DÉSHYDRATEUR ALIMENTAIRE - EXCALIBUR 4 PLATEAUX - CE QUE J'AURAIS AIMÉ SAVOIR !! 😭
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- Опубліковано 23 сер 2024
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Salut !
Dans cette vidéo je te dévoile ce que j’aurais aimé savoir avant d’acheter le déshydrateur Excalibur 4 plateaux, j’espère que ça pourra t’être utile !
Je te souhaite un bon visionnage et je te dis . . . à toute pour un prochain ;-)
A B O N N E - T O I : / @aladventure_
F A C E B O O K : / al-adventure-388228188...
I N S T A G R A M : / aladventure_
T W I T T E R : / al_adventure_
C O N T A C T : contact.aladventure@gmail.com
#DÉSHYDRATEUR#EXCALIBUR#ALADVENTURE
Hi !
In this video I reveal to you what I would have liked to know before buying the Excalibur 4-tray dehydrator, I hope you will find it useful!
I wish you a good viewing and I tell you . . . see you later for one next ;-)
S U B S C R I B E : / @aladventure_
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Bonjour, je connais la différence entre les deux mais ta vidéo m’a convaincu de ne pas investir dans la déshydratation, un grand merci...😊
@patdemabaro avec plaisir je suis heureuse de t'avoir éclairé bonne journée
En fait le déshydrateur est parfait pour déshydrater tes ingrédient individuellement. Tu peu, pas exemple, te déshydrater du poulet, abricot, figue, carotte, etc, tout mélanger et juste en ajoutant de l'eau tu te retrouve avec un tajine ... c'est sur que si tu cuisine le tajine et essaye de le déshydrater ensuite c'est plus compliqué. Je sais pas si cette "astuce" te servira mais bon si ça peut t'évité d'avoir acheté ton déshydrateur pour rien tant qu'a faire.
Le panda des bois oui c'est exactement ce que je dis dans la vidéo lol c'est parfait pour des fruits ou légumes seul mais après ton astuce est une alternative qui consiste à faire de l'assemblage du coup les ingrédients ne sont pas cuisinés et je pense que ça peut être un peut fade à mon goût en tout cas merci pour ton commentaire ;)
Ah ben merci pour ton partage ! J'aurais eu exactement le même raisonnement et acheté un déshydrateur au lieu d'un lyophilisateur... Mais bon, les fruits secs c'est super aussi pour la rando ;) Courage et prends soin de toi
Sébastien RAUX merci pour ton commentaire oui comme tu dis les fruits secs c'est bon aussi :) Merci et prends soin de toi aussi à bientôt mon ami.
La Lyophilisation se fait sous pression réduite assez poussée, donc il faut une pompe à vide. En chimie organique nous cristallisons les substances par lyophilisation, mais ce sont de très petites quantités, attention à un lyophilisateur pour grande quantité, le prix doit être proportionnel. De plus c'est un système qui se fait à très basse température (entre -20 °C et -80 °C) - le vide sert à sublimer l'eau gelée, c'est un peu complexe pour des quantités importantes. L'idéal serait d'avoir un petit congélateur dans lequel nous pouvons faire un vide assez élevé. C'est parfait pour l'eau ou les solvants volatils mais pour les corps gras et les solvants difficiles à évaporer, le résultat est décevant voire dégueulasses style slime ou d'un Chewing-gum, mais pour les légumes, pour faire des potages, la viande marinée ou les plantes pour des tisanes et extraction comme les macération, lixiviation c'est bien. Pour trouver un tout fait c'est peu probable, élabore un dispositif un avec un bon petit congélateur munit d'une pompe à vide. Donc le dispositif est assez onéreux.
Patrick Stelz merci pour ton commentaire riche en explications c'est cool !! Bonne journée :)
Bonjour, ok merci pour l'info, c'est tres rares que quelqu'un dise la vérité, encore merci, et bon courage pour la suite, amicalement jp 😉👍💋
Jean-pierre Bosquet avec plaisir 😉 merci à toi pour ton commentaire 😘
Bonjour Al :) J'ai fait pas mal d'essais pour déshydrater des plats préparés et finalement soit faire des plats au four sans huile et ensuite les déshydrater ou faire légumes ou pâtes ou riz avec un coulis de légumes et la ça va pas trop mal . Je met ensuite sous vide . J'ai du faire des vidéos la dessus je crois .. Amitiés prend soin de toi :)
Survivance Fanfan merci pour ton commentaire et pour tes astuces c'est sympa ;) à bientôt mon ami :)
Merci pour ton retour
Menger Valérie merci pour ton commentaire ;)
merci pour l'info ;)
Avec plaisir 😁
Salut. Effectivement, tout ce qui est huileux ne passe pas. Pour bien faire, il faut tout sécher, faire tes mélanges, et après rien ne t’empêche d’emmener une fiole d'huile d'olive. Mais sa ne sera surement pas pareil. L'année dernière, j'avais pensé a investir la dedans, mais en considérant le peu de grandes sorties que je fais, sa ne valait pas le coup.
eric sibilotte oui effectivement ça serait une bonne idée d’emmener une fiole d'huile d'olive tu as raison c'est sûr que ça n'est pas donné comme appareil.
@@aladventure_ Et en plus, il faut avoir le temps et il ne faut pas que sa serve que pour la rando, mais aussi Pour conservé des aliments de saisons comme des champignons ou des fruits, etc.... tu n'as pas fait un achat inutile.
eric sibilotte oui j'avoue ça prends du temps. A bientôt mon ami :)
Bonjour AL , Je ne veux pas remuer le couteau dans la plaie mais un jour sur une de tes vidéos ,j ai voulus te dire la différence mais par " timidité je ne l' ai pas fait ! La lyophilisation est une descente a moins quarante degrés instantané pendant 48 h c' est la surgélation qui extrait l 'eau et cela ce pratique a l'échelle industrielle , je ne crois pas au' il existe pour les particulier. Je suis vraiment désolé ! Moi je déshydraté des légumes cuit a l' eau mais même réhydrater la texture est différentes .
ART TERRA BUSH merci pour ton commentaire et tu sais quoi la prochaine fois n'hésite pas au contraire les commentaires sont fait pour ça justement c'est un super échange dans lequel on m'apprends pleins de trucs des fois donc c'est cool en tout cas merci d'avoir osé en mettre un aujourd'hui car ça me fait plaisir et tu vois en me disant ta dernière phrase comme quoi tu as essayé pour les légumes cuit à l'eau de les déshydrater et que même réhydratés la texture est pas top, et bah tu m'apprends un truc, et encore mieux tu m'évite que je me galère la vie à perdre du temps . . . beaucoup de temps à tester parce que j'avais pas encore testée juste les légumes j'avais envie mais en même temps ça m'aurai saouler de perdre un temps fou alors merci mon ami, à toute !
Ben j'ai appris quelque chose 😉 perso je suis adepte du lyophilisé , domage que ta recette n'est pas fonctionner est oui l'huile ne s'évapore pas miss 😉
Coureur des Bois merci pour ton commentaire mon ami :)
SALUT ! tu en a fais quoi de ton déshydrateur du-coup ? désolé pour toi que cela ne te correspondait pas
Sarmasson franck merci pour ton commentaire, je l'avais vendu du coup 😉
Merci
Avec plaisir ☺️
Merci pour l'info
Sista Lova Bushcraft Outdoor avec plaisir merci à toi pour ton commentaire ;)
SI déshydrateur d'occasion je suis intéressée
micsiparis merci pour votre commentaire je l'ai déjà vendue désolé bonne journée à vous ☺️
@@aladventure_ Je viens d'en acheter un ! merci et bonne journée !
Tu ma éviter une grosse bêtise merci
Avec plaisir ;)
👍👍👍
Chez Louis-Franch merci pour le visionnage ;)
👍
Sundays With Sam merciiiii ;)
merci ca mevitera de faire ton erreur merci pour le partage
Avec plaisir
Pareil, très déçu du déshydrateur. Mise à part les pâtes de fruits et les soupes, impossible de faire des plats qui me donnent envie. Pour la soupe, tu as cette video : ua-cam.com/video/jG3URQYcvAo/v-deo.html
Philippe sanlera merci pour ton commentaire et ton partage je vais jeter un oeil à la vidéo et oui trop galère avoir des plats qui donnent envie comme tu dis surtout quand tu sais que ces plats là c'est censé être ta récompense après une journée de marche voilà quoi on a plutôt envie de bien manger. A toute ! ;)
@@aladventure_ Tu as ça qui vient de sortir : ua-cam.com/video/y2q5ktaSMWQ/v-deo.html c'est en anglais mais il me semble que tu maîtrise cette langue. C'est malheureusement pas mon cas.....
Philippe sanlera ok merci du partage je jetterai un oeil ;)
ah ouais, merci à toi je ferais la meme erreur...
eric w ;)