ILMU DASAR DONAT SERI 3
Вставка
- Опубліковано 28 сер 2024
- dukung resep papa di instagram ya. dengan follow instagram @resep.papa link disini / resep.papa
kali ini resep papa bagikan teknik lengkap pengulenan adonan dengan hand mixer agar mendapatkan kekalisan adonan maksimal baik untuk donat atau roti. dengan harga yang terjangkau. ini solusi bagus sekali buat pelaku usaha donat atau roti dengan produksi kecil atau lagi merintis dengan modal kecil atau konsumsi keluarga jika ingin membuat adonan donat dengan kekalisan yang bagus sehingga menghasilkan donat yang mantap. pastikan menonton sampai selesai tanpa skip agar bisa memahami setiap proses dan tekniknya sehingga menghindari kesalahan yang membuat mixer cepet rusak atau ngga kalis2.
berikut saya sertakan resepnya.
terigu pro tinggi 400gr
terigu pro sedang 100gr
gula 80gr.
ragi 8gr
pelembut 2gr
telur utuh 1
susu bubuk 25gr
air 240 - 250 ml sesuaikan.
margarin 60gr
garam 5gr
resep bisa pakai resep manapun yang penting terigunya dibagi 2 agar mixer tidak berat diawal. detailnya lihat di video. semoga bermanfaat. jangan lupa like--komen--share--subscribe chanel resep papa.
![Lp. Сердце Вселенной #1 НАЧАЛО ПУТЕШЕСТВИЯ [Новый сезон] • Майнкрафт](http://i.ytimg.com/vi/380Q7gLWGvk/mqdefault.jpg)
ternyata teknik saya benar buat ngulen adonan roti seperti ini.padahal hanya pakai logika aja,karena ketika saya benamkan total spiralnya ke adonan,terasa banget berat mixernya.jadi saya bawa naik spiralnya trus saya puter2 baskomnya ,eh lebih enak mixernya terasa ringan.mixer juga ga cepet panas jadinya
Setelah mendapatkan teknik penggunaan handmixer, pikiran buat beli stand mixer yg harganya jutaan aku buang jauh2 😂.
Trimakasih ilmunya resep papa 😊
Ini vidionya tanpa di edit,,bener2 real👍👍👍,, sangan bermanfaat bagi pemula
Alhamdulillah,,resep dan tipsnya sudah saya coba,,dan puas sekali sama hasilnya,akhirnya bisa dapetin adonan yg kalis hanya dgn hand mixer,,jazakallah resep papa smoga berkah terus
Berapa menit nguleni pake mixernya bun?
Di diamkan berapa menit
@@rifkifirman1859 tergantung keadaan mixernya bun,,klo saya jeda aja sekitar 10 menit,,sesuai tipsnya dr resep papa aja
Saya juga pakai mix miyako, biasa langsung 500 gr tepung, Alhamdulillah aman2 aja.. mudah2an awet hand mixer nya
Tipe berapa bun micer miyako nya
Punyaku ko baru di pake beberapa kali ngadon donat udah rusak ya ...
Good...good, selalu patah arang nguleni adonan pake hand mixer akhirnya kutemukan hidup baru, terima kasih papa
Pertama kali coba pake mixer spiralnya nyampe lepas🤣 cari tau di yutub terus nemu resep papa. Manjur juga. Yee berhasil.
Makasih sdh berbagi ilmu.Semoga sukses🤲🏻
Ternyata kita sama
Sangat bermanfaat trik memakai mixer ,,akhiry tau juga.. terimakasih resep papa...
Alhamdulillah
Trimakasih mas ilmu nya sudah coba berkali2 paki hand mixer naik terus dan sekarang mau aku coba tehnik dri mas ny mudah2an berhasil
Masya allah ini barusan bikin donat cuma 250 gr kok cape banget ternyata saya salah tehnik....terima kasih pak ilmu nya jadi faham saya.
Sangat berguna sekali.. soalnya kemarin,, saya bikin donat diuleni tangan,, lama sekali kalisnya sampe capek.. q mixer naik terus adonannya.. sekarang jadi tau tehniknya.. soalnya anakku suka donat.. Trimakasih papa ilmunya🙂
Terima kasih sharing ilmunya, akan sy coba praktekan,
Kemarin sy baru nyoba buat resep donat dan gagal, skrg sy nemu kanal ini, detail penjelasannya..
Semoga nanti jadi tidak gagal lagi..
terimakasih tipsnya reseppapa tadinya ada kepikiran mau beli stand mixer tapi masi ngumpulin uang ternyata bisa diakalin ya pake hand mixer.jadi semangat mau coba
MasyaaAllah Tabarakallah... Jazakallahu khairan resep papa 🙏🙏 ilmunya sangat membantu saya, kebetulan saya masih paakai mixer philips utl ngadon Donat yg Alhamdulillah kdg sehari 1 sd 2kg ngadon perhari, kmren beli mixer bulan 2 awal bulan 11 mixernya rusak 😀 InsyaaAllah akan dicoba ilmu dari resep papa 🙏🙏
Wajazakillah khair bu semoga bisa bermanfaat
Akhirnya tau cara mnggunakan hand mixer untuk roti. Dari kmrn ngulen smpai sakit pinggang..Makasih infonya yaaa....God bless
Wkwkwk sama.. Hhh
Yaampun ternyata gt tekniknya'..makasi bgttttt lohh.. aku slama ini ngasal smpe ga pernah kalis2 trs yg ada adonan nya malah panas kelamaan di mixer 😭
Samaa kak
Trims Papa berbagai ilmunya semoga sehat selalu dan sukses selalu amiin
Kmrn sy sempet kesel bikin donat krn adonan naik dan malah masuk k lubangnya jd kotor...tp liat cara ini nanti d coba lg...trmksh ya..sngt bermanfaat ilmunya..
Semangat bu jangan nyerah.
Trima kash ilmunya chef... sgt bermanfaat sakli buat sya mash bljr... berkah sllu🙏🙏
Thanks Papa, jd suka krn beban bekerja pasti lbh ringan, dan hasil maknyuss
Sama sama bu
Bila adonan autolisis ini diinapkan semalaman, jd kita adon saat malam, dan baru proses pagi hari, diulen dg ragi, apakah msh mungkin?
Sy juga ngadonin donat pke hand mixer Alhamdulillah Kalis bagus banget hasil nya sy pakai mixer Miyako. Pernah dulu ngadonin 750gram bisa juga cm panas mixer nya. Jadi minimal 500gr ya biar GK panas mixer nya
Maksudnya 'maksimal'?
Masih pakai miyako bun?
Halo Pak, sharing nya banyak yang bermanfaat suka sekali. boleh dong diajarin juga buat roti gandum utuh, susah banget soalnya hehe. thank you pak
bener2 berhasil pake.. pake teknik cara menggunakan mixer. tadi siang aku baru aja nyoba tekniknya.... karena ada yanv pesen donat. aku ngadon 1/2kg , tapi ngadon terigu nya aku pake tangan duly , begitu sudah setengah kalis , baru aku ngadonnya pake mixer dan tambah menteganya... sampai kalis elastis , ternyata emang kalis elastis banget... dulunya aku kalo bikin donat suka gak ada white ringnya , tapi tadi aku pake cara ini berhasil ... muncul white ringnya... seneng bangetttt, makasih resep papa......
nambahin menteganya sampai dirasa gak berat di mixer ya kak?
Terimakasih papa tipsnya.sangat bermanfaat sekali..🙏
Ternyata saya salah cara ngadonnya, baru lihat ini pas mixer terlanjur rusak ☹️, skrg sdh di service, mau cobain cara papa, thanks ilmunya
Biaya service brp mbak? Terus service dmn
aku pake mixer 120rb tiap hari nguleni roti 360gram pakai cara ini mantuuul... bikin nagih bikin roti... makasih ilmunya.... aku share kesemua orang yg nanya 😅😅😅
Mixernya apa mba?
Kalo adonan tetap lengket itu kenapa ya??
Tq ilmunya, akhirnya sy menemukan jawaban knpa sy kalo ngadon pke hand mixer sllu naik keatas trnyata ini jwbannya pengaduknya ketuker posisinya🤦 next aku praktekkin deh
Trimakasi mas. Buat tutorial. Makintau cara menggunakan mix. Sehat selalu Amin
besok coba lagi pake cara yg ini.. lanjut terus ya video2nya
Terimakasih tipsnya dan resep nya chef papa🙏👏
Owalah kebalik ternyata.. terimakasih tipsnya pak
Terimakasih pa2 resep menggunakan mix tangan..
Mau coba lgi buatnya menggunakan resep & cara ini😁😁
Terimakasih kembali bu. Ayo dicoba
Alhamdulillah dapat tips cara pake hand mixer, karna kmrn² saya salah pake nya 🤭
Terimakasih resep papa atas tips and trik nya 🙏
Kok sy tetep gak bisa ya...😭
Trimakasih tips nya papah 🙏🙏🙏
Terimksi ilmunya papa.smga chanelnya smkin berekmbang.ga pelit di ilmu.bnyk rejeki y
Wew mantap 👍😍😍😍
merek miyako emng mantap..bukan endors ya...saya juga pake handmixer miyako...dan usaha roti...sangat membantu ,mesinnya kuat dibanding yg lain
merek miyako yg berapa wat ka,aku cari2 gk ada yg 200wat yaa,paling mentok 190wat
@@usnasyaqilah1830 ya 190 itu...bagus kok
Itu maspion yg di pake bkn miyako cb lyat lg
saya pake itu mixer langsung panas dan bau kebakar mixernya
Ohh..trnyta sprti itu cra nya...
Prnh nyobain pke mxer trisonic krna mixer murce x ya..bru jln brpa dtik lngsung kbkar...😂😂😂..niat mau cpt mlh amsyong...
Mksih tips nya bang
Lnjutkan...#resreppapah
Ohhhh gituntoh,,,, hhh pantes, aq udah buwat 2 kali, yg pertama gk gini2 amat, la yg ke dua kok naikk terus kik ngapa,,,, ternyata itu masalah y,, makasih ilmu y
Nah ketemu,ini nih yang ku cari2 makasih mas
Terimakasih to info ilmu memberikan cara baru jd ga takut mau pakai mikser....saya krg paham pelembut & bread improved sama atau beda?
Ikut nyimak papa..
Tq resep papa , atas info cara nya
Assalamualaikum pa.blh gk klu pake tepung curah .apa hasilnya akan bgus jg? trimaksih 🙏
Aku pake handmixer merk Black n Decker ya alhamdulillah bagus cpt kalis keknya gk sampe 15mnt waktu ngadon 500g.klo skg lg pake yg standmixer tiap bikin roti/donat yg handmix dicuekin dulu krn blm dimasukin ke kandangnya 😃
Hehe kalau ada stand mixer lebih gampang bu 😁
Itu mata pisau pake yg mana
Berapa hrg mixer black Decker nya bun?
Stand mixer merk apa bu? Rencana sy jg mau bli.tp msh bingung yg bagus merk apa
@@ririnsalwa7126 klo mau yg paling bagus banyak bu hrgnya jutaan 5-10jt. Tp klo mau yg standar tp udh bagus beli aja merk signora bu ini dijamin gk nyesel deh
Terimakasih atas ilmunya
Sangat membantu sekali , maaf ini tanpa ragi ya bikin donat nya
Terima kasih infonya. Kemarin mixernya saya rusak Krn pake stand mixer
Mksh ilmunya
Bisa dicoba ne drmh...👍👍👍
Baru tau klo pnyebab adonan naik itu krna spiral kebalik. 😅
Sama aku juga baru tau kirainn resepnya keliru
Kira2 brp lama Kalis nya pake hand mixer mas?
Terima kasih ilmunya pak...
Saya dri binjai sumut
Sedapnya
Terimakasih resep papa, videonya sangat bermanfaat. 😊🙏🙏
like 195..salam dik suport pertama ...suksesya .
Terimakasih bu
@@ResepPapa ..sama sama
Ohh cara mixernya seperti itubya bun agar adonan mengembang
Assalamualaikum,Kalau untuk adonan roti sebanyak ini bisa kalis ga pak terima kasih atas jawabannya
Terima kasih ilmunya kak
Kal semua pke mesin roti semua padti bisa , justr mau cari yg gak mahal , ya ini hand muxer , tap tip nya yg kita butuh spy gak rusak dan kalis
Betul bu.
Terimakasih ilmunya mas
Terima kasih ilmunya, sangat bermanfaat..
Mashaa Allah ...ilmunya sangat bermanfaat ,trimksh banyak
Terimakasih bu
Hi..adonan ne boleh guna untuk pizza,roti manis dan donut ya? ☺️
Terima kasih ilmu nya papa
Sama sama bu
Terimakasih mas ilmunya
Yahh telat lihat videonya , baru saja tadi siang beli hand mixer kalau tahu yang Philips lebih bagus mending beli Philips
La beli merk apa pak. Kalau maspion cosmo juga lumayan
@@ResepPapa cosmos mati otomatis papa barub3 menit mati apa sy salah tehnik mengadon pdahal hanya 250gr aja sy bikin. Mohon info mksh
Mks mas resefnya
Sy sdh coba kemarin pakai hand mixer philip.tp cuma berani adonan 250gr aja. Itu jg hrs berhenti2,soal ny panas dan takut kebakar. Mau bli stand mixer yg bgs kira2 merk apa ya??? Sy sdh liat merk oxone,mito,signora. Untuk harga 2jt kira2 merk apa yg lumayan bagus pa?
Signora pro max bgs bun, sy pk itu
Terimakasih papa ilmunya 🙏🙏
Hadir pak ikut belajar bersama papa,,
Siap bu semiga bermanfaat
Kalo di buat lapisan corndog bisa gak ya om adonan sperti itu
Papa mixernya itu awet gk, sdh brp thun, dipake tiap hr kh? Sy lg mau bli mixer cr yg bgus dan awet.
pak kalo saya adonin manual dulu garem+mentega masuk sampe ½ kalis adonan ngga lengket bisakah?handmix sy merk bolde daya 170.
Klo phillips itu 170 watt ..bisa tdk bang, kan harus min 190 watt,..mksh
Sy jg pake mixer spt ini..tp tekhniknya mungkin salah..tdk spt di resep papa..mixer nya nglawan terus deh..endingnya pegel2nya sama aja kayak ngulen..wkwkwk ternyata gini caranya..wkwkwkwkw
Kira2 smp brp lama proses mix nya pak..sy prnh cb bwt adonan nya kok lengket..apa mix nya kurang lama atau takaran nya yg kirang pas ya..
Biasanya 15 mnit sudah kalis bun, kalau lengket mungkin kebanyakan air
Assalamualaikum Resep papa...saya mau tanya kira2 berapa kisaran banyaknya air yg kita gunakan utk tepung 500 gram pro sedang , tepung mix pro tinggi dan sedang, dan tepung pro tinggi saja....kira2 patokan airnya seberapa mas...terimakasih sebelumnya
Minta rekomendasi nya pak mixer hand yg bagus dan terjangkau 😀
Merek miyako murah harganya Tpi kualitas bagus. Punyaq udah 2 Tahun
@@roswatiningsi9654 tipe s625 atau brp bun, saya mau beli.. Pingin
@@roswatiningsi9654 halo kak mau tanya.. Hand mixer miyakonya, masih awet kah sampai sekarang.. Yg watt nya brp..?
Mau tau, krn yg dr resep papa ini kan rekomennya minimal 170 watt.
Dipakainya sering kah..?
Pak maksud dari pemisahan tepung yg 100gr itu utk apa ya?
Kalai stiknya patak 1,terus di las kira2 bisa di pake lagi nggak ya...
Mohon pencerahannya resep papa🙏
Trimksh ilmux
Pelembunya pake apa ya papa🙏
kalo bisa bikin vidio jangan di potong waktu kalis doughnya jadi gk tau poin²nya yg tadiny blm kalis doughnya jd di cut jd kalis kan gk tau saran aja 🙏🏼🙏🏼🙏🏼
Klu pake ragi kering saf instan bs pak pake cara di atas? Apa wajib dilarutin sm gula n air anget?
Menurut saya optional, kalo kuatir raginya mati mending di larutin dulu, tapi airnya utk mencampur dikurangi, yg penting air hrs sesuai resep aja
Siap papa. Sudah di save video x. Terimakasih.
Terimakasih bu semoga bermanfaat
kalo bikin adonan lengket terus gmna ya.. ditambah terigu lagi ditambaj mentega lg jd gak selesai2.... saya sudahi ajja langsung dibubuhi terigu kering,,, tp gak ngembang2.. apa karena kelamaan dimixer...
Jgn byk air mba , lama memang mixernya bli yg minim 200 watt
Sama saya juga, kenapa lengket terus padahal sudah ditambah terigu & margarin tetep lengket :(
Kalo utk roti apa bisa kalis elastis pake hamd mixer dyn terigu 500 gr mas? Soalnya.videonya mas itu kan utk donat itu jd krg elastis kalo saya lihat mah
Kira² berpa lama ya nge-mixernya ?
Setelah kalis di kembangin lagi selama 40 menit atau langsung di bagi bagi tinggal nunggu ngembang langsung di goreng?
Dikembangin dulu 1 jam-an
Kasih pewarna apa bt toping donat dasar
Pak yg awal 400gr itu yg protein tinggi baru sedang ya? Atau dicampur dan baru dipisah 400gr dan 100gr?
Kamerax kurang ketengah.. mksh ilmux
Maaf pak gimana triknya merounding padat ya.saya sudah trial berkali2 belum berhasil.
Pa....tolong bikin resep roti tawar dari oatmeal dong, tks. Apakah hand mixerny bisa dipakai buat menguleni ? kan kalau pakai oatmeal berat ? Tks
Nanti diusahakan bu. Bisa bu
Punya ku philpip duduk cm 170w
Kok mixer saya merk miyako setelah pakai panas dan berbau kayak hangusnya... mohon dijawab paoa
hongkong hadir
menurut resep papa, mixer apa yg recomended utk adonan 5kg ? yg bagus praktis harga standar ..
Kalau untuk khusus roti atau donat. Bisa pakai spiral mixer. Atau bisa jga planetary mixer yang kapasitas 20liter bisa masuk terigu kering hingga 3kg atau 6kg adonan
@Neyra Ganech browsing aja mbak.
Bermanfaat sekali terimakasih