Croque monsieur 🥪 Il sandwich francese più goloso che ci sia 🇫🇷

👇🏼 INGREDIENTI 👇🏼
PER LA BESCIAMELLA
500 ml di latte
1 spicchio d'aglio schiacciato
2 foglie di alloro
½ cipolla tritata grossolanamente
sale fino
40 g di burro
40 g di farina di tipo 00
1 cucchiaio di senape di Digione
noce moscata fresca grattugiata
PER IL PANINO
8 fette grandi di pane in cassetta (o di un filone)
40 g di burro fuso
1 cucchiaio di senape di Digione
200 g di gruviera grattugiato (o emmenthal)
8 fette di prosciutto affumicato (tipo Praga)
PER LA MAIONESE ALLA SENAPE
2 cucchiai di maionese
2 cucchiaini di senape di Digione
📜 LA RICETTA COMPLETA 📜
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