【巨大魚】40年間魚を捌き続けている魚屋の神業がこちらです。
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- Опубліковано 3 чер 2021
- こんにちは！魚屋の森です🐟👂
名古屋の鮮魚卸「株式会社寿商店」の二代目として働いています。
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●魚好きを増やす！寿商店ファミリーサロン
田植えイベント、オリジナル日本酒をつくるイベント
日本酒宴会などイベント目白押し！
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▼寿商店ってこんな仕事してます
• 初公開！朝5時からの魚屋の仕入れモーニングル...
▼名物イベント「魚屋の朝市」についてはこちらの動画をどうぞ
• 【魚屋の秘密】さらに見せます！魚屋の早朝モー...
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〒460-0007 愛知県名古屋市中区新栄1-49-18
【魚屋の台所 下の一色 ニシキ店】
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●地下鉄栄駅から直結 TEL：052-228-7796
など 他店舗情報はこちらから▼
株式会社寿商店HP: s-kotobuki.co.jp/
※店舗へのプレゼントの送付などは固くお断り致します。
Thank you for watching my channel.
My name is Asana Mori. I am fish dealer and run sushi restaurants (SHIMONOISHIKI) in Japan.
I would like to introduce Japanese Japanese fish cutting skill and fish food. I'll also be sharing with you the many home cooked recipes that I've loved cooking and eating myself at home with my family.
Hope you enjoy watching the videos!
For more information about our restaurants, please visit
www.s-kotobuki.co.jp/index_eng...
#魚屋の森さん
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#釣り
#日本酒
#seafood
#fishcutting
#Japanese - Навчання та стиль
おやっさんがいい味出てて良いですね
仲良し家族感が出てていいですね
ほのぼの
した気分になれました
釣りが好きなので魚の捌き方も勉強になります
私は大人、30歳を過ぎてから、魚が好きになりましたが、魚系のマンガを見てばかりいて、実際に魚屋の動画は見た事はなかったのですが、この動画を見て、尚更お魚が好きになり、しかも、捨てる所がなく、全て使いきり食べきる事が、魚の命を頂く人間として大切だと云う事を改めて感じます。骨も炙れば食べられるのですよね。骨煎餅も作って頂ければと思います。
みごとな包丁さばきでした。娘二人との会話で信頼関係が伝わってきます。テーマの選定、画面の構成、時間配分も適切で見ていて気持ち良い。
すごく仲の良い家族で羨ましいです。家族、スタッフの皆様！健康に十分気をつけてください。
社長のダイナミックな捌きは見てて気持ちがいいです。
社長として、父としての器の大きさを感じました。
社長ほんとうにカッコイイ。ご苦労も多かったと思いますが、目利きは勿論,見て味うまで、魚をどう活かすかを創造できる日本人として世界に通用すると思います。父親としても家族から愛されて羨ましいです。あなたのようなプロになりたかった。私も60を超えましたが、唯一の共通点は痛風かな?
魚屋の森さん､今日は社長のプロの腕前流石に凄すぎて観ていても気持ちがいいです！また社長さんちょっとせっかちでいらっしゃるのでで横で朝奈さんがあたふたしている所がなんとも言えずいいですね、かなちゃんの副音声も素晴らしいです！これからも家族愛溢れる動画をあげてください👍👍👍。
く
社長、いつまでもお元気で。ご自愛下さい。
一足先に梅雨が明けたような爽やか動画ですね、今年の夏こそはビアガーデンで食べたいですねこんな美味しそうなお作り
無駄のない動きって説得力あるな~！素敵だな！
社長様の手捌き！とても素晴らしいです！！
流石の捌き！ はら骨の取り方、参考にさせていただきます。
社長の神捌き、見てて気持ちいいです！
社長の魚さばきが美しかったです♪
途中あっち行ったりこっち行ったり動いてる姿が、矢沢の永ちゃんに見えました！笑🤣🤣
さすが鮮やかっすね～✨
MCカマーは見逃してないっすよ笑
夏金麦飲みたい🍺
i love this channel i don't understand any of it but i still enjoy watching
「今日は何の日かな〜？」で一生飲めます🙋♂️💕
いつか【今日は何の日かな集】見てみたいです！
魚も鮮やかにさばけて、料理も出来て会社も経営し、可愛い娘さんも育て。。。
男として格好イイですね。憧れます。
社長の登場はいつもいつも楽しく見てます🎵😊💯
社長が魚🐟️をさばく所大好きです🤗💯
ブラックジャックならぬ
神の魚さばき💯🤗
社長の魚の選び方や調理法はめちゃめちゃためになります🎵😊
豪快な社長のスズキ料理が素晴らしい！
親子ワークも素敵ですね！
家族が仲良く幸せを感じます。
魚がますます美味しくなりますね。
美味しそうです！🤩✨✨✨
さすがプロですね、勉強になります。私は皮引きが苦手で皮付きの魚は皮がついたまま包丁で皮ぎりぎりで一切れ一切れ捌いて刺し身にしています。慣れてしまえば結構綺麗な刺し身になりますよ。魚大好きですのでこれからも魚屋の森さん見て勉強させて頂きます。学生時代名古屋に住んで居ました、週末はよく師崎漁港朝市行って生きた新鮮魚介を買い滋賀の実家へお土産にしてました。その時師崎をシザキと言って河和口駅でバスの切符を買ってました。今思えば恥ずかし！大アサリを30個位鍋に入れ醤油とみりんで味付けをした大アサリラーメン最高でした。良き名古屋の思い出です。
社長マジカッコイイ‼️
プロ40年の技はほんとに凄い！
魚捌くのが上手い人とはまた違いますね♪
社長の魚捌きの総集編とかあったら見てみたいなぁ✨
スズキの食べ比べいいですねぇ😄
さすが社長…
男って感じ素敵✨
金麦も飲みます！
社長の包丁さばきを見たかったので、この企画は嬉しい
また他の魚でも見せてくださいね
エラが綺麗でとても鮮度が良さそうですね❗こんな鮮度のいいスズキ食べてみたい❗
いいスズキですね。美味しそう😋
社長の神捌き流石です♪
最近森さんを知り、たまに拝見してます！近所ですので釣りも金麦もしたいなーと思いました。
美しい常務ですね！
応援します！
流石、社長、只者ではないですね！！
金麦は季節で味を変えてるの初めて聞きました！！！
社長カッコいいですねー
ひはスズキ釣りに行きたくなりました
スズキの吸い物も美味いですよね
また動画楽しみにしてます😊
楽しそう 親父さんのどや顔が素敵 流石～プロ
社長ぉ〜いつも勉強させて頂いてます🙆
こんばんは🌙😃❗
森さんファミリーお疲れ様です🍀
社長 かっこよすぎです🙋
私 まだ魚を１回も捌いた事がないのでいつか挑戦したいものです🐟
夏の金麦も飲んでみたいです☺️
出た！MCカマーw
よっ！待ってました！
社長ナイスです✨
仕入れ下処理切り方調味
勉強になります！
カッコイイ👍🏻👍🏻👍🏻
社長さんの包丁さばきは凄いですね。ベテランの味が出てますね。スズキも美味しそうでした。
美味しいスズキの見分け方も教えてくださり参考になりました。
さすが魚屋の森さん親娘❤❤❤🎉🎉🎉
スズキの洗い、美味いよねー！
新鮮じゃないと出来ないし。
社長の捌き、かっちょ良❣️
お〜 神さばき❗️
流石。社長さん。
お疲れ様です
神捌き凄いですね流石ですね
MCカマーwww😁
社長さすがです。先日朝市に行きました。食事もしてとても美味しかったですよ☺かなちゃんも小柄で美人さんでした。少々遠方ですがまた行きたいですね。
社長のウンチク、いいですね。産地によって味も変わるなんて興味深いですね。切り身の目利きについても今度教えてください！
これから入梅イワシや夏のハモ、楽しみにしてます
社長の調理いいですね。シリーズ化してください。
森さん家の皆さん、こんばんは🤗
社長、流石の神捌き、惚れちゃいそうです☺️
体調は良くなりましたか⁉️
お互い歳も歳なので、気をつけましょう😉
何かお互いの話し方に品があるな〜
いつもあさなさんの包丁さばきを見事だと思って観ています。ただ、社長はさすが超一流の腕前ですね‼️あさなさんが惚れ惚れ見てる顔が自慢の父ちゃんって感じで最高です😊
社長さん、カッコいい。
食べたい。
浮き袋食べてみたい。
金麦を飲みたいけど、ビールを飲むと花粉症みたく鼻水が出て苦しくなるので飲めないのです。
ごめんなさい。
焼酎や、日本酒なら飲めるので、静岡のお茶で焼酎を割る。
お茶割りも合いそうなので、晩酌のおつまみ等で食べたくなる。
今日も、いろんな事を教えて頂きありがとうございました。
みなさん、お体に気を付けて下さい。
配信を楽しみに待ってます。
ほんと美味しそうです。。前半もおもしろかったけど、後半はなんかテレビの取材番組くらいに構成しっかり～。社長はトークも捌き方が上手ですね。。
捌き方、勉強になります。
美人すぎ
必ず、飲みにいきます。
親子で刺身で一杯、いいですね！羨ましい！
カナちゃんの一声「アライサン」とジョッキでの味見⁉️ナイスです。社長の包丁捌きもいつも通り、「凄」。‼️社長の包丁の研ぎ具合の美しさ、流石。‼️必殺仕事人⁉️
梅タレも🥢美味しいですネ⭕
次は夏が旬の🐟キジハタも🙏お願いします!
参考になりました、腹骨を一回で切ろうとしていました（自分で、かっこいいと思って）、プロも部分部分で切っているんですね！！
森さんのお父さん…いつ見ても素敵だね🎵
今日も癒される朝奈さんの笑顔😍
す
朝菜さん、こんにちは👋😃。いつも、笑顔見れて良かったです。😊❤❤これからも、頑張ってください。😊❤❤❤
ごめん！今忙しいから、ササッと見たけどやはりプロやなぁ~スズキはよく釣りに行くので勉強なります🎶後でゆ
浮き袋を食べる習慣はなかったのですが そういえば
味噌汁に入れた腹骨部分の腹膜ってプルプルしてて美味しいですね。
新鮮な物じゃないと成立しない調理法ですね。
やっぱり凄いんだよ！
金麦飲みたくなるね～
社長の解説付きがいいですね。
あさちゃん、見てるだけ～
社長の包丁さばきカッコいい😆👍❤️
社長さん、以前の動画で娘さん達も体調をご心配されてましたが、
今回の動画を拝見する限り、確かに以前よりお痩せになられているような。
くれぐれもご自愛下さい。
当方、隣県在住ですので、
コロナ禍が落ち着いたら、その際は是非お店にお伺いしたいと思っております。
それまで、ご家族はじめ従業員の皆様、どうかお元気でお過ごし下さい。
動画チェックで微力ながら応援致します。
名前に胡座をかいてる料理さんよく見といたら。この人センスいい❗
お疲れ様です。先週、ジョッキとぐい飲みを購入させていただきました(^^)
社長さんの包丁さばき流石‼️
料理できる人はおうちでも作るんですか❓️
漢字読めなくてきちった
森さん今日もきれいだ…
社長はサバキが上手いな。エエなぁ、お刺身とお酒で羨ましいね。ありがとうございました🤓
魚たべた〜〜〜い！！
社長カッコいい‼️
もうダメだ🤤魚と金麦🍺買って来まーす🏃♂️💨
社長をアニキと呼ばせてください！カッコ良すぎです！
お父さんを見てる森さんの目がハートになってますよ！昔から仕事っぷりを見てきたんだろうね！
社長の調理動画待ってました(^-^)/✨
さすがプロですね(*^^*)参考になります！
社長相変わらずイケメン🌟
最高だね😁
金麦ラガー飲みながら観てます。
娘ふたりにいじられて幸せそうやなｗｗｗ
捌きは流石で骨の断ち方とか勉強になるわ。
太ったスズキやなあ。こんなスズキ、魚屋さんで見たことない。
釣りに行きたくなった。
森さんの社長を見る目をみたら、森さんはしばらく結婚しそうになさそうやな笑笑
こないだ来た鮮魚ボックスにもスズキ入ってました。
肉厚でうまかったな。
金麦の日何回も聞いちゃう笑笑
ダテに長い事やってませんね！
社長上手い！
たまに、素晴らしい腕前ご披露下さいませ！
しかし素晴らしい親子
羨ましい〜
社長の神捌き勉強させて頂きました(｡-ω-)
凄いなあ～
名古屋のきいたんですね！
すっごく美人
朝奈さんのぱっつん前髪可愛い‼️
職人❗️
社長と釣り対決がみたいです‼️
俺も森さん親子と一緒に魚捌きたい^_^楽しそう^ - ^
光速エスパー。うまそう😊
目利き、捌き、調理。三拍子揃って、極めてます！
社長の違う所は、捌いてるっていうよりも身に包丁が吸い込まれてるようにみえるところですかね！？魚も捌かれたがってるみたい🐟🥰 私は障子焼きも好きです。
ほんとうに可愛い
金麦買いましたー😊
名人の極み…。
旨そー・・・・・・！！
美味しそうですね🤗
同じものを食べてみたいです😋
お店で頂けますか❓
春夏秋冬！
社長最高ー