EL COMIDISTA | Cómo distinguir (y cocinar) la auténtica morcilla de Burgos
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- Опубліковано 7 жов 2024
- La morcilla más famosa de España es objeto de incontables malas versiones. ¿Cómo se hace la auténtica? ¿Cómo se distingue de las imitaciones? ¿Cómo se cocina para sacarle partido? Las respuestas, aquí.
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Sigo esperando el disfraz de Bob esponja.
1 Like 1 posibilidad más..
Por fin todo el sabor de la morcilla de burgos en refresco
Ahhhhh !
Hmmmm
Saludos soy de Chile y me gustan mucho tus videos, un abrazo!
Con el final me "muero" de risa 😂😂😂👌👏👏
Mikel si dejas de hacer videos te boicoteamos tu libro
MOvids135 xDDDD
Las chuletillas como estan
Viva Burgos y su morcillaaa!!! 😄👏🏻👏🏻 Ole ahi Mikel en la plaza de la catedral💃🏻💃🏻💃🏻
XD en Colombia también se come mucho morcilla, pero es visto más como un plato de las clases bajas. Es gracioso y extraño ver la morcilla tratada como todo un plato de alta cocina.
Larga vida a la morcilla 😍😍😍
La morcilla nunca ha sido de alta cocina, es más, la morcilla era un alimento en el que se combinaban todas las partes del cerdo que nadie consumia para no gastar nada como su sangre y sus tripas
La morcilla de Colombia es arroz y sangre
La morcilla es un plato de campesinos, pero es que en España la alta cocina son básicamente platos de campesinos, pescadores y gente del campo.
Eso mismo pensé, los colombianos comemos morcilla también, es deliciosa pero es un plato del común.
Prueba una buena morcilla de Burgos, y luego me dices si es para "clases bajas". Su morcilla de lo mejor que tiene Burgos.
El mejor canal que ha parido España
Las morcillas de Burgos son las mejores. Yo la suelo comer de vez en cuanto. ME ENCANTAN. Y si son con coliflor fritas mejor. Gracias y un saludo.
Yo estuve en un pueblo de Burgos y me infle a comer morcillas, están buenísimas.
Que gei
Yo soy de Burgos :D
X2 y de pasi vasco
X2 aunque naci en Euskadi
la morcillo de burgos es el sushi español
Jaja
😂😂😂😂
Tienes razón. Pero no me puedo reir. Tengo el estòmago muy revuelto. Es de ver la sangre
Tal cual lo has dicho 👏🏻👏🏻👏🏻
Jolín... Había, no sé sí aún; un bar, Los Segovianos, por metro Pueblo Nuevo, cerca de calle Esteban Collantes, qué íbamos la familia, primos, tíos, patulea variada, a zamparnos unos exquisitos, maravillosos bocadillos de morcilla de Burgos... Era canija yo... Estoy en la cincuentena... Allí empecé a adorar la morcilla de Burgos... 😍😍😍😍😍😍😍😍😍😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋
Te encanta y lo sabes, bribón ;)
En la consulta del médico.
- Tiene usted psoriasis.
- ¡Pero si yo no he estado nunca en Soria!
- Ni yo en Burgos y mira que morcilla tengo.
dhavebur hhahaahahahaha
Aprovechando la visita a Burgos para hacer varios reportajes ehhhh pájaro!!!!😜🤣😂👍🏻 Salu2.
¡Ay dios qué hambre!
Las intros son cada vez mejores. Eres un puto crack, Mikel... jajaja
A mi me encanta y cruda tambien😋😋😋
Pues yo la comí siempre de Villarcayo y me encanta
¡Mmmmmmmm, qué cosa más buena!
Me suscribiría con cada vídeo jajjaa
los amo
Podíais haber hecho este video con Ibaka. El resultado hubiera sido el mismo.
Haz una cata de pastas de sobre!!
Cada vez las outros son mejores xd
Se antoja se antoja
La mejor morcilla de Burgos es la de Sotopalacios (Miguel y Conchi), lo malo es que no es fácil de encontrar al ser producción artesanal.
Me quedo con las de Villarcayo o Bocos
@@rivercreekman y me parece estupendo!! Buenas las dos. Pero el color rojizo de la Sotopalacios y su sabor...sin parangón para mi.
Un saludo !!
La de Oña es mejor para mi
Morcillas Milagros en Covarrubias, artesanal 100%
Hermanos González
Haz un vídeo sobre la morcilla de León, por favor.
Nunca falta en mi barbacoa una morcilla de Burgos o dos, de Tierra de Sabor.
La morcilla de Burgos, la mejor del mundo, uno de los muchos encantos que tiene esta provincia. El que venga a Burgos no quedará decepcionado.....
La favorita es mi restaurante favorito
Que bueno el final de La Señal 😂
La mejor morcilla será siempre la de mi padre
a buen sitio has ido a probar morcilla 😂😂 para la proxima pasate por sotopalacios que es la mejor morcilla de todo burgos
Menudo calentao xD la mejor dice
Me haces MUCHÍSIMA gracia JAJAJAJAJAJAJA
Soy mexicano y caí ante el verdadero sabor de la morcilla española.
el comedesta, el megue
Este NIVEL de CALIDAD de PRODUCTO, ....solo......(((( MADE in SPAIN ))))
pues a mi que la salada no me gusta pero la dulce me flipa
haz un episodio sobre la sobrasada de mallorca
Ya lo hizo
Que ricas esas tapas cojonudas y cojonudos en Burgos ;-P
Joder, que acento burgalés el cocinero. Como me gusta
Has conocido a dos grandes de Burgos!!!
Ese es el de muchachada nui?
Sii queremos el disfraz de bob esponjaa
Mikel por razones obvias, es un experto en morcillas de burgos.
Todas las morcillas de Burgos son buenas, cada uno le añade su particular "toque" de ingredientes y especias pero la mejor que yo he probado, con diferencia, se hacen en Lerma por un tal Alfredo.
La morcilla repite más que yo en la secundaria
Yo esperaba un chiste pervertido acerca de morcillas :'c
Lo hay:
1:41
@@nekonya2523 que va
En la consulta del médico.
- Tiene usted psoriasis.
- ¡Pero si yo no he estado nunca en Soria!
- Ni yo en Burgos y mira que morcilla tengo.
La peluca tie que ser más larga 😊👍
cada vez mejor jajajajjaaj
Hay que fiarse sobretodo del corazón amarillo 💛 de tierra de sabor
Mucho mejor la morcilla de Cantimpalos!!!!
estos videos no serian lo mismo sin el actor sr.iturriaga. buenisssima morcilla de burgos.
Primer comentario, mi encorazona plis uwu
Incluso al microondas está buena porque no se queda tan grasienta como frita rebozada con harina.
Pero como mejor están son recién hechas en casa o cuando las vendían recién hechas en las mismas fábricas de morcilla,recién sacadas de hervir. Ahora ya no las venden así porque nos hemos vuelto unos pijos,y para sanidad bla bla bla bla.
yo todavia las consigo calientes. (recien llegadas a la charcuteria lo que pasa es que las dejamos enfriar para cenar
tranquilo que tu dos videos semanales en tu vida
Ahora solo hace falta que hables de la auténtica morcilla, la de León
Jijiji eso es el botillo, la morcilla como el cid, son de burgos
Y el gazpacho es de Soria
Y la paella de segovia....
Eso es como a quien quies mas a pa o a ma la burgalesa o la de llion redios que riques.
@@santakosoundsystem7542 la de leon es una guarrindongada, hombre si te gusta la sangre por un tubo si pero si no
La buena morcilla es la de La Cañada(Aivila)
La morcilla de Burgos se parece a la que hacía mi abuela
Mi compañero me ha regalado una morcilla de Burgos
Pobre Mikel, yo leería su libro
Y se vale cocinarla en la plancha tambien? Algunos consejos para hacerla así?
Sí, es legal ponerla en la plancha, echas la morcilla, esperas a que se haga y la sacas.
Ese final XD
Mi pregunta para ustedes españoles es: ¿ustedes suelen estar de acuerdo cuando salen este tipo de videos, que son productos de verdadera calidad española?
Yo soy de Burgos y estás morcillas sin ser las que más me gustan,están muy buenas.Pero esta fábrica donde las hacen son de las originales,junto con las de otro pueblo.
Si
A ver: morcillas se hacen por casi toda España. A cada uno le gustan las que tiene más costumbre de comer, o sea, las de su tierra, porque la morcilla es un gusto adquirido. No es de esos sabores simples (patatas fritas, pasta con salsa de tomate... ) que gustan a todo el mundo.
Bueno me refiero a los videos del comidista sobre España en general, no específicamente este sobre morcilla
@@rubennieto4314, pues lo mismo. En España hay tal riqueza de productos, sabores y tradiciones culinarias que cada uno tiene sus propios gustos y opiniones, dependiendo, por supuesto, de su paladar particular, pero también del acerbo culinario de su(s) familia(s) y de su entorno. Le cuento un caso que puede servirle para hacerse una idea: mi abuela paterna se crió en una casa donde se hacían cuatro tipos de embutidos (chorizo, longaniza, gueña y salchicón) y cada uno con dos versiones, porque a su padre no le gustaban las recetas de la familia de su mujer, así que ella, mi bisabuela, hacía cada mitad de una manera porque tampoco le gustaban las recetas de su suegra. ¡Y las dos familias eran del mismo pueblo!
0:44 lo abre como si fuera hash
Ahora vas y haces un video de la verdadera morcilla que es la de leon
Qué bobo eres. Si supieras que en Burgos (provincia) hay varias variedades....y la más aceptada no me es la de Burgos, sino la de las Merindades que es igual que en la Rioja Alta
En cada sitio se hace la morcilla de distinta forma pero TODAS tiene 2 cosas en común, es embutida y se hacen por APROVECHAR la sangre e intestinos.
Pero tú urbanita de León....a lo tuyo, a intoxicar.
Entrar a los videos para ver las intros de mikel
Un saludo de todos los madrugadores americanos, dejen su banderita para hacerse presentes 🇵🇪
Pues yo no se poner la banderita.. :(
la brasa tiene que tener un color rojo y anaranjao
si eta azul no te vale
¿Y qué pasa con la morcilla leonesa?! ¡Esa es la auténtica morcilla!
No cuentes chistes malos
JAJAJAJAJAJAJAJAJA fuiste a Burgos, y del morcillaso que te dieron te pusieron mirando a León, pero tranquila, sigues en Burgos 😉😉🤣🤣🤣
Pues a mi me gusta mas la de cebolla
Aún así, la mejor morcilla de Burgos es la de Sotopalacios. La de Cardeña meh.
Suscríbete 😅
Resumen: No hay manera de distinguir una falsa de una de Burgos
Se queja de hacer dos videos a la semana y la gran mayoria son resubidos 😂
Morcilla de burgos en plena operación bikini, el acabose.
Es mejor la de León
Y el gazpacho de soria
Soy vegeta pero aquí estoy para ver la misa de Mikel
Ya me jodería hacer vídeo de la cosa esa de Burgos y no de la auténtica morcilla, la de León xd
voy a desuscribirme solamente para que mikel venga por mi:$
Donde esté la de León...
Jajja no me hagas reir, yo te termino la frase, donde este la de leon... tirala y compra una de burgos
JAJAJAJAJAJAJAJAJJA ok
Victor Arenas JAJAJAJAJAJA
@@victorarenas8402 Ni puta idea Victor. Ni puta idea. Hale a seguir comiendo arroz con cebolla.
Suscribete voi a por ti....xD
Lo siento mucho, pero morcilla con arroz, no. El arroz, pa los pollos. Morcilla de cebolla, sí ¡y punto en boca!
La morcilla de arroz tiene cebolla, SIEMPRE.
Y discrepo contigo, el arroz es determinante.
Como subes esto que ya me da cosa comer morcillas pues ahora
Pobre, le están explotando
Esa cosa sabe a rayos!!! En mi casa hacen esporádicamente y sabe...🤢🤮
La morcilla es vida.
Es fácil de distinguir... Es mejor la de Miranda y la de Briviesca 😈
Esa no es la original de Burgos,la original son de Cardeña y sotopalacios,que son sin especias dulces.
@@chechu5732 cierto es todo el mundo sabe que las morcillas originales están fosilizadas en el museo de la evolución y son de sotopalacios... Las del resto de la provincia copias baratas no?? 🙄
@@HectorPastor Te podrán gustar mas unos u otras pero las originales son de cardeña y sotopalacios, el resto le han ido dando su toque y en algunos sitios se les ha ido la mano con las especias como pasa con las morcillas de aranda de duero, que son casi dulces. Las de briviesca y miranda sin estar malas no se parecen en nada a las originales que solo llevan pimienta sal cebolla manteca(no confundir con sebo) sangre arroz pimentón, y tripa natural. Sin ir mas lejos, las que venden mercadona por españa como morcilla de burgos son de villarcayo, y no están ni entre las 5 mejores de la provincia, dicho por la misma gente de villarcayo.
Pero si te gustan mas las de las zonas que comentas,estupendo para gustos los colores.
de briviesca la buena ahora es la de Ortega. antes eran pura grasa pero ahora están brutales
@@chechu5732 bueno pues dime la fecha, lugar y persona inventora de la morcilla de Burgos... Que se ve que solo es Burgos lo que es la ciudad, el resto de la provincia tendremos que pedir asilo en la Rioja...
Es que manda huevos, un alimento que puedes encontrar repartido por casi toda la geografía en sus diferentes variedades, pero ya tiene que venir el tipo de la capital a decir que las originales son las de su ciudad, seguro seguro que la primera morcilla se hizo en la catedral!! En fin...
Un saludo "original" 🤷🏻♂️
Buff que mala está, la odio
Nada más sobre valorado que la Morcilla de Burgos. Las Morcillas secas manchegas, murcianas y por ejemplo la morcilla vasca con puerro y orégano le dan mil vueltas a la de Burgos.
Eso tendrás que demostrarlo no?? Te paso mi dirección para que mandes algunas
No tienes ni idea macho
A mi no me gusta ninguna.
Pero como cualquier otro alimento, es cuestión de gustos. No creo que haya que decir que una es mejor que otra, si no más bien que a tí te gusta más una que otra.
Si no tiene fama esas vascas....por algo será
mal momento para hablar de morcilas. no estais muy puestos, no...
La de burgos es irressistible
Yo prefiero la morcilla sin arroz! Mucho más suave
entonces no vayas a por una de burgos porque en burgos el arroz es basico. en palencia la hacen con pan exquisita y en leon directamente es la sangre con cebolla y especias. Muy rica tambien, perfecta para untar
@@gadeaiglesiassordo716 También me gusta la de arroz de Burgos. Simplemente que prefiero la de cebolla
Que no me suscribo
madre mía, menos mal que soy de Salamanca, eso qué es xddd
En Salamanca es la chanfaina.....QUE VIENE A SER LO MISMO pero presentado de otra forma.
La mejor forma de cocinar la morcilla de Burgos es tirarla y comprar morcilla de León.
Esa te la comes tú.
TIO que la de leon es un puto untapan. no me fastidies.
La morcilla la quiero de cebolla, la morcilla la quiero de León!!
No queremos de Burgos la morcilla, no esa no!! que está hecha con arroz.
(Vermuzazo)
Como sea como la asturiana....eso sí que es lo peor que he comido en mi vida
Qué poca gracia que tienes amigo
159.000 peronas piensan lo contrario
@@eldiariodepchan5625 la masa también es inculta amigo
Los gustos personales y el sentido del humor son como el culo... que cada uno tiene el suyo.
@@Avt_183 tan estúpido es pensar que algo es gracioso porque es popular como que no lo sea por el mismo motivo. Sólo he resaltado que a sus suscriptores si nos hace gracia.
Sadako Iturriaga