【自家製辛口ジンジャエール】暑い夏にぴったり！生姜たっぷりGinger ale/How to make Ginger ale

生姜のフレッシュな香りの中に、ライムの酸味とスパイスの辛みが詰まった
自家製ジンジャーシロップです。
お好みの炭酸で割ってください。
ジン・バック、シャンディ・ガフ、キティなどジンジャーエールを用いる
カクテルにもおすすめです☺︎🍺
＜材料＞
生姜 160g
ブラウンシュガー 240g
ライム 1個
シナモンスティック 1本
クローブ 10個
スターアニス（八角）1/6片
黒胡椒 5g
水 300ml
炭酸水（Quézac）
＜Ingrédients＞FR
160g de gingembre
240g de cassonade
1 citron vert
1 bâton de cannelle
10 clou de girofle
1/6 badiane
5g de poivre noir
300ml d'eau
Quézac
＊注意点と保存方法
手作りする際は、保存容器の煮沸を忘れずに。
＜Ingredients＞EN
160g ginger
240g brown sugar
1 lime
1 stick of cinnamon
10 cloves
1/6 star anise
5g black pepper
300ml of water
Quézac
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フランス三ツ星店現役の料理人です。
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