4 Resep Gorengan Enak Banget Untuk Ide Jualan
Вставка
- Опубліковано 28 січ 2024
- Resep 1 :
kali ini saya membuat risoles ragout ayam yang enak banget, gurih dan lembut. Rasanya istimewa dan layak jual.
Risoles Ragout Ayam
Bahan kulit risoles :
- 250 gr tepung terigu protein sedang
- 1 sdm tepung tapioka
- 1 butir telur
- ½ sdt garam
- ½ sdt kaldu jamur
- 300 ml air matang
- 250 ml susu uht fullcream
- 2 sdm minyak goreng
Bahan Isian :
- 250 gr fillet ayam (dada/paha), saya pakai fillet paha ayam
- 120 gr wortel, kupas dan potong dadu kecil, kukus sampai matang
- 120 gr kentang, kupas dan potong dadu kecil, kukus sampai matang
- ½ buah bawang Bombay ukuran sedang, rajang
- 3 siung bawang putih, rajang halus
- 2 batang daun seledri, rajang
- 60 gr tepung terigu
- ½ sdt garam
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
- 3 sdt gula pasir
- ½ sdt lada bubuk
- ½ sdt bubuk pala
- 300 ml kaldu ayam (dari rebusan ayam)
- 200 ml susu uht fullcream
- 2 sdm margarin untuk menumis
Bahan pencelup:
- 5 sdm munjung tepung terigu
- sejumput garam
- 1 butir telur
- 120 ml air matang
Bahan pelapis :
- tepung roti/panir secukupnya, blender sebentar sampai agak halus
Hasil : - 24 pcs (pakai teflon diameter 20 cm)
Resep 2 :
hari ini saya membuat sosis solo yang enak banget dengan kulit yang lembut, lentur dan tidak mudah sobek. Jika tidak ingin langsung digoreng, sosis solonya bisa disimpan dalam freezer. Cara membuatnya juga mudah. Saya menggunakan teflon ukuran 20 cm ya.Jika ingin hasilnya lebih banyak, bisa menggunakan teflon ukuran 18 cm.
Sosis Solo Isi Ayam
Bahan kulit :
- 300 gr tepung terigu protein sedang
- 2 dm tepung tapioka
- 2 butir telur
- ½ sdt garam
- ½ sdt kaldu bubuk (jamur/ayam)
- 2 sdm minyak goreng
- 600 ml air
Bahan isi :
- 500 gr fillet dada ayam (daging ayam tanpa tulang)
- 4 lembar daun jeruk
- 2 batang serai, ambil putihnya dan memarkan
- 1 sdt garam
- 3 sdt gula pasir
- ½ sdt merica bubuk
- 1 sdt kaldu bubuk (saya : kaldu jamur)
- 150 ml santan
- minyak goreng secukupnya untuk menumis
Bumbu halus :
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
Bahan pelapis:
- 2 butir telur
- sejumput garam
Bahan tambahan :
- minyak goreng menggoreng
Hasil : 27 pcs (menggunakan teflon ukuran 20 cm), hasilnya tergantung besar kecilnya sendok sayurnya, bisa lebih banyak jika kulitnya lebih tipis atau menggunakan teflon ukuran 18 dan isinya lebih sedikit
Resep 3 :
kali ini saya membuat onde-onde kacang hijau yang kokoh, kopong dalamnya, empuk lembutnya awet sampai esok harinya dan anti meletus
Onde - Onde Kacang Hijau
Bahan kulit:
- 200 gr tepung ketan putih
- 1 sdm tepung beras
- 50 gr gula pasir
- ¼ sdt garam
- 70 gr kentang kukus yg dihaluskan (berat bersih setelah dihaluskan)
- 170 ml air hangat (terpakai 150 ml, sisa 20 ml)
Bahan isi:
- 100 gr kacang hijau kupas, rendam 1 jam
- 60 gr gula pasir
- 120 ml santan
- ¼ sdt garam
- ¼ sdt vanilli/vanilla bubuk
- 1 lembar daun pandan, sobek-sobek dan simpulkan
Bahan tambahan :
- 100 gr wijen
- Air matang secukupnya
- Minyak goreng yg cukup banyak untuk menggoreng
Hasil : 18 pcs
Resep 4 :
kali ini saya membuat tahu walik yang ekonomis dari aci/tepung tapioka yang enak gurih, garing renyah diluar dan kenyal lembut didalam. Awet kenyal lembutnya meski sudah dingin. Bahan sederhana, murah dan mudah.
Tahu Walik Ekonomis
Bahan2:
- 10 buah tahu pong kotak, belah diagonal jadi 2
- 130 gr tepung tapioka
- 2 sdm tepung terigu
- 2 siung bawang putih, haluskan
- ½ sdt garam
- ½ sdt kaldu bubuk (saya pakai kaldu ayam)
- ¼ sdt lada bubuk
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 150 ml air panas (baru mendidih)
- minyak goreng cukup banyak untuk menggoreng
Hasil : 20 pcs - Навчання та стиль
Mantap.mksh ilmunya,sukses trs
Alhamdulillah...dpt resep yg moist..mantab
Alhamdulillah aamiin trimaksih resepnya kak... Ide buat jualan 🙏
Menginspirasi banget ide idenya bun🥰🥰🥰
Terima kasih atas ilmu nya semoga bermanfaat
Terima kasih sudah berbagi resepnya...👍
Makasih juga mbak
Terima kasih resep nya mudah di mengerti
Makasih juga mbak
❤trimks utk tutor bikin resoles.ak mau coba bikin ya...krn ak suka ini
Makasih juga mbak. Semoga berhasil
Alhamdulillah akhirnya dapat resep yg aq cari nih ...risol ayam yg pakek susu ...wuih enak banget ...trm kasih ya bun ...smg jadi berkah ... Aamiin 🤲🏼
Alhamdulillah. Terima kasih juga mbak
Enak banget Bun ❤❤👍
Makasih mbak
semua sajiannya sangat eeenaaak
Makasih mbak
ini kulit risolnya bagus bunngga mudah robek
Kulit risolnya lentur dan tidak mudah sobek. Ikuti caranya seperti di video ya
Tq dg resep yg ber manfaat kl boleh tau bs di frosen kah wat jualn bgmn cr ny sht sll & limpah reszky wat Mom Enta
Bisa mbak
Frozen tahan berapa lama bun🙏
Hrga jual.brp kak
Kulit risoles sama kulit sosis solo itu bedanya dimana mbak..klo tanpa susu uht mempengaruhi adonan hasil jadinya
Beda di takaran terigu, bahan cair dan telur. Kalau ingin disamakan, juga gpp. Sama2 lentur, kalau telurnya 2, lebih bagus. Kalau untuk risoles ragout ayam, sebaiknya kulitnya pakai susu cair supaya rasanya lebih gurih. Tapi jika ingin lebih irit, susu cair bisa diganti susu bubuk full cream/instan, jumlah cairannya harus 550 ml ya. Atau susu cair bisa diganti santan cair (jika tetap ingin menggunakan air matang semua, juga gpp)
Utk kulit risoles tepung 250 gr jadi berapa lembar?
Kalau saya sekitar 24 pcs pakai teflon 20 cm. Tergantung tebal tipisnya juga ya mbak. Punya saya gak terlalu tipis dan gak tebal juga
Tepungnya pakai protein tinggi atau sedang?
Sedang, mbak