A rare salting recipe, COLD SMOKED CATFISH, salting fish WITHOUT SALT, from fisherman dv.27rus.
Вставка
- Опубліковано 5 кві 2022
- Smoked catfish, it's delicious, my friends I want to offer you my recipe for salting fish for smoking, it doesn't matter if you want to cook cold smoked fish or you will have hot smoked fish, the recipe is rare and not ordinary, I suggest not salting the fish with salt, but marinating it before start hoarding in soy sauce! NO SALT AT ALL,
For my recipe for salting fish, I salt the catfish for smoking, but this way you can salt any fish, very tasty dried herring salted in sove sauce, it turns out who has not tried the video, "Dried herring, salted in owl sauce.
It turns out tastier than smoked fish from the store!" can be viewed by clicking on this link : • Вяленая селёдка, засол... - Навчання та стиль
Друзья мой резервный канал на Яндекс Дзен , на случай блокировки ютюба тут : zen.yandex.ru/fishermandv , подписывайтесь друзья и мы не потеряемся, будем на связи,
Если кто-то может помочь каналу материально-лично, пока отключен показ рекламы на ютюб, то реквизиты ниже, спасибо за любую помощь друзья!
Сбер, 4276 7018 0042 2927 получатель Роман К.
Карта сбера, привязана к моему номеру телефона +7 914 188 83 34
Тинькофф, 5536 0141 2991 4713
Яндекс деньги, (Юмани) 410014660915498
Роман судя по тому как быстро выходят ваши видио,у вас каждый день четверг!)))Вам респект,смотрю и пользуюсь вашими рецептами постоянно и ни сколько не жалею!)
Владимир привествую, это я к лету фосфором заряжаюсь, чтобу на рыбалке ночью без фвнарика обходиться, эконмить же нужно будет, так вот с батареек начну :)))
@@FishermanDV27RUS Ромка привет. Ракушки речные едят у Вас?
Спасибо. За вкуснятину рыбную. За часто выходящие видео,и при этом не делаете халтуры.
Стараюсь :) тяжело в таком темпе работать, но пока рекламу отключили приходится :)
Рыба такая вкусная.глазами папробувала 🙂👍👍👍👏👏👏🌷🌷🌷✌👋
Лидия день добрый, сом рыба вкусная не все правда их любят :) но у меня товарищ был так он с речной рыбы только сомов ел, в остальной котями давился :)
Привет Роман, даже слюни потекли)
Спасибо за перечень ингридиентов в описании.
Как всегда всё супер!👍
Завтра поеду на рынок, а то слюни текут, спасибо Вам
Как только начнется сезон ловли,обязательно попробую ваш рецепт.
Просто замечательно. Какой же вы молодец. Что ни рецепт, то шедевр. А вкус чувствуется даже по эту сторону экрана, жаль только зрительно. В нашем краю свежая рыба в ограниченном ассортименте. А в магазинах качество не очень. Вот и смотрим, как у вас так аппетитно и вкусно.. Но ничего, рецепты сохраняем до хороших времен. Спасибо вам. Вы просто профи по рыбе.
Привет из Ванино. Делал калужатину по этому рецепту, отличный способ.
если я сниму видос про курносых то через час в дверь стучать начнут :))) наролдец гнилой встречается, сразу сдадут, талу с хвостка осетрового как то сделал и показал :))) так сразу сдали :)))))
Роман, привет. Заметил такую вещь🤔. Посмотрев в сети какой нибудь рецепт или способ приготовления рыбы я захожу на твой канал и сравниваю, правильно ли они делают🤗
Ещё ни одна твоя технология меня не подводила🤗
Андрей здорова, ну стабильность признак мастерства :)) я же если чего придумаю то сначала на своих домашних теститрую потом уже в народ рецепт ухудит :))))
@@FishermanDV27RUS 😂😂😂н
👍
✌Какой же молодец, для всех у тебя крутые рецепты!!! 👏👏👏👍👍👍👍👍👍
Спасибо Ольга, стараюсь :))
🖐Вы инженер рыбных дел,👍👍👍👍👍👍👍
Вчера, вечером, сомика попробовала, сказать, что это вкусно, значит ничего не сказать, Рома, спасибо за рецепт, завтра буду пробовать карася по Вашему рецепту, сушу в дегидраторе
Рецепты класс делаю по вашим видео все!!!
Спасибо за доверие ! :)
Рома смотрю с удовольствием! Что-то себе беру из рецепта! Спасибо.
Привет Рома,спасибо за видео!!!
Александр здорова ! !
Берегите ,цените свой край. Берегите всё живое и природу.
Ром супер!!!!👍🍻🍷🍷
Спасибо Анатолий !
Пэрший ХрЮветь всем уважаемая братва лихая и лайк ✌️❤️
Здорова дружище, :))) да сегодня я не успел , ты снвоа первый :) моли поздравления !
@@FishermanDV27RUS Добрый день✌️😁
Красотища!!!
Роман, доброе утро! Смотрю вас всегда с удовольствием, так же готовлю по вашим рецептам. Не пропускаю не один ролик. Очень люблю рыбу. Скажите пожалуйста, а можно тож же рецепт, но без копчения? С уважением, Ольга.
Ольга добрый день, спасибо что смотрите :) на счёт вашего вопроса да безусловно можно, я бы сказал что нужно копчение это не очень полезная штука, солите ее вот так в соевом соусе и просто вяльте, китайцы например при засолки вот таим способом рыбы добавляют в неё рис до черноты обжаренный на сковороде это заменяет по сути жидкий дым цвет рыбе даст соус красыивый, он же соль заменит, да и вкус будет отменный, копчение по сути тут не к чему :) я сам больше предпочитаю вяленую рыбу копчёной :)
@@FishermanDV27RUS спасибо большое за ответ. Уважаю вас и ваш канал. Своим подругам советую, т.к. мясо практически не хочу, рыба в приоритете. И дочь с ее семьёй подсадила на вашу рыбку.
Благодарю. Усть Лабинск
А ролик то не на новой кухне снят😀, но всё равно лайк👍. Ждём новых рецептов, удачи✌️
Да чего то приболел немного, простыл . завтра Амур выйдет не монтировал сеголян не чего :) чай с мёдом пью :)) без рыбы :))))
@@FishermanDV27RUS Роман выздоравливай, может коньячок в себя залить, а не в соус?
Рома, все супер, надо попробовать👍Дай пожалуйста ещё ссылку на свой нож, помню, давал в каком то из роликов. Если не сложно. Хочу такой тупоносый купить для разделки рыбы
За рецепт спасибо👍🤝
Репост👍👍👍
Оля спасибо :)!
Сегодня попробую также приготовить
Вкусно получается, рыбу только заморозте предварительно это важно,! мало ли кто содна в рыбе подселился :)
Красавчик супер 👍
Супер!!!!
:) согласен вкусно :)) Здорва Валерий !
Рома, ты когда успеваешь это съедать? Смотри аккуратно а то светиться от фосфора будешь))) а рецепты супер!!!!
Владимир здорова, а я спецом :)) скоро лето рыбалка начнётся так ночами мне фонарик не нужен будет на батарейках сколько денег с экомлю :)))
Я сомов не ем этго другу коптил напарнику . он их любит :) а я даже домой не привожу с рыбалки этих сопливый лягушек :)) тут у нас два вида сомов обычный и Солдатова, крупные попадаются часто но я карасика больше люблю :)))
@@FishermanDV27RUS 🤣🤣 вот насмешили, сопливые лягушки 🤣🤣🤣
Это в виде рекламы вкусноты приготовленного Вами сомика 🤣🤣🤣🤣🤣
... а лягушки то вкусные, как курочка 😄
Приветствую Роман! Кинь сюда кусок этого пушечного деликатеса 😂👍👍👍
Муслим братан лови кидаю :) ну не, не добросил :) придётся тебе самому дома всё прсото повторить :)
@@FishermanDV27RUS ✊✊✊👍👍👍👍
Нифига себе , у вас уже трава зеленая?. Или это прошлогоднее видео ?
Работал у нас ,"японец" с экони ,так тот ни когда не берет сомов когда рыбачит .Я ему говорю ты хоть нам привози
Я тоже сомов не ем и домой не вожу :)) это для ролика рецепт снять притащил :) Напарник мой их сильно любит, он и забирает их обычно, этого для него и коптил :)
@@FishermanDV27RUS на вкус и цвет товарища нет. Или так можно сказать кому-то нравится поподья а кому-то и попова дочка
Все супер!!! Только со звуком беда.
Песня. Ромк для кадра бокал пенного наливай или хотя бы кваса.👍
👍👍👍
💪💪💪👍👍👍👍
Юля здравствуй :)
@@FishermanDV27RUS 🤝🤝🤝 Здравствуйте, Роман. Доброго времени суток
Вчера вечером засолила сома, только брала белый сахар, а соевый соус не солёный, пришлось добавить соли, жду.
какой щепой коптили
Я обычно копчу на смеси 1:1 ольха яблоня, и сушоные шкурки от пары мандаринов туда, аромат офигенный получается,
Скажите пожалуйста коптилку сами делали ? Если сами можете рассказать как . Спасибо
Здравствуйте,а можно по такому рецепту зделать кету или щуку??
Ромочка, ну что же со звуком? Беда!
🌹🌹🌹👍👌🐟🐋🦈
Галина день добрый !!!
@@FishermanDV27RUS 🍀🍀🍀
Два пальца положили, отрезали.
🤣
Азат дружище пальцы можно оставить :))))
Мало кто знает что сом холодного копчения очень вкусный..
- СУТЬ ПОНЯТНА...... 2 ПАЛЬЦА ПОЛОЖИЛИ - ОТРЕЗАЛИ.........
Блин продай жирного сомика холодного копчения в новосибирске нету сомов жирных
Еще бы с зубаткой замороженной /пятнистой , синей / что нибудь сотворили и цены бы вам , не было.
ты кроме рыбы что то ешь?
:)) да конечно ем :))) вчера рульку забацал так сегоня доесть не смогли ещё :))
@@FishermanDV27RUS вообще твой рацион моя мечта)) я бы рыбу каждый день хавал но возможности нет особо))
Пища для ума. Новости с Украины под рыбку.
ПРИШЕЛ К ВЫВОДУ, ЧТО НА УТУБЕ СМОТРЕТЬ БОЛЬШЕ НЕКОГО И НЕЧЕГО. РОМАН, ХОТЬ ТЫ РАДУЙ ВИДОСИКАМИ. ОСТАЛЬНЫЕ КОНТЕНТЫ КАКОЙ ТО ШЛАК - ОТ АЛКАШКИ ДО КОРАБЛЕСТРОЕНИЯ........ЕДИНСТВЕННОЕ ЧТО ЕЩЕ РАДУЕТ ЭТО ТВОЙ КАНАЛ И ТБП.
БЕЗ СОЛИ.... Ага. Соевый соус - соляной концентрат! Без соли .... Баклан.
Идея вам для следующих рецептов. Котлеты жаренные или на пару, из обычной белой рыбы типа щуки. Фишка в том, чтобы в фарш, вместо воды, добавить концентрированный рыбно-креветочный бульон. Бульон густой, наваристый из панцирей креветок и рыбных обрезков. Готовить почти как для клея😁. Процедить и добавить в фарш, когда бульон остынет до тёплого состояния. Бульон сам по себе обладает связывающей способностью, на нем также можно дополнительно рыбный холодец сделать и заливное из любой рыбы.
Спасибо вам за красивые и вкусные видео. За ваш индивидуальный стиль. Смотрю вас с первых видео, с тех пор качество картинки, контента, выросло не сравнимо. Быстро учитесь. По мне сейчас всё идеально. Ничего менять не нужно.
Кроме пожалуй совместных видео с другими блогерами, там вы меняетесь. Как бы вступаете в чужую игру. И речь и манера другие. Отвлекаетесь на их подколы-приколы и теряется концентрация на творчестве, та магия, искусство создавать вкусное, красивое.
Для этих видео есть смысл создать ещё один канал, куда объединить и видео с рыбалки(кроме конечно рецептов, вспоминаю вашу уху из касатки на костре😋👍).
Это не в коем случае не критика с моей стороны. Так мысли..
Ещё раз спасибо огромное 🙏за то, что делитесь. Удачи и успеха вам и вашей семье.