Как стать барменом - Барные штуки Едим ТВ

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 22 лют 2018
  • Наш канал в Телеграме: telegram.me/EdimTV
    Наш лайв-канал: www.edim.tv/live-channel
    Магазин барного инвентаря: na100bar
    -------------------------------
    Подписывайтесь на нас в соцсетях:
    Инстаграм: / edimtv
    ВКонтакте: EdimTV
    Фейсбук: / edimtv
    -------------------------------
    Василий рассказывает о том, как стать барменом: что нужно знать, какие существуют подводные камни и вообще нужно ли становиться барменом.
  • Розваги

КОМЕНТАРІ • 383

  • @EdimTV
    @EdimTV  6 років тому +107

    КАК СТАТЬ БАРМЕНОМ - долгожданное видео о тонкостях становления барменом выкладываем по случаю 23 февраля.
    По теме - с 3:45
    На забывайте про 👍, а то всю жизнь будете лимоны резать.

    • @BERZERK__
      @BERZERK__ 6 років тому +2

      Едим ТВ , Сделайте коктейль кислотный крокодил

    • @user-wy9dz5ef1g
      @user-wy9dz5ef1g 5 років тому +2

      Едим ТВ, здравствуйте можно ли к вам устроиться помощником?

    • @okolobaramedia2501
      @okolobaramedia2501 5 років тому +1

      @@user-wy9dz5ef1g помощником кого?

    • @alexwell.j7194
      @alexwell.j7194 5 років тому +1

      Василий, возможно ли стать барменом после 40? хорошие видео, спасибо.

    • @alcoblog
      @alcoblog 3 роки тому +1

      @@alexwell.j7194 конечно возможно, почему нет?

  • @tony_sold
    @tony_sold 4 роки тому +542

    Смотрю видео, чтобы узнать как стать барменом. 9 минут слушаю, что барменом лучше не становиться, 1 минута: "Устройся помощником."

    • @hitch317
      @hitch317 3 роки тому +17

      добро пожаловать в общепит, у нас легко не бывает))))) (повар 12 лет)

    • @k1ssk1ssk1ss
      @k1ssk1ssk1ss 2 роки тому +1

      С кальянными мастерами тоже самое)

    • @tony_sold
      @tony_sold 2 роки тому +2

      @@k1ssk1ssk1ss по себе знаю тоже :D

    • @user-ck2hs5yh7d
      @user-ck2hs5yh7d 2 роки тому +1

      @@hitch317 ушёл из общепита на 4 года, но вернулся (случайно)😅, но всё ровно работаю, нравиться - это каждому понятно с первых месяцев

    • @ownpeople5038
      @ownpeople5038 2 роки тому +13

      Есть три уровня общепита.
      Отель-изи
      Рест-кафе- мидл
      Ночной бар- клуб - самый хард

  • @user-bn3ib4nh2v
    @user-bn3ib4nh2v 2 роки тому +96

    Всем привет! Я в бар пришел полный ноль, знал только как посуда называется, отличается, поскольку только так сам подготовился и крупицы прочел. Очень хотел учиться. У кого что, мне врать нет смысла. Эта работа раскрепостила меня, раскрыла с новой стороны, я стал более уверенным в себе, много внимания со стороны гостей, общение, трудно посчитать количество ситуаций в которых всей командой бывали и лично с чем сталкивался. Скажу, что многое решает команда, особенно каких людей вокруг собирает бар-менеджер. "Любая запара только в голове" - наше любимое. Каждый друг друга поддерживает. Бывает и трудно, но больше всегда ощущение как на тусовку прихожу. Да, физически устаешь, да как и на любой тусовке, ахах.
    Бар поощряет здравую инициативу, если ты работаешь - выжимай из себя 100, а не 50 где ты проебался на постоянное курение, жрачку и прочую хуйню. Спустя год на этом же месте стал старшим барменом. Спустя еще пол года предлагали стать бар-менеджером в другой точке.
    Работаю когда как 14-18 дней, зп 90-120к в зависимости от количества смен, какие это дни и т.п.
    У нас никто не левачит, были такие люди - мы искоренили и идем всегда на результат.
    Минусы всегда перевожу в плюсы, я успеваю работать, заниматься личной жизнью и любым хобби.
    Может мне просто повезло, но надеюсь, что будь на моем месте любой - Вам бы понравилось!

    • @Naruto-ob7jq
      @Naruto-ob7jq Рік тому

      Привет, до скольки ночи ты примерно работаешь?

    • @tameena7795
      @tameena7795 Рік тому

      мск?

    • @user-bn3ib4nh2v
      @user-bn3ib4nh2v Рік тому

      @@Naruto-ob7jq на тот момент времени в будни с 11 до 00, в выхи (пятница, суббота) с 18 до 5, есть утренние и вечерние смены соответственно :)

    • @larry4212
      @larry4212 5 днів тому

      А есть возможность попасть к вам и научиться?

  • @user-po2ms8rp5d
    @user-po2ms8rp5d 3 роки тому +156

    Семь лет за барной стойкой, ушел когда понял, что уже перестаю вывозить психологически, теперь работаю педагогом по специальности и просто отдыхаю.))) Но бармен может уйти из бара, но бар из бармена не уйдёт никогда.

  • @andydrez6991
    @andydrez6991 6 років тому +453

    Вывод: научись резать лайм - бармен из тебя готов :D

  • @taylor2120
    @taylor2120 3 роки тому +307

    Советую идти работать в ресторан при отеле барменом.
    По себе скажу,место теплое,графики удобные.Допустим 2-2 с 12 дня до 12 ночи,или сутки-трое.Нервотрепки и пьяных животных практически нет.Оленей,которые забывают пробивать чеки в запаре или в наглую левачат,тоже нет.Зарплата официальная больше и она во многих отелях полностью БЕЛАЯ.Да и чаевые я бы не сказал,что меньше.Отнес бутылочку какого-нибудь Шандона в номер мужику с любовницей и пятерик в карман положил.Из минусов бывают дни,когда вообще отель пустой,ну и если хочется развиваться в плане коктейлей,то лучше другое место выбрать.Так как тут в 95% заказывают кофе и чистый алкоголь.Ну и еще напитки на шведку.Я лично ниразу не попадал,так как у нас она была с утра только.Но ночники жаловались,что мол к концу смены приходиться наваривать на сотни рыл.А так только плюсы.Английский подтянется,я лично когда устраивался,знал только базу для принятия заказа,а теперь свободно разговариваю.Да и вообще интересно послушать о том как люди на других концах Земли живут.Индусы например грязнули и очень невоспитанные,китайцы любят рашн водку,а австралийцы не понимают почему в России все такие злые и хмурые )

    • @atmosferatmosferny392
      @atmosferatmosferny392 3 роки тому +4

      Отличный совет!

    • @user-gu3mx9em5n
      @user-gu3mx9em5n 3 роки тому +2

      По факту. так оно и есть)

    • @MrEHoT.
      @MrEHoT. 2 роки тому

      Но чтобы тебя взяли в бар в отеле нужен опыт

    • @videosfine6633
      @videosfine6633 2 роки тому +4

      Я как-то раз отдавал 16 капучей в соло причём некоторые из них на альтернативе. Стажёра я ненавидел всем сердцем , ну блин отдавать мохито 15 минут это перебор

    • @rewarewanow7878
      @rewarewanow7878 Рік тому

      Бро, подскажи как попал в барную тему!

  • @dayzvdk2089
    @dayzvdk2089 6 років тому +240

    Я даже когда не работал ещё в этой сфере, смотрел ЕдимТВ и мне это давало дополнительный интерес к работе бармена.
    Лично я закончил курсы для себя, мне это было интересно, потом стажировался два месяца в разных местах и потом уже работал полноценно барменом, ни в коем случае не барбеком. Нашёл жену когда работал барменом на море летом. Отработал 2 года в общем за баром и ушёл совсем в другую сферу, так, как уже не актуально мне было барменом работать.
    Лично от себя ребят скажу: работа весёлая, работа энергичная, много знакомств обретайте, много знаний в сфере алкоголя, барного дела и тд. Особый интерес уже когда ты сам стажируешь новичков, которые только пришли в эту сферу ). Дерзайте, все в ваших руках )

    • @vladyslavkarabut2164
      @vladyslavkarabut2164 6 років тому +7

      Dayz VDK не актуально было быть барменом в силу чего?)

    • @user-qi3du6pl6b
      @user-qi3du6pl6b 5 років тому +4

      @@vladyslavkarabut2164 возраста ?! Отношений и ещё куча всего ,автор же описал работу бармена

    • @youmor
      @youmor 5 років тому +3

      - КАК МЫ КУРСЫ БАРМЭНОВ ПРОХОДИЛИ -
      - И БОЖЕ ПОМИЛУЙ ЧТО МЫ ТАМ ЧУДИЛИ -
      - ПОМНЮ КАК СЕЙЧАС ЭТО ВСЁ ДОСКОНАЛЬНО -
      - ВИДЕО (Внс 8) НА МОЁМ КАНАЛЕ

    • @bad6282
      @bad6282 5 років тому +2

      Спасибо, брат

    • @danny9797
      @danny9797 4 роки тому +2

      Dayz VDK возможно связаться с тобой? хотелось бы обсудить пару насущных вопросов об этой сфере, да и в целом побеседовать как это и что это, с чем это едят)

  • @RafaelMustafayev90
    @RafaelMustafayev90 2 роки тому +15

    3 года работаю барменом встал за баром с нуля. По вашим видео. Коктейль выходил заказ сразу открывал канал едим тв и делал сейчас с закрытыми глазами делаю коктейли. Это правда когда ьы проходишь обучение другое ты учишься из чего состоят напитки , чем отличается коньяк от бренди или из чего делается то или другой напиток. А когда ты реально приходишь утром на работу и начинаешь работать с одной стороны народ прёт с другое мусор выносить посуду натирать да еще и заказы отдавать. Кроме коктейлей еще кофе чай. 3 года работаю без помощника уже привык)))) спасибо за видео

  • @user-ff6il3io8f
    @user-ff6il3io8f 6 років тому +41

    эхх... братан, почему ж этот видос не вышел год назад, когда я только пошел в бар)

    • @edyardtsoy694
      @edyardtsoy694 3 роки тому +1

      Нук,не говори.А теперь нас уже не вытащить из этой ямы)

    • @atmosferatmosferny392
      @atmosferatmosferny392 3 роки тому

      @@edyardtsoy694 тебе получается нравиться, если не хочешь уходить?) Не понял)

  • @benderrobot9467
    @benderrobot9467 5 років тому +65

    Василий и Ефграф, приветствую! Сам вырвался из общепита (работал поваром, успешно получалось), вообще поменял деятельность кардинально несколько раз. Для себя отметил, что трудно вырваться не из общепита, а именно положить в неизвестное будущее то, чему уделялось столько времени, для вас это время стажировки и сложной работы, у меня это было образование. Чем хорошо учиться по специальности, в отличие от курсов, а тем, что все эти этапы ты проходишь будучи учеником. Вы правильно указали на то, что да, надо будет резать тонны цитрусов, носить мусор и посуду, потом готовить посуду к подаче, натирать ее, и самое главное учиться. Еще немаловажный момент, это то, что если человек не умеет схватывать на лету и не воспринимает происходящее, особенно когда идет наплыв посетителей, пропащее дело, если завышено ЧСВ, тоже самое, в сферу обслуживания путь заказан. Человек должен действительно подумать трижды, здесь нет ничего похожего на программы с тв, здесь нет романтики, что ты стоишь неспешно готовишь блюдо или коктейль в богемной обстановке, попивая винцо с большого бокала, а все происходит в запаре, нервозе, шуме. Подписываюсь под каждым словом Василия, в плане общепита, к этому должна лежать душа. На счет восполнения скажу так, хорошо что вы нашли сопряженную с баром деятельность, я тоже дома часто готовлю, часто готовлю в гостях, иногда даже просят на заказ, в принципе это своего рода наша печать на всю жизнь, для души, вот еще после вашей инфы собираю бар и инвентарь потиху, буду пробовать готовить коктейли ко всему прочему. Спасибо вам за ваши труды и секреты, самое главное - прекрасная подача материала! Всего хорошего, продолжайте, ждем новых видео.
    P.S. Кто ставит дизлайки? Закодированные? Заговоренные? Здесь нет политоты, нет какого-то навязывания, а все равно у кого-то бомбит.

  • @lagrand6520
    @lagrand6520 6 років тому +50

    это актуально по поводу любой работы. В вузе тебе учат проектировать котлы а приходишь на работу и работаешь "секретарем" условно говоря. Просто забей

  • @Nasty_Runa
    @Nasty_Runa 6 років тому +26

    Бар нужно любить) ушла из общепита, выдержала месяц. В итоге снова вернулась. Все как есть рассказал)

  • @chel-tyyy
    @chel-tyyy 5 років тому +8

    очень рад, что в моей жизни был период, когда я работал барменом. периодически с удовольствием помогаю друзьям, заменяя их

  • @user-dz5jb4qi2g
    @user-dz5jb4qi2g 3 роки тому +10

    Я работаю барменом в бильярдной, я и бармен и уборщики , посудомойщик и маркер. Зато я могу бесплатно играть! Я обожаю свою работу!

  • @83biofaust
    @83biofaust 3 роки тому +26

    Ну что могу сказать. Я барменом не работал но работал в ресторанах, отелях, морских круизах су-шефом и шеф-поваром. Могу сказать, что часто многие бывшие бармены врут по барную романтику. Типа это интересно, куча знакомств, куча разного общения. Чаще всего это не так. Своим взглядом с кухни, а честно говоря отношение поваров к официантам и в меньшей степени к барменам, скажем так критическое. По большому счету брамен, как и официант это работа для молодежи 18-22 максимум 25 лет. То есть неплохо пока вы студент. Условно говоря можно относительно адекватно совмещать с работой на которой ты зарабатываешь в принципе для студента не плохие деньги. Но надо сразу понимать, чт овсе слова про зп официанта или бармена под 100К это чушь и сказки. Да столько можно заработать барменом в отелях когда там какое-то мероприятие и много гостей. Но в обычной жизни это 40-50К вместе с чаевыми. Смешно было наблюдать за новичками, как правильно говорит Василий они приходят с тем что сейчас будут красиво крутить бутылки, что все будет как в фильмах. Им обещают там в школах, что через пару лет они легко поедут на курорты типа Ибицы и там будут зашибать реальное бабло. А по началу и довольно долго они по сути разнорабочие, в кухни такие называются коренщики. То есть их основное занятие это подготовка рабочей зоны, нарезка заготовок, вынос мусора, мойка посуды. И видно эти лица удивленные, что типа как так я же не уборщиком пришел сюда работать...И эти люди которые забашляли довольно большие деньги на школы барменов, с потухшими взглядами работают помощниками. И когда им уже доверяют мешать коктейли и т.д. то они уже не блещут энтузиазмом...На самом деле самые лучшие места для барменов это отели. В идеале какие-нить загородные отели. Так как на выходные туда заезжают крупные тусовки и после того как все подожрут, там чаевые хорошие идут. Но еще в отелях у барменов с рум-сервисом есть такая фишка. Что недопитые напитки из тех же минибаров. они тупо сливают в одну тару. И потом часто забирают домой. Это особо не мониторится так как все уже оплачено. Многие потом свои знакомым распродают подешевке. А к примеру в клубах, даже супер модных, норм зп вы не увидите. Так как там помимо того, что зп чаще вчерную платят, так еще и с чаевыми довольно большие проблемы. Потому как прошли времена когда чаевыеми скидывались и делились. Часто просто официанты немного делятся чаевыми с барменом. НО крутиться в клубах будете как белка в колесе. Плюс в клубах слишком много модников, и прочих сексуальных меньшинств, которые считают, что знают как правильно готовить котейли и будут возвращать коктейли, типа плохо сделан, там им попались кусочки чего-то. И бармен будет обязан переделать коктейль. А за тот который сдали бабки понятно с бармена. Хорошо если бабки будут по закупки идти, а не по выходу. Самое идеально место для барменов это морские круизы, если туда попали это супер места. Но правда надо понимать что они по месяцу и больше в плавание уходят. Но вот там и бабло хорошее,и знакомств куча, да и просто отдых. То есть у вас есть смена - условно с 12-24 и в свободное время вы внахаляву отдыхаете на круизном лайнере.

    • @user-dh8yt9zm7b
      @user-dh8yt9zm7b 3 дні тому

      Дурачок. Я больше 300к делал на баре , алеееее

  • @user-rn6se9yo8r
    @user-rn6se9yo8r 2 роки тому +1

    четко и понятно,без лишних слов. респект таким

  • @VerossaVR
    @VerossaVR 6 років тому +7

    Вася топчик, как всегда приятно было послушать.

  • @Kuller79
    @Kuller79 6 років тому +2

    уже 3 года так живу , Вася красавчик все качественно обрисовал)

  • @pavelshevchenko2325
    @pavelshevchenko2325 4 роки тому +1

    Всё по делу и без воды!

  • @coffee413
    @coffee413 5 років тому +20

    про стажёров после курсов приходящих с фразой "я всё знаю" аж прям ностальгия 😅😅😅

    • @user-km4zm9zc8d
      @user-km4zm9zc8d 3 роки тому

      Хорошо, не буду так делать 😁 (только прошла курсы, устраиваюсь на работу)

    • @antonalasgarov1338
      @antonalasgarov1338 3 роки тому

      Лайм научилась главное нарезать? 🤣🤣🤣🤣

  • @serialkillah777
    @serialkillah777 6 років тому +4

    Без прекрас, взгляд по ту сторону барной стойки. -Василий дело говорит.

  • @akulovnikita3512
    @akulovnikita3512 5 років тому +10

    Перехотел как то пробовать даже после просмотра ))

  • @N5O1
    @N5O1 3 роки тому +5

    "Из общепита сложно вырваться".
    Я не понимал этой фразы когда мне говорили знакомые, пока сам не пошел работать на кухню)
    Каждый раз увольняясь, думаешь, что это была последняя работа в общепмте, а потом идёшь обратно)

  • @amirkardashhan298
    @amirkardashhan298 6 років тому +1

    Спасибо )
    За совет !
    Удачи всем ребята )

  • @PadreRussel
    @PadreRussel 4 роки тому +3

    Это должен посмотреть каждый кто расматривает эту работу.

  • @JohnKarmak
    @JohnKarmak 4 роки тому +5

    Отработал 3 года в Мск барменом, столько знакомств, людей и прочих интересностей было что аж жалею что ушел. Сменился просто директор, и мы массой ушли с работы. ЗП отличное было, времени на себя тоже много было. Главный минус, это на ногах. Если вы плоскостопик, то быстро устанете.

  • @user-yo4xv5bz8g
    @user-yo4xv5bz8g 5 років тому +6

    Спасибо большое за видео! Я сразу понял, что эта работа не для меня.

  • @crazyclir
    @crazyclir 6 років тому +211

    Зато каких людей можно встретить стоя за стойкой! Сколько впечатлений - м-м-м-м. А девушек сколько! Но факт - после 30ти, такая работа начинает сильно утомлять. Зато пока есть силы и огонь в заднице - лучшая работа.

    • @user-gj6bu2wu8v
      @user-gj6bu2wu8v 5 років тому +1

      Александр Пономаренко да да да !!

    • @handvoll6958
      @handvoll6958 5 років тому +42

      Огонь в заднице начинает пылать после 8 часов смены и осознания того, что еще 6

    • @barmen544
      @barmen544 5 років тому

      сейчас 31 отработал Барменом до 29 лет гонял по Баром))))))

    • @WeaselFSK
      @WeaselFSK 4 роки тому +8

      лол, а я только начинать собрался в 28 :D Устал от офисной работы

    • @Mak7even
      @Mak7even 4 роки тому +1

      @@WeaselFSK Начал? А то у меня сейчас аналогичная ситуация)

  • @exBeard
    @exBeard 6 років тому +5

    Вижу Василия и Евграфа - ставлю лайк!

  • @user-xv9um1hh6j
    @user-xv9um1hh6j 5 років тому +19

    Незабываем про левые движения)

  • @user-fl5ek5xm1e
    @user-fl5ek5xm1e 5 років тому +1

    Лайк))) самая что ни наесть правда))) под каждым словом и про курсы и про лайм и про граффик. Приятно послушать честного и грамотного человека.

  • @MrNigaday
    @MrNigaday 5 років тому

    Вырвался из общепита благодаря ребёнку, но до сих пор тянет, по этому переодически возвращаюсь за стойку не на долго)))

  • @soundextremesochi4498
    @soundextremesochi4498 6 років тому +1

    красавчики парни! видосы бомба

  • @f0dkfk
    @f0dkfk 2 роки тому +2

    Спасибо Вась, теперь я хочу стать барменем!

  • @BasiliyII
    @BasiliyII 6 років тому +20

    Правда, правда))) Но, по идее, на любой работе надо пахать и пахать, чтоб добиться чего либо.)

  • @user-zc2uq1gd8v
    @user-zc2uq1gd8v 5 років тому +1

    Все это конечно,классно.Профессия бармен это тема,и удачи тебе буду смотреть твои видео

  • @FOOD_ORGASM
    @FOOD_ORGASM 4 роки тому +1

    Большое спасибо, очень чотко и ясно

  • @madison449
    @madison449 2 роки тому +3

    До того, как посмотрел это видео, думал, что умею резать лайм и лимон. Сейчас начал сомневаться...

  • @sonyaincognito8408
    @sonyaincognito8408 6 років тому +58

    положить на нормальную жизнь Bols😂

  • @user-fc5zm2fu4f
    @user-fc5zm2fu4f 6 років тому +2

    Пришёл на половину помощь на бар и половина как официант (Ресторан в одном из элитных районов Гданьска) через 2 месяца стал главным(Так случилось)! До этого умел делать только кофе. Научили минимальным вещам, а дальше интернет и видио Едим ТВ!! СПАСИБО!!

    • @user-fc5zm2fu4f
      @user-fc5zm2fu4f 6 років тому

      В добавок! Бесят тупые администраторы втирающие что работали как бармены несколько лет, а не знают элементарного!

  • @AlexKhovrin
    @AlexKhovrin Рік тому

    Добрейшего! Познавательно, спасибо! А что за мастеркласс по барменству? Проводите ещё?

  • @senpainextdoor3702
    @senpainextdoor3702 2 роки тому

    Спасибо за видео по факту, без всей этой пыли или лапши на ушах

  • @DragariK
    @DragariK 6 років тому +8

    да так же и на кухне сперва ты выносишь мусор делаешь заготовки а потом уже со временем какие то заказы легенькие отдаешь

  • @antonbiliy8755
    @antonbiliy8755 5 років тому +1

    Вы крутые!)

  • @DrSHALL
    @DrSHALL 6 років тому

    Прям как есть все изьяснил, сам много лет работал и уже 5 год все еще просматриваю варианты к работе, хотя уже женат и достаточно зарабатываю. Мысли об общепите неоставляют тебя очень долго)

  • @shergulmonov416
    @shergulmonov416 4 роки тому +2

    Всё чётко и правильно сказал

  • @camelrider5175
    @camelrider5175 4 роки тому +15

    В свой первый день я почистила около 5 кг лимонов на фреш и отполировала все стаканы, которых было не мало

  • @lordtachankin9118
    @lordtachankin9118 3 роки тому +15

    Блин мне только 13 какого хрена я думаю о работе

    • @sombraro0
      @sombraro0 3 роки тому +1

      Думай, я, например, сейчас не знаю на кого идти.

    • @f0dkfk
      @f0dkfk 2 роки тому

      Мне 14

  • @user-tx3hb3it4g
    @user-tx3hb3it4g 3 роки тому +8

    Поздновато я на вас подписался...

  • @gt-rangerpresent6832
    @gt-rangerpresent6832 4 роки тому +4

    Забыл ещё рассказать про проверки финансового контроля,санстанции и выезда после суточной смены.В бармены нужно было идти в 90-х,начале 2000,а сейчас это тяжёлая некважаемая работа без графика за небольшие деньгт

  • @MrAlex0586
    @MrAlex0586 4 роки тому +1

    Да, ностальгия была, когда работал барменом, запара на запаре, в туалет некогда сходить было, получали в стуенчестве копейки, выручал чай и небольшой левак.
    Да уж, было время.

  • @vyshynska_ya
    @vyshynska_ya Рік тому

    Спасибо 😌 сразу поняла,что не моё 👌

  • @mr.margaritka
    @mr.margaritka 4 роки тому +19

    Сейчас 10-ти летние дети будут орать, ЖИЗААА..

  • @alexandernaumtcev5521
    @alexandernaumtcev5521 6 років тому +17

    Василий тему говорит! Все начинается с низов и тяжкого труда! Я сам к барменской теме ни разу не отношусь, хоть и готовлю дома коктейли...смотря Едим ТВ и Василия! За что ему лично большое спасибо! Евграфу тоже руспект! Снимает отлично - все видно, все понятно! Парни вы клевые!!!! Я работаю в сфере программирования - и она ничем не отличается - режешь лимоны и лаймы.....только свои и ....и готовишься каждый день стать лучше! Достичь верхов в любой сфере трудно! Но усидчивых ждет успех и приятный результат! Так что те кто готов пахать...добро пожаловать в сферу рабочих и хороших людей! :)

  • @user-zo9wp8ft5m
    @user-zo9wp8ft5m 5 років тому +2

    это не Матвей его дед, как ты точно рассказал о работе
    бармана, мне уже 61 это я всё давно прошло, когда-то давно я многое прошло. сейчас внук постигает это искусство, а я бы попробовал вернутся в бар.

  • @user-gj6bu2wu8v
    @user-gj6bu2wu8v 5 років тому

    Красава! Профи!!!!!

  • @kurutman8058
    @kurutman8058 Рік тому

    Правильно говоришь!)

  • @user-vv7mm7du8w
    @user-vv7mm7du8w 5 років тому

    Красава👍Правильно говоришь☝️

  • @user-zw8qy3qg3u
    @user-zw8qy3qg3u 6 років тому +12

    Го 2 часть,я мало что понял из этого

    • @vaisyapupkin3507
      @vaisyapupkin3507 5 років тому +4

      санёчек как можно это не понять, тут все предельно понятно объяснено

  • @q0489
    @q0489 Рік тому +1

    Что бы вы понимали мне 12 и я это смотрю очень внемательно и стараюсь всё понять.....

  • @dostv3167
    @dostv3167 3 роки тому

    Спасибо!

  • @yanorehov6632
    @yanorehov6632 3 роки тому

    Круто!

  • @Skiff-yz2oe
    @Skiff-yz2oe 4 роки тому +3

    Всю правду сказал, сам работаю барменом 15 лет ))

  • @irinanowak2341
    @irinanowak2341 4 роки тому +1

    Здравствуйте Василий .Очень интересный рассказ. Скажите когда у вас Мастер класс школа.

    • @alcoblog
      @alcoblog 4 роки тому

      отошли от этого проекта пока - не хватает ресурсов. Может возобновим через полгода-год, но пока вряд ли...

  • @Xanter40
    @Xanter40 6 років тому

    Классный выпуск.) Вопрос актуальный. Ребята, вы лучшие))) )!0;0/!0

  • @mr._._.
    @mr._._. 3 роки тому +1

    Я без какого либо образования. Стоит ли пробовать или искать варианты лучше?

  • @MShaxverdoff
    @MShaxverdoff 3 роки тому

    Браво 🙌

  • @deputat7662
    @deputat7662 6 років тому

    всегда начинаешь с барбэка, потом уже апаешь опыт в этой сфере

  • @user-do5qg6ty8c
    @user-do5qg6ty8c 4 роки тому +3

    Сбежать.... Года 4 уже сбегаю.... Но досихпор стою у плиты)))

  • @rf_firma
    @rf_firma 6 років тому

    Я бариста с 3-х летним стажем. Всё правильно накидал, респект...

  • @nadyamur
    @nadyamur Рік тому

    Я фудфотограф, люблю снимать и готовить коктейли. Мне было ОЧЕНЬ интересно послушать это видео, про работу ИЗНУТРИ. Пожалуй, я буду просто готовить коктейли, на бар не пойду))

  • @cTapbIu_y4acTHuk
    @cTapbIu_y4acTHuk 6 років тому +3

    Мне вообще крупно повезло. Устроился в кафе официантом, там был администратор, который параллельно был ещё и барменом в хорошем заведении города. Ну вот я себя проявил, дорос до "администратора" и все уши ему прожужжал, что хочу быть барменов, в итоге взял меня на стажировку, вот теперь учусь, надеюсь всё получится) Это если вкратце рассказывать :)

    • @user-it7om6gc2x
      @user-it7om6gc2x 5 років тому

      И как, получилось?

    • @aemilka5652
      @aemilka5652 3 роки тому

      Действительно, получилось ли?

  • @kirilljkeee3615
    @kirilljkeee3615 5 років тому +1

    Добрый день, а как попасть на мастер класс?

  • @ERNARDD
    @ERNARDD 6 років тому +24

    Ой как же мне повезло ... Я пришёл в заведение которое только открывалось , и меня сразу взяли старшим барменом , так как городок у нас не большой , все бармены новички . Я больше всех учил это все дело , и прям сейчас доволен работой , хоть и сложно конечно (первая работа).

  • @user-ic2km8fq8d
    @user-ic2km8fq8d 5 років тому +1

    Блин я вот смотрю ваши видосики) а найти бар где меня возьмут хотя бы помощником найти не могу(

  • @user-wc9kr4qv6h
    @user-wc9kr4qv6h 4 роки тому +3

    Вся правда матка, молодец!!!

  • @mari-russ
    @mari-russ 6 років тому

    Куда можно прийти на мастер-класс?

  • @thenessiofficial4852
    @thenessiofficial4852 6 років тому +60

    зарабатывают бармены только в клубах или в топовых развлекательных барах. Во всех остальных заведениях - неблагодарная работа.

    • @musicman1776
      @musicman1776 5 років тому

      TheNessi Official точно сказал😧

    • @taylor2120
      @taylor2120 3 роки тому +5

      Бред.
      По себе сужу,работал и в стендап клубе и в барах.Деньги хорошие,но постоянно нервотрепка и беготня.А потом устроился в отель 4* на окраине Москвы.Носил жрачку в Room Service и на баре стоял.Работал 2-2 с 12 дня до 12 ночи,часов до 5 вечера шляпа обычно,скучновато и чая не особо.А когда вечером начинают заезжать парочки и заказывать в номер,то баблишко прет.Гости гораздо адекватнее,животные пару раз встречались.+ зп вся БЕЛАЯ 32,5 и двойная за банкеты и свадьбы.Так что 40 оф. + чаевые.Точно также по деньгам выходило,только контигент более благоприятный и нервотрепки меньше.

  • @BoringAndrey
    @BoringAndrey Рік тому +1

    Ничего удивительного. Тем же плотником на фирме тебе не дадут сразу хороших заказов, будешь собирать копеечные стеллажи и табуреты пачками. Да на любой почти скиловой работе ты будешь начинать с низов и "выноса мусора". Везде нужно к работе относиться с позитивом.

  • @calipsous
    @calipsous 6 років тому +1

    Едимтэвэшечка 💘

  • @anitagoryan6374
    @anitagoryan6374 Рік тому

    Поняла что самое главное в работе бармена это правильно резать лаймы, лимоны

  • @user-br9pz5zy8u
    @user-br9pz5zy8u 5 місяців тому

    Сколько фильмов смотрела, бармен это еще психолог❤😂

  • @koreamsk3471
    @koreamsk3471 5 років тому +7

    бармены много "ЗАРАБАТЫВАЛИ"
    у меня матушка 8 лет барменом работала с 97 по 2005!она мне рассказывала след "зарплату ОФФ не забирала месяцев по 8-9" в день спокойно баксов 150-200 рубила!!!
    а сейчас не то совсем

  • @vitaliykolomiets6609
    @vitaliykolomiets6609 6 років тому

    Спасибо

  • @georgeweaver3759
    @georgeweaver3759 Рік тому +1

    Отдал хореке 6 лет. Ковид показал, как индустрия не стабильна и даже самые красавчики остаются ни с чем.
    Понял, что нужно прощаться с этим всем. Тем более молодые уже наступали на пятки)))
    Невозможно описать эту жизнь бармена. Она и сложна, и прекрасна одновременно.
    Ты можешь бегать с изжогой, как заплатить за квартиру. А в другой раз играть в гольф и кататься на яхтах.
    Главное правило работы в баре - это заглушить своё эго. Второе - обслуживать гостей, а не свои коктейли.
    Удачи всем вам, но советую не идти в хореку, не каждый сможет добиться успеха.

  • @ihorenty
    @ihorenty 4 роки тому +2

    Работаю уже пол года бариста, все почти так же, только есть вопрос, опыт работы бариста повлияет на устройство работы барменом?

  • @truediabolik4338
    @truediabolik4338 5 років тому +24

    Бармен - это аристократ рабочего класса!)

    • @MrZel92
      @MrZel92 3 роки тому +3

      ​@@user-il1wu4sp3y Сварной с любой зп выглядит как чорт зато. Если конечно не сидит дежурным и то не факт. Совсем не аристократичная черта.

    • @MrZel92
      @MrZel92 3 роки тому +4

      ​@@user-il1wu4sp3y Как можно ставить пролетариат и богатый в одном предложении ? Это типо сейчас так модно что-ли ?

  • @cradle785
    @cradle785 6 років тому

    на Барменскую тему (учился на повара кондитера и тд))) запомнились разве что стаканы бокалы))) остальное всё из интернета)))))

  • @user-iz4po6qs6v
    @user-iz4po6qs6v 6 років тому +5

    со скольки лет можно стажироваться? ну или быть бесплатной рабочей силой и получать какой то опыт

  • @Fgjjgfmigo2767
    @Fgjjgfmigo2767 6 років тому +7

    Надо начинать с барбека а потом уже идти учиться на профи

  • @clarkkent3112
    @clarkkent3112 6 років тому +10

    Вася молодец, без лишних прикрас как оно есть изложил. А часто и вообще не берут без опыта. А нужен год минимум. Вообщем на профессию мечты не тянет. А как с этим за границей? В отелях? На кораблях? Не знаете? Интересно было б узнать у тех кто работал там.

    • @serhiiomelchuk4794
      @serhiiomelchuk4794 6 років тому

      Artem Karlukov так же как везде за границей, сам стою на баре уже год в Варшаве, до этого почти год бегал бэком (подай-передай-принеси-выкинь)

    • @clarkkent3112
      @clarkkent3112 6 років тому

      Сергій Омельчук, ого, целый год, конечно жёстко, походу везде одно и тоже. Мда, терпение на этой работе надо нереальное. А какой перерыв у бармена на обед!?

    • @serhiiomelchuk4794
      @serhiiomelchuk4794 6 років тому +3

      Artem Karlukov 20 минут где-то, но обедаю я обычно в 4-5 утра...

    • @CherryChevapravatdumrongg
      @CherryChevapravatdumrongg 6 років тому

      Я работаю барменом в pacha у меня обед час перед работой)

    • @guganinidze5268
      @guganinidze5268 6 років тому

      Artem Karlukov в грузие в отелях точно иак..зп еще менще..но люблю свою работу

  • @The_cult_.
    @The_cult_. Рік тому

    Со скольки лет можно идти помощником ?

  • @joakhinofusbici5935
    @joakhinofusbici5935 6 років тому

    С барбэка начать надо думаю
    хотя я сам барбэк еще

  • @user-wf9nz1op9i
    @user-wf9nz1op9i 5 років тому +3

    Бармен-это образ жизни!!!

  • @TeaAD
    @TeaAD 4 місяці тому

    сижу смотрю видео в 3 часа ночи, по моему я уже давно положила болт на обычную жизнь

  • @shurikvolk2826
    @shurikvolk2826 4 роки тому +33

    Ты забыл про самое страшное: Мохито в запару )))))

    • @arsxan4957
      @arsxan4957 4 роки тому +4

      Или ананасовый фреш

    • @user-fd5qu9np5e
      @user-fd5qu9np5e 3 роки тому

      Милки шейки

    • @antonalasgarov1338
      @antonalasgarov1338 3 роки тому

      Да,да,бесит реально когда запар а надо приготовить мохито или же ещё хуже гранатовый фреш 1 литр🤦🤦🤦🤦🤦🤦🤦🤦🤦вот тогда реально пар из ушей идёт......

    • @antonalasgarov1338
      @antonalasgarov1338 3 роки тому +1

      Был недавно у меня такой случай,припёрся гость и заказал фреш из корня имбиря, я на тот момент чуть неповесился🤦🤦🤦,этож сколько имбиря и времени нужно чтоб выжать гр 200 фреша, я кароче культурно улыбчиво его послал куда подальше, сказал нету! Хотя было бы у меня достаточно времени то можно было бы ещё подумать,но не стоит игра свечь!

  • @leopoldbismarck9408
    @leopoldbismarck9408 6 років тому +56

    Начал за здравие, закончил за упокой. Я девушка, мне 23, опыт работы барменом - 5 лет. Я самоучка. За полтора года выросла до уровня, и до сих пор его повышаю, работаю в приличном заведении. Получаю достаточно.
    Не надо пугать народ и говорить про много лет потерянных. Все это быстро приходит. Главное - упорство. А если не дано, то и не суйся в это дело.

    • @cretto2440
      @cretto2440 6 років тому +4

      Достаточно - это примерно сколько? Метаюсь между программистом и барменом

    • @leopoldbismarck9408
      @leopoldbismarck9408 6 років тому +8

      Cretto выше среднего по Москве. Но на твоём месте я бы выбрала программирование. Бартендеры - это работа молодежная, не на всю жизнь. А программисты - хорошая профессия для будущего.

    • @cretto2440
      @cretto2440 6 років тому +1

      Спасибо за ответ

    • @spookychancellor4720
      @spookychancellor4720 6 років тому

      Слушай, а вот к с тяжелым трудом? Бочки таскать, все такое.. Очень тяжко?

    • @leopoldbismarck9408
      @leopoldbismarck9408 6 років тому +3

      Stiles Stilinski ну если большой заказ, то всегда помогут. А так 40 килограмм - для меня не тяжесть. Я спортом занимаюсь. Это, кстати, тоже полезно с такой работой. Как минимум для здоровья.

  • @TheUglykid18
    @TheUglykid18 6 років тому

    Со второй минуты-тру

  • @user-vl1zk7gx2o
    @user-vl1zk7gx2o 4 роки тому +1

    С 15 лет работаю

  • @eddiemcline9935
    @eddiemcline9935 6 років тому

    больше бара!больше коктелей!ребята вы молодцы!