【ご当地グルメ】醤油かつ丼（福井県）のレシピ

豚肉の甘みが広がる！
醤油かつ丼（福井県）
上に乗せる野菜はお好みで！
◎材料（2人前）
豚ロース肉（とんかつ用）・・2枚
小麦粉・・・適量
卵・・・適量
パン粉・・・適量
塩こしょう・・・少々
～醤油だれ～
★醤油・・・大さじ3
★砂糖・・・大さじ1
★みりん・・・大さじ1
★酒…50CC
ごはん・・・どんぶり2杯分
キャベツ・・・2枚
大根・・・5センチ
かいわれ・・・1/3パック
◎手順
1.豚肉に塩コショウを振り、小麦粉→卵→パン粉の順にカツを作る。170℃の油で揚げる。
2.キャベツ、大根は千切りに、かいわれは1/2の長さにカットする。
3.小鍋に★の調味料を入れて火にかけて沸騰させ、お酒をとばし、醤油だれを作る。
4.どんぶりにご飯を盛り付けてたれを大さじ1をまわしかけ、キャベツを盛り切ったカツをのせる。
5.カツの上に大根、かいわれを盛り、さらに残りの醤油だれをかけて完成。

[@dillinger3302]

何故に醤油カツ丼？
ヨーロッパ軒のソースカツ丼じゃないのかね～

[@Akatukisyuya]

福井醤油カツ丼ないぞ

[@bigwell9243]

どこの名物？福井のどこだろう。、

[@kii7225]

天膳っていう、カツ丼店のカツ丼かな