I cook these delicious stuffed cabbage rolls again and again: 2 types of rolls. Quick prep | Part 1
Вставка
- Опубліковано 16 тра 2024
- Stuffed cabbage rolls and what shape to give them, meatballs, cutlets, and meatballs, manty (both lean and meat) for freezing, as well as a delicious quick salad and flourless cookies are the main topics of the video we prepared for you. It's very informative and concise, which is why it was decided to split it into 2 parts to avoid overwhelming you. This is the first part, and it will cover:
📌how to cook stuffed cabbage rolls (preparing the cabbage, sauce, filling)
📌how to wrap the cabbage rolls so they don't come apart during cooking
📌how to make chicken fillet preparations in advance (We'll share several delicious and simple recipes that can be made from these preparations. This will help you save time and effort, as well as diversify your menu.)
📌how to prepare semi-finished products for the freezer to save time on cooking lunches and dinners in the future (This is especially relevant for busy and caring housewives who want to feed their families only quality and healthy dishes.)
*********************************************************
🛑PART 2🛑
we prepare a quick salad and flourless cookies • Салат 5минутка "за коп...
🔥What's in store for you in the second part:
📌How to prepare a quick and delicious salad that can be served as a standalone dish or a side dish for lunch.
📌Of course, we can't go without dessert - we'll make delicious and aromatic flourless and sugar-free cookies.
********************************************************
❗ OUR NEW CHANNEL "GUARANTEE OF TASTE" / @garantiya_vkusa
👇 You can find us HERE👇
🛑CHANNEL on Dzen dzen.ru/edanalyuboivkus
🍒Instagram / edanalyuboivkus
🍇Vkontakte edanaluboivkus
🍒Odnoklassniki ok.ru/edanaluboivkus
🛑Telegram channel t.me/edanalyuboivkus
🍇TikTok / edanalyuboivkus
🛑Our website edanalyuboivkus.ru
✅Email for cooperation and advertising ujanka_nasty@mail.ru
🔥 Subscribe to our channel, follow new interesting recipes, find something new even in old or familiar recipes, write comments, and enjoy watching with successful cooking afterward!
🔥PART 1: recipe composition and ingredients for preparation.
🥛*a 200 ml glass is used for product measurement
🔥STUFFED CABBAGE ROLLS:
✅How to make stuffed cabbage rolls. Step-by-step recipe with photos and printable version on our website edanalyuboivkus.ru/vse-recept...
✅Ingredients:
cabbage - 1 head (2.5-3.5 kg)
minced meat - 1 kg = 40 tbsp.
onion - 200 g = 2 pcs.
raw rice - 150 g = ¾ cup
salt, pepper - to taste.
✅Additionally:
vegetable oil - 70-90 ml = 5-6 tbsp.
onion - 300 g = 2-3 pcs.
sweet pepper - 250 g = 2 pcs.
carrot - 200 g = 2 pcs.
tomato paste - 35 g = 1 tbsp.
pepper paste - 70 g = 2 tbsp.
water - 1.5 liters
bay leaf - 2 pcs.
potato (to taste) - 800-900 g = 6 pcs.
flour (starch) - 1-3 tbsp.
🔥MEATBALLS and 🔥CUTLETS with buckwheat and meatballs in this video in detail • Трачу 30 минут в день ...
✅Ingredients:
chicken fillet (or another part of the carcass) - 1 kg = 1 tray (2 whole breasts)
onion - 100 g = 1 small onion
salt - 9 g = 1 tsp.
dry garlic - 4 g = 1 tsp.
buckwheat (or bulgur) - 260 g = 1 packet weighing 80 g
✅Step-by-step recipe with photo description, printable version available edanalyuboivkus.ru/vse-recept...
❗ YIELD: 18 pieces
CGBU 1 piece with buckwheat: 81/1.3g/13.34g/3.46g
🌡Baking temperature: 170°C - 180°C
⏲Time: 20 minutes
#stuffedcabbagerolls #foodforanytaste #recipes #chickenfillet #mincedmeat
Вторая часть видео 🛑ЧАСТЬ 2🛑 готовим быстрый салат и печенье без муки ua-cam.com/video/wciZolSNXiA/v-deo.html
Попробуйте добавить в подливку и сахар. Капуста любит сахарок.
Спасибо Настя! 👍💐 Захотелось голубцов, а у меня котлеты 😢😂. Мне больше треугольники понравились, нужно не забыть, а то я всегда прямоугольники верчу. Вобщем готовлю так же с рисом, но любим специи. Да и картофель не добавляю, а зря 🤔. Тоже нужно не забыть, думаю он пропитается всем этим соком, будет👍.К стати по прошлому видео, тесто с желтком и со сметаной получилось пышное 👍, спасибо!
@larisapopova6433 огромное спасибо за ценный совет, обязательно воспользуюсь!
@user-qi8dt9dx3c ммм, котлеты - это шик кулинарный! От них точно никто не откажется. Треугольниками я и блинчики приноровилась формовать с начинкой, а потом в кляр - вкусно и что-то разнообразное "на взор". Да, картошка у нас по умолчанию к голубцам, добавляю ее столько, чтобы съесть за 1-2 раза, муж не любит картофель разогретый)) Рада, что вы приготовили пирожки из теста на сметане, сегодня их тоже завела, будут с молодой капустой
Ждём продолжения очень интересный живой формат!
Я даже и не знала о таки х способах формовки, как треугольник и кулечек, очень интересно, завтра же примусь за голубцы. Спасибо, Анастасия.
Очень рада, что вас чем-то удивила! Удачных вам голубцов
Большое спасибо за рецепт Анастасия, и желаю всего наилучшего, счастья и благополучия 🙏🙂👋.
Всегда пожалуйста!
Большое спасибо, Анастасия! Процветания вашему каналу! Всем мира в душе, в семье и мирного неба над головой!❤❤❤😊Обожаю манты, сама из средней Азии!❤
Всегда рада поделиться! Думаю, что рецепт как готовлю Манты обязательно сниму, если вам это интересно. Заодно и научите меня, как делать их вкуснее еще
@@edanalyuboyvkus благодарствую. 🙏буду рада! ☺.
Спасибо!
Спасибо за МК и вкусный рецепт.💞👍
Всегда пожалуйста!
🍒🍒🍒🍒🍒 Настенька ! Умница ! Красавица ! Милая мастерица с красивым и мелодичным голосом !!! Благодарю Вас за мастер-- класс по приготовлению таких классных ГОЛУБЦОВ оригинальной формы !!! Молодец !!! 💐🌷🌹☕🎂🥙💖
Большое вам спасибо за теплые слова, сразу на душе так приятно! Рада, что вам с нами интересно и отдельное спасибо за то, что никогда не забываете написать комментарий - это поддержка очень важна для нас!
@@edanalyuboyvkus🍒🍒🍒🍒🍒 Я Вас обожаю и благодарю за замечательные рецепты и за доброе отношение ! Желаю Вам , Настенька , и вашей семье хорошего здоровья и вдохновения ! 🌷🌹💐🎂☕🍫💖
После таких слов обязательно хочется что-то творить и радовать Вас еще больше! Спасибо, что вы у нас есть
@@edanalyuboyvkus🍓🍇🍉🍎🍒🍫☕🎂💖
Сматрю опять Ваше видио, как вы по хозяйски и с большим умом всё спланирывали. Я Вами восхищена, как разумно и хорошо всё делаете. У Вас ни только умелые ручки, вы прекрасный и умный экономист в своей семье.
Спасибо большое за добрые слова! Может быть у меня и не все идеально, но хочется, чтобы что-то пригодилось зрителю. Несмотря на свою деятельность, иногда меня такие заготовки очень сильно выручают (многие думают, что я ем только выпечку)
👍👍👍👍👍🤗🍽😋 Здравствуйте Анастасия. Спасибо за рецепт. Во времена застоя. Те времена сейчас так называются . Мама работала на заводе и к проходной вынасиле полуфабрикаты из столовой . Люди шли дамой и покупали. Мама всегда покупала голубцы и рамштекс.. Какие -же они были вкусные.😋
И не говорите, раньше люди хоть и не докладывали, но готовили из натуральных продуктов еще. Было вкусно!
Как же я обожаю манты!!! Буду помнить, что они у тебя всегда есть))
Отлично, замётано!
❤❤❤Настенька,солнышко!Супер!Красота и вкуснота!Завтра буду готовить!Очень буду ждать видео заготовок ,мант,котлеток пельмешек!Это так здорово,когда все под рукой!Особенно ,когда большая семья!❤❤❤
Удачных вам голубцов, уверена, что вы готовите их вкусно! Может быть попробуете новую для себя формовку, потом скажете про удобство. Манты уже снимаю, в ближайшую неделю начну работать над монтажом.
Доброговамдня,треугольники! Никогдатак неделала,кто б знал- почему?сделаю,но сначала все же обжарю голубцы,апотом будутушить,на морклуковой подушке,бывает что томпастуи недобавляю, авам попрежнему желаю большезрителей
Здравствуйте, спасибо за добрые пожелания! Удачного вам приготовления, рада, что смогла вас удивить формой голубцов.
Спасибо, приятно удивлена формой голубцов. Здорово👏✊👍
Рада, что вы для себя нашли что-то новое в нашем видео. Буду рада, если формовка вас порадует и вы будете так чаще делать голубцы.
Понравилась ваша новая подача рецептов, все 10 минут на одном дыхании посмотрела. Жду продолжения! Столько подсказок молодым, да еще и идеи что приготовить на полноценный обед и ужин
Спасибо большое, очень приятно! Мы старались
Ох,только думала о голубцах и на тебе - голубцы!Заворачиваю обычным способом в целый лист - люблю,когда капусты в голубце много!Спасибо за видео!❤😊
Спасибо вам за свой способ формовки голубца, тоже удачно и красиво смотрится!
А я сегодня делала голубцы двух видов их квашеной и из свежей капусты!😋👍
Тоже всегда тушу с картошкой.
@GS-vq9uh очень рада, что наш взгляд в этом сходится
@user-hq8sw3dd2f супер! А из квашеной? Это вы целиком вилки капусты ферментировали, как в старину? Или просто листья? Поделитесь?
Настенька пельмени снимите пожалуйста
Хорошо, принимаю ваш заказ! Обязательно начну работать над таким видео, как раз заканчивается заготовка
Всех благ Вам, Анастасия! Спасибо за рецепт
Благодарю вас за добрые пожелания!
Жду манты! И пельмени и вареники!
Благодарю!
Отличная подача ! 🔥🔥🌹🌹🌹
Благодарю вас за высокую оценку!
Очень интересно про вареники и манты.
Спасибо! Обязательно такое видео будет, уже работаю над ним
Ждём видео про пельмешки)
Спасибо, будет!
Про манты, очень интересно ☺️ Я их опасаюсь замораживать, всегда думаю что они разлезутся при варке. Варю, точнее парю свеже приготовленные.
Это вы зря! У меня тесто прекрасное, из него ничего не расползается))
@@edanalyuboyvkus Настюша, надеюсь видео запишите 😊 Буду ждать ❤️
Нет,не бойтесь. У нас в Казахстане везде продают замороженные манты,хорошо после приготовления выходят. Свои тоже неск раз замораживала, всё отлично. Если тесто плохое получилось,то они и сразу разлезутся..
@user-gq2gj2ot6b а какой марки манты в Казахстане вы покупаете? Пробовала в гостях покупные, совсем невкусные и тесто на вид (если в супермаркетах смотреть полуфабрикаты) не очень радует, часто треснутое, бледное, по отзывам разваривается сильно. Поэтому отчасти понимаю, почему люди бояться замораживать такие полуфабрикаты
@user-rm2st9yn1t обязательно, уже работаю над этим
Спасибо большое Настенька, за вкусный рецепт Голубцов ,спасибо большое, за Ваши советы!Обожаю Ваш Канал и Ваши рецепты.Желаю Вам всего самого хорошего!
Большое спасибо! Очень рада, что вам с нами интересно. Вкусных вам голубцов
👍
Спасибо!
Мы очень любим голубцы! Давно я их не готовила. Спасибо Настенька ❤ Завтра же приготовлю на обед! Услышала про домашнюю лапшу, интересно было бы посмотреть как вы её делаете. У меня базовый рецепт с добавлением водки.
С добавлением водки? Очень интересно. Я бы с радостью сняла рецепт лапши, но, видимо, кроме дрожжевого теста наших зрителей ничего не интересует в большинстве))
@@edanalyuboyvkus Настенька, это очень вкусная лапша. Просто бесподобная! 2 яйца, ложка столовая водки, четверть чайной ложечки соли и примерно 200 грамм муки.. Ну и на подпыл грамм 25.. Я сама уже не могу раскатывать, использую лапшерезку. Но тесто относительно легко раскатывается. Попробуйте, не пожалеете!
надо обязательно попробовать, вы всегда советуете вкусные рецепты!
@@edanalyuboyvkus Спасибо Настенька 😘 С домашней курочкой, вообще вкуснотища! Я готовлю отдельно лапшу, отдельно курицу. Потом просто лапшу заливаю бульоном и подаю мясо.
благодарю за уточнение!
Супер 👍 как всегда вы лучшие! Всех благ вам и вашей семье 🙏🌹
Большое спасибо за добрые пожелания!
Доброго вечера Настенька... Очень интересная идея формовки голубцов... Обе хороши, но мне больше приглянулись "треугольнички" 👍👌😘!!!! Буду с нетерпением ждать видео приготовления "манты с тыквой и картофелем" Кулинарного Вам вдохновения, благополучия❤❤❤❤❤!!!!
Это просто замечательно, что на треугольной форме вы свой выбор остановили. Если и обжаривать их перед закладкой в казан, то намного удобнее, чем кулечки. "Работать" над мантами уже начала, скоро будет видео. Спасибо за то, что ждете и за интерес - приятно
Спасибо за видео я тоже в фарш овощи не обжариваю.
Очень рада, что вы разделяете наш вкус.
10 минут для риса это готовность, даже для много для круглозерного.
варите меньше, если у вас так указано на упаковке. Мой через 10 минут еще сырой
Благодарю
Всегда рада с вами поделиться!
С гречкой не люблюа а вот перловку обожаю . Очень интересное сочетание .👍
Вы про начинку к голубцам? Или про котлеты для заморозки?
@@edanalyuboyvkus про голубцы .
поняла, спасибо за уточнение. Почему-то никогда не пробовала, нужно сделать. Спасибо за идею
@@edanalyuboyvkus На любителя ))
я люблю перловку) И рассольник тоже, давно не готовила, кстати! Вот видите, сколько вы мне идей подали. Пишите почаще!
У нас добавляют в фарш для голубцов мелко нарезанный зелёный лук для сочности, рис сырой , немного воды для риса, кинзу и укроп. И очень вкусно, если добавить немного сухого рейхана. А ещё зимой в середину каждого голубца по каштану , дольки айвы.
Спасибо за то, что поделились интересным опытом! Нужно попробовать
❤😊👍👍👍
Спасибо!
Отлично! Молодец!
Вопрос- а если капусту пробланшировали,сделали голубцы и капуста Осталась Что с ней делать? Если ее немного,ну ладно,а бывает так довольно и много и не знаешь,куда ее делать
В холодильник на некоторое время ,а потом и дальше ..
Поэтому готовлю ленивые голубцы чаще
06:09 как раз на этой минуте я говорила об этом, понимаю, что видео большое и не всегда есть желание смотреть до конца.
Вы такая замичательная хозяйка, умеете всё делать хорошо. Так смотриш на таких женщин и завидуеш, хотя зависть это очень плохо, завидую потому что я плохо очень готовлю. Но, я завидую по хорошому и с васхищением на вас сматрю, на ваши умелые ручки. Мои ручки ничего ни умеют.
Не выдумывайте, вы прекрасно готовите, я верю! Никогда про себя так не смейте писать и даже думать. Просто вам нужно, чтобы кто-то показал, как лучше. Смотрите наши видео и вы будете готовить лучше самых известных "мастеров кулинарии", потому как мы даем не просто рецепт, но и то, какой подход к чему нужен.
Я сначала обжариваю голубцы,потом дальше готовлю,так вкуснее
Удачного вам приготовления!
Спасибо, Настя! Много раз смотрела, как заворачивать голубцы. В теории все понятно. Много способов. Но они уменя рыхлые все время.
То есть после варки они с пустотой внутри? Или вы их изначально сворачиваете не туго?
Если "первое", то при кипении не делайте большой нагрев, пусть будет медленное бульканье и много воды не вливайте, лишь чтобы покрыть голубцы. А еще лучше прикрывайте голубцы сверху тарелкой (прижимайте), тогда они не раскручиваются и на наполняются пустотой (про кипении не забывайте - не слишком бурное должно быть).
Если "второе", то тут все проще, при сворачивании туго прижимайте капусту к фаршу и когда "сделаете им форму", прям сдавите (не через силу конечно), чтобы выгнать пустоту.
Удачных вам голубцов!
Я блогадарна за очень грамматный ответ. Каждая женщина, реально оценивает свои способности, поэтому так написала. Спасибо.
Благодарю за добрые слова!
Уксус можно добавить в воду,где варится капуста. И тогла очень эластичные голубцы
спасибо за совет
Я делаю конвертиком голубцы
Спасибо!
Привычнее заворачивать голубцы "конвертиком", так делала мама.
Согласна, удачного вам приготовления!
@@edanalyuboyvkus И Вам тоже - удачного баланса сладкого, горького, кислого и острого! С Днём интернета!
Благодарю за внимание!
@@edanalyuboyvkus А что "у нас" сегодня на завтрак? "Луковый пирог Юли Высоцкой" из ДОМАШНЕГО слоёного теста?))
@irenamoiseykina7724 увы, я не смотрю такие передачи
❤🎉❤!!! 😂
Спасибо!
🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
Спасибо!
💝👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍💝
Спасибо!
А с сырым рисом вкуснее 😋
никто даже не догадается, сырой вы рис закладывали или полуготовый)) Это известно только вам
@@edanalyuboyvkus я так давно готовлю и мне так больше нравится, и не только я...
я не против, просто говорю, что никто не догадается, каким вы его туда закладывали
Настя что у вас голосом не могу привыкнуть он изменился что случилось?😄
это новый микрофон, записываю в реальном времени звук, а не делаю монтаж и обработку, так сказать - лайф версия
Настя что у вас голосом что-то он изменился немного😄
новый микрофон
Наверное, нужно для такой труженицы ещё и отдельную морозилку покупать? Разве всё влезет в обычную морозилку, где ещё есть и "просто мясо", и "просто ягоды"?
Давно купила холодильник, который выбирала исключительно по объему морозильной камеры. Ягоду не замораживаю, она у нас не идет, а вот для остального всегда хватает места.
@@edanalyuboyvkus А я себе ещё хочу и семена калины по интернету заказать. Здесь не продают её совсем, "кислая", пнимаешь ли.
в наше время все возможно, поэтому удачи вам с вашей идеей!
@@edanalyuboyvkus Даже не знаю, сколько "в наше время" морозилка и стоит.
Ничего нового...
Так поделитесь своим опытом????
@user-jw3ql7js1h меня всегда интересует вопрос: для чего вы заходите по кулинарным блогам? Чтобы написать эту фразу? Или у вас есть надежда о том, что голубцы будут готовить не из капусты и фарша, а из муки и грибов, к примеру?
Мозги отсутствуют!!!
А тут ленивый рис, самой слабо-😂
не совсем понятно "ленивый рис", да и над чем смеяться не вижу.
Отлично! Молодец!
Вопрос- а если капусту пробланшировали,сделали голубцы и капуста Осталась Что с ней делать? Если ее немного,ну ладно,а бывает так довольно и много и не знаешь,куда ее делать
В холодильник на некоторое время ,а потом и дальше ..
Поэтому готовлю ленивые голубцы чаще
завернуть без утечки запаха и в морозилку, до следующего делания приготовить голубцы, вот тут об этом говорила 06:09
Или потушить, добавив овощи и пустить как начинку для пирога или пирожков.
@@edanalyuboyvkus спасибо! Про потушить и начинку для пирожков ,я понимаю.Но не всегда хочетсЯ и голубцы и пирожки с капустой,а вот то,что можно заморозить до след раза,это точно!
всегда рада подсказать, удачного приготовления!