Hoe maak je 'Sambal Goreng Tempeh Kering'?
Вставка
- Опубліковано 10 лют 2023
- Recept Sambal Goreng Tempeh Kering
- 1 blok tempeh
- zonnebloemolie
- 4 sjalotten
- 4 tenen knoflook
- 2 tot 4 lomboks
- stuk laos van ca. 7 cm
- 0,5 theelepel trassi
- 1 theelepel sambal oelek
- 0,5 theelepel zout
- 3 blaadjes daoen salam
- 1 theelepel assem
- 75 ml water
- 100 gram gula djawa
#recept #indisch #Indonesisch #indonesische #vegetarisch #glutenvrij #snack #bijgerecht #pittig #pedis #cooking #keuken #bakken #goreng #recipe
Gemaakt was lekker Heb zelf beetje ketjap toegevoegd maar dat is een persoonlijk smaak dingetjes bedankt!
Oh man dit is zo lekker! Hoor je dat engelen kerkkoor op de achtergrond? Pure heaven! Top Jop!
Ziet er heerlijk uit!
heerlijk bedankt..
Jop als ik hem iets minder pittig wil maken kan ik dan gewoon minder lombok gebruiken? Of doet dat afbreuk aan het gerecht?
Ik heb trouwens je boek gekocht, leuk!
Ja hoor, je kunt de hoeveelheid lomboks naar smaak aanpassen
Ha ha doe die rare bordeelmuziek weg 😂😂😂
Wederom geweldig recept. Kun je naast de Indische kroketjes ook eens sambal goreng aardappel delen op jou manier ? Ik maakte het altijd zelf van verse aardappel fijn gesneden, maar een maatje van mij zei , adoe jongen, niet zo moeilijk gebruik de friet snack stiks 😂 moet zeggen viel niet tegen en zo veel sneller. Zie je recept graag tegemoet. Greetz Erik
Staat op mijn lijst
Heb dit net gemaakt maar klopt het dat de Tempeh zacht blijft? Heb het ook in pan gefrituurd en daarna uit laten lekken. En eet je de ringetjes lombok ook op?
Als de tempeh zacht blijft heb je niet lang genoeg gebakken/gefrituurd.
De lombokringetjes zou ik zeker opeten
wij spreken het altijd uit als timpee
kan je dit ook vooraf maken en invriezen? om bv later toe te voegen aan een rijsttafel?
Hi Han, ik gebruik een vacumeer machine (LIDL shop), en seal de zak (20x20 via Marmelot gekocht) nadat de lucht eruit is. Lekker plat bevriezen, en heet maken in een pan water. Veel beter resultaat dan in een bakje. Heb ik een keer zijn in een rijstafel dan maak ik in een grote soeppan de meerdere gerechten in een keer heet. Uitpakken en serveren!
Hmmm, ga ik morgen uitproberen. Is er een groot verschil qua smaak tussen Daoen Salam vs laurierblad?
Ja, dat is iets heel anders
@@jopvanderbijl btw wat voor mes gebruik je precies?
Dat is een santoku mes
@@jopvanderbijl super, die ga ik ook kopen 👍
Tijd om te slijpen 😉
Lekker, maar trassi is van kleine garnaaltjes en het recept is dus niet geheel vegetarisch. Taotjo kun je volgens mij als vervanging gebruiken als vegetariër.
Je kunt het ook gewoon weglaten. Er schijnt trouwens vegetarische trassi te bestaan
Dank voor je tip