4 Resep Kue Isi Ayam Enak Banget Serba Asin Gurih Untuk Ide Jualan

Resep 1 :
kali ini saya membuat cireng isi ayam suwir pedas. Rasanya enak banget dengan tekstur cireng yang kenyal lembut. Kenyal lembutnya awet meski sudah dingin. Cara membuatnya juga mudah.
Cireng Isi Ayam Suwir Pedas
Bahan Isian :
- 250 gr fillet dada ayam
- 5 buah cabe rawit merah (sesuai selera)
- 5 buah cabe merah keriting
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 lembar daun jeruk
- ½ sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- ½ sdt kaldu bubuk (saya : kaldu jamur)
- 1 sdt saus tiram
- sedikit minyak goreng untuk menumis
- 50 ml air
- sedikit air untuk menghaluskan bumbu jika menggunakan chopper atau blender
Bahan cireng:
- 250 ml air panas yang baru mendidih
- 100 gr tepung terigu
- ½ sdt garam
- ½ sdt kaldu bubuk (saya : kaldu jamur)
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 200 gr tepung tapioka
Hasil : 20 pcs (sesuai besar kecilnya cireng)
Resep 2 :
kali ini saya membuat risoles ragout ayam yang enak banget, gurih dan lembut. Rasanya istimewa dan layak jual.
Risoles Ragout Ayam
Bahan kulit risoles :
- 250 gr tepung terigu protein sedang
- 1 sdm tepung tapioka
- 1 butir telur
- ½ sdt garam
- ½ sdt kaldu jamur
- 300 ml air matang
- 250 ml susu uht fullcream
- 2 sdm minyak goreng
Bahan Isian :
- 250 gr fillet ayam (dada/paha), saya pakai fillet paha ayam
- 120 gr wortel, kupas dan potong dadu kecil, kukus sampai matang
- 120 gr kentang, kupas dan potong dadu kecil, kukus sampai matang
- ½ buah bawang Bombay ukuran sedang, rajang
- 3 siung bawang putih, rajang halus
- 2 batang daun seledri, rajang
- 60 gr tepung terigu
- ½ sdt garam
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
- 3 sdt gula pasir
- ½ sdt lada bubuk
- ½ sdt bubuk pala
- 300 ml kaldu ayam (dari rebusan ayam)
- 200 ml susu uht fullcream
- 2 sdm margarin untuk menumis
Bahan pencelup:
- 5 sdm munjung tepung terigu
- sejumput garam
- 1 butir telur
- 120 ml air matang
Bahan pelapis :
- tepung roti/panir secukupnya, blender sebentar sampai agak halus
Hasil : - 24 pcs (pakai teflon diameter 20 cm)
Resep 3 :
Pastel Isi Ayam
Kulit :
- 250 gr tepung terigu pro sedang
- ½ sdt garam
- 50 gr margarin, cairkan
- 100 ml air hangat
Isi :
- 200 gr fillet dada ayam
- 100 gr wortel, potong dadu kecil
- 150 gr kentang, potong dadu kecil
- 3 batang daun bawang, iris tipis
- 4 siung bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, geprek dan cincang halus
- 1 sdt garam
- 2 sdt gula pasir
- 1 sdt kaldu jamur/kaldu bubuk
- ½ sdt lada bubuk
- 70 ml air
Hasil : 16 pcs
Resep 4 :
kali ini saya membuat kue Semar mendem yang enak banget dan gurih. Kue ini adalah kue lemper isi ayam yang dibalut dengan kulit dadar. Rasanya gurih dan sedappp. Tekstur ketannya lembut.
Semar Mendem
Bahan Ketan:
- 500 gr beras ketan putih, cuci bersih dan rendam 2 jam
- 350 ml santan kekentalan sedang
- 1 sdt garam
- 3 lembar daun pandan
Bahan Isi:
- 350 gr fillet dada ayam
- 3 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 1 batang serai, ambil putihnya, memarkan
- ½ sdt garam
- ½ sdt kaldu bubuk rasa ayam ( sesuai selera )
- ½ sdt lada bubuk
- 1,5 sdm gula pasir
- 150 ml santan kekentalan sedang
- sedikit minyak goreng untuk menumis
Bumbu Halus:
- 7 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 butir kemiri, sangrai
- ½ sdt ketumbar, sangrai
Saya menggunakan 1,5 resep dari resep kulit dadar di bawah ini, menggunakan teflon diameter 20 cm. Lebih baik buat 1 resep kulit dadar terlebih dahulu, jika kurang maka bisa membuat kembali adonan.
Bahan Kulit Dadar :
- 4 butir telur
- 150 gr tepung terigu
- 1 sdm tepung tapioka
- ½ sdt garam
- 1 sachet susu bubuk putih
- 300 ml santan
Hasil : 22 pcs (menggunakan teflon 20 cm, berat ketan 50 gr/bagian)

[@wisahour]

wiih enak ini bund, cireng isi ayamnya. suka sama resep ini

[@aisahberuntung]

yummy delicious cake

[@ratrioctaviani]

hasilnya enak enak semua bun, bisa buat cemilan bareng keluara dirumah...

[@maniswa]

Terimakasih resepnya

[@wenitea1717]

Terima kasih ...bunda resep nya,,,akan saya coba bikin satu persatu...🙏

[@asepiskandar2959]

Mantap bunda 👍👍👍🙏

[@nenuloko4326]

Mantap

[@mamakfaqih]

Terimakasih resep ² nya bunda. 👍🏼

[@yusinahuti3164]

Trm ksh rsepnya sxs sll n brkah

[@dapurenta]

Makasih juga mbak

[@nuramilin8647]

Mba saya pernah bikin tapi meledak 😢

[@dhioerlamayfasya3940]

Bun santannya pake yg instan bisa ga bun. Apa hrs kelapa bulat

[@dapurenta]

Bisa menggunakan santan instan dicampur air. Kalau pakai santan dari kelapa parut, akan lebih gurih