나물 자주 먹게해주는 기특한 된장양념장~
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- Опубліковано 23 вер 2024
- 재료:
한묶음씩 참나물 비름나물, 미나리, 쪽파,
쑥갓, 냉이,콩나물 등등...
된장양념장 (1/4컵 =4큰술)
3 컵 된장
1 컵 고추장
1 컵 고추가루
1 컵 3가지
1 컵 매실청
1 컵 요리당 (취향에 따라 줄여도됨)
2 컵 깨소금
2 컵 양파 송송
2 컵 파 송송
1 컵 다진마늘
1 컵 홍고추 송송
1 컵 청양고추 송송
약간 참기름(마지막에 넣음)
조리순서:
1, 각종나물 씻어서
--끓는물에 소금넣고 데치거나 저수분으로 데쳐서
--찬물에 재빨리 식혀가며 씻는다
-- 꼭 짜서 먹기 좋은 길이로 썬다
2, 된장양념장 적당량 넣고 간을 맞춘다
--참기름이나 들기름 넣고 버무린다
와우~봄나물 잔치네요
된장양념장 레시피 간단하네요
콩나물 된장무침 첨봅니다
건강한밥상 고맙습니다
감사합니다
양념장이 있으면 아무래도 나물 조금 더 자주해먹게 되지요?
다음에는 얼큰 새콤달콤한 고추장양념장도 소개해드리겠습니다
"3가지로 만든 양념장"
"된장 양념장"
"고추장 양념장"
이 세가지 양념장은 제가 많이 아끼는 레시피입니다ㅎㅎㅎ
이곳에서는 나물을 구할수 없으니, 콩나물로 만들어 볼께요.만능양념장이 벌써 기대됩니다. 고맙습니다.
아우.. 된장 양념장...😅
반갑습니다 ~~~
카우플란트에 토요일에 가면 시금치가 있습니다
주중에는 시금치가 없을 때가 많더라구요
물론 샐러드용 시금치라 애기시금치임으로 아주 살짝만 데쳐야합니다
끓는 물에 넣어서 한번 뒤집었다가 바로 꺼내서 찬물에 식혀서 짜면 됩니다
저는 샐러드로 먹을 수있는 쌈채소 같은 야채를 나물처럼 데쳐서 무쳐먹었습니다
야채 이것 저것 사서 한번 나물처럼해 드셔보세요
그리고 이전에 올린 "3가지"로 만든 양념장도 맛있습니다
독일에서 살 수있는 야채를 한국식으로 나물해드시면
샐러드로 드시는 것보다 야채를 많이드실 수있습니다