Effervescent Birch Sap Drink | Kvass from birch sap
Вставка
- Опубліковано 27 бер 2021
- #tastybite#wonderbite#bitebite
An excellent refreshing drink made from birch sap. Kvass from birch sap is prepared quickly and without hassle, but it turns out delicious and effervescent. Must be cooked and enjoyed in the summer heat. Subscribe not to miss new videos.
Ingredients:
1.5 l
Birch sap - 1.5 liters
Sugar - 3 tsp
Raisins - 10 pieces
5 l
Birch sap - 5 liters
Sugar - 10 tsp
Raisins - 35 pieces
Kvass can be consumed in 2-3 weeks.
************************************************* ******
Be sure to subscribe to the channel, put your fingers up and write comments.
Thanks to all. Happiness and love to your home.
************************************************* *******************
#food#recipes#yummy#easy&simple - Навчання та стиль
Благодарю ❤️
Сегодня попробую поставить
Попробуйте
Обязательно держите в холоде а то станет как кисель и будет на вкус не очень
За сахар всыпать сразу не знаю, а изюм бросить сразу да. Сахар по вкусу перед употреблением, ежли сразу, то возможно получится бражка. Если без сахара и бутылка хорошо закрыта, то до конца лета будет вполне пригоден для питья. Если тара не особо герметична, то за май-июнь желательно его употребить, иначе плесенью чёрной возьмётся и привет.
В этом году тоже решили заготовить берёзовый сок.))) Спасибо за рецепт!
Пожалуйста, готовьте с удовольствием.
Получится ли квас из замороженного березового сока после разморозки?
Сок свежий? Или подкис
Свежий
На бутылку 10 литров какие пропорции?
Березовый сок - 10 литров
Сахар - 20 ч. ложек
Изюм - 75 штук
Изюм надо мыть?
Да, промыть
@@user-dr5pm7jv4w Спасибо.
@@Tatiana_Vetrova ни в коем случае не мыть,Вы что,смоете природные дрожжи
@@user-hy3eu9mk9w Здравствуйте! А как быть, все сухофрукты обработаны серой? Конечно я помыла холодной водой, было сомнение, что нельзя мыть. Спасибо вам за ответ.
Почему нельзя растворить сахар в кружке с соком, а потом влить в общее количество сока в бутылке? Или принципиально сахар всыпать сразу в большую ёмкость и уже потом растворять?
Добрый день.
Можно и в кружке
Ложки вроде на чайные на видео а столовые?
Чайная на видео
Скажите,а сахара не мало?
Видите ли чем больше сахара, тем хуже для кваса. Он становится как кисель со временем.
Спасибо...
Скажите ,а сколько он может храниться?
@@user-le1uj4ex9o приблизительно 2 месяца + - в зависимости от температуры хранения. Точно сказать не могу, так как у нас выпивался за это время
Спасибо...буду пробовать...
Все лето он будет в подвале храниться?
Нет, надо периодически смотреть и оценивать готовность. Если он постоит все лето, то перебродит и будет не вкусный. У меня на канале есть видео о том как оценить готовность сока, вот ссылка ua-cam.com/video/rwbfpWk5wWs/v-deo.html
Почему квас настаивать нельзя под давлением? я настаивать стал в пивной 30л кеге пэт( мне сказали квас газированный будет если закрыт) в подвале гаража хранить можно?
Я березовый квас делаю впервые. По первой технологии делал и собрал берёзовый сок выждал месяц ( в нем пошло брожение и плёнка белая сверху) отлил небольшую часть, добавил изюма, подержал 3 дня. Потом квас получился странный. Боюсь отравиться. Дайте советы по созданию берёзового кваса для длительного хранения (до следующего года без холодильника)
Не совсем поняла Ваш комментарий. Квас по этому рецепту не подлежит для длительного хранения. И мне не встречались рецепты кваса с сроком хранения в год.
@@user-dr5pm7jv4w называеться дедовский рецепт, сначала скисает квас, потом туда горелый хлеб, потом изюи и говорят год стоит
@@Alex_VL_ Не слышала про такой
А бутылка невзорвется, процесс брожения идёт
Нет, не взорвется. Если год стоять не будет
Здравствуйте! Сделали месяц назад все в таких же пропорциях. Но квас ещё не готов, пахнет брагой почему то... И на вкус кислый и сильногазированный. Что делать, ещё пусть постоит или уже не получится нормальный квас? Месяц же это уже много, мы со второй недели каждый день почти открываем, газы спускаем, нюхаем, вкуснее пока не пахнет, кислой брагой только воняет.
Запах и газы должны присутствовать, на вкус это не влияет. Газы специально никогда не спускаем, только перед употреблением. Пробуйте на вкус и ориентируйтесь по вкусу.
@@user-dr5pm7jv4w спасибо большое, тогда ещё подождем немного, через день где то уже пробуем, пока кисленький и сильные газы😌
Хотели квас а получили брагу,) тож не плохо 😂😂😂 🍷🍷
Это берёзовый квас!!!
Да ,квас из березового сока
Переслать вваибер
У вас точно березовый сок? Настоящий сок желтоватого цвета и он уже сладковатый на вкус .
Настоящий и сладковатый. Если сок соприкасается с корой, тогда он будет с желтоватым оттенком, но через время он исчезнет после первых 2-5 литров
Темнеет после того как постоял, а при съеме вообще как слеза 💧
Не понимаю этот сок! Обычная вода из земли!
Полезная и чистит почки
Обычная вода ?!?!?!?! )) Это кровь земли благодаря которой мы существуем, и иногда думаем.
пей с крана она полезней.