6600원으로 만든 대박집 등뼈찜에는 "이 액젓"을 꼭 넣어주세요. 쉽게 알려 드려요~
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- Опубліковано 14 жов 2024
- 재료 : 등뼈2kg , 양파2개, 청양고추3개, 대파3개
핏물빼기 재료 : 잠길정도의 물 + 설탕3T
초벌재료 : 물1.8L + 월계수잎10장 + 소주한바퀴 + 설탕3T
등뼈 1차 삶기 = 물1.8L + 된장2T + 소주한바퀴
양념장 : 진간장100ml, 멸치액젓1T, 보통고춧가루5T, 매운고춧가루1T, 고추장2T, 미림3T, 설탕2T, 다진마늘3T, 후추1T
1. 등뼈가 잠길만큼의 물을 넣고 설탕3T 넣고 녹인 후에 등뼈를 담가 30분간 핏물을 제거해주세요
2. 냄비에 핏물을 뺀 등뼈를 넣고 물1.8L을 넣은 후 월계수잎10장, 소주한바퀴, 설탕3T 넣고 끓는점부터 10분간 삶아주세요
3. 초벌한 등뼈를 찬물에 씻어주세요. (초벌한 육수는 버림)
4. 씻은 등뼈를 냄비에 넣고 물1.8L, 된장2T, 소주한바퀴를 넣고 끓으면 중불로 줄이고 뚜껑을 닫은 후 30분간 삶아주세요
5. 볼에 진간장100ml, 멸치액젓1T, 보통고춧가루5T, 매운고춧가루1T, 고추장2T, 미림3T, 설탕2T, 다진마늘3T, 후추1T, 잘게다진양파1개를 넣고 양념장을 만들어 준 후 상온에 둔다. / 채소도 손질해준다.
6. 냄비에 등뼈를 넣고 된장육수4컵, 양념장을 넣고 끓기 시작하면 야채를 넣고 5분정도 뒤적여가며 볶아주세요
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/ @dragonrain
1컵 = 180ml 기준이에요.
1T = 성인숟가락 하나에요.
오늘도 영상을 시청하러 와주셔서 감사합니다.
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![유기성 목사 '신앙의 권태기를 돌파하라' 시리즈 설교 5편 몰아보기 | 선한목자교회 : 갓피플TV [공식제휴]](http://i.ytimg.com/vi/mTs_VCntbB4/mqdefault.jpg)
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핏물빼기 재료 : 잠길정도의 물 + 설탕3T
초벌재료 : 물1.8L + 월계수잎10장 + 소주한바퀴 + 설탕3T
등뼈 1차 삶기 = 물1.8L + 된장2T + 소주한바퀴
양념장 : 진간장100ml, 멸치액젓1T, 보통고춧가루5T, 매운고춧가루1T, 고추장2T, 미림3T, 설탕2T, 다진마늘3T, 후추1T
1. 등뼈가 잠길만큼의 물을 넣고 설탕3T 넣고 녹인 후에 등뼈를 담가 30분간 핏물을 제거해주세요
2. 냄비에 핏물을 뺀 등뼈를 넣고 물1.8L을 넣은 후 월계수잎10장, 소주한바퀴, 설탕3T 넣고 끓는점부터 10분간 삶아주세요
3. 초벌한 등뼈를 찬물에 씻어주세요. (초벌한 육수는 버림)
4. 씻은 등뼈를 냄비에 넣고 물1.8L, 된장2T, 소주한바퀴를 넣고 끓으면 중불로 줄이고 뚜껑을 닫은 후 30분간 삶아주세요
5. 볼에 진간장100ml, 멸치액젓1T, 보통고춧가루5T, 매운고춧가루1T, 고추장2T, 미림3T, 설탕2T, 다진마늘3T, 후추1T, 잘게다진양파1개를 넣고 양념장을 만들어 준 후 상온에 둔다. / 채소도 손질해준다.
6. 냄비에 등뼈를 넣고 된장육수4컵, 양념장을 넣고 끓기 시작하면 야채를 넣고 5분정도 뒤적여가며 볶아주세요
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1컵 = 180ml 기준이에요.
1T = 성인숟가락 하나에요.
오늘도 영상을 시청하러 와주셔서 감사합니다.
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감사합니다❤
잘보았습니다~~~
비룡님강의는 군더더기없이 너무 시원시원해서 참좋습니다 애청자입니다
항상 감사합니다~~
제주살이 4년차입니다
시골이라 가족들과 함께 있는 시간이 많은데
우연히 비룡님 레시피 보고 따라 하다
이제는 아이들 더 좋아 합니다^^
항상 멋진 아빠로 거듭나게 해 주셔서 고맙습니다 ^^
그리고 댓글에 정리된 레시피 너무 좋아요 ^^
나중에 영상보고 따라 할때 너무 좋더라고요 ^^
비룡님 레시피는 요즘 유행하는 사이비 레시피처럼 인위적으로 달지않고 건강해서 좋아요~ 비룡님 레시피는 제 최애 레시피입니다. 감사히 잘보고있습니다!!
비룡님 요리 방송 잘보구있어요
많은도움이 됩니다
좋은 요리방송 올려주셔서 감사합니다 😊
항상 맛있게 드시네요 잘배웠어요 내가 만들어도 똑같이 맛있게 만들었으면 좋겠어요 감사합니다 항상 건강챙기세요❤❤
🎉🎉🎉감사감사🎉🎉
너무 쉽게 설명해 주셨네요
진심 감사합니다^^*😊😊😊😊😊😊😊😊😊🎉🎉🎉
진짜 멸치액젓이 신의 한수인가봐요
지금까지 해왔던 것과는 완전 다른 저세상 맛이예요
믿고 해보세요
진짜진짜 대박입니다
아 먹고 싶다
저도 꼭따라 해볼께요
김치 찜만해봤는데~
거기에 시래기도 조금넣고 해도 맛나겠어요~^^
감사 합니다
인상도 너무 좋네요~^^
지금 냉동실에 엄마가 주신 등뼈잇는데.담번에 비룡 레시피로 해먹을께요.감사해요 😊
먹을 때 소리도 안내고 오물오물 정말
복스럽네요~ 처음보고 가는데 좋아요 눌렀어요^^
세상에 그 비싼 레시피를 공유하니 곧 따라 해보겠습니다
맛나 보이네요
최고네요
지금 사러 갑니다
등뼈찜 고급져요 ~
선생님영상감사합니다 이해가넘 잘됐습니다 나도할수있겠단용기생기네요
선생니손맛은 못따라가겠지만 시키는대로 해볼게요
쉐프님! 고맙습니다 저녁 메뉴로 해봐야겠어요 덕분에 요리 실력이 쑥쑥 올라갑니다
요리도대박이지만 먹는모습이너무 복스럽네요 ㆍ시원하게해주니까 너무고맙네용
진짜진짜 맛있었어요
저는 초벌할때 설탕대신 콜라넣었는데 담에 해보세요ㅎㅎ 설탕보다 콜라넣는게 더 부드러운 단맛이 있는것같아여
언제나 비룡님 요리는
해보고싶은 요리가 많아요
저렴해서 좋아요❤
꼭 따라 해볼게요 감사합니다
맛있어요! 30분보다는 조금 더 삶아봤어요. 레시피 너무 감사해요❤❤❤
맛잇어요
감자탕도 따라해서 동생네도 해줬었는데 너무 맛있댔는데
찜도 맛있어서 저장하고 자주 해먹으려고요
감자탕만 해먹었었는데 등뼈찜으로도 해먹어 봐야겠네요😊
넘넘쉽게요리하는점구우웃입니다
넘맛나게잘먹엇네효😂
이거 보고 따라해봐야겟어요 ~ 등뼈 사와야지 ~ 비룡님 영상 보면서 요리해서 실패한적이 없어요 ~ 너무 맛잇어요 !! 😊
어쩜!그리음식을 맛나게 잘하시는지 침이고이네요!
꼭배워서할깨요자세하개잘알려줘서감사합니다 😅😅😅
손은많이가지만 너무맛있어보여요 저도한번도전해봐야겠어요
여러가지 도전해봤는데 쉽고 맛있었어요 좋은영상 감사요~^^
비룡씨 덕분에 좋은거 많이 배워요.
고마워서 사랑 합니다~
등뼈찜하면 어려워서 못할 것 같은데 영상보니 도전해보고 싶네요! 꼭 해먹어볼께요
비룡님 레시피는 무조건 믿고 갑니다.
오늘 해 보려고 레시피 정독^^했어요
말씀도 예쁘게 하시고
항상 신뢰하며 보고있어요~^^
꼭한번 해먹어야겠습니다 항상감사해요~
따라 해 볼려구요
등뼈 사러 나가야 되겠어요
오늘 따라 해먹어봤는데 양념에 밥 비벼먹으니 짱 맛있어요~~~^^ 등뼈는 시키는대로 30분 삶았더니 살이 생각보다는 질기더라고요 조금 더 푸욱 삶아야하나봐요^^
덕분에 잘 먹었습니다:)
오늘해먹었는데 너무맛있어요 감사합니다!!!
제대로된 등뼈찜을 배웠네요! 시래기도 약간 추가 해야겠네요!
비룡씨는 정말요리를 잘하네요 만들어 볼께요
뼈해장국만 만들어 먹었는데 등뼈찜은 더 맛있을것 같아요
먹는모습이 행복해보여서 저도 군침이 쏘오옥~
당장해봐야겠어요 등뼈러버라서~~감사합니다~~~!!!
영상 잘 보고 자신감 충전합니다
자주 해먹는데 이방법으로도 해봐야겠네요
비룡님 시키는대로 했는데요~~~
처음시도인데
식구들 넘 맛있다고
난리 났어요
감사합니다
할때는 힘든데
하고나니 맛있어서 2키로 해도 부족한듯
감사합니다 ❤❤❤❤
비룡님 제꺼 비쥬얼이 더 좋은듯 ㅋㅋㅋㅋ
따라해봐야 겠네요
며칠전에 간장게장도
맛있게 잘 먹었습니다
좋아요 good 꼭 해야죠
이물질,핏물빼는 과정이 매우 중요하군요 들어가는 채소와 양념은 간단한데도 훌륭한 맛을 내는군요 감사합니다😢😢
정말맛있게드시어감사함니다
역시 요리는 비룡님..
최고♡♡♡
비룡님의 요리 늘 잘 보고 있어요 감사해요
한번 해먹어 봐야겠어요.감사합니다~~^^
잡채에 이어 등뼈찜도 해봐야겠어요
기대됩니다
비룡임 항상쉽고 간단한네시피좋아요
너무 먹고 싶어요
항상 영상 잘보고 있습니다 ㅋ
맛있어보여요
해먹어볼게요 감사합니다^^
비룡님요리최고에요
고맙습니다 😂😅😊❤
돼지등뼈 집에 있어서 비룡님 따라 만들었는데 진짜 마시써요 ㅎㅎ
오늘 저녁에 한번해서 먹어봐야겠네요 비룡님 최고입니다 ~~😂😂😂
최고다...영상보고 기운이나네요. 내일 도전...!
넘감사합니다 저도 했봐 😂😊🎉야지요 맛나겠습니다
등뻐찜 먹어보고싶네요 배고파ㅠ
너무나 먹고 싶어서 따라서 해보겠습니다. 쉽게 설명해주셔서 감사합니다🙏
좋아요 꾹~
❤꼭 한번 해봐야겠네요
잘보고갑니다 꼭해봐야겠내용~~~^^
자~알 배우고 갑니다😅
집에 있는 막둥이 데리고 등뼈 사러갑니다~ 레시피 감사해요!
꼭따라했볼깨요너무맛있겠다❤❤❤
비룡요리님 최고요리 응원합니다 🎉🎉
응원합니다 ~
안맵고 간장베이스로 단짠한 등뼈찜도 만들어주실수 있나요 매콤한걸보니 안매운것도 궁금해지네요 후후
올 추석에 양념게장도 비룡님 덕분에 맛나게 만들어 먹었고 몇일전 올라온 무생채도 너무 맛있게 해먹었는데 마침 김치넣고 해먹으려고 사온 등뼈가 있었는데 찜으로 해먹어 봐야 겠네요...
비룡님 덕분에 음식 솜씨가 날로날로 느네요...구독자로써 늘 감사드립니다.😊😊
저랑 코스가 똑같네요. 양념게장 완전 대박났어요ㅎㅎ 등뼈찜도 기대됩니다~~
등뼈압력솥에 하려면 추돌고 몇분더해야할까요?
감자탕하려햇는데 요걸로해야겠어요
등뼈주문했는데 만들어봐야 되겟어요
아이들용으로 간장등뼈찜레시피도 부탁드립니다.
맛있게 매콤하게 보여요,,,나중에 당면도 같이 해볼래요,,,
잘보고 갑니다 😊
정말 맛있게 네요.😊
내일해봐야지~^^
최고
잘보고가용
덕분에 잘보고 따라해볼수 있을것같아요. 항상 감사합니다.~
감사드립니다 11:04
17❤
구독은
필수죠
진즉하고
자주봅니다❤❤
꼭꼭 해봐야징~~
비룡님 영상잘보고갑니당
따라 해볼께요
비롱 채고 ~♡♡♡~
감사합니다👍
내일은 등뼈찜이다!
감사합니다
잘배웠습니다
압력솥에 빠르게하는 레시피도 알려주세요 비룡님♡♡❤❤❤
맛있겠다
해야겠다요 ㅎㅎ
영업용 감자탕이 짤경우어케해야할까요
고기에도짠기가배어있구 국물도짠데요
비룡님 뼈해장국 이미양념된뼈로 이레시피 양념넣어도 되나요?
알려주신 레시피에
굴소스 조금 넣고 마지막에 참기름, 깻잎도 추가해서 먹으니 넘 맛있네요^^
쉬운 레시피로 최고의 맛을 알려 주셔서
맛있게 잘 해 먹었습니다 ^^
오늘은 팬이 외꾸눈이네요 ㅎ
간장으로하려면 고춧가루고추장만빼면될까용~??
핏물을 30분만 빼도 누린내나 그런게 없나요?
압력솥. 이니라도.삶는시간 30분이면. 되나요?
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