Котлеты из ЩУКИ + вкуснейший рыбный соус. Новый рецепт!
Вставка
- Опубліковано 30 січ 2022
- Очень нежные, не сухие, котлеты из щуки без Сала и без хлеба, и бесподобно вкусный рыбный соус!
*********************************************************************
Ингредиенты:
Для фарша:
400 гр. филе щуки
200 г репчатого лука
1 яйцо
4 ст.ложки манной крупы
1 столовая ложка (без верха) паприки
Соль, молотый перец - по вкусу.
Для бульона:
Обрезки от рыбы
1 луковица
1 морковь
Несколько горошин чёрного перца
2 лавровых листа
0,5 литра воды
Для соуса:
Один стакан рыбного бульона
Один стакан кетчупа
1 столовая ложка муки
1 луковица
1 морковь
Соль, чёрный молотый перец - по вкусу .
********************************************************************
Ingredients:
For minced meat:
400 gr. pike fillet (or other fish)
200 g onion
1 egg
4 tbsp. of semolina
1 tablespoon (no top) paprika
Salt, ground pepper - to taste.
For the broth:
Fish trimmings
1 bulb
1 carrot
A few peas of black pepper
2 bay leaves
0.5 liters of water
For sauce:
One glass of fish broth
One glass of ketchup
1 tablespoon flour
1 bulb
1 carrot
Salt, black ground pepper - to taste.
******************************************************************
Подпишитесь и нажмите на колокольчик который находится внизу под видео,
Тогда вы не пропустите мои новые видео.
Я буду благодарна вам за все ваши лайки и комментарии.
***************************************************
Мой канал: ua-cam.com/channels/sjF0y-.html
***************************************************
Предлагаю вам посмотреть плейлисты с моими лучшими семейными рецептами,
Может быть здесь вы найдете что-то полезное для себя:
*************Мои плейлисты***************
Авторские рецепты.
• авторские рецепты
*****************************************************************
к Рождественскому столу.
• к Рождественскому столу.
*******************************************************************
Блюда из овощей.
• Блюда из овощей
****************************************************************
Хлеб.
• хлеб
********************************************************************
Выпечка.
• Выпечка
********************************************************************
Напитки, смузи.
• Напитки, смузи.
******************************************************************
Первые блюда.
• Первые блюда
******************************************************************
Мясные блюда.
• мясные блюда
******************************************************************
Мясные блюда из курицы.
• Мясные блюда из курицы.
*******************************************************************
Салаты.
ua-cam.com/users/playlist?list...
*******************************************************************
Американская кухня.
• Американская кухня.
*******************************************************************
Соусы.
• Соусы
***************************************************************
*🙂Благодарю всех, кто не ленится написать комментарий. Спасибо.*
Ура вы снова с нами. Люблю и обожаю ваш канал и ваши простые и вкусные рецепты. Всего вам хорошего и здоровья.
Спасибо. И вам всего хорошего.
Спасибо Вам за рецепт, отличные на вид котлетки, на вкус уверена тоже, ела в детстве такие котлетки из щуки, это обьедение! А сын молодец, поймал такую рыбу!
Попробую и ваш рецепт! Век живи , век учись, особенно у знающих хозяек!
Подписался на ваш канал, очень классные рецепты у вас!!!!
Люблю Ваши рецепты .Спасибо.
И вам, Наташа, спасибо за комментарий.
А соус действительно вкусный я готовлю его с той рыбой которая у меня на данный момент есть. Спасибо за рецепт. Жду новые рецепты.
Здравствуйте. Спасибо за прекрасный рецепт. Обожаю рыбные котлеты! Они выглядят очень аппетитно! 👍👍👍👍😋😋😋😋💞💝💖
Спасибо
Большое спасибо за понятное видео. Сегодня приготовили такие котлеты только из другой рыбы, щуки не было. Очень вкусные получились A соус дети с жареной картошкой с удовольствием едят. Спасибо большое за рецепт
Мне очень приятно.
Очень аппетитно выглядит, думаю и на вкус отличные.спасибо за рецепт.
Да, и котлеты и соус очень вкусные, можно из любой рыбы приготовить.
С праздником весны вас.
Спасибо, и вас поздравляю, желаю всего самого лучшего.
Люда,здравствуйте! Впервые зашла на ваш канал,удивилась,а жабры у рыбы вы не удаляете перед тем,как варить бульон? Ведь они дают горький вкус бульону! Я в рыбные котлеты добавляю слегка спасерованные лук иморковь,для хорошего склеивания фарша хлопья овсянные,щука рыба сухая,нужно добавлять какой-то жир.Сало в рыбных котлетах вообще не чувствуется,добавляю кориандр,укроп и черный перец. Попробуйте,очень вкусные получаются.
Здравствуйте Татьяна, в начале видео хорошо видно что жабры удалены и рыба выпотрошена.
Спасибо за рецепт. 😊 Интересно, если эти котлеты после лёгкой обжарки протушить сразу в соусе они не будут разваливаться?
Они не развалятся, думаю, будет вкусно. Можно просто готовые котлеты выложить в сковороду с соусом (в этом случае соус блендером не пробивать),потушить их под крышкой 2-3 мин, и оставить на 15-20мин. Они пропитаются соусом и точно не развалятся. Приятного аппетита.
Спасибо за рецепт. Но они получаются плотные, не пушистые внутри
Зря не показали, как отделять мякоть от кости, позновательно было бы
Людочка ,ты где? Что случилось?
Ничего Не случилось. У меня все в порядке. Просто много дел было на работе и дома.🙂