Sambal Goreng Kentang Kering | Sambal Goreng Mini Friet | Indische Snack | Indische Keuken
Вставка
- Опубліковано 20 сер 2024
- Sambal Goreng Kentang Kering | Sambal Goreng Mini Friet | Indische Snack | Indische Keuken
Mijn recept :
300gr mini friet
5 teentjes knoflook
1/2 blokje trassi
1 kl tamarinde
1 el sambal oelek
suiker naar eigen smaak
zout naar eigen smaak
1 tl ketumbar
1/2 tl jinten
1 el water
1/4 duim laos
3 salamblaadjes
4 jeruk purutblaadjes
ziet er lekker uit zoals jij dit hebt gemaakt Ed.! en ik vindt die 1/4 ""duim"" laos echt zoals de Indische mensen dat opschreven in hun receptenboekjes. En goed alles in beeld gebracht.culinaire groet Jos
Dankjewel Jos ! 😊
Zojuist weer een zakje saaie chips omgetoverd tot een 🎉
Ga ik proberen.Waar heeft u die sambal oelek gekocht? Alvast bedankt. Gr.
Sambal oelek heb ik bij Oriental gehaald.
Sambal oelek haal ik bij Oriental 😊
Ziet er goed uit! Ga zo de boodschappen halen om te maken. Maar geen gula jawa?
Bij dit recept heb ikzelf inderdaad geen gula jawa gebruikt, maar natuurlijk kun je altijd gula jawa gebruiken 👍
Heb hier zo'n zin in!!! Nostalgie! Maar... ik kan hier geen trassi kopen..en ik zou graag de vertalingen willen hebben van de tamarinde (en wat is "1 kl"?), ketumbar, jinten en jeruk purutblaadjes. Dat ken ik allemaal niet en hier in Wallonië hebben we geen toko's zoals in NL (jammer genoeg...). Kan k toch smakelijke, dan maar niet authentieke Sambal Goreng Kentang Kering maken?
U zou uw kruiden online kunnen bestellen bij www.orientalwebshop.nl/kruiden-en-specerijen/boemboe/filter/indonesie/. 1 kl = 1 koffielepel = 2 theelepels tamarindepasta (=asam). Ketumbar = koriander, jinten = komijn, jeruk purut blaadjes = citroenblaadjes.
Sambal Trassi gebruiken helpt ook.
Tamarinde is een beetje te foppen door worcestershire saus met beetje basterdsuiker te mengen