A rare salting recipe, COLD SMOKED CATFISH, salting fish WITHOUT SALT, from fisherman dv.27rus.

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 26 лис 2024

КОМЕНТАРІ • 86

  • @FishermanDV27RUS
    @FishermanDV27RUS  2 роки тому +5

    Друзья мой резервный канал на Яндекс Дзен , на случай блокировки ютюба тут : zen.yandex.ru/fishermandv , подписывайтесь друзья и мы не потеряемся, будем на связи,
    Если кто-то может помочь каналу материально-лично, пока отключен показ рекламы на ютюб, то реквизиты ниже, спасибо за любую помощь друзья!
    Сбер, 4276 7018 0042 2927 получатель Роман К.
    Карта сбера, привязана к моему номеру телефона +7 914 188 83 34
    Тинькофф, 5536 0141 2991 4713
    Яндекс деньги, (Юмани) 410014660915498

  • @МаксимХолодов-т3ю
    @МаксимХолодов-т3ю 2 роки тому +11

    Спасибо. За вкуснятину рыбную. За часто выходящие видео,и при этом не делаете халтуры.

    • @FishermanDV27RUS
      @FishermanDV27RUS  2 роки тому +1

      Стараюсь :) тяжело в таком темпе работать, но пока рекламу отключили приходится :)

  • @Владимир-щ8я5о
    @Владимир-щ8я5о 2 роки тому +19

    Роман судя по тому как быстро выходят ваши видио,у вас каждый день четверг!)))Вам респект,смотрю и пользуюсь вашими рецептами постоянно и ни сколько не жалею!)

    • @FishermanDV27RUS
      @FishermanDV27RUS  2 роки тому +5

      Владимир привествую, это я к лету фосфором заряжаюсь, чтобу на рыбалке ночью без фвнарика обходиться, эконмить же нужно будет, так вот с батареек начну :)))

    • @ССССР-с6щ
      @ССССР-с6щ 2 роки тому

      @@FishermanDV27RUS Ромка привет. Ракушки речные едят у Вас?

  • @НадеждаАблясова-ь9з

    Вчера, вечером, сомика попробовала, сказать, что это вкусно, значит ничего не сказать, Рома, спасибо за рецепт, завтра буду пробовать карася по Вашему рецепту, сушу в дегидраторе

  • @lydijasirutiene6024
    @lydijasirutiene6024 2 роки тому +4

    Рыба такая вкусная.глазами папробувала 🙂👍👍👍👏👏👏🌷🌷🌷✌👋

    • @FishermanDV27RUS
      @FishermanDV27RUS  2 роки тому +2

      Лидия день добрый, сом рыба вкусная не все правда их любят :) но у меня товарищ был так он с речной рыбы только сомов ел, в остальной котями давился :)

  • @ПолинаЕремеева-ы1л
    @ПолинаЕремеева-ы1л 2 роки тому +1

    Просто замечательно. Какой же вы молодец. Что ни рецепт, то шедевр. А вкус чувствуется даже по эту сторону экрана, жаль только зрительно. В нашем краю свежая рыба в ограниченном ассортименте. А в магазинах качество не очень. Вот и смотрим, как у вас так аппетитно и вкусно.. Но ничего, рецепты сохраняем до хороших времен. Спасибо вам. Вы просто профи по рыбе.

  • @ИгорьПахомкин-н7з
    @ИгорьПахомкин-н7з 2 роки тому +3

    Спасибо за перечень ингридиентов в описании.
    Как всегда всё супер!👍

  • @tanyagordon5264
    @tanyagordon5264 2 роки тому +1

    Берегите ,цените свой край. Берегите всё живое и природу.

  • @ВикторМатюхин-х9л
    @ВикторМатюхин-х9л 2 роки тому +1

    Как только начнется сезон ловли,обязательно попробую ваш рецепт.

  • @andrejandreev3809
    @andrejandreev3809 2 роки тому +11

    Роман, привет. Заметил такую вещь🤔. Посмотрев в сети какой нибудь рецепт или способ приготовления рыбы я захожу на твой канал и сравниваю, правильно ли они делают🤗
    Ещё ни одна твоя технология меня не подводила🤗

    • @FishermanDV27RUS
      @FishermanDV27RUS  2 роки тому +5

      Андрей здорова, ну стабильность признак мастерства :)) я же если чего придумаю то сначала на своих домашних теститрую потом уже в народ рецепт ухудит :))))

    • @andrejandreev3809
      @andrejandreev3809 2 роки тому +1

      @@FishermanDV27RUS 😂😂😂н
      👍

  • @vladmaks3268
    @vladmaks3268 2 роки тому +5

    Привет из Ванино. Делал калужатину по этому рецепту, отличный способ.

    • @FishermanDV27RUS
      @FishermanDV27RUS  2 роки тому +1

      если я сниму видос про курносых то через час в дверь стучать начнут :))) наролдец гнилой встречается, сразу сдадут, талу с хвостка осетрового как то сделал и показал :))) так сразу сдали :)))))

  • @НадеждаАблясова-ь9з

    Завтра поеду на рынок, а то слюни текут, спасибо Вам

  • @Валерий-ц8д6т
    @Валерий-ц8д6т 2 роки тому +1

    Рома смотрю с удовольствием! Что-то себе беру из рецепта! Спасибо.

  • @VideoFishing
    @VideoFishing 2 роки тому +1

    Привет Роман, даже слюни потекли)

  • @СапогиКота
    @СапогиКота 2 роки тому +4

    Рецепты класс делаю по вашим видео все!!!

  • @ЛеонидОрлов-щ4ю
    @ЛеонидОрлов-щ4ю 2 роки тому +1

    Благодарю. Усть Лабинск

  • @ЕвгенийИващенко-п2ю

    Красотища!!!

  • @Александр-м1ю6ь
    @Александр-м1ю6ь 2 роки тому +4

    Привет Рома,спасибо за видео!!!

  • @АнатолийКомисаренко-у5к

    Ром супер!!!!👍🍻🍷🍷

  • @МаксимХолодов-т3ю
    @МаксимХолодов-т3ю 2 роки тому

    Идея вам для следующих рецептов. Котлеты жаренные или на пару, из обычной белой рыбы типа щуки. Фишка в том, чтобы в фарш, вместо воды, добавить концентрированный рыбно-креветочный бульон. Бульон густой, наваристый из панцирей креветок и рыбных обрезков. Готовить почти как для клея😁. Процедить и добавить в фарш, когда бульон остынет до тёплого состояния. Бульон сам по себе обладает связывающей способностью, на нем также можно дополнительно рыбный холодец сделать и заливное из любой рыбы.
    Спасибо вам за красивые и вкусные видео. За ваш индивидуальный стиль. Смотрю вас с первых видео, с тех пор качество картинки, контента, выросло не сравнимо. Быстро учитесь. По мне сейчас всё идеально. Ничего менять не нужно.
    Кроме пожалуй совместных видео с другими блогерами, там вы меняетесь. Как бы вступаете в чужую игру. И речь и манера другие. Отвлекаетесь на их подколы-приколы и теряется концентрация на творчестве, та магия, искусство создавать вкусное, красивое.
    Для этих видео есть смысл создать ещё один канал, куда объединить и видео с рыбалки(кроме конечно рецептов, вспоминаю вашу уху из касатки на костре😋👍).
    Это не в коем случае не критика с моей стороны. Так мысли..
    Ещё раз спасибо огромное 🙏за то, что делитесь. Удачи и успеха вам и вашей семье.

  • @ОльгаНоскова-с2ч
    @ОльгаНоскова-с2ч 2 роки тому +4

    Роман, доброе утро! Смотрю вас всегда с удовольствием, так же готовлю по вашим рецептам. Не пропускаю не один ролик. Очень люблю рыбу. Скажите пожалуйста, а можно тож же рецепт, но без копчения? С уважением, Ольга.

    • @FishermanDV27RUS
      @FishermanDV27RUS  2 роки тому +2

      Ольга добрый день, спасибо что смотрите :) на счёт вашего вопроса да безусловно можно, я бы сказал что нужно копчение это не очень полезная штука, солите ее вот так в соевом соусе и просто вяльте, китайцы например при засолки вот таим способом рыбы добавляют в неё рис до черноты обжаренный на сковороде это заменяет по сути жидкий дым цвет рыбе даст соус красыивый, он же соль заменит, да и вкус будет отменный, копчение по сути тут не к чему :) я сам больше предпочитаю вяленую рыбу копчёной :)

    • @ОльгаНоскова-с2ч
      @ОльгаНоскова-с2ч 2 роки тому +1

      @@FishermanDV27RUS спасибо большое за ответ. Уважаю вас и ваш канал. Своим подругам советую, т.к. мясо практически не хочу, рыба в приоритете. И дочь с ее семьёй подсадила на вашу рыбку.

  • @user-Grei889
    @user-Grei889 2 роки тому +4

    А ролик то не на новой кухне снят😀, но всё равно лайк👍. Ждём новых рецептов, удачи✌️

    • @FishermanDV27RUS
      @FishermanDV27RUS  2 роки тому

      Да чего то приболел немного, простыл . завтра Амур выйдет не монтировал сеголян не чего :) чай с мёдом пью :)) без рыбы :))))

    • @user-Grei889
      @user-Grei889 2 роки тому

      @@FishermanDV27RUS Роман выздоравливай, может коньячок в себя залить, а не в соус?

  • @СергейПушкарев-г9р
    @СергейПушкарев-г9р 2 роки тому +1

    Рома, все супер, надо попробовать👍Дай пожалуйста ещё ссылку на свой нож, помню, давал в каком то из роликов. Если не сложно. Хочу такой тупоносый купить для разделки рыбы

  • @ЗахарВесёлый-щ4ы
    @ЗахарВесёлый-щ4ы 2 роки тому +2

    Сегодня попробую также приготовить

    • @FishermanDV27RUS
      @FishermanDV27RUS  2 роки тому +1

      Вкусно получается, рыбу только заморозте предварительно это важно,! мало ли кто содна в рыбе подселился :)

  • @НиколайРыбалов-щ1о

    За рецепт спасибо👍🤝

  • @шрек28-ю2ц
    @шрек28-ю2ц 2 роки тому +3

    Рома, ты когда успеваешь это съедать? Смотри аккуратно а то светиться от фосфора будешь))) а рецепты супер!!!!

    • @FishermanDV27RUS
      @FishermanDV27RUS  2 роки тому +3

      Владимир здорова, а я спецом :)) скоро лето рыбалка начнётся так ночами мне фонарик не нужен будет на батарейках сколько денег с экомлю :)))
      Я сомов не ем этго другу коптил напарнику . он их любит :) а я даже домой не привожу с рыбалки этих сопливый лягушек :)) тут у нас два вида сомов обычный и Солдатова, крупные попадаются часто но я карасика больше люблю :)))

    • @psevdonimNeNuzen
      @psevdonimNeNuzen 2 роки тому

      @@FishermanDV27RUS 🤣🤣 вот насмешили, сопливые лягушки 🤣🤣🤣
      Это в виде рекламы вкусноты приготовленного Вами сомика 🤣🤣🤣🤣🤣
      ... а лягушки то вкусные, как курочка 😄

  • @Aleksander77710
    @Aleksander77710 8 місяців тому

    🖐Вы инженер рыбных дел,👍👍👍👍👍👍👍

  • @Валерий-ц8д6т
    @Валерий-ц8д6т 2 роки тому +2

    Супер!!!!

    • @FishermanDV27RUS
      @FishermanDV27RUS  2 роки тому

      :) согласен вкусно :)) Здорва Валерий !

  • @ВыкидышСвинячий-г1э

    Пэрший ХрЮветь всем уважаемая братва лихая и лайк ✌️❤️

    • @FishermanDV27RUS
      @FishermanDV27RUS  2 роки тому +3

      Здорова дружище, :))) да сегодня я не успел , ты снвоа первый :) моли поздравления !

    • @ВыкидышСвинячий-г1э
      @ВыкидышСвинячий-г1э 2 роки тому +3

      @@FishermanDV27RUS Добрый день✌️😁

  • @spanchpob9670
    @spanchpob9670 2 роки тому +1

    Все супер!!! Только со звуком беда.

  • @ССССР-с6щ
    @ССССР-с6щ 2 роки тому

    Песня. Ромк для кадра бокал пенного наливай или хотя бы кваса.👍

  • @altynbeknyshanov5533
    @altynbeknyshanov5533 2 роки тому

    Красавчик супер 👍

  • @НадеждаАблясова-ь9з

    Вчера вечером засолила сома, только брала белый сахар, а соевый соус не солёный, пришлось добавить соли, жду.

  • @ВладимирВолодин-г9е

    Нифига себе , у вас уже трава зеленая?. Или это прошлогоднее видео ?

  • @Zena-v7f
    @Zena-v7f 2 роки тому +3

    💪💪💪👍👍👍👍

    • @FishermanDV27RUS
      @FishermanDV27RUS  2 роки тому

      Юля здравствуй :)

    • @Zena-v7f
      @Zena-v7f 2 роки тому

      @@FishermanDV27RUS 🤝🤝🤝 Здравствуйте, Роман. Доброго времени суток

  • @СергейДашевец
    @СергейДашевец 2 роки тому

    👍👍👍

  • @krank2731
    @krank2731 2 роки тому +4

    Работал у нас ,"японец" с экони ,так тот ни когда не берет сомов когда рыбачит .Я ему говорю ты хоть нам привози

    • @FishermanDV27RUS
      @FishermanDV27RUS  2 роки тому +2

      Я тоже сомов не ем и домой не вожу :)) это для ролика рецепт снять притащил :) Напарник мой их сильно любит, он и забирает их обычно, этого для него и коптил :)

    • @krank2731
      @krank2731 2 роки тому +3

      @@FishermanDV27RUS на вкус и цвет товарища нет. Или так можно сказать кому-то нравится поподья а кому-то и попова дочка

  • @АлексейСеменихин-ш2о

    Скажите пожалуйста коптилку сами делали ? Если сами можете рассказать как . Спасибо

  • @PVP217
    @PVP217 2 роки тому +4

    какой щепой коптили

    • @FishermanDV27RUS
      @FishermanDV27RUS  2 роки тому +1

      Я обычно копчу на смеси 1:1 ольха яблоня, и сушоные шкурки от пары мандаринов туда, аромат офигенный получается,

  • @romikivanov3196
    @romikivanov3196 2 роки тому

    Здравствуйте,а можно по такому рецепту зделать кету или щуку??

  • @ЕвгенийИванов-ф7ф
    @ЕвгенийИванов-ф7ф 2 роки тому +1

    - СУТЬ ПОНЯТНА...... 2 ПАЛЬЦА ПОЛОЖИЛИ - ОТРЕЗАЛИ.........

  • @ГалинаЛ-ф5х
    @ГалинаЛ-ф5х 2 роки тому +2

    🌹🌹🌹👍👌🐟🐋🦈

  • @АндрейЛугинин-х5э
    @АндрейЛугинин-х5э 2 роки тому

    Мало кто знает что сом холодного копчения очень вкусный..

  • @ОльгаШибанова-ы5р
    @ОльгаШибанова-ы5р 2 роки тому +10

    ✌Какой же молодец, для всех у тебя крутые рецепты!!! 👏👏👏👍👍👍👍👍👍

  • @НатальяУстименко-у3в

    Ромочка, ну что же со звуком? Беда!

  • @АзатЛатыпов-ч1г
    @АзатЛатыпов-ч1г 2 роки тому +5

    Два пальца положили, отрезали.
    🤣

    • @FishermanDV27RUS
      @FishermanDV27RUS  2 роки тому +1

      Азат дружище пальцы можно оставить :))))

  • @ЕкатеринаИванова-я4х5р

    Еще бы с зубаткой замороженной /пятнистой , синей / что нибудь сотворили и цены бы вам , не было.

  • @БауржанКусаинов-ы3ь

    Блин продай жирного сомика холодного копчения в новосибирске нету сомов жирных

  • @ТЁМАТКАЧ-г4р
    @ТЁМАТКАЧ-г4р 2 роки тому +4

    ты кроме рыбы что то ешь?

    • @FishermanDV27RUS
      @FishermanDV27RUS  2 роки тому +1

      :)) да конечно ем :))) вчера рульку забацал так сегоня доесть не смогли ещё :))

    • @ТЁМАТКАЧ-г4р
      @ТЁМАТКАЧ-г4р 2 роки тому

      @@FishermanDV27RUS вообще твой рацион моя мечта)) я бы рыбу каждый день хавал но возможности нет особо))

  • @ЕленаЯцюк
    @ЕленаЯцюк 2 роки тому

    Пища для ума. Новости с Украины под рыбку.

  • @ЕвгенийИванов-ф7ф
    @ЕвгенийИванов-ф7ф 2 роки тому

    ПРИШЕЛ К ВЫВОДУ, ЧТО НА УТУБЕ СМОТРЕТЬ БОЛЬШЕ НЕКОГО И НЕЧЕГО. РОМАН, ХОТЬ ТЫ РАДУЙ ВИДОСИКАМИ. ОСТАЛЬНЫЕ КОНТЕНТЫ КАКОЙ ТО ШЛАК - ОТ АЛКАШКИ ДО КОРАБЛЕСТРОЕНИЯ........ЕДИНСТВЕННОЕ ЧТО ЕЩЕ РАДУЕТ ЭТО ТВОЙ КАНАЛ И ТБП.

  • @AlexAnderParisien
    @AlexAnderParisien Рік тому

    БЕЗ СОЛИ.... Ага. Соевый соус - соляной концентрат! Без соли .... Баклан.

  • @ОльгаШибанова-ы5р
    @ОльгаШибанова-ы5р 2 роки тому +3

    Репост👍👍👍