,,Strudă" ca la mama acasă - rulada copilăriei mele plină de amintiri duioase.Наше сладкое детство❤️
Вставка
- Опубліковано 28 сер 2024
- Cu atâtea emoţii am pregătit aceste ,,strude".Nu vreau să schimb nimic în denumirea lor,căci anume aşa le numesc gospodinele de la Nordul Republicii Moldova,anume aşa le numea scumpa mea mamă.Strude cu ,,povidlă"de prune şi miez de nuci,pufoase şi moi de se topesc în gură.Mama le făcea ,,la ochi" şi iesea o bunătate.Eu vă voi scrie o reţetă exactă ca să poată reuşi şi gospodinele începătoare,ca să le poată pregăti şi fetele care din anumite motive nu au reuşit să îveţe a găti,ca să le poată pregăti şi fetele care sunt departe de casă,de părinţii,de Moldova..Spor la treabă,dragele(-ii) mele!
INGREDIENTE - ALUAT:
Lapte -150 ml.
Chefir - 150 ml.
Ouă - 3 (e de dorit de casă)
Sare - 5 gr.(o linguriţă)
Zahăr - 150-180 gr.
Zahăr vanilat - 15 Gr.
Ulei - 70 ml.
Drojdie proaspătă - 25 gr.(uscată - 8-10 gr.)
Făină - 600 gr.
UMPLUTURĂ:
Gem de prune - 1 borcan de 1l.
Miez de nuci - 500 gr.
Zahăr (opţional) - 100 gr.Eu l-am folosit,deoarece gemul este natural,puţin acrişor.
Ștrudele gata făcute le lăsăm să se odihnească în tavă timp de 30 min.
Timp coacere - 45 min.180C
💯!!!!!!Cred că ați observat că eu folosesc chișleagul sau chefirul,da? Acesta este ingredientul- minune care face ca aluatul să fie exagerat de aerat, ușor și pufos.!!!!!!💯
M-aşi bucura mult dacă aţi distribui reţeta, aţi pune un like şi v-aţi abona la canalul meu de UA-cam..
Vă mulţumesc anticipat..❤️❤️❤️💋
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Молоко - 150 мл.
Кефир - 150 мл.
Яйца - 3 шт.
Соль - 5 гр.
Сахар - 150 -180 гр.
Ванильный сахар - 15 гр.
Масло растительное - 70 гр.
Дрожжи свежие - 25 гр.(сухие - 8-10 гр.)
Мука - 600 гр.
Если Вам понравился мой рецепт,ставьте like,поделитесь рецептом и подписывайтесь на мой канал.
Спосибо заранее,дорогие хозяюшки..❤️❤️❤️💋
НАЧИНКА
Повидло сливовое - банка литровая
Грецкий орех - 500 гр.
Сахар - 100 гр (если повидло кислое)
Перед тем как поставить выпечку в духовку - отдых - 30 мин.
В духовку на 45 мин.180С
Doamne , muzica asta te ucide !!!!! Strudel cu brânză , bostan , cartofi , varza , mere , cele mai gustoase bunatati ale copilăriei mele de la tara !!!! Ce nu as da sa ma întorc măcar ptr.o zi în anii copilăriei!!!!!
Asa făcea bunica mea magiun - povirla la noi în Moldova , ma pune a sa amestec cu linguroiul în ceaun sa nu se prindă !!!! Ce bună mai era !!!!!
Acest strudel minunat , merge foarte bine cu brânză, mere - dovleac călit !!!! Iese o bună bunatate !!! Mulțumim de rețete !!!! 👏👏👏👏👏🇷🇴
Mulțumesc mult pentru această recetă , că de la mama de acasă , împreună cu această frumoasă melodie...!❤❤❤
Cu mare drag, D-na Eugenia..🥰
Bunica, eu am mancat aceasta rulada in Moldova, in regiunea Focsani., cand eram copil.
Dor imi era de aceasta rulada , dar nu
stiam reteta
Multumesc din suflet
Super bravo 🎉
Большое спасибо! 🥀🥀🥀Нам мамочка всегда на Рождество и Пасху пекла такие рулеты. 😍
Aveți o minune de rețete!Nu știi la care să te oprești!Multumim frumos !❤❤❤Romania
Multumesc pentru reteta, deja am incercat-o si à iesit foarte gustoasa. Succes în continuare.
O vad pe mama mea framitind acel aluat mirositor,dulce, vă mulțumim....
Super reteta,multumesc
Super❤❤❤❤
Какая красота,обязательно испеку..
Спасибо ❤️
Interesanta reteta ca vremurile cind faceau bunicile
D-na Ludmila,exact .este rețeta de la mama mea..
Aveți nişte recete foarte bune sunteţi o gospodină minunată.
Очень вкусные рулеты, такие только в Молдове делают. Спасибо за рецепт, возьму на заметку к Пасхе испеку. Наверное можно сделать с халвой и орехами..... Музыка душу согревает💐💐💐👍👍👍
Like 169 .. minunat rezultat..❤❤❤ chiar ca e gustul copilariei, gustul tinereței🤗🥰🤝🤗🥰
Vă mulțumesc din toată inima,D-na Zina..❤️❤️❤️
Лидия . у вас золотые ручки ! Взяла на заметку рецепт . После поста попробую испечь для своих детей . Благодарю !
Спосибо Вам ❤️
Супер впрочем, как всегда!
Спосибо,Ирина❤️❤️❤️❤️
Preferata mea... multumesc frumos!
Şi a familiei noastre..❤️
Muzica e foarte tare.
Шикарный рулет! Не приготовлю,т.к. не очень люблю возиться с дрожжевым тестом и варенья нет. Но рецепт сохраню. В следующем году начну делать варенье по Вашим рецептам и обязательно приготовлю! Спасибо Вам, уважаемая!
Спосибо,моя дорогая!❤️❤️❤️💋
Благодарю вас за рецепт! Изумительные рулеты👌👌 Действительно, очень мягкие, ароматные, как у бабушки в селе. Но из расчёта 150 мл. молока и 150 мл.кефира ушло муки больше, чем в рецепте. Я очень люблю работать с тестом, поэтому очень хочется посмотреть ваше видео по замесу сдобного теста! Благодарю Вас!
Инна, добрый вечер.Возможно и так,потому что мука разная..зависит от качество и влажность муки.Я пользуюсь мукой Макфа.
Mulțumesc pentru rețetă ❤️
Cu mare drag...
Mulțumesc pentru rețetă e minunată 😘😘😘😘😘😘😘
Cu drag..❤️
Imi plac recetele d-voastra, mam abonat😉😉
Vă mulțumesc ❤️💋
Огромное спасибо за ваши рецепты! Детство провела у родственников в прекрасном селе под Окницей в 70е годы. Всё что вы готовите очень знакомые блюда. Большая просьба к вам,может вы знаете как печь торт из медовых коржей с горячим шоколадным кремом. Коржи сухие лежали в шкафу и при надобности делался крем и торт готов) Его всегда подавали на свадьбах наряду с бабкой нягрэ. Сколько не искала в интернете не нашла. Даже родственники в др.районах Молдовы не знают. Есть особенности у каждого рагиона. Заранее благодарна! Ирина
Здравствуйте,Ирина.Такой вопрос.. коржи тоненькие или как бисквит?
❤👍😘😇😃
Bravo
👏👍☀️💐
No amu musai să fac această rețetă negresit că tare minunati v-au iesit cozonaceii sau coardă cu nucă și marmeladă! 👏👏🤭👋🙏♥️🍀🍀💐👍✨ Paște Fericit! ✨🙏♥️🐣🐇🐤🐰🐥🙋🤗🥰😋🤤😋😂🎉😘😀😄😃👋👋👋
❤❤❤
❤⚘
Umplutura ar putea fi de brinza?Multumesc
Можно рецепт
Cum adăugăm drojdia uscata în aluat? Tot o punem cu lapte, ori o punem așa uscată în aluat? Mulțumesc
Tot cu lapte
Nu pot vedea reteta, va rog sa o scrieti.. multumesc mult
Partea dreaptă jos,în fereastra cu informații..
Dupa ce ati umplut rulada si ati format-o, ati mai lasat aluatul sa se odihneasca? Sau direct la tava, uns si la cuptor?
Am lăsat să se odihnească 30 min
Am scăpat din vedere sa specific.Voi adăuga sub video acest detaliu
Se odihnește 30 minute, scrie totul și video
Можно количество нгридиентов пожалуйста
Под видео нажмите на стрелочку, там ниже есть рецепт и на русском. 🤝
De ce nu spui gramajul?
Recetă va rog
În fereastra cu informații,în dreapta
Че
Nu tin minte ca mama sau mämuca s zicä struda? E un cuvint nemtesc
UNDE SA T CANTITATILE?
In partea dreaptă jos apăsați pe săgeată.Rețeta e in fereastra cu informații.m
@@gatestecubunica_mdlidiamor3175 Îmi cer scuze dar nu pot sa găsesc reteta
Cantitățile sunt in videou scrise și sub video
Buna ziua nu puneti unt
Nu,eu pun ulei
Multumesc mult un Paste fericit❤