Grilled Chicken & Egg Mini Sushi Roll | MASA's Cuisine ABC
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- Опубліковано 1 жов 2024
- Do you have to use bamboo sushi mat to roll a sushi roll ?
Of course not !
A simple way of technique also can make a tasty & pretties sushi roll !
It's good to make it with children during summer vacation ~ ! (๑˃̵ᴗ˂̵)و
Grilled Chicken & Egg Mini Sushi Roll / Mini Teriyaki Oyako Maki Sushi
Season 7 - Episode 12
[ 3 Rolls ]
[ Sushi Vinegar ]
White vinegar - 1 tablespoon
Sugar - 1 tablespoon
Salt - 1/2 teaspoon
[ Teriyaki Sauce ]
Sake - 1 tablespoon
Mirin - 1 tablespoon
Soy sauce - 1 tablespoon
[ Shredded Egg ]
Egg - 1 piece
Sugar - 1/2 teaspoon
Salt - a pinch
[ Ingredients ]
Cooked rice - roughly 300gm
Chicken thigh - 1 piece
Avocado - 1/2 piece
Seaweed - 1.5 sheet
[ Seasonings ]
Lemon juice - some
Mayonnaise - some
Teriyaki Chicken Bento： • 照燒親子雞肉便當/ teriyaki ben...
Hand Rolled： • 快樂&簡單手卷壽司做法/ temaki su...
【Food Safety Tips For Bento】
Pay attention to safety & hygiene when packing the Bento !
Note 1：Food Should Be Fully Cooked
Meat, fish, must be fully cooked, especially ground meat, eggs are easy to spoil, especially be careful !
Note 2： Food Should Be Cooled & Refilled
If the food is still hot, put it directly in the Bento, for food that might spoil easily.
Before you pack cold/cool food in your Bento box, hot/warm rice must be cooled down.
Note 3：Do not keep it in hot area, especially during summer day. It's best to keep together with ice packed in a cooler bag.
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＊MASA UA-cam Channel (HD)：🍅 / masaabc1
＊MASA Facebook： / masa.abc
＊MASA Recipes Website：www.masa.tw
＊Cookbook：📘www.masa.tw/masas-book
＊Knife：Sori Yanagi (18cm) Stainless Steel Kitchen Knife
＊Knife：VICTORINOX
＊Cookware：BEKA Pro Induc Pearl Frying Pan with Lid (28cm)
＊Cookware：BEKA Pro Induc Pearl Frying Pan (20cm)
＊Gas Stove：Iwatani-slim
＊Chopping Board：W2 WOOD X WORK
＊BGM：Kanzaki Music Sudio
＊BGM：PremiumBeat-Studio Le Bus
＊BGM：PremiumBeat-Joe Sacco
不好意思。影片內材料打錯了～！ (°∇°;) 1:10 地方 【白醋---1大匙】
I love you and the food you make, the charm is endless.👍💐
MASAの料理ABC 請問壽司醋的比例是1；1嗎？
Can i use ready-made sushi vinegar instead of homemade?
你太可愛有厲害了，好喜歡你做料理的方法
没有关系🙋♀️🙋♀️
謝謝MASA先生，
您在影片中說了一句「因為沒有工具所以就放棄了嗎？」這句，令我非常感動。
只要有心想做，一定有方法可以達成。
會留言不是因為我也做了卷壽司，而是您的這句話。
PS. 我有照您的方法用平底鍋做出玉子燒，非常成功，奶奶很喜歡，謝謝！
我看了Masa的video，取消了玉子烧锅的订单😁
太厲害了！
Masa的確是個天生的廚師！看他小心翼翼的處理每一項食材，就像捧著心肝寶貝一樣，真教人肅然起敬！
masa大哥手法讲究，而且注意细节，很有自己风格的料理师。（而且还喜欢分享烹饪技巧，良心！）
谢谢～！^^
MASAの料理ABC 一
MASAの料理ABC 一
，
可能你是日本人，所以从你口中说出的华语，显得你特别可爱。
每次看老師的魔法料理真的都是很簡單的食材，卻可以變化萬千，照著做覺得每個人都可以變廚神，讓我們信心大增！加上老師帥氣又可愛的男神顏值爆表真是賞心悅目啊！😂實在太愛老師的頻道了❤️
影片蛋絲的做法簡單好多，每次翻面都破的慘不忍睹，感謝masa老師！
要是自己老公就好了 哈哈哈
你去找他吧、他还没有女朋友
不敢奢望
@@stevengong8805 还没有女朋友？他喜欢男的吗
steven gong 以为娶了台湾太太呢
哈哈哈
那做蛋皮的技術好好！講得好仔細！真的不藏私在教做菜！
謝謝MASA
第一次看你作料理，真讓我這個老煮婦自嘆不如
MaSa 老師 壽司做的精美，人又帥又可愛！100分
ホンコンからのファンです❤
ご指導ありがとうございました😊
いつも 手巻き寿司がよく出来ないのに、マサさんのビデオを見てから、すぐ 上手に出来ました👏🏻
忘記名字也太可愛了
谢谢Masa老师分享如何制作“寿司卷” 您的寿司卷做的很漂亮，又能讲一口流利的华语，超棒！
👍
我也去过日本寿司🍣小店打过工洗碗，但是我也慢慢看会了。视频里看到你把米饭放在紫菜上，用手指推平米饭的手法，一看就是超专业水平🤩🤩🤩🥰🥰🥰
每次看老师的视频，都不不由自主的跟着笑，实在太可爱了！
Masa老師真的很厲害！沒有竹簾來捲壽司個人覺得是考驗功夫的
masa大哥每次要吃东西的时候都激动的在颤抖，非常可爱
太棒了，没有竹簾也可以做壽司❗️👍🏻謝謝您的用心分享 😊
老師吃壽司的樣子，像極了我兒子吃到心愛美味食物一樣😊
那種手舞足蹈，一臉滿足的樣子，像是吃到天下最好吃的美食一樣，哈哈
明天的中餐就決定是你了😂😂😂
謝謝MASA老師的教學💕💕💕
好细心，好喜欢你的影片！！😍😘
美味しそうですね！😋 Good idea!
Masa 老师，可不可以考虑换一个节奏慢一点的音乐呢。感觉很紧张😓啊😢
Masa每一道菜教學詳細，完成像是藝術品👍
Masa come to Chicago to open a Japanese restaurant.Please!😊👍💐
Seems to be a nice place.
Love watching the TV dramas Chicago fire, PD, etc... ^^b
老师视频看着受益又有趣💕😋
剛好在大創買了竹簾一直沒拿來用！弄成便當一定超美的😍👍🏻
非常仔细的教程！细节完美，超适合新手
看你煮後自己吃的樣子很享受，已經很療癒🤣🤣🤣🤣🤣
突然想做壽司 就看到老師的教學 太棒了 謝謝老師
哈…哈！又來了，老師超得意；好啦、好啦！大家都相信壽司真的很好吃！
做日本菜式看您的频道，准没错
Wow...your creation is amazing! Stylish! Looks so delicious. We can make a maki platter by substituting the chicken with unagi, ebi, etc. Thank you for this great clip 👍😍😍😍
谢谢用华语出这么authentic又家常的日本料理教程
谢谢大厨的分享，明天就来这道日本料理。希望成功💪
這個壽司看起來很好吃
老师讲课清楚细致做功好，听了伱的课，有趣令人开心快乐！谢谢你
老师的视频看得好治愈！舒服！
Yummy! I am going to try making over weekend. Thank you Chef Masa 😋
Masa 老師我喜歡你整壽司繼續加油.......哈！
hi,I like your food channel,😂😁.I can learn a lots of some japanese food.Thankyou soooooo much.
Very good。我很喜欢吃寿司。
太服氣まさ先生了！👍🏻👍🏻👍🏻
請問捲大小壽司那種工具比較好用 手沒力都捲不圓耶 然後小孩子又超好吃 把料包裡面很方便 三角飯糰海苔不好包....
Wonderful... Thank you. New fan. Yummmmmm
I lake how you Cook food, greeting from USA-CALIFORNIA.
謝謝您分享這麼棒的親子壽司卷～假日陪小朋友一起在家做好開心🥰🥰
こんにちは！ 私はあなたのレシピに従って調理することを学んでいます！ 私は和食が好きです！Спасибо большое!
Пожалуйста！( ´ ▽ ` )ﾉ
Thanks for another great idea chef masa! Love how satisfying it is when u eat it!
Masa老師真的好可愛！！！
Looks so yummy
我在查找竹制品的中文名称时看到了这个视频。竹帘。竹盲。寿司席。名字有很多种吧？
我制作了一个如何修复的视频 from Japan
如果想買竹簾 應該注意甚麼? 我住在歐洲 亞洲超市很遠 想請問清楚 謝謝~
還有看到裝便當的注意事項 請問有沒有甚麼食物就算放涼了也不適合裝便當的? 我上學有需要 謝謝
我想請問MASA老師，如果不敢吃海苔，外皮可以用什麼代替。
The best part is watching Masa do the food tasting :) great 👍🏻 recipi! Dummy like me can do it!
今天終於跟著視頻做了，壽司真的好難包，我用了竹簾還是包得好醜，兩邊外洩⋯不懂控制份量⋯不過儘管如此還是超級好吃！真心我做出來的是ugly delicious，最後我用醬油和照燒汁混在一起沾來吃，超級香！
看老師的視頻真的都會一直笑 好愛老師哦
捲法不錯，但擺盤有誤。直立切好的壽司會使照燒汁流出。
參考：Tokyo Sushi Academic Hosomaki Tutorial (11:40)
ua-cam.com/video/xsMS4bIq370/v-deo.html
Masa老师！请问一下！做好的寿司可以放大概多久(几个小时).谢谢
Please add Russian subtitles!
Hello from Ukraine!
太棒了👏！流口水了，又学习到了。
小时候妈妈做寿司卷使用男用手帕代替保鲜膜。回想五十多年前向媽媽学做寿司卷，也是用男用手帕。
請問各位，做壽司適合用什麼米？
我在香港，超市售賣的多數是泰國的粘米，據說這種米黏性不夠，不適宜做壽司用，所以有此一問。謝謝。
非常感谢您。我对寿司认识太肤浅，总认为要生鱼片。因为疫情，不敢买生鱼片，但又特别想吃寿司，跃跃欲试。可是手头没竹帘，又不敢买生鱼片😂。总是在做不做寿司边缘苦苦挣扎。
感谢您在配料和做法上的分享，给了我更多的启发。
Would like to know, can I keep sushi rolls overnight in the fridge.
Masa 这个寿司卷里牛油果换成芦笋效果会不会更好一点呢❤
Masa老師每次做完一道菜就吃的津津有味，不知道為什麼胖不起來?
細節說的好清楚喔！
Masa老师好。1寿司海苔要放冰箱保存吗？2海苔变软怎么办?谢谢。
MASA老師是超棒的！
很你喜欢你吃东西时满足的样子。太可爱了:)
白醋是普通常用的平價醋 (White Vinegar) 嗎?
謝謝老師的分享。想請問素食的照燒醬可以怎麼調？
請問醃料不用酒跟味淋的話，可以用什麼取代？
你好，MASA先生，我想請教一下新買的壽司竹簾有沒有什麼方法清潔的啊？還有用完以後也要怎麼清潔保存呢？謝謝
谢谢Masa，跟着你学了很多料理的做法，今天给孩子做了照烧鸡寿司便当，孩子说很好吃，感谢分享这么好的食谱❤
Muchas gracias, me ganaste con la limpieza, claridad en el proceso. Un gusto ver el vídeo.
各位，换陶瓷刀就不会粘米饭。手不沾水戴食品手套也👌。
身材保持的好好 Masa老师不考虑出健身视频吗 哈哈
Watch your video and enjoy it. Thank you 👍😘💐
Masa你每次用手指指刚关掉的火的时候我都担心你烫到哦😀
这位老师最好的一点,他总是说没有也不要紧，可以用什么代替, 很适宜我们这些业余的"厨师"。
天呐，masa每次忘记名字的时候，真的是太可爱了！！I just watched your videos for 2 hours. You're such an awesome teacher, you care about all the details ... it's so helpful . 好仔细，好温暖的感觉 ~ 谢谢
太喜歡了！尤其帥！師傅開動美食樣子好可愛！我看了都笑了
超喜歡你認真做料理的樣子⋯⋯第一次學做壽司超成功的！謝謝你的分享❤️我會繼續支持下去的👍👍👍
Love this video!💖👍 Learn a lot of tips! Realized to make a dish delicious Sushi has some hiding secrets in it! Some cook books never tell. Thank you so much.
你好，請問你用那一种米做sushi ？謝謝
謝謝MASA老師的教學💕💕💕
MASA老师，我是摆摊卖外带寿司的，可以在公众场合播放您的视频吗
Cool Taiwanese Japanese speak Mandarin so Handsome😍
先生
ずっと気になるんですけど、先生のビデオでよく出てきた中国語の「很好吃的样子的○○」という文は日本語の「おいしそう」ですか。
もし「おいしそう」でしたら「看起来很好吃的○○」のほうがよりよいと思います。
でも、先生のビデオを見て、すごく勉強になりました。いつもありがとうございます🙆
僕もそうだと思います。最近気がついて、
言わないように気をつけてます！（笑）(ﾉ≧ڡ≦)
Masa are you Japanese ? Very nice sushi will make it for my granddaughters
博主，手艺非常好，容易学吗！可以做的给孩子做早餐带去学校吃。
Looks delicious. If you need help with eating the food, just give me a call haha.
Masa老师，女儿不喜欢吃鸡皮和鸡腿肉，所以用鸡胸肉代替可以吗
Hi Masa老师，what kind of rice i should use for this recipe please? Thank you.
太正了😋👍
照燒雞超正
You are very talented. You don't need plastic warp to roll mini sushi roll, save the plastic warp and save the earth.