11 секретов домашнего бара
Вставка
- Опубліковано 31 лип 2023
- Секреты домашнего бара. Я готовлю коктейли уже больше 10 лет, и за это время кое-что понял про основы приготовления коктейлей дома, на что обратить внимание и от чего лучше держаться подальше. Если вы готовите коктейли дома или хотите начать, это видео будет вам полезно. 🕊️
📙 Подробнее: edim.tv/home-bar-secrets
🔥 Скидка 35% на сайте LUDING по промокоду EDIMTV: luding.ru/p/ctt/
Москва, Санкт-Петербург, Архангельск, Волгоград, Воронеж, Иркутск, Краснодар, Ростов-на-Дону, Рязань, Самара, Саратов, Севастополь, Сочи, Тверь, Калининград, Ярославль, Новосибирск, Челябинск и Пермь - КРОМЕ товаров по спецценам и со скидкой
💰 Стать спонсором:
Boosty (из РФ): boosty.to/edimtv
Patreon (не из РФ): / edimtv
UA-cam (не из РФ): / @edimtv
Другие способы поддержать канал: edim.tv/donations
Упомянутые видео:
• Как собрать домашний б...
• Как сделать прозрачный...
• Сиропы - Как готовить ...
• КОКТЕЙЛИ С ВОДКОЙ И ЯГ...
• Добавляйте СОЛЬ в кокт...
Упомянутые плейлисты:
• Барные штуки - Секреты...
• Rich & Бич (Дорого vs ...
Подписывайтесь на наш 🛩️Телеграм: edim.tv/tg и 📺 Яндекс.Дзен: edim.tv/zen
👕 ФУТБОЛКИ: edim.tv/merch
Ещё на канале:
💰 Rich & Бич (Дорого vs Дёшево): edim.tv/r-b
📽️ Geek Drink (коктейли из фильмов, игр и книг): edim.tv/gd
🍸 Коктейли: edim.tv/cok
🥤 Коктейли дома: edim.tv/hc
🧪 Домашний алкоголь: edim.tv/ha
☕ Кофе: edim.tv/cof
Наши группы в соцсетях:
🛩️ Телеграм: edim.tv/tg
🎖️ ВКонтакте: edim.tv/vk
📌 Pinterest: edim.tv/pin
📺 Яндекс.Дзен: edim.tv/zen
😲 Одноклассники: edim.tv/ok
А также соцсети, имя-которых-нельзя-называть - везде edimtv
📺 Наш лайв-канал: edim.tv/live-channel
📧 По вопросам рекламы и сотрудничества: edimtv@gmail.com
🌐 Сайт Едим ТВ: www.edim.tv
#едимтв #барныештуки #коктейлидома - Розваги
💰 Дополнительные видео кажду неделю для подписчиков на Patreon / Boosty и UA-cam-спонсоров: edim.tv/donations
Первый секрет, никому не говори, что у тебя есть домашний мини бар ))
Во-во-во))
Порой даже себе говорить не надо))
Первое правило домашнего бара: никому не рассказывать о домашнем баре.
Второе правило домашнего бара: никому, никогда, ни при каких условиях не говори о домашнем баре!!!
база
И нафига он тогда вообще нужен?
Дорогой Евграф, очень бы хотелось увидеть новую версию алкоголя для домашнего бара. Все что связано с домашним баром очень интересно людям, так как пить дома гораздо дешевле, а для кого то даже комфортнее)))
а что там хитрого, что планируете готовить, от того и отталкиваетесь. Если в основном Маргарита, то у вас и должны быть текила с куантро или трипл секом, что нравится, ну и лаймы или лимоны соответственно. Если негрони, то джин, вермут, биттер. и т.д. А какой именно вид покупать, тут уже только пробовать. в принципе любой алкоголь нужного типа подойдет, это дело вкуса.
Набор для Лонг Айленда (Водка Текила Ром Джин Трипл Сек) + 5 соков(Ананас, Клюква, Апельсин, Грейпфрут, Лимон(Лайм)) + сахарный сироп + Тоник, Кола + Ангостура. Этого хватит на пару десятков популярных коктейлей(Дайкири, Космо, Маргарита итд) , даже парочку тики пожно замутить (джангл джус например), не говоря уже о всяких куба либре и джин-тониках
Ждем новый обновленный выпуск!!!!
Евграф привет! Если есть возможность, обнови список для домашнего бара! Сейчас, после ухода части брендов это будет актуально! Например Ангостура, какие варианты замены могут быть хотя бы приблизительно подходящими!
Вы, Евграф, как -то сказали, что среди ваших подписчиков мало девушек. Зато среди них есть даже бабушка, и это я . Правда, не знаю, обрадует вас это или огорчит. 😊 Смотрю вас, угощаю всех коктейлями, осуществляя мечту своей молодости, когда в Совке все эти напитки были просто недоступны. Мой первый коктейль еще в прошлом веке и тысячелетии был " Плантатор" ( без ананасового сока). До сих пор его люблю. Люблю ром с первого глотка в 18 лет. Тогда его можно было купить только в валютных магазинах. Вот такая история. 😊
Это восхитительно!
А нас в стекляшке был, не покупали, водка дешевле была
Новую версию выпуска с Васей хотелось бы. Но новую с участием Васи 😊
На моменте про кучу разных бокалов вспомнил о том, как делал коктейли у себя в квартире пару лет назад и пил прям из шейкера стального) было также вкусно, особенно от осознания, что мыть лишнюю посуду не надо)
Евграф, дружище, сделай выпуск про инфьюзы (настойки), какие есть рецепты, как и сколько их настаивать, на чём настаивать. Интересная тема))
Четко поставленная приятная на слух речь, спасибо 👏
Обязательно обновите видео про домашний бар!
Ефграф, а можно кратко рассказать и показать про домашние настойки. Ооочень интересно
Решил приобщится к барной культуре. Прошел уровень №1 - закупился качественным алкоголем... До сих пор не могу перейти на следующий уровень... Уже как 15 лет. Но я не жалуюсь!
Благодаря видео Евграфа захотелось не просто собрать домашний бар, а разрабатывается шкаф в комнату с отделением для барных приколов. И моделирование шкафа началось именно с этого отдела ;)
Та же история
Жду ремейк видео про домашний бар))
Побольше про домашние сиропы и ликёры видео пожалуйста
Ох, тема льда моя извечная попоболь. Сама-то дома я имею три вида льда - прозрачный, технический для шейка и колотый.
Но когда меня зовут куда-то делать коктейли, я всегда говорю, что мне нужно много льда. Вот прям очень много. Ведро, и это не шутка. А то люди думают, что стандартной морозильной палетки хватит на компанию на весь вечер.
Примерно такая же ситуация с лимонами/лаймами. Люди не понимают, что два лимончика, это ни о чём.
Таки да, та же история.
я стандартную морозильную палетку только на 1 бокал 400мл использую (8 штучек). а не могли бы вы поделиться секретом приготовления прозрачного льда?
@@picnikwalker8975 ну, на канале есть видео. Я просто беру большую пластиковую тару, наполняю её водой доверху и отправляю в морозилку. Когда она замерзает полностью, то лёд по краям прозрачный а в середине мутный. Я скалываю ножом мутный и оставляю в качестве технического. Ну, а прозрачный для подачи.
Кстати, отличный антистресс, фигачить со всей дури ножом по глыбе льда😁
Евграф, хотим обновление алкоголя для домашнего бара
Обнови, сделай актуальную информацию по напиткам для домашнего Бара, пожалуйста))))😊
Соль - натуральный усилитель вкуса. Работает эта тема со всеми продуктами. Лучше добавить немножко соли, чем пробовать абсолютно без неё
У меня домашний бар появился так- сперва я перестал пить, потом увидел едим ТВ, и собрал домашний бар. Выпиваю редко.
"как говорят программисты..." я уж думал ща интеграция будет)
Спасибо, Евграф!
Браво! Хочется прийтив бар к такому вот симпатичному и хорошо рассказывающему бармену и попить вкусных, совместимых коктейлей до приятного опьянения и хорошего настроения!😊❤
Дай тебе Бог здоровья за рецепт трипл-сека. Постоянно делаю и радуюсь.
Всегда рад видеть и слушать Евграфа.
Жду видео про кокосовый сироп (-:
Так было ж: ua-cam.com/video/vbtUcGqpMD8/v-deo.html
@@EdimTVэто намёк что можно ещё одно видео снять
Полезное видео. Спасибо большое!
Спасибо за чудесное видео
Спасибо, вы так классно подаёте инфу, мне интересен стал мир коктейлей, благодаря вам!
Спасибо! Снимите пожалуйста видео про хранение открытого алкоголя. У чего реально неограниченный срок хранения, а что быстро теряет вкусовые качества или аромат
Всё крепкое и с сахаром (ликеры) хранятся долго. Вермуты, хересы лучше долго не хранить и в холодильнике. Вот и всё видео.
Чем меньше воздуха в бутылке, тем лучше хранится алкоголь (включая крепкий). Остатки лучше переливать в маленькие бутылочки (ну или не хранить долго)
а вот про шраббы молчать как раз таки и не надо! штука это очень интересная, поскольку их можно сделать практически из всего. ждём новых видео с новыми рецептами 😉
Евграф, спасибо за видос, подчеркнул некоторые моменты для себя! Ну а так же жду обновленный видос про домашнюю коллекцию)
Самый короткий и понятный канал на ютубе про коктейли
Спасибо, интересно, хотелось бы выпуск про домашние настойки, ликёры, самые вкусные рецепты 😋
Надо обновить видео)
очень бы хотелось увидеть новую версию алкоголя для домашнего бара.
выпуск про настойки! (9) жду теперь
Привет 👋 Приготовил "Пьяную вишню" по Вашему рецепту. Вишня закончилась, сироп остался. И дёрнуло меня что-то с пивом забадяжить (на 330 пива, 50 мл сиропа). Упаковка 6 на 0.33 ушла на ура!
Классное видео) спасибо за рекомендации! В целом так и соблюдаю большинство пунктов. Про раствор соли открытие, пропустил этот выпуск, и доберу бокалов по мимо роксов, хайболов и бокалов для вина))
Успехов вам!
Евграф, хотим видео про сиропы. В частности про кокосовый. Заранее спасибо
ua-cam.com/video/222qzTP0vZo/v-deo.html
Главное заблуждение взрослой жизни - собрать свой домашний бар...
А если серьёзно, взял за правило совет Василия пополнять бар при каждой зп...
Дружище Евграф, версию выпуска "Алкоголь для домашнего бара" реально пора обновить, и воды утекло немало, и в целом ситуация на рынке алкоголя изменилась. Пора дерзать!
Поставил лайк, потому что я знаю что видео будет шикарное
Классно!
Давно мечтал стать барменом, но жизнь увела меня в другую сторону. Недавно в зоне своих 30-ти лет у меня возникла идея все таки реализовать свой минибар. Недавно начал с приобретения алкогольного набора и различных приспособлений. Кое-что почерпнул из этого ролика. И вот вопрос к вам, Евграф - с каких напитков начинать и куда идти? Вроде сунулся, а на некоторые коктейли идут весьма специфичные ингридиенты, которые надо поискать, что превращается в отдельные приключения. В общем такой вопрос - как выстроить в домашних условиях базовый минибар и в какую сторону его развивать (может есть какой то методичный подход)? В общем советы с направлением движения, а то глаза разбегаются и не знаешь за что взяться.
Я бы рекомендовал начинать с классических коктейлей: негрони, маргарита итп.
Алкоголь тоже покупаем классический: водка, джин, ром, текила и к этому набору постепенно докупаем необходимые ингредиенты: биттеры, вермуты, ликеры итп.
@@PEACEEEEEE спасибо!
Евграф! Очень интересно настойки и домашние ликеры, а особенно применении их
Очень хочется отдельное видео про настойки ликеры
Благодаря вашему каналу я собрал свой бар, а друзья хотят попасть в гости, чтобы красиво и вкусно прибухнуть 😅
Я такой же😂😂😂
Обязательно обнови старую версию
Кайф новый выпуск 😀
Кстати, куда пропал Василий, давненько о нем не слышно
Я со льдом вообще не парюсь, когда кончается какой-нибудь сок, заливаю в коробку от него воду из фильтра и в морозилку, потом рву коробку и ломаю эту глыбу на куски разной формы как получится. Особенно с 2х литровой много получается
новый выпуск о напитках для домашнего бара очень нужен
Евграф, поправляйся! Ты клевый😍
Момент про "Бомбяо" прям ждал что добавите)))
Да октуальная версия нужна более подробно какой взять алкоголь чтобы делать много коктелей и ШОТЫ спасибо
Евграф: Не забывайте про соль
Зрители из СПб: 🗿🗿🗿
Вери гуд, спасибо 👍
супер
конечно хотим обновление видео про домашний бар)))
Нужно нужно обновить видео про Алкоголь для Домашнего Бара
Браво Евграф
Зочу каждый пункт подробнее. Но это будет долго думаю и затянится. Но было бы здорово. А на счет настоек согласен это вееещь. Как говорят великие "Бомбяо" (Привет ,Сергею). Недавно кстати сделал "Скорый 76" и это очень забавно вышло. А крем де касис домашний это вопще супер мега пушка!
Обновить видео про домашний бар нужно! Я как раз пить бросила. Может получится собрать 😅
Ждём перезапуск домашнего бара )
Здравствуйте. Занимаюсь сборкой домашнего бара, пристрастился к подобному благодаря вашим роликам и уже давно. Но собирать бутылки только сейчас начал. Хотелось бы актуализировать список в соответствии с новыми брендами на рынке. Кстати выпивку оказалось выгодно брать через мегамаркет как через посредника, из-за системы кэшбэков
Да, Ефграф, обнови НОВЫЙ БАР . Будет крутое видео❤
Про лед.
Сосульки с крыши ван лав)))
Про уксусные шрабы было бы интересно увидеть выпуск и как они используются
Евграф, очень хочется обновления ролика про алкоголь для домашнего бара, спасибо за твои видео.
Привет. В твоих выпусках часто видим разный алкоголь и думаю все запомнили самый дорогой и самый дешёвый. Но сделай пж выпуск про тот алкоголь, который бы ты первым делом купил в бар (и чтоб было не как в выпуске про бар дома, а расскажи про марки, которые именно ты считаешь качественными). Прост есть много алко разной цены и например не понятно что лучше купить : водку за 300,500 или 2к. Знаю, что выпуск будет сложным, но уверен что он очень многим пригодится, т.к. многие не часто пьют и не часто покупают алко.
Доброго времени суток. Люблю текилу, какие ингредиенты посоветуете приобрести для коктейлей. Чем проще тем лучше. За ранее благодарю.
Собирал свой мини-бар по вашем видео)
Хочу видео про кордиалы, особенно для gin basil smash.
Обновите про домашний бар)
Евграфушка, сделайте пожалуйста обзор водки, какую брать для домашних настоек и baileys чтоб недорого и спирта отвратного не чувствовалось, пей офф с водкой, очень актуально
Люблю ваш канал ❤❤❤
Ждем рецепты сиропов =)
Евграф, обнови видео домашнего бара пожалуйста, хочется конкретно от тебя подробную информацию получить))
Дада, Евграф сделай выпуск про алкоголь для домашнего бара (обновленный)
Хотим новую версию
Я уже это делаю 🎉
Как насчет замены одного алкоголя на аналог. Например Текила санрайз можно сделать из текилы и апельсинового сока, а можно водки и грейпфрутового сока. Грейпфрут даст недостающую горечь текилы. Гренадин всё замаскирует.
А можно без гренадина, и получится Грейхаунд / Солти дог
Хотим, сделайте видео с алкоголем для домашнего бара)
Ждём выпуск про алкоголь для домашнего бара!
Нужна обновленная версия домашнего бара. Особенно хотел бы уделить вниманию льду. Я собираюсь делать домашний бар на балконе. Как быть со льдом тогда?
У программистов "garbage in garbage out" это признак плохого кода. Хороший код это когда при "мусоре" на входе, программа выдаёт сообщение о некорректных входных данных.
Думаю надо освежить в памяти сахарные сиропы, особенно ванильные)!
Посмотрели бы новое виде с Василием)
Обнови видосик про алкоголь для домашнего бара
Я за обновление содеражимого бара! Иии было бы интересно поглядеть на разные аналоги... Типа вот куча ликëров мари бризар и монин. Вкусы схожи, стоять примерно одинаково, а вот в чëм разница... И насчëт соков в бутылках, у Кевина Коса были видосы с суперджусами - проьовали?
взять один, взять другой и попробовать. может какой то больше приглянется благодаря мелким нюансам.
@@mkalalaka это Вы, конечно, классно, придумали) но зачем мне тратить 2-4 тысячи рублей, если Есть Евграф, который может хоть на что-то натолкнуть, подсказать?
я такие постоянно делаю - вкус отличный, хранится пару недель спокойно, расход - один лимон на поллитра сока и один лайм на 250мл. Плюс, можно спокойно делать грязный шейк. Прям мега удобно, всем советую.
Я бы про настрйки посмотрел. На какой основе можно, с добавлением чего и т.д. Можно и почитать, но видосом интереснее.
не знаю для кого как, но Евграф и его команда))) стала для меня путеводителем в барменское дело, конечно без книги библии бармена дело не обошлось и многих других, но вклад внес Евграф. Жаль что я запрыгнул в последний вагон 22 года)))но все же успел купить практически все для бара. Жалею только об Бенедиктине и Гран Марнье, так как это любительская история, теперь они стоят и смотрят на меня словами: ну и че?))))
Хочим обновления алкоголя для домашнего бара!
про соль.
а если в выпуске рич&бич сделать 2 раза бич, но в один из них добавить соль ?
будет наглядное подтверждение
ИМХО: Готовые наборы инвентаря - в большинстве своем посредственны. Лучше собрать необходимый инвентарь по частям под себя.
Мерный стакан, с делениями по 5 мл - хорошая замена куче джиггеров, в домашних условиях. Хотя и не столь эффектен.
---
В будущем хотелось бы увидеть выпуск о том как организовать домашнюю коктейльную вечеринку, человек на 10-12: какие коктейли предложить гостям,? сколько запасти алкоголя и сопутствующих ингредиентов? как оптимально организовать процесс приготовления, что бы и гости были довольны и хозяин не остался "за стойкой"?
Меня долго мучает один вопрос. Скорее всего его уже озвучивали, так что прошу прощения заранее. Но. Мы часто говорим, что охлаждаем напиток и стакан льдом. А можно охлаждать сам напиток? К примеру, держать у себя в холодильнике "аварийный" запас ингредиентов для одного-двух любимых коктейлей. Или это как-то негативно влияет?
Можно. Просто обводнение - важный фактор в приготовлении коктейлей.
АК как вы думаете те, в баре охлаждённый алкоголь или нет? Или бармен его постоянно из холодильника достает и готовить коктейль?
@@mymoonshine1854 у бармена в баре 100500 наименований, доступ к которым иногда нужен очень быстро, для приготовления 500100 коктейлей. Тут разумно, что все хранить в холодильнике - неудобно. Я же говорю буквально об об одном-двух коктейлях с 4-6 бутылками ингредиентов.
Подскажите, кто какой гренадит у себя в баре использует? На озоне уже почти все скупил, то химозные, либо сладкие
Так это ж сироп, он и должен быть сладким. Я предпочитаю Sweetfill гранат или Herbarista. Или сам делаю (есть видео), но он получается не такой красный.
Даёшь Рич&Бич по апероль шприц!)
Очень нужен выпуск на актуальный алкоголь в России сейчас, желательно с указанием цен
О, это интересно
Лайк за бамбяо
Клевая рубашка, можно ли такую заказать на каком нить маркетплейсе?
там где продают пижамы
Привет, Евграф! Как расшифровывается "TV" в "Edim TV"?
Ну типа телевизор. Это было придумано в 2012 году :-)