Cómo mexicana me pregunto: Qué tienen de "insalubre" las totillas de maíz?. De verdad hay que pasar por todo eso para comer bien?. Paso. Son deliciosas las originales. Suerte con sus experimentos.
nada, de hecho la tortilla de maiz en mexico mantiene bajisimos los problemas de salud relacionados a la falta de calcio, comparado con otros paises, aunque tener opciones para variarle a la comida no esta de mas
No entiendo que tiene de poo saludable una tortilla de maíz de toda la vida. No soy nutriologa pero El maíz tiene muchos nutrients y vitaminas, además son riquisimas.
Las de avena las probé hacer una vez, pero el proceso fue distinto. La razón por la que las hice es porque en el país donde vivo no venden las tortillas mexicanas tan cual como son en México. Entiendo que a la harina de maíz usada en México se le adicional algunas cosas para que le den esa flexibilidad (no recuerdo el nombre). Acá está prohibido usar ese producto para alimentación porque se ha comprobado que es un poquito tóxico (no algo que va a matarte, pero no es bueno), así que lo hacen sólo con maíz, pero el maíz solo no da esa consistencia, así que son un poco tiesas las tortillas ¨mexicanas¨que encuentras aquí. Me moría por comer unos taquitos, y vi esa receta de tortilla hecha con avena y decidí probarlo. Si bien el tema con la avena es que a la tortilla le queda el sabor de la avena, lo cual no sucede con las de maíz, la consistencia es la adecuada. Quizás por la forma en que las hiciste no quedaron bien, pero aquí las diferencias de la receta que yo vi: 1.- No se usa avena en hojuelas, sino harina de avena, y no se deja remojar. 2.- Colocas bastante avena y no demasiada agua. Lo colocas en una olla y cocinas hasta que quede una masa (no lo colocas de una a la sartén como la receta que tú viste). 3.- Esa masa la aplastas y le das forma de tortilla, y es esa la que luego colocas en la sartén para dorarla. Si dejas a un lado el sabor de la avena, es un buen sustituto en caso de que no consigas verdaderas tortillas mexicanas de maíz como me pasó a mi.
Por lo nutritivo son mejores otros productos , aparte mucha gente es celiaca o trata de sacar los carbohidratos de la comida . Para mi no es el problema el carbohidrato en la comida sino la cantidad especialmente lo frito y los azúcares, aparte la falta de ejercicio . Ejemplo te comes una arepa o taco acompañado de unas papas fritas y un pedazo de pan , con un vaso de gaseosa y como postre le agregas un bollo , algo dulce , eso todos los dias no es nutritivo . Le decis la arepa o taco , pero en realidad es todo lo demas XD Por algo los asiaticos comen todas sus comidas con carbohidrato , pero no le agregan nada mas no saludable
@@missmclau la tortilla de maiz clásica mexicana solo es maíz, agua y sal, además el maíz es mixtamalizado, lo que significa que el maíz paso por un proceso donde se cocina en hidróxido de calcio, con este proceso al maíz se le adiciona calcio, además aumenta la disponibilidad de niacina y hierro; la tortilla normal ya es muy saludable y probablemente más que varias de las alternativas
@@Guwig okis no sabia XD acá no se hace eso, casi ni se vende tortilla XD Por ello prefiero hacer un pan de garbanzo pues alimenta mas que uno frances o pan lactal
creo que iban a ser tortillas de sabores como las de espinaca o betablet/remolacha pero... mi pregunta es, qué tienen de malo las tortillas clásicas de maíz nixtamalizado? y si quieren hacerlo "sano" por qué no enseñan a hacer la masa de maíz en casa con productos orgánicos o algo así?
Lo que significa que las tortillas originales ya son gluten free y bajas en calorías de basé, los que hace un poco ridículo todo esto de buscar opciones "saludables" cuando ya lo son
La de espinacas yo la hago de otra forma, con espinacas, harina, claras y pimienta negra y sal y queda bien. No sabe mucho pero porque para lo que lo uso no es lo importante.
He hecho las de lentejas, un 10. Yo tengo intolerancia al trigo ( he dejado de tomarlo hace poco porque estaba harta de tener el hierro bajo e irme corriendo al baño cada vez q comía pan)esto me da otra alternativa y además sana, porque la hago yo, no es un procesado.
También están buenas de harina de trigo sarraceno,. A cualquier masa sin harina de trigo se pueden añadir más cosas, como pysillium para hacerlas flexibles
le voy a avisar a mi amiga a ver si es eso , le haces de todos estudios y no le sacan el problema . A ver si hace una dieta celiaca por una semana y chequea realmente si es ese su problema
Las tortillas de avena de harina de avena es mucho mejor. Pero no son buenas asi. Consiste en hacerles una técnica parecida a los profisteroles pero sin huevo.
A ver, si la tortilla Se hace normalmente con *maíz nixtamalizado* que ya *de por sí es muy saludabe* ¿para qué ponerse en estas? Puedo justificar la de lentejas, que pues sería esperable que tenga un contenido protéico algo mayor, pero aparte de esa, es incluso preferible, en términos de valor nutricional y ante la dificultad para encontrar harina de maíz nixtamalizado, hacerlas con harina de maíz común que ya gracias a la diáspora venezolana se consigue en casi cualquier lado.
no lo entienden, sin maíz no hay país, ellos no tienen la suerte de probar el maíz nixtamalizado, enriquecido en calcio. Ese si es nuestro privilegio junto con la milpa
Hostia Mikel pues yo muchas mañanas me hago las de avena. Pero la receta buena es así: 200g de avena (molida) 400cc de leche vegetal o de vaca 2 huevos sal cucharadita de aceite
Sí, pero la receta que das parece más bien de panqueques, el está haciendo supuestas opciones saludables a tortillas mexicanas, pero lo que pasa es que las tortillas para taco son solo maiz, sal y agua, en otras palabras, las originales ya son bastante bajas en calorias y libres de gluten desde la basé, y la receta que dices, bueno, yo he echo algo parecido y está buena, pero no creo que sea una opción que mejore o reemplace a la tortilla mexicana que es para México el equivalente al pan de barra, la receta que mencionas esta buena como un platillo propio, como un desayuno, no como un pan para mojar o para envolver tu comida (que ese es el uso de esas tortitas)
El mayor problema es que algunos cereales/granos pueden ser transgénicos y se cultivan con químicos tóxicos como el glifosato. En Mx la mayor parte de granos/cereales que se importa son transgénicos como: Maíz, lentejas, avena, soya, etc.. generalmente vienen de EU y Canadá. Personalmente, prefiero los granos/cereales que se cultivan localmente. Las harinas de esos granos/cereales pueden ser nutritivas pero no son siempre saludables, por ej. para personas con intolerancia/alergia a esos granos/cereales por su naturaleza transgénica y el glifosato.
Cualquier tortilla para tacos que no sea de maíz nixtamalizado o harina de trigo integral, puede irse directo y sin escalas al rancho de AMLO Y la de maíz nixtamalizado, mucho más saludable y nutritiva que todas estas plastas juntas, jajaja. Qué pasó, mi comidista!!! No me hagas llorar!
Estaba esperando a que hicieras de harina de almendra y psyllium y otras famosas en dieta keto. Poner harinas y todo legumbres no veo que sea tortilla saludable
Y.......para unas cuantas veces que comes esto al año, no compensa comprarlas hechas???? Del super ese donde las piñas o de alguno mas exotico ........digo yo.....
Pero a ver...si no eres celíaco por qué es mala la harina? Se puede comprar integral, no veo el problema. Estaría toda Italia enferma si eso fuera cierto😂 Saludos
Exacto, resulta que algunas personas inclusive celiacas cuando han viajado a Italia han comido panes, pizzas etc... hechas con trigo y no han tenido reacción adversa alguna. El problema es el origen del trigo (granos/cereales), en MX la mayoría de éstos son importados de EU y Canadá, son transgénicos y tienen residuos de glifosato.
@@teresamexico309 Eso que dices es completamente cierto. MIra, empecé a hacer pan en olla de hierro en casa con harinas bio, integrales 1550 y me sienta el pan fenomenal. Es comer pan blanco de este de súper precocido, precalentado híper blanco radioactivo y ponerme a morir!! Con dolores de barriga, gases y malestar. Es automático y terrible, qué nos meten en la comida??
Además de que resulta aún más ridículo todo esto de la búsqueda de tortillas mexicanas para celiacos cuando te das cuenta que la tortilla original mexicana es de maíz, lo que significa que de basé la tortilla mexicana ya es libre de gluten y baja en calorías
¡¡ Que ganas de complicarse la existencia !!! 😂😂😂 ¡¡ Si quieres espinacas te preparas mejor una ensalada y listo !! Si no quieres engordar te vas a correr una hora y ya quemaste lo de 3 tacos bien servidos.
No se podía saber que una mezcla de espinacas y huevos no iba a coger consistencia ni de casualidad, impactado me hallo
😂😂😂
¿Quién iba a imaginar que un vídeo de TikTok no iba a funcionar?
Me encantas!! Tus vídeos cumplen la función de servicio público. Graciasss
Me lo esperaba, he hecho un par de veces pan de lentejas rojas y sorprendentemente no está mal, pero las de avena también me gustan, con huevo eso si
Es que las de avenas se hacen con huevo sí o sí, sino son un fiasco
Mikel, las de nopal (cactus) con maíz saben bien
Cómo mexicana me pregunto: Qué tienen de "insalubre" las totillas de maíz?.
De verdad hay que pasar por todo eso para comer bien?.
Paso. Son deliciosas las originales. Suerte con sus experimentos.
Mas de acuerdo imposible.
La apropiación de la tortilla que tienen los mexicanos tendría que ser caso de estudio
@@onecoin7665 a ver imbécil se acuerdan de la colonia? Pues de ahí viene el nombre de tortilla, estúpido.
nada, de hecho la tortilla de maiz en mexico mantiene bajisimos los problemas de salud relacionados a la falta de calcio, comparado con otros paises, aunque tener opciones para variarle a la comida no esta de mas
@@onecoin7665 a que te refieres con la apropiación que tenemos los mexicanos con las Tortillas?
Mikel, haré las de lentejas rojas y lino. Muchísimas gracias ☺️
No entiendo que tiene de poo saludable una tortilla de maíz de toda la vida. No soy nutriologa pero El maíz tiene muchos nutrients y vitaminas, además son riquisimas.
Nutricionista, digo yo
Las de avena las probé hacer una vez, pero el proceso fue distinto. La razón por la que las hice es porque en el país donde vivo no venden las tortillas mexicanas tan cual como son en México. Entiendo que a la harina de maíz usada en México se le adicional algunas cosas para que le den esa flexibilidad (no recuerdo el nombre). Acá está prohibido usar ese producto para alimentación porque se ha comprobado que es un poquito tóxico (no algo que va a matarte, pero no es bueno), así que lo hacen sólo con maíz, pero el maíz solo no da esa consistencia, así que son un poco tiesas las tortillas ¨mexicanas¨que encuentras aquí.
Me moría por comer unos taquitos, y vi esa receta de tortilla hecha con avena y decidí probarlo. Si bien el tema con la avena es que a la tortilla le queda el sabor de la avena, lo cual no sucede con las de maíz, la consistencia es la adecuada. Quizás por la forma en que las hiciste no quedaron bien, pero aquí las diferencias de la receta que yo vi:
1.- No se usa avena en hojuelas, sino harina de avena, y no se deja remojar.
2.- Colocas bastante avena y no demasiada agua. Lo colocas en una olla y cocinas hasta que quede una masa (no lo colocas de una a la sartén como la receta que tú viste).
3.- Esa masa la aplastas y le das forma de tortilla, y es esa la que luego colocas en la sartén para dorarla.
Si dejas a un lado el sabor de la avena, es un buen sustituto en caso de que no consigas verdaderas tortillas mexicanas de maíz como me pasó a mi.
La de lentejas puede ser buena idea para meterle legumbres a Lis niños o a gente no muy aficionada a las legumbres, de hecho probaré a hacerla
Yo preparo la de lentejas a menudo,pero la condimento,si no sabe a carton
Inspector "gachas" eres mi ídolo. 🎉🎉🎉🎉
Cuando el maíz dejó de ser saludable como tortilla?
@@rafaavalos5306 Exacto!
Por lo nutritivo son mejores otros productos , aparte mucha gente es celiaca o trata de sacar los carbohidratos de la comida . Para mi no es el problema el carbohidrato en la comida sino la cantidad especialmente lo frito y los azúcares, aparte la falta de ejercicio . Ejemplo te comes una arepa o taco acompañado de unas papas fritas y un pedazo de pan , con un vaso de gaseosa y como postre le agregas un bollo , algo dulce , eso todos los dias no es nutritivo . Le decis la arepa o taco , pero en realidad es todo lo demas XD Por algo los asiaticos comen todas sus comidas con carbohidrato , pero no le agregan nada mas no saludable
@@missmclau la tortilla de maíz es apta para celíacos.
@@missmclau la tortilla de maiz clásica mexicana solo es maíz, agua y sal, además el maíz es mixtamalizado, lo que significa que el maíz paso por un proceso donde se cocina en hidróxido de calcio, con este proceso al maíz se le adiciona calcio, además aumenta la disponibilidad de niacina y hierro; la tortilla normal ya es muy saludable y probablemente más que varias de las alternativas
@@Guwig okis no sabia XD acá no se hace eso, casi ni se vende tortilla XD Por ello prefiero hacer un pan de garbanzo pues alimenta mas que uno frances o pan lactal
creo que iban a ser tortillas de sabores como las de espinaca o betablet/remolacha pero... mi pregunta es, qué tienen de malo las tortillas clásicas de maíz nixtamalizado? y si quieren hacerlo "sano" por qué no enseñan a hacer la masa de maíz en casa con productos orgánicos o algo así?
Que bueno! Que bien lo haces!
Yo he probado tortillas de harina de sabores como nopal y chipotle. Pero no haria ninguna de estas recetas, prefiero la tortillas de maíz 🌽
Y no se pueden comprar las auténticas tortillas mexicanas? Gracias por todo
No lo esperaba pero bastante bien.
Las tortillas para tacos se hacen de nixtamal, maíz hervido con cal viva
Lo que significa que las tortillas originales ya son gluten free y bajas en calorías de basé, los que hace un poco ridículo todo esto de buscar opciones "saludables" cuando ya lo son
La de avena primero haces arina en seco de la avena y le pones agua calientita y sal y quedan buenisimas.
harina de maiz nixtamalizado puede ser con nopal, linasa, espinaca, quizá brocoli... pero mil veces solo maíz y ya
Betabel, frijoles, zanahoria, etc...
La de espinacas yo la hago de otra forma, con espinacas, harina, claras y pimienta negra y sal y queda bien. No sabe mucho pero porque para lo que lo uso no es lo importante.
Y las ves hacerlas tan ricamente en plan qué maravilla esto es facilísimo y al final fíjate 😂
Interesante, gracias
Amooo jajajajajajaja me encantan tus vídeos 😂
He hecho las de lentejas, un 10. Yo tengo intolerancia al trigo ( he dejado de tomarlo hace poco porque estaba harta de tener el hierro bajo e irme corriendo al baño cada vez q comía pan)esto me da otra alternativa y además sana, porque la hago yo, no es un procesado.
También están buenas de harina de trigo sarraceno,. A cualquier masa sin harina de trigo se pueden añadir más cosas, como pysillium para hacerlas flexibles
Cantidades para las de lentejas???
le voy a avisar a mi amiga a ver si es eso , le haces de todos estudios y no le sacan el problema . A ver si hace una dieta celiaca por una semana y chequea realmente si es ese su problema
Te ha faltado la de harina de trigo sarraceno,solo la harina y agua,y se deja comer,me las hago de vez en cuando
El maíz ya es saludable 💚🌽
Ya me subscribí carajo!
Vídeo simpático 😊
Las tortillas de avena de harina de avena es mucho mejor. Pero no son buenas asi. Consiste en hacerles una técnica parecida a los profisteroles pero sin huevo.
A mi me gustan las "tortillas" de solo huevo y espinaca, me salen perfectamente
A ver, si la tortilla Se hace normalmente con *maíz nixtamalizado* que ya *de por sí es muy saludabe* ¿para qué ponerse en estas? Puedo justificar la de lentejas, que pues sería esperable que tenga un contenido protéico algo mayor, pero aparte de esa, es incluso preferible, en términos de valor nutricional y ante la dificultad para encontrar harina de maíz nixtamalizado, hacerlas con harina de maíz común que ya gracias a la diáspora venezolana se consigue en casi cualquier lado.
Ya me suscribir, pero ya viejo, tranquilo.🤣🤣🤣🤣
Y ¿Cuándo se supone que hay que comer esas plastas ?
Nunca
@@lluisg.8578😂😅😂😅
no lo entienden, sin maíz no hay país, ellos no tienen la suerte de probar el maíz nixtamalizado, enriquecido en calcio. Ese si es nuestro privilegio junto con la milpa
Con la de lentejas podria quedar bien psra un burrito?
Por que no me gustan las que venden de harina.
Alguien las ha preparado?
Geniallll❤
Hostia Mikel pues yo muchas mañanas me hago las de avena. Pero la receta buena es así:
200g de avena (molida)
400cc de leche vegetal o de vaca
2 huevos
sal
cucharadita de aceite
Sí, pero la receta que das parece más bien de panqueques, el está haciendo supuestas opciones saludables a tortillas mexicanas, pero lo que pasa es que las tortillas para taco son solo maiz, sal y agua, en otras palabras, las originales ya son bastante bajas en calorias y libres de gluten desde la basé, y la receta que dices, bueno, yo he echo algo parecido y está buena, pero no creo que sea una opción que mejore o reemplace a la tortilla mexicana que es para México el equivalente al pan de barra, la receta que mencionas esta buena como un platillo propio, como un desayuno, no como un pan para mojar o para envolver tu comida (que ese es el uso de esas tortitas)
Artefacto para hacer tortillas = Prensa (para tortillas)
¿Cómo qué artefacto? Se llama tortillero
Aquí algo falla:
Si! El cocinero!😂😂😂😂
Añades 1 huevo o 1 cucharadita de semillas lino trituradas a la tortita de avena y triunfas! Sino no dá liga 😊
Vale, pero ¿Por qué? Menuda manía con hacer recetas "saludables" para reemplazar cosas que ya lo son 🙄
Creo que tiene que ver con ser una alternativa al gluten.
@@AdiShaktiDakini las tortillas tipicas Mexicanas (o tortitas como se dice en España) de base son de maíz, el maiz no tiene gluten
À algunas personas nos prohíben el maíz por ciertas afecciones. No es que nomas porque uno quiere y ya
Decir que la harina no es saludable es una de las cuñadeces de la década.
Bueno a ver es que la harina refinada apenas tiene nutrientes aparte de los carbohidratos
@@danielpunzanovidal9105 y quien te dice a ti que la avena no es refinada?
El mayor problema es que algunos cereales/granos pueden ser transgénicos y se cultivan con químicos tóxicos como el glifosato. En Mx la mayor parte de granos/cereales que se importa son transgénicos como: Maíz, lentejas, avena, soya, etc.. generalmente vienen de EU y Canadá. Personalmente, prefiero los granos/cereales que se cultivan localmente.
Las harinas de esos granos/cereales pueden ser nutritivas pero no son siempre saludables, por ej. para personas con intolerancia/alergia a esos granos/cereales por su naturaleza transgénica y el glifosato.
Cualquier tortilla para tacos que no sea de maíz nixtamalizado o harina de trigo integral, puede irse directo y sin escalas al rancho de AMLO
Y la de maíz nixtamalizado, mucho más saludable y nutritiva que todas estas plastas juntas, jajaja.
Qué pasó, mi comidista!!! No me hagas llorar!
😂😂😂
Con lo fàcil que son las clásicas tortillas de maíz
Ganas de complicarse para resultados peores en todo
La tortilla normal de maiz es TODO lo fitnes que puedes necesitar. Vitaminas, minerales, fibra y nada de grasa. Oseaaa
👏👏👏👏👏
La persona que más sabe es "YOlanda"
Estaba esperando a que hicieras de harina de almendra y psyllium y otras famosas en dieta keto. Poner harinas y todo legumbres no veo que sea tortilla saludable
Y.......para unas cuantas veces que comes esto al año, no compensa comprarlas hechas???? Del super ese donde las piñas o de alguno mas exotico ........digo yo.....
Pero a ver...si no eres celíaco por qué es mala la harina? Se puede comprar integral, no veo el problema. Estaría toda Italia enferma si eso fuera cierto😂 Saludos
Exacto, resulta que algunas personas inclusive celiacas cuando han viajado a Italia han comido panes, pizzas etc... hechas con trigo y no han tenido reacción adversa alguna. El problema es el origen del trigo (granos/cereales), en MX la mayoría de éstos son importados de EU y Canadá, son transgénicos y tienen residuos de glifosato.
@@teresamexico309 Eso que dices es completamente cierto. MIra, empecé a hacer pan en olla de hierro en casa con harinas bio, integrales 1550 y me sienta el pan fenomenal. Es comer pan blanco de este de súper precocido, precalentado híper blanco radioactivo y ponerme a morir!! Con dolores de barriga, gases y malestar. Es automático y terrible, qué nos meten en la comida??
Además de que resulta aún más ridículo todo esto de la búsqueda de tortillas mexicanas para celiacos cuando te das cuenta que la tortilla original mexicana es de maíz, lo que significa que de basé la tortilla mexicana ya es libre de gluten y baja en calorías
O sea que el maíz no es saludable? que estupidez humana, quémenlos a todos los que están desgraciando a las tortillas Mexicanas.
A ver si renderizamos los vídeos...
Y no las has probado?????? 0:20
😂😂😂 me meots
Hay recetas mejores de las tortillas de avena, ej. Las del canal “Cocina vegan fácil”
"saludables" "harina" ok no...
Las buenas son las de plátano macho
Para las de avena si haces la masa más fina queda más fina la tortilla y le puedes poner sal y especias para darle sabor 😝
O directamente puedes usar algo que esté bueno en vez de la avena
Jamás te pasaría un video rápido a ti. Antes me como algo que no debiera, que tu me dejaras o yo que sé!
😂😂😂😂😂
Las de avena no es cierto! Llevo años haciéndolas y me encantan😊
0:09 **C ganó la excomunión**
😂😂😂😂😂😂😂😂😂
😂😂
Las de linaza no se yo si muy saludable será. Las semillas de lino contienen un 45% de grasa.
Omega 3, se supone que es una grasa deseable, la que contrarresta el colesterol
Que onda si la mexicana de maíz es rica y no tiene nada de no saludable? La gente anda toa loca
Y digo yo ¿Qué necesidad hay de ésto?
En fin que la mejores son de toda la vida y todas estas no una puta mierda...
¡¡ Que ganas de complicarse la existencia !!! 😂😂😂 ¡¡ Si quieres espinacas te preparas mejor una ensalada y listo !! Si no quieres engordar te vas a correr una hora y ya quemaste lo de 3 tacos bien servidos.
Las mejores: las de trigo y maíz clásicas
Hasta el coño estoy de "X cosa de siempre pero saludable"
À mí las de lino me dieron mucho asco el sabor xd
Me sangraron los ojos con estas recetas. Es que no llegan ni a crepas. ¡Qué pesadilla de recetas!
Madre mia con los experimentos, yo me voy a hacer una tortilla de patata y cebolla, que os aprobechen los experimentos
Aprovechen* pero no es esa clase de tortilla
Mejor comete una tortilla de maíz es más saludable que esos inventos
Creo que no sé... Veré el vídeo pero con inseguridad de dejarle mi decisión de tortillas a un español, lo siento
Pero qué es esto? Las tortillas deberían ser de maíz, no inventen, eso es otra cosa, crepas
Por dios dime que abel es un perro...
Pero si combinan espinacas y avena, mejoran
Mejor comerse una tortilla de maíz normal sin tanta pretencion siendo más saludable que esos inventos raros
Mmm cualquiera con acento asi de español no puede emitir un juicio sobre tortillas tbh
Con lo maravillosas que son las legumbres, no las castigueis mezclándolas con harinas
😂😂😂😂😂