مليوووووووون لايك مشاء الله تبارك الله يسلم ايدك ام يزيد جدا متألقه يسعدك ربي انا من زمان كان ودي اعرف طريقة الأكلات الحبشي بس ما لقيت احد يعلمني جزاااك الله خيرا فعلآ الأكلات الحبشي جدا لذيذه الله يحرمنا منك
الله يسعد قلبك على الشرح المفصل اقسم بالله العظيم أنك يا أم يزيد روووووووووووووعه بالشرح من قلب وبذمه وضمير الله يبارك لك بعيالك ويعطيك العافيه ماقصرتي والله..... نستفيد منك كثيييييييييييير.......معك أم لولو بنت الجنوب....اتمنى اتواصل معك واتساب ولكن كيف اقدر اتواصل
انا كنت شريت بربريه من السعوديه من جده والرياض وكان البربري ماله ريحه كأنه ببركه عاديه وانتي اكدتي رأيي كنت شاك. بس اشكرك على هذا الفديو اللي حلي مشكله كنت اعاني كيف اجيب البهارات من إثيوبيا يكلف شحن ويتاخر في الطريق شكرا شكرا شكرا شكرا شكرا شكرا شكرا شكرا شكرا لك
لا تستخدمين الهيل الاعادي بس الحبشي و لازم تكسرين الهيل الحبشي وتستخدمين البذور الداخل فقط وترمين القشور ولا تكثرين حبة سودة حطي ملعقة وحدة بس و كثري فلفل أحمر مجفف لانه هو الأساس و لا تكثرين بهارات لانه تحلي طعم البربري فهمتي ... راح يطلع حلو لان مفروض يطلع احمر مو اصفر وبس
تسلم يدك .. احسها زي البهارات العاديه العربيه او الهنديه ، كلها مسميات فقط لكن مكوناتها تتشابه بزيدة او نقص مكون عن الاخر... نرجو ان تقولي لنا بماذا تستخدم هذه البهارات هل لجميع الطبخات ؟؟ ولك الشكر والتقدير
ماشاء الله تبارك الرحمن شرح وافي كافي لاعدمناك انا عشقي خلط البهارات وأستفدت منك هذي الأضافة الجميلة لمعلوماتي عن البهار الحبشي وفيه طاحونة انصحك تقتنينها اسمها الطاحونة الحديدية تخدمك بإذن الله لأنه شغلك بيتي للبهارات تطحن الخولنجان والزنجبيل والكركم ومنها احجام الحجم الكبير يطحن لك كيلو والحجم الوسط نص كيلو والحجم الصغير يطحن ربع كيلو طبعا طحن نااااعم وجميل ...أتمنى لك المزيد من التقدم والأبداع♥️
@@wafaw1083 انا شريتها زمااان من الرياض من محل باوزير وتلاقينها الآن في اغلب المحلات وممكن تشوفين محلات باوزير في جدة فقط اسألي عن الطاحونة الحديدية أتمنى تلاقينها بسهولة ولاتنسينا من دعواتك😊
النار ما تحرق الا رجل واطيها . ملحوظه مهمه بالنسبه للتحميص بشكل عام تختلف المواد المراد تحميصها التكوين يختلف لكل نوع من انواع البهارات انواع يوجد بداخلها كمية زيت ورطبه اكثر فهذه الانواع تقبل مده دقيقتين الى ثلاث دقائق مع التقليب المستمر وهناك انواع لا تحتوي على رطوبه وكذلك القليل من الزيوت في تكوينها لذلك يفضل بل يجب تحميص كل مكون على حدا نظمن عملية التحميص 100% وسر نجاح وتميز خلطة البهارات هو التحميص الهادي الخفيف
حبيبتي الشطه تكون احمر تجي مطحونه ونسوي لها البهارات عليها ملحوظه هذا شطه مو حبشيه اختك من ارتريا بس الي عجبني فيكي انك تحبي تتعلمي وتاخذي فكره اي بلاد شكرا ليكي
ماشاء الله تبارك الله ^____^شكراً لك أم يزيد تعرفت على القناة منذو يومين فقط إستفدت منها كثيرا بارك الله فيك ^___^لم أكن أتوقع أن اتعلم يوماً ما أسرار الأكل الحبشى♡ الان بفضل الله ثم مجهودك أصبحت أعلم بهارات البربرى ايدام حبشي(دجاج ) (باميه) لحوح حبشي ربي يعطيك العافية ويسعدك ويجزاك خير الجزاء ويجعل كل ماتقديميه في ميزان حسناتك ويحرم ايدك من النار سبحان الله العظيم رب العرش العظيم
بصراحه احسن واحده. توضح. طريق البهار
حقيقه ابهرتيني يا ام يزيد حتا بهارات البربري تعرفيها ما شاء الله عليكي مبدعه كونك انك سعيتي حتا تعرفيها ف هذا إبداع منك
يارب انك لا تحرمنا من صوتها الحلو يجعل صوتها دايم بخير يسعدك يا ام يزيد احبك بالله وربي تستاهلين كل خير بالدنيا ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
انتى انسانه رائعه قد ما اوصفك ما اقدر علي وصفك ورب البيت انك حبوبه وطيبه وانسانه تنحط علي الجرح يطيب انتى فنانه بالطبخ يا اروع شيف بالحياه ❤❤❤❤❤
الله يسعدك بتشرحي بكل امانه الله يعطيكي العافيه يا ام يزيد
بصراحه تصوير ابداع مع ذكر جميع البهارات واسمها تسلمي حبيبتي ع مجهودك يعطيك العافيه
الله يرضى عليكي ياام يزيد ويجعلها في موازين حسناتك يارب
مشاءالله تبارك الرحمن الله يبارك في يدك❤
ماشاء الله رووعه وناقصه الحلبه
الملح يحفظ النكهه ويقويها 👍🏻
الله يسعدك ياشيخه ويوفقك يارب ويجعلها في ميزان حسناتك...ياليت ام يزيد تعملي لنا بهارات الدقة
ماشاءالله عليك شرح جميل ومبسط ربي يسعدك ويوفقك
مشتركة جديدة ❤❤❤
ما شاءالله تبارك الله بارك الله فيك
شكرا ليك انا عملت البهارات وطبخت بيها الزغني طلعت جميله جدا ونفس الطعم جدا الله الف خير علي تعبك
ملشاءالله . تبارك الرحمن ... روووعه ... عزيزتي اليوم جربت الرز البخاري ع طريقتك .. ماشاءالله طلع جدااا طيب وعجب عائلتي .. فشكراا جزيلاا وجزاكي الله خيرااا ع كل وصفاتك 😘😘
متابعتك من العراق
الله يوفقك ام يزيد وياليتك تركزين على موضوع خلطات البهارات المختلفة .
تستاهلين الاشتراك
ما شاء الله عليك ام يزيد شرح مفصل جدااااااااااااا ما تعطي أحد فرصه يسأل بارك الله فيك
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته وش بديل الهيل الحبشي وبديل دار فلفل
ماشاءالله لاقوة الا بالله الله يوفقك ست بيت بجد لااله الا الله محمد رسول 👍 👍
ام يزي احبك في الله واثق في كل ما تقدميه. متابعتك بشغف من الشرقيه
مليوووووووون لايك مشاء الله تبارك الله يسلم ايدك ام يزيد جدا متألقه يسعدك ربي انا من زمان كان ودي اعرف طريقة الأكلات الحبشي بس ما لقيت احد يعلمني جزاااك الله خيرا فعلآ الأكلات الحبشي جدا لذيذه الله يحرمنا منك
كملي جميلك وسويلنا الزقني واللحوح تسلم إيدك احسن طباخة كلمت الناس عنك يتابعون طبخاتك مرررررررررررا حلوة و 😋 😋 😋 😋 لذيذة
تسلم ايدك ياام يزيد ماشالله عليكي مبدعه وفنانه
جزاكي الله خير حبيبتي ام يزيد تبذلى مجهود جبار هذا من طيبة قلبك الله يسعدك يارب
جزاكي الله خيرا يا اختي 👍
تسلم ايدك معدله بنتي الملح مع البهارات بمنع من اتسوس
الله يسعد قلبك على الشرح المفصل اقسم بالله العظيم أنك يا أم يزيد روووووووووووووعه بالشرح من قلب وبذمه وضمير الله يبارك لك بعيالك ويعطيك العافيه ماقصرتي والله..... نستفيد منك كثيييييييييييير.......معك أم لولو بنت الجنوب....اتمنى اتواصل معك واتساب ولكن كيف اقدر اتواصل
مٌمٌگٍن نحًطهًآ علّى آلّمٌرقهً
شكراً شكراً جزاك الله خير...بس عندي سؤال...هل نظيف معلقتين حلبه بوره ام لا ???
الله يعطيش العافيه
انا كنت شريت بربريه من السعوديه من جده والرياض وكان البربري ماله ريحه كأنه ببركه عاديه وانتي اكدتي رأيي كنت شاك. بس اشكرك على هذا الفديو اللي حلي مشكله كنت اعاني كيف اجيب البهارات من إثيوبيا يكلف شحن ويتاخر في الطريق شكرا شكرا شكرا شكرا شكرا شكرا شكرا شكرا شكرا لك
الان واضح مشكورة 👍
ويعطيك العافية على مجهودك 💖
ماشاء الله روعه فنانه 😴
ماشاء الله عليك لاقوة الا بالله الله يعطيكي العافيه ويحميكي من العين والحسد ويزيدك من فضله يارب العالمين 🌹💕😋
الي يحب الاكل حبشي 👍
جزاك الله خير والله يحفظك لاولادك يارب
الله يسعدك يا ام يزيد كلامك يجننن لمن قولتي وي😉
جزاك الله خيرا اللي يعطي طعم البربري الحبشي حبه البركه عشان الوالده الله يرحمها اتولدت بارتريا لأن أبوها كان تاجر وعاش فتره هناك
للحجامه والتمريخ والطب بالأعشاب الله يسلمك
للحجامه والتمريخ والطب بالأعشاب الله يرحمها و يغفرلها
اذن لك علاقات بناس هناك..اطلبي منهم المكونات بالتفصيل لبهار الفلفل الحبشي لأنه احس هنا المكونات كثير...وشكرا ام يزيد عالنجربة والمجهود
م
ربي يسعدك على هالوصفات الرائعه
زوجل عسل ربنا يحفظكم
مجهود مميز تسلم يمينك ربي يحفظك
Qmarham all السعوديه امين
ليتك تدرسين بالجامعة شرحك سهل وتعيدين المعلومة اكثر من مرة. عندنا ناس يزعل لو قلنا عيد
لا تستخدمين الهيل الاعادي بس الحبشي و لازم تكسرين الهيل الحبشي وتستخدمين البذور الداخل فقط وترمين القشور ولا تكثرين حبة سودة حطي ملعقة وحدة بس و كثري فلفل أحمر مجفف لانه هو الأساس و لا تكثرين بهارات لانه تحلي طعم البربري فهمتي ... راح يطلع حلو لان مفروض يطلع احمر مو اصفر وبس
ممكن تكتب المقادير حقيك الله يسعدك
تسلم ايدك ام يزيد انا رحت الحبشه وشفتهم وهو يسوا الفلفل مايستخدموا هذا النوع يستخدموا الفلفل الاحمر الكبير ما يجي حار مره في اليمن يسموه فلفل عدني
زوره قناتي رجاء ودعموني
سلام عليكم يا استاذه شيف. بس لوسمحتي تعليق صغير خليتي كل البهارات مع بعض على ما يحمس الكبير حرق الصغير والعكس لو تخلي حسب الأحجام. احسن. وشكراً
شكرا على الشرح الوافي
تسلم ايدك
انا بدي طريقة دقة المدينه قبل رمضان وشكرا
شكرآ على مجهودك يا اجمل استاذة طبخ تسلم يديك 🌼🌼
هلا هلا الله يسلمك
مببببببدعة ام يزيد ماشاءالله عليكي
ياليت تبيعي وتسهليلنا 😍
shukren habibity haza widehilwu iza sewi mekoreni swi salona swi byet hge kilshyi hilwu mashalh
ماشاء الله وصلت رائحة البهار الى سوريه
ولله تسلمي علئ المعلومات
تسلمي حبيبتي اشكرك على هذا البهار
authentic Eritrean spices 🇪🇷🇪🇷🇪🇷🇪🇷🇪🇷🇪🇷🇪🇷🇪🇷🇪🇷🇪🇷🇪🇷 ...good job 👍
حطي كزبر ناشفه وقليل حلبه تعطي نكها مرررره حلوه
يسلم يدك ياام يذيد على البهار الحبشي بس قوليلي ايش يستخدم فيه انابسويه وبأذن الله بقولك بس مبين ممتاز
الزقني ايدام حبشي
حبيتك م شاء الله شرحك دقيق
سلام عليكم هذا البهار أقدر استعمل الكبسة الرز حتى الفول العدس
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته جزاك الله خيرا صديقت أمي الله يرحمها كانت تجيب لنا هذه البهارات بس كان فيها حلبة
صحيح كلامك
الحلبه طاغيه على البريبري
ولا طريقه صح في اليوتيوب
حطي كزبره ناشفه وقليل حلبه تطلع مررره حلوه
اشكرك كثيرا استمري نستفيد منك كثير ترا ..
ياام يزيد بهاراتك مزبوطه عليها شوية ملاحظة بسيطة
استغني عن االهيل العادي ولاالبصل والثوم البودرةلان الزقني ينحط فية بصل كتير وثوم مهروس وزنجبيل ولا تحمص البهار
اولا اطحني وبهار وبعدها حطي 4رؤس ثوم وقضريها واصلقيها خذي البهارالمطحون وحمصية في سمن بلدي او زبدة ولمن يتحمص حطي علية ماءالثوم وحركيه حتئ ينضف وبكذا يكون بهار الحبشي الاصلي يسموه الحبوش (ديليخ) ويحفظ وفي الثلاجة عادي
يعطيك العافية أختي ممكن تعطينا مكونات البهار السعودي الرز والمرق
مشكورة تسلم ايدك من السودان
ماشاءالله لا قوة إلا بالله تبارك الله تسلم يدك
سلام اختي الله يعطيك الصحة والعافية😍😍😍
الله يعطيك العافيه مشاالله
تسلمي اختي انا من الحبشة 🇪🇷🇪🇷🇪🇷🇪🇷🇪🇷🇪🇷🇪🇷
انا من الجزائر فيما تستعملونه هدا البهار ات مع العجئن ام المرق ؟
@@bellilamanissa7762 ابحثي عن طريقة الزقني... أم يزيد... الزقني عبارة عن ايدام حبشي لذيذ
تسلم يدك .. احسها زي البهارات العاديه العربيه او الهنديه ، كلها مسميات فقط لكن مكوناتها تتشابه بزيدة او نقص مكون عن الاخر... نرجو ان تقولي لنا بماذا تستخدم هذه البهارات هل لجميع الطبخات ؟؟ ولك الشكر والتقدير
تسلم يدينك حتى بهار الحبش سويتية لينا ممتاز راح نجربة دقيقة المقادير
الله يسعدك
ماشاء الله
تقصدي البسباس الحبشي
الذي يستخدم للزجني
يعطيك العافيه ويسعديك ام يزيد
كثرت القرنفل والهيل العادي بيخلي الطعم فيه مرارة
تسلم ايديكي يسعد صباحك باانور النبي
مشاء الله عليكي ☺
تسلم ايدك
ياريت بهارات الجارام ماسالا
الله يحفظك ممكن المقادير بالغرام وللكمية الكبيرة 10كلغ يعنى
الله يعطيكي العافيه والصحه
Fofo2019 Fofo2019 الله يعافيكي
تبارك الله عليك اللي قلت عليه اسمه دا ر فلفل حنا في المغرب نسميه ظهر الفلفل 🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗
👏👏👏👏 فناااانه
فعلا شرح وافي
يصلح مع الزجني روعه مرررررره☺
شنو استخدمته عادي يستخدم للكبسه ؟
روعه ماشاءالله الله يعطيك العافيه
ماشاء الله تبارك الرحمن
شرح وافي كافي لاعدمناك
انا عشقي خلط البهارات وأستفدت منك هذي الأضافة الجميلة لمعلوماتي عن البهار الحبشي
وفيه طاحونة انصحك تقتنينها اسمها الطاحونة الحديدية تخدمك بإذن الله لأنه شغلك بيتي للبهارات تطحن الخولنجان والزنجبيل والكركم ومنها احجام الحجم الكبير يطحن لك كيلو والحجم الوسط نص كيلو والحجم الصغير يطحن ربع كيلو طبعا طحن نااااعم وجميل ...أتمنى لك المزيد من التقدم والأبداع♥️
مرحبا
ممكن عزيزتي تدليني فين الاقي هذه المطحنة انا من جدة واحتاجها ضروري جزاك الله خيرا
وردة الجوري الله يسلمك يارب ان شاء الله ادورعليه
@@wafaw1083
انا شريتها زمااان من الرياض من محل باوزير وتلاقينها الآن في اغلب المحلات وممكن تشوفين محلات باوزير في جدة فقط اسألي عن الطاحونة الحديدية أتمنى تلاقينها بسهولة ولاتنسينا من دعواتك😊
@@wafaw1083 فيه رقم لهم تواصلت معاهم وقال كان لهم محل بالجملة في جدة وقفل ولكن عندهم توصيل انا باحط الرقم وانتي تواصلي معهم ..
٠٥٣٠٩٥٩٣٣٣
الله يجزاك خير معلوماتك مفيدة
النار ما تحرق الا رجل واطيها .
ملحوظه مهمه بالنسبه للتحميص بشكل عام تختلف المواد المراد تحميصها التكوين يختلف لكل نوع من انواع البهارات انواع يوجد بداخلها كمية زيت ورطبه اكثر فهذه الانواع تقبل مده دقيقتين الى ثلاث دقائق مع التقليب المستمر وهناك انواع لا تحتوي على رطوبه وكذلك القليل من الزيوت في تكوينها لذلك يفضل بل يجب تحميص كل مكون على حدا نظمن عملية التحميص 100% وسر نجاح وتميز خلطة البهارات هو التحميص الهادي الخفيف
كلامك سليم
كل بهار يحمص لحاله
كما في الدقه
لأن كل بهار يتحمل درجة حراره
الفلفل يفضل في الفرن
فيلسوفة الطبخ
ماشاءالله رروعه يعطيك العافيه
لاتستخدمي الهيل العادي الحبشي كافي
وبدال الريحان حطي ثمرت القطب موجدة عند العطارين
بذور القطب هيه الاساسية
البهارات الحبشي ظروري يكون حار ولا على حسب الرغبه مشكوره تسلم ايدياتك
هو بيكون حار بس ممكن انتي تخففي كميت الشطه علي حسب ما تحبي
ضهر فلفل مش دار فلفل بنستخدمو كثير في بهارات المغرب المروزية للحم تسلم ايديك
ماشاء الله تبارك تسلم الايادى
شكرا جزيلا أم يزيد.... لو تكرمتي ايشهوا البهار العثماني
حبيبتي الشطه تكون احمر تجي مطحونه ونسوي لها البهارات عليها ملحوظه هذا شطه مو حبشيه اختك من ارتريا بس الي عجبني فيكي انك تحبي تتعلمي وتاخذي فكره اي بلاد شكرا ليكي
ماشاء الله تبارك الله
^____^شكراً لك أم يزيد تعرفت على القناة منذو يومين فقط إستفدت منها كثيرا بارك الله فيك
^___^لم أكن أتوقع أن اتعلم يوماً ما أسرار الأكل الحبشى♡
الان بفضل الله ثم مجهودك أصبحت أعلم
بهارات البربرى
ايدام حبشي(دجاج )
(باميه)
لحوح حبشي
ربي يعطيك العافية ويسعدك ويجزاك خير الجزاء
ويجعل كل ماتقديميه في ميزان حسناتك
ويحرم ايدك من النار
سبحان الله العظيم رب العرش العظيم
Masha Allah 👏🏼👌🏼❤️
🇪🇹🇪🇹😍😍
طيب هذه البهارات تستخدم في اي اكلات يعني ايش الاطباق اللي نقدر نستخدمها فيها؟
زجني الحبشي
والله انا استخدمتها في الدمعات حقت اللحم والفراخ وكمان الخضار طلعت رهيييييبه والله تسلم ايديها
الله يوفقك ويسعدك يا ام يزيد وين مارحتي
احبك ♥️
ماشاء الله تبارك الله تسلم يدك روووووووعه الله يجزاك خييير 💖💖
ماشاءالله روعه مرره حتى اللون يفتح النفس الله يحفظك يارب أبدعت والله ياقمر
تسلم ايدك
التكه فى النكهة بتجيبها الحلبة
فى بهارات ما فى داعى ليها لكن ما مشكله بس الحلبه
تسلم الأيادي ماشاء الله تبارك الله
اناراح اجربها إن شاء الله
ونستناالأدام الزقني من يدينك الحلوه 😘
جزاك الله خير
اقدر اختي اشتري منك البهار الحبشي
تسلم يدك والله يجزاك خير باقي الحلبه وزعتر واكليل الجبل حسب مابعرف
أم محمد بكاري الله يسلمك شكرا