Много лет делаю цукаты из тыквы с лимоном, апельсином, с корицей, в этом году сделала из кабачка, а вот из моркови не разу не делала, обязательно попробую. Сироп заморозила, манник пеку и пропитываю сиропом от цукатов, с лимонным привкусом очень классно.
Клавдия Корнева,добрый вечер!Паренок,это просто такая сладость из подвяленой морковки - тонкими ломтиками- на Руси ( моя Бабушка так тоже делала в русской печи и совсем без сахара готовится). Большое Спасибо за отклик- я долго искала и уже нашла в интернете просто рецепт( без видео), там просто написано,что ломтики моркови с небольшим количеством воды пропарить и на противень и сушить до подвяливания в печке( но мне в духовке придаётся делать), рада,что нашла рецепт,вот и с Вами тоже им поделилась( пропорции не даны,но для меня главное смысл понятен,т.к.я понимала,что они были без сахара и в принципе так и хотела сделать,главное ,что без сахара!это вкус ,который я помню с детства!). С Уважением,Марина.
Вот воды совсем не нужно, морковь очень сочная и на не высокой температуре от 100 до 130 градусов. Можно соединить с корицей или с куркумой. и за несколько минут будет готова
@@Klavdiya77 Нет, нет, не зря, что Вы!!! Кому не нравятся, пусть не смотрят, веревкой никто не привязан! Сейчас пост идет и очень даже интересно приготовить такие морковные цукатики, хоть с чаем, хоть с кофе! У нас дача, морковь своя, ее много, только сделать надо. Спасибо, буду ждать новые интересные и не сложные ролики! 😋😋😋😋😋
Евреи варят так на свой праздник, точно не помню, вроде Нового года. Кружочки напоминают золотые монеты и символизируют богатый следующий год. У меня была книжка еврейских блюд, готовила, а как ушла от мужа, его вторая жена скрысила ее. Вот там и читала о морковке в сахарном сиропе.
Спасибо автор. Идея действительно, очень интересная. На досуге, надо будет непременно попробовать приготовить. Надеюсь внуку понравится. Я против покупных сладостей, стараюсь готовить сама. Спасибо за идею.
В далеком детстве прабабушка моя Катя присылала нам посылки с вяленой морковкой, кажется, она вообще бала без сахара и вяленая в печи. Вкуснее я ничего не ела. ( так я думаю теперь) Бабуля жила на Урале, в деревне Новошайтанка.
Запекать в печи можно и морковь,и сахарную свеклу,и кукурузу восковой зрелости,и тыкву и ДР.овощи.Все,что сладкое,сахаром не присыпаем! Но в данном рецепте- Цукаты, а не вяленая морковь.И настаивать в сахарном сиропе - часть процесса приготовления.Спасибо за рецепт!
Суперский рецепт....Спасибо автору большое...Один вопрос а тыква почему требует больше времени по приготовлению чем морковь...Просто никогда не готовила...А хочется попробовать приготовить и тыкву и морковь...
Купила дегидратор, теперь делаю цукаты из всего: и морковь, и свёкла, и арбузные корки. А самые вкусные цукаты из переросших огурцов! Ни один человек ещё не догадался из чего они.
Доброго времени суток,Клавдия Корнева!Не могла в интернете найти рецепт паренок без сахара,может быть Вы сможете подсказать?Заранее Благодарю Вас за ответ,с искренним Уважением,Марина.
@@Klavdiya77 паренок, паренок:это сушёные морковь, репа, брюква, которые сначала парят в печке, а потом там же сушат, так делала моя бабушка и моя свекровь, в детстве нам эти паренки заменяли конфеты, все делалось без сахара
Nous avons besoin de: carottes - 0,5 kg sucre - 0,5 kg acide citrique - 5 g sucre vanillé - 1 paquet Laver les carottes, nettoyer. couper dans la même forme (cercles non inférieure à 0, 5 cm). Versez de l'eau bouillante et cuire 7 minutes, puis l'eau évacuée. A partir de 150 g de bouillon et 0,5 kg d'ébullition du sirop de sucre, rajouter de l'acide citrique et le sucre vanillé, le sirop for carottes et on fait bouillir à feu doux, jusqu'à ce que les carottes devient sirop transparent, puis égoutté (sucre peuvent être utilisés à la place du café le matin) et les carottes mis sur papier dans le bac et peut être laissé sécher à la température ambiante, et il est possible (comme je le fais) mettre au four pour le refroidissement de l'air à 45 degrés et sec pendant 45 minutes, puis confite déjà prêt, les rouler dans le sucre et le placer dans un récipient. Bon appétit et bonne chance à vous!
обваляйте готовые не в сахаре, а в кокосовой стружке. Или в толченом печенье. Или на шпажку и обмакните в шоколад. А еще, как вариант, варите не кружочками, а тертую морковь с сахаром уваривайте, добавьте туда орехи, кокосовую стружку и сформируйте или роллами, или круглыми конфетами. Это будет уже вариант турецкой сладости, которую нам продают за бешенные деньги как джезервье. Автор просто показал старо-славянский вариант приготовления...
Сделала. Еще апельсин, и лимон, и корицу добавила. Не очень понравилось ни мне ни семейству. Слишком сладко и все равно со вкусом моркови. Мороки много, на выходе ничего особенного. Цвет красивый конечно. Но конфеты надо делать из фруктов все-таки, а не овощей. В любом случае, интересный опыт, но повторять не буду. Мне кажется морковные чипсы без сахара будут лучше.
Делала морковный цукаты по данному рецепту. Ну Очень вкусные получились!!! Из песни слов не выкинешь! Так и в этом рецепте- ничего менять не надо. Будете изобретать самолёт- вкус получится не такой! Всем удачи!
Много лет делаю цукаты из тыквы с лимоном, апельсином, с корицей, в этом году сделала из кабачка, а вот из моркови не разу не делала, обязательно попробую. Сироп заморозила, манник пеку и пропитываю сиропом от цукатов, с лимонным привкусом очень классно.
Благодарю за рецепт ❣️Я сделала, очень красиво, вкусно, полезно! И довольно лёгкий процесс🥰
Благодарю готовьте с удовольствием!
Благодарю! Делала и очень понравилось, теперь делаю все время, вместо конфет!
еще в школе на уроке труда девочки варили варенье из морковки. Вкус из детства!. Цвет и вкус Божественный!
Очень понравился. рецепт.
Клавдия Корнева,добрый вечер!Паренок,это просто такая сладость из подвяленой морковки - тонкими ломтиками- на Руси ( моя Бабушка так тоже делала в русской печи и совсем без сахара готовится). Большое Спасибо за отклик- я долго искала и уже нашла в интернете просто рецепт( без видео), там просто написано,что ломтики моркови с небольшим количеством воды пропарить и на противень и сушить до подвяливания в печке( но мне в духовке придаётся делать), рада,что нашла рецепт,вот и с Вами тоже им поделилась( пропорции не даны,но для меня главное смысл понятен,т.к.я понимала,что они были без сахара и в принципе так и хотела сделать,главное ,что без сахара!это вкус ,который я помню с детства!). С Уважением,Марина.
Вот воды совсем не нужно, морковь очень сочная и на не высокой температуре от 100 до 130 градусов. Можно соединить с корицей или с куркумой. и за несколько минут будет готова
Спасибо, надо попробовать
Как интересно! Надо сделать обязательно. Спасибо!
Благодарю, это замечательно, если кому то нравится, значит не зря я выставляю ролики!
@@Klavdiya77 Нет, нет, не зря, что Вы!!! Кому не нравятся, пусть не смотрят, веревкой никто не привязан! Сейчас пост идет и очень даже интересно приготовить такие морковные цукатики, хоть с чаем, хоть с кофе! У нас дача, морковь своя, ее много, только сделать надо. Спасибо, буду ждать новые интересные и не сложные ролики! 😋😋😋😋😋
Быстро, просто и вкусно 👍. Спасибо, молодцы 😊
Евреи варят так на свой праздник, точно не помню, вроде Нового года. Кружочки напоминают золотые монеты и символизируют богатый следующий год.
У меня была книжка еврейских блюд, готовила, а как ушла от мужа, его вторая жена скрысила ее. Вот там и читала о морковке в сахарном сиропе.
Благодарю Вас!!! Очень хорошее видео. Всех благ Вам!!!!👏
ua-cam.com/video/f-nt_KZ6lUY/v-deo.html морковные котлеты
Случайно попробовала цукаты (коллега принесла) - это настолько вкусно! Не критикуйте, пока не пробовали!
я делала варенье из моркови, вкуснятина
Вы такая милая! Обязательно попробую!)
Ммммммм как вкусненько)) Впервые вижу такой рецепт))Завтра же приготовлю!
Смотрю на комментарии, столько возмущений, но не нравится не ешьте.
Классный рецепт
Спасибо!!!Надо попробовать.
надо попробовать, спасибо за рецепт
Спасибо автор. Идея действительно, очень интересная. На досуге, надо будет непременно попробовать приготовить. Надеюсь внуку понравится. Я против покупных сладостей, стараюсь готовить сама. Спасибо за идею.
Всегда пожалуйста, готовьте с удовольствием, радуйте своих близких. С уважение Клавдия
Уже не раз по этому рецепту готовлю спасибо!
Благо Дарю!
сейчас варю ...цвет очень красивый
В далеком детстве прабабушка моя Катя присылала нам посылки с вяленой морковкой, кажется, она вообще бала без сахара и вяленая в печи. Вкуснее я ничего не ела. ( так я думаю теперь) Бабуля жила на Урале, в деревне Новошайтанка.
Да, можно так в печи запекать и без сахара, очень вкусно!
Запекать в печи можно и морковь,и сахарную свеклу,и кукурузу восковой зрелости,и тыкву и ДР.овощи.Все,что сладкое,сахаром не присыпаем! Но в данном рецепте- Цукаты, а не вяленая морковь.И настаивать в сахарном сиропе - часть процесса приготовления.Спасибо за рецепт!
Спасибо за ответ
Спасибо!
Всегда пожалуйста, готовьте с удовольствием!
Спасибо.
Всегда пожалуйста готовьте с удовольствием!
Spasibo za resept !
Спасибо за рецепт. А сахарной пудре не лучше обвалять? Что бы не хрустело на зубах.
Сахарная пудра без крахмала течет, тает и пускает сок.
Мешаете пудру сахарную 1 к 3 с кукурузным крахмалом. И не слипнутся, и очень вкусно.
Как у вас из 150гр получилось полная кострюля сиропа?
Наверно можно обвалять в кокосовой стружке или орехах перемолотых в муку
Оно после сушки не настолько липкое. Не прилипнет.
Суперский рецепт....Спасибо автору большое...Один вопрос а тыква почему требует больше времени по приготовлению чем морковь...Просто никогда не готовила...А хочется попробовать приготовить и тыкву и морковь...
Вы знаете,это все зависит от сорта, так что нужно проверять
ua-cam.com/video/f-nt_KZ6lUY/v-deo.html морковные котлеты
Мне кажется, что тыква быстрее размякает
Вкуснейшие морковные цукаты
ua-cam.com/video/f-nt_KZ6lUY/v-deo.html морковные котлеты
Купила дегидратор, теперь делаю цукаты из всего: и морковь, и свёкла, и арбузные корки. А самые вкусные цукаты из переросших огурцов! Ни один человек ещё не догадался из чего они.
Только из толстой корки зелёного огурца, без мякоти или огурец должен быть перезревшим- жёлтый.
Доброго времени суток,Клавдия Корнева!Не могла в интернете найти рецепт паренок без сахара,может быть Вы сможете подсказать?Заранее Благодарю Вас за ответ,с искренним Уважением,Марина.
Расшифруйте слово паренок, я его не знаю
@@Klavdiya77 паренок, паренок:это сушёные морковь, репа, брюква, которые сначала парят в печке, а потом там же сушат, так делала моя бабушка и моя свекровь, в детстве нам эти паренки заменяли конфеты, все делалось без сахара
А в сушилке можно сушить?
Конечно можно
а не мало ли они сушились?
А сколько воды использовали на этом видео??
А они сильно жёсткие?
Они очень нежные
Клавдия здравствуйте,скажите пожалуйста ,а можно жидкий ванилин??
Конечно можно, но знайте он ядовит, нельзя больше чем написано в каплях
Проще подсушить в электросушилке и обвалять в сахарной пудре.
bonjour, est ce que vous pouvez me donner les ingrédients en français svp
Nous avons besoin de:
carottes - 0,5 kg
sucre - 0,5 kg
acide citrique - 5 g
sucre vanillé - 1 paquet
Laver les carottes, nettoyer. couper dans la même forme (cercles non inférieure à 0, 5 cm). Versez de l'eau bouillante et cuire 7 minutes, puis l'eau évacuée. A partir de 150 g de bouillon et 0,5 kg d'ébullition du sirop de sucre, rajouter de l'acide citrique et le sucre vanillé, le sirop for carottes et on fait bouillir à feu doux, jusqu'à ce que les carottes devient sirop transparent, puis égoutté (sucre peuvent être utilisés à la place du café le matin) et les carottes mis sur papier dans le bac et peut être laissé sécher à la température ambiante, et il est possible (comme je le fais) mettre au four pour le refroidissement de l'air à 45 degrés et sec pendant 45 minutes, puis confite déjà prêt, les rouler dans le sucre et le placer dans un récipient. Bon appétit et bonne chance à vous!
ua-cam.com/video/f-nt_KZ6lUY/v-deo.html морковные котлеты
Molodchina
Super +
Ребята, а кто-то пробовал сахар заменить чем-то другим?Медом или сах.замом?я просто сахар почти не ем
Анна Деренжи я на фруктозе делаю сейчас! Но это, тоже, углевод
@@missisdina5170 и как?
Анна Деренжи также , как и на сахаре, вкусно! Вкус моркови есть, но вкусно
А зачем столько воды? Потом слить? Можно чуть воды, на маленький огонь, будет почти сухая, в кастрюле с толстым дном
Каждый учится на своих ошибках, благодарю! пишите, как получилось у вас?
А не проще ли насыпать в тарелку пол-кило сахара и дать ложку?
Только не понятно, зачем ее варить если она 40 минут вариться в карамели???? А зачем опять в сахар, когда можно посыпать пудрой....
Убрать запах специфический моркови
Добавляйте в карамель лавровый лист и гваздику, можно ещё имбирь, это вкуснятинааааа
Благодарю за совет, обязательно попробую!
Кто спорит ...очень вкусно.но сахара столько просто ужас.
обваляйте готовые не в сахаре, а в кокосовой стружке. Или в толченом печенье. Или на шпажку и обмакните в шоколад. А еще, как вариант, варите не кружочками, а тертую морковь с сахаром уваривайте, добавьте туда орехи, кокосовую стружку и сформируйте или роллами, или круглыми конфетами. Это будет уже вариант турецкой сладости, которую нам продают за бешенные деньги как джезервье. Автор просто показал старо-славянский вариант приготовления...
Сахара многовато. Я делаю со стевией.
Сделала. Еще апельсин, и лимон, и корицу добавила. Не очень понравилось ни мне ни семейству. Слишком сладко и все равно со вкусом моркови. Мороки много, на выходе ничего особенного. Цвет красивый конечно. Но конфеты надо делать из фруктов все-таки, а не овощей. В любом случае, интересный опыт, но повторять не буду. Мне кажется морковные чипсы без сахара будут лучше.
не наш, а ваш!!! не нам, а вам!!!
Ха ха лимонная кислота тоже консервант
ИиМА
Мтпоп
и в чём тут польза?тонна сахара и при варке с сушке все витамины ушли))
Зачем предварительно отваривать морковь, когда опять варить в сиропе, да еще и в духовку. Столько сахара, ужас!!!!
Я тоже так считаю, что можно какие то ступени пропустить, варить ее совсем не обязательно...вкус будет тот же...
Вареная морковь лучше принимает сироп
Делала морковный цукаты по данному рецепту. Ну Очень вкусные получились!!! Из песни слов не выкинешь! Так и в этом рецепте- ничего менять не надо. Будете изобретать самолёт- вкус получится не такой! Всем удачи!
Жах скільки ЦУКРУ!!! (((((
Фигня полная ..сахара много
Какой ужас ваш рецепт!
КастрУля, кофЭ😂😂😂
@@ЛарисаГ-у4г и шо? НЕПОНЯТНО! 🎉
Вы же не критикуете,когда французы или американцы говорят с акцентом? Это другое? Стыдно, это говорит о Вашей недообразованности и плохом воспитании
не нравится тому, у кого руки крюки!
Как интересно! Надо сделать обязательно. Спасибо!
Всегда пожалуйста готовьте с удовольствием!