже смачно, я не робила ,але пила❤
Дуже дякую за рецепт. Він супер. В минулому році робила, з додаванням м'яти. Тепер чекаю, знову цвітіння.
Дякую за рецепт ,і за мову.
Велика подяка за рідну мову і чудовий рецепт квасу!
Бузина так пахне!
Дуже пахне. Сьогодні якраз робили першу порцію цьогорічну.
А як на мене не дуже пахне)
@@user-rr4xj4lf7x 100 людей - 100 смаків)
Ото ми дожилися, дякуємо за те, що люди рідною мовою говорять.
Го н нїр 7@@user-1mrndslvd8h
А я на відро води беру 30 суцвіть і без обрізання цвітків,закриваю відро і настоюється 16 годин. Потім виймаємо все суцвіття, засипаємо 0,5 кг цукру і 1 ст. ложку лимон. кислоти,розмішуєм і розливаємо з фільтруванням по 2 л бутилках майже повними. 3 дні стоять в теплому, а потім- вхолодне. Коли бутилки стануть твердими, як камінь- готово, напій сильногазований, смачний, стоїть довго і бутилки не " стріляють". Смачного!!!
Дякую за коментар та рецепт💓
Гарний напій.вже кілька років роблю
Слава Україні! Радіємо життю. Гармонізузовуємо свій власний природній простір. Живемо для себе і своїх дітей. Все є зараз Україна-Земля-Мати. В єдності наша Сила
Героям Слава!
❤❤❤ Дякую вам за рецепт квасу.
На здоров'я!
Смакота смаковенна❤ минулого року робила, до квасу не дійшло, все випивалося зразу😋😋😋
🤣 буває, на здоров'я!
Дякуємо за український контент! Дякуємо, що ділитеся такими корисними та потрібними рецептами!
Дякую за увагу!
Дякую за цікавий корисний рецепт квасу❤💙💛🌺✨🌿
В нас росте бузина дома!
Дякую за український контент 🇺🇦🇺🇦🇺🇦👍🤗
Дуже гарне відео, гарний рецепт, гарна мова!
Дякую за гарний рецепт.А ще подяка за чудове відео,лаконічне пояснення,приємну мову.Нехай доля оберігає Вас.
Щиро дякую, навзаєм🤗
Спасибі гарно культурно,чисто хороша хозяюшка.
Щиро дякую☺️
Дякую! Чудовий рецепт! Буду пробувати!! Гарного вечора всім ! Сили нашим воїнам! Все буде Україна!
Дякую за увагу. З Україною в серці💛💙
При чем здесь все буде украина
@@user-st4xk7nn1j тобі не зрозуміти.
Дуже дякую
Дякую за пояснення!
Дякую вам за гарний контент
Дуже хороший рецепт
Дякую, Наталіє ! Хай щастить !
Кожен рік такий готую... Той самий алгоритм приготування квасу із цвіту білої акації... Взагалі бомба...😊
Ще й колір красивий, рожевий. Нажаль у нас акація тільки понад трасою росте((
Бомба! Супер! Дякую 🙏🇺🇦🥰
Никогда не думал что можно сделать природный квас, который будет даже лучше чем покупной
Щиро❤дякую❤❤рецепт❤❤❤❤
Дякуємо за чудовий рецепт і роз'яснення
Дякую за гарний рецепт обов'язково спробую.
Дуже дякую 💛💙
Дякую за пораду --смачно
Дякую за рецепт
Дякую за рецепт квасу бузини
Квас очень вкусный советую.
Дякую!
Дякуєм!😊
Дуже цікаво, треба спробувати!
дякую за корисну пораду прибирати ніжки суцвіть, ні в кого такого не бачив, а це суттево змінює смак на краще
Дякую за увагу
Делала с плодоножками,очень вкусный квас. Сегодня разливала в бутылки,уже спустила в погреб.
Дякую дуже смачно
На здоров'я!
Дякую Вам!
На здоров'я🤗
Дякую все толково і поетапно
Дякую
Дякуємо
Дякую, навала бузини, вже роблю 😁💙💛
Дякую за чудовий рецепт❤
На здоров'я💗
Дякую , в тому році робила по вашому рецепту ! Дуже сподобалось ! Дякую за нагадування ! Якраз розквітає бузина у моєму дворі !
Так, потрібно спішити. Вона недовго цвіте))
Тоже делаю такой квас, очень вкусный а пахнет чудесно😊❤
Рецепт классный 👍
❤ щиро дякую.
На здоров'я!
Дякую за рецепт хочу попробувать♥️👍
Квас дійсно дуже смачний
Прилепилась.Дякую!
Дякую за підтримку!
Дякую за рецептик! Обов’язково попробую, а Вам міцного здоровя, мирного неба, та процвітання каналу!
Щиро дякую!
Дякую, дяк. Здоров,,'я...
Дякую, навзаєм!
Дякую
Наташа, продолжайте в том же духе, я думаю, что любители дачного отдыха находят на вашем канале много полезной информации для себя.
❤дякую
Як гарно ви розповідаєте....Приємно чути
Дякую!
Дякую,гарний рецепт квасу, сподобався всій сім'ї та знайомим.
Рада, що всім сподобалось🤗
Вiк живи й вiк учись) Дуже дякую за такий грный рецепт! Всього найкращого!!👍👍👍❤
Дякую за увагу, навзаєм!
Дякую за рецептик.смачного.мирного дня і ночі.💙💛
Навзаєм🥰
Дякую за рецепт та відео,дуже гарно все розповіли❤️З радістю скористаюсь порадами.
На здоров'я!)
Дякую, гарний рецепт, квас дуже добрий, тільки я зробила на 3 літри.
😘👍👏💙💛Дуже вдячні за рецепт😘😘😘
Смачного🤗
Щиро дякую за рецепт та уважніше до деталей))). Скоро - скоро бузина знов зацвіте! Шануймося, бо ми того варті! Слава Україні!!!
Дякую за увагу! У нас уже почалось цвітіння бузини чорної. З Україною в серці💗💛💙
Может поскромнее быть...
@@user-ex3jk1vv9g Вам можна, а Україна - найкраща!
@@annastukalova8952 Страдаешь манией ,,величия,,???
@@user-ex3jk1vv9g малороси, що Ви шукаєте? Пригоди чи смерть? Нахіба було пертися до нас? Дітей своїх не шкода? "Нарожаете еще"?
Дякую за чудовий рецепт! Квас, ну дуже смачний вийшов!💙💛👍
Дякую за увагу! На здоров'я!
Дякую за цікаве і красиве відео.
Дякую за увагу
Браво...😊😊😊
МолодецьПТАШЕЧКА!
ТрішечкиМ'ятиТАз10ізюмінок-бомбаКвас!
Цікаво, звучить смачно👍
Очень вкусный квас. В домашних условиях отличный простой рецепт.
Дякую за підтримку🍀🍀🍀
Дякую Вам!💙💛💙💛💙💛💙💛💙💛
Вельми дякую за Ваш рецепт! Слушна порада щодо стискання пляшок перед закриттям. Завтра біжу по бузиновий цвіт! Мирного неба Вам!
Дякую, навзаєм! Коли вперше робила - передивилась і перечитала безліч варіантів. Зі стиснутими пляшками сподобався найбільше - дуже просто визначити готовність. Удачі в пошуках бузинового цвіту. Всього Вам найкращого.
Краще з суцвіттям брати, по смаку схоже на напій махіто. Приємних вражень 👍
Дякую за рецепт . Краще розчиняти цукор в теплій воді не вище 40градусів а потім добавляти квіти. і бродіння йтиме краще😊
Дякую за пораду🤗
Дуже корисне відео, цікаво розповідаєте, нічого зайвого. Дякую.
Дякую🤗
Дякую хоч мені і 10 ну я всеодно роблю
Молодець!
завжди хотіла спробвати квас зробить, а от і рецепт
НАТАЛІ ЩИРО ВДЯЧНА ЗА КОРИСНИЙ КВАСОК СЛАВА НАЦІЇ СЛАВА УКРАЇНІ
Героям Слава!
Гарне відео, приємний голос, грамотна мова!🌺🌺🌺🌺🌺
Отримала задоволення від перегляду!
А квас п'ємо кожного року власного виробництва.
Обожнюю квас з бузини!
Ще спробую з лимоном та м'ятою.
Дякую, тут у коментарях нижче ще радили із пелюстками чайної троянди. Хочу спробувати.
Із м'ятою дуже смачне поєднання. Консервувала минулого року бузиновий мохіто із м'ятою та лимоном.
Дякую за рецепт! Минулого року по ньому готувала, дуже сподобався квас. Зараз збираюся повторити.
Чудово! і ми сьогодні першу порцію заклали. Аж 4 відра одразу))
Чула, що бузиновий квас підвищує кров'яний тиск. Чи помічали ви це?
@@user-dp1ix7xh7o ні, не помічала. Навпаки, пишуть, що він нормалізує тиск. Помічала, що покращується самопочуття та зменшуються набряки.
Дякую за грамотну українську мову! Від рюЗьКава й-езика- вже блюємо.Слава Україні!
Дякую за підтримку! З Україною в серці💛💙
Еле поняла, спасибо переводу. Пишите на литературной мове!
Буде смачно!
100%
Дуже смачно! Мене пригощали таким квасом!
На 10 литров воды - 30 соцветий, настаивает 10- 12 часов , процеживаем , добавляем 1кг.сахара, 1 ст. ложку лим .к- ты, размешиваем и разливаем в бутылки, в тёмное , прохладное место, через неделю , когда бутылка стала твёрдой ( как с газировкой ) лимонад готов. Делаем много и хранится в погребе год, в этом году последнюю бутылку выпили на пасху. бутылки наливать не очень полные.и изюм не добавляем , плохо хранится.готовим такой лимонад уже больше 10 лет.
Дякую, що поділились своїм досвідом.
Я кипячу воду и охлаждаю еще тру на мелкую бурячковую терку цедру апельсина 1-2 шт. Стоит до следующего кваса
@@user-ih7qp6tx4w ничего не тру , и воду не кипячу.
@@user-ih7qp6tx4w дякую, що поділились своїм рецептом. У нас вода дуже хороша, тому свіжою заливаємо. Дуже цікава ідея з цедрою. Наступного року спробую так декілька пляшечок зробити.
На відро і 30 суцвіть мало. Я раза в два більше кладу для насиченого яскравого смаку.
Так, чекаю цвітіння бузини!
В неділю гуляли лісом - перші суцвіття вже розкриваються ( Київська обл.)
@@DAchEchKA 👍, подяка, беру до уваги для заготівлі сировини бузинового квасу!
Вподобайка і підписка українського контенту ❤️
Тільки подумала про квас з бузина,не погано знайти,і тут попадається відео ❤
Смачного 🤗
Я такой😁
искуственный интелект мысли читает
ДЯКУЮ ВАМ
Люди , коли заливаєте в пляшки вже проціджений квас - добавте ще 3-4 листка свіжої зеленої м‘яти- виходить справжнє мохіто 👍🏻👍🏻🍈🍋. Не пошкодуєте!!!
Хороша ідея👍 Робила минулого року бузиновий мохіто консервований із м'ятою. Дійсно дуже смачно.
ЩЕз10ізюмінок!🎉
Скажите пожалуйста, а мяту добавлять когда оставляешь квас бродить или когда он уже готов?
Спасибо,попробую приготовить. Приятно было слушать грамотную речь.
👍👍👍
Мене пригощали таким квасом, на запах не дуже,а от на смак- схоже на шампанське 🍾. Дякую 🤗🌹
Він пахне приємно - квітами бузини і цитрусом. Мені подобається і запах також.
це не ідеально зроблений квас. Точніше є багато нюансів, які є також у відео, що впливають на смак.
З досвіду скажу: температура, чи використовуються там лише квіточки чи і гілочки, коли злитий, якість води, кількість дріжджів у квітах (залежить від часу збору та самої рослини), кількість цих самих квітів.
Рекомендую збирати через тиждень після цвітіння, у суху погоду, яка має триматись хоча б пару днів. Використовувати квіти без зелених гілочок. Витягаю квіти на 2-3 день, щоб не було присмаку бражки (зазвичай це із-за гілочок) та не достатньої кількості дріжджів та навколишньої температури. Як правило, при помішуванні має з'явитись ледь помітна пінка - ознака запуску процеса. Ось в цей момент я зливаю і проціжую по пляшках. Якщо зробити все вірно (кожен підбирає свій алгоритм, з досвідом) , то напій виходить не приторним, а ніжним і дуже приємним на смак. Я знайшов для себе спосіб, при якому збираючи нові суцвіття, п'ю з минулого року квас. Його перевага у тому, що він не переграє, як наприклад березовий і не стане кислятиною. Але для цього багато нюансів, які прийшли лише з досвідом не одного року. Скажу так - впливає на результат Все, навіть ваш настрій. Успіхів усім, смачного результату та Миру!!!!
@@yuriit.8192 Щиро дякую за коментар, пане Юрію. Будемо рухатись до ідеалу) У досконалості немає меж!
@@DAchEchKA Будь ласка!
Я впевнений, що у Вас все чудово виходить. Але для тих, хто вперше робить, кажу поради, до яких прийшов лише крок за кроком, досвідом і експериментами.
Раджу записувати усі кроки і грами навіть квітів, бо вони є як величезними так і звичайного розміру. Записувати для того, щоб зрозуміти, у чому був нюанс, що вийшло так чи інакше.
Навіть цукор буває робить "погоду", бо він може бути як з буряку так і з тростинний, з різною якістю.
Було так, що виливав ціле відро, бо смак був з неприємними відтінками або рідина, як кисіль.
Вода - джерельна, фільтрована і тд. І в процесі може підсилитись не якісна бактерія - для чого потрібно дотримуватись максимальної чистоти. Але навіть у повітрі та приміщенні, де буде відбуватись процес, може бути що завгодно. Накривайте ємність чистою марлею у декілька шарів.
😉
👍👍👍👍👍👍👍👍
Хороший рецепт!
Дякую!
Я ще додаю пелюстки рожевої троянди. І запах кращий і колір .
Спробуємо, вони якраз зараз квітнуть. А скільки потрібно пелюсток на відро 10л?
Я ніколи не виміряла. Навмання скільки вкину 3-5 квіточок.
@@user-fv5kh7yw9b дякую, спробую
Дуже добре що знайшла це відіо бо російські геть не хочу дивитись! Дякую!
Дякую за підтримку
Я також всі k&цапські підписки викинулa і ніколи нічого не дивлюсь , що Ютуб підсовує язиком. 😀
Вчора робира такий клас, дуже смачний.
Привіт🤗Дякую за увагу!
Прекрасно....)))
Дякую,робив квас з медом приємний смак! Не потрібно зривати перезрілу квітку бузини, щоб показати, ягоди теж дуже щілющі!!!
Дякую за коментар. Скільки меду брали на 10л води? Варила строп із квітів бузини. Смачно, корисно))
@@DAchEchKA на літр,100 - 150 грам!!!
@@user-nr9vc6fn5r дякую за відповідь)
Так-так! Робили схожий рецепт. І схожий цей квас на шампанське! 🎉🎉🎉
Тільки ми одразу ж в пляшки розливали, а пити його можна було через 2-3 місяці
@@user-ui3pv5qr1i дуже цікаво, дякую.
👍
Ти гарні рецепт гарний . А що ти вмієш пекти ?