El Chuletón a la brasa perfecto
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- Опубліковано 4 гру 2018
- Chuletón de Vaca rubia gallega con 30 días de maduración, a la parrilla con brasas y sin llama.
Lo tuvimos 25 minutos en total, 13 minutos por un lado y 12 minutos por el otro, a parte de un minuto sellando los laterales
Mi equipo:
- Cámara: amzn.to/2WY6Nys
- Objetivo cámara: amzn.to/2Emwjal
- Trípode para cámara: amzn.to/2P043MC
Utensilios Cocina
- Ablandador de carne: amzn.to/2BXG6mi
- Cuchillo Japonés: amzn.to/3ke5e9x
Material Protección
- Mascarillas FFP2: amzn.to/3hCCVjw
- Guantes de Nitrilo: amzn.to/2GaTpSe
- Guantes para Asar y Horno: amzn.to/3jrMFNZ
creo que es la mejor preparacion de chuleton de España que he visto, muy buena tecnica y un trato cuidadoso de la carne, un aplauso!
Muchas gracias 😊😊😊
100% de acuerdo contigo, genial la preparación. Felicidades al parrillero
Sí, la pinta es cojonuda, la forma de asarlo me gustó, nada de llama.
Buen trabajo.
@@Masterchoof. cual region de espana?
@@yz600fj Hola, estamos en Mallorca
Un saludo
Uf!! Esto es gloria bendita... Un lujo en toda regla. Para cocinarlo con amor e imprescindible saborearlo con igual sentimiento. Nada de prisas!
Las prisas son malas consejeras.
Gracias y un beso muy grande
Por fin alguien q hace las cosas bien y trata la carne con Cariño, no maltratandola con pinchos, tienes mi like
Pues el Chef muy bien explica , muy sencillo, muy fácil y buen ! Mas claro imposible! 👍🏻
una preparación muy profesional plato idóneo para los amantes de los chuletones
Muchas gracias!
Un abrazo
El chuletón al punto mejor preparado que he visto en España.
¡Al fin alguien que no lo deja crudo! Perfecto.
La verdad siempre nos brindas lo mejor se ve delicioso gracias 👌🏻
Que espectacular, se ve delicioso.
Eres genial con tus recetas, Dios te Bendiga. Gracias
Muchas gracias!
Un beso
Saludos desde Argentina . Aplausos para el chuletón
Madre de mi vida, qué pinta!!! Espectacular 😍😍
Qué rico se ve ese chuleton. Siempre le das un toque delicioso a tus recetas.
Muchas gracias 😘😘😘
Wow amigo, me dejaste con la boca abierta, se ve que quedó delicioso!!❤👍
Muchas gracias!
Un beso
Gracias por esta receta, hemos comprado un chuletón de vaca madurada y ha salido espectacular siguiendo tus pasos, has unido a una familia en la mesa ❤
Me alegro mucho!
Madre mia....que pinta....like y suscrita...felices fiestas
Muchas gracias!
Felices fiestas
Que gran trabajo, que pinta tan deliciosa, os ha quedado de cine!!
Muy hecho. El punto ideal son 52°C.
El punto ideal depende de la persona
@@susoprasu910 si hay una escala, no son opiniones. Pero si te gusta seco, allá tu.
A mi tambien me gusta menos hecho, para pasarlo mas siempre hay tiempo
Madre mía no son horas de comer chuleton pero la boca agua , riquísimo 🤤👍
Un buen chuletón para desayunar?
Venga!
Un abrazo
Que la bondad de tu corazón, sea superior a la gula de tu paladar
Que rico se ve ese chulería y que fácil de hacer. Solo sal y nada más. Luego cuidándolo para voltearlo cada cierto tiempo. Me encanto tu hidratación jajajajaja. Que rico al final con los colores que indican la cocción adecuada. Saludos amigo de Markiño 👨🍳
Muchas gracias!
Un abrazo
Que hambre me a entrado , buena receta
Pensaba que era imprescindible barbacoa para hacer el chuletón, ahora veo que con parrilla sale igual, gracias!!
Madre miaaaaa que pintaka tiene!! si que me apunto, esperame que ya llegó 😘😍👍
Jajajajaja vale, aquí estoy 😁😁😁
Gracias a vosotros me he comido un chuletón increíble, saludos!!
Me alegro mucho 😍
Saludos desde Perú. Very nice vid me encanto como para hacer un preparado en el campo me gusta... Me quedo un abrazote manito
Excelente muchas felicidades y gracias por compartir
Grande Jose Luis Rodríguez Zapatero que se ha pasado a la cocina
Jajaja 😅 me gustó el chuletón obvio pero más me gustó la hidratación, te quedó de lujo
Hola amigo, tu receta es muy buena
Y con un un buen vino ya... Móviles en modo avión!
Bueno, con un par de copas de vino... ni te cuento!
Hola hola riquisimo se ve este chuleton,ya imagino ese sabor ahumado que le da el carbón.buen probecho
Muchas gracias, un abrazo!
Impresionante, un chuletón perfecto 👌
Hola buenas, saludos de chile
Muchas gracias!
Un abrazo desde España
Cocina con Master Choof Te encontre por un comentario que hiziste a un video sobre queen
@@1naataaa Me encanta Queen. A tí también?
Cocina con Master Choof Siii Ovio
Bendiciónes!! Ese Chuleton está en su punto!! Uhmmm😋y acompañado de un vino 🍷 de La Rioja!! Un sueño !!!🥩
El Rioja es mi favorito!
Un abrazo
Que maravilla ufffff Gracias por todas las explicaciones..
Ya os contaré.
Hola! Dejo pulgar arriba 18. Wow! Vaya chuletón! Al final quedó con una pinta muy rica... 👌
Besitos 😘
Muchas gracias!
Un abrazo
Muchísimas gracias por tus consejos!
Gracias a ti!
Muy hecho
Hay otros que me dicen que está crudo.
Para gustos colores
Un saludo
@@Masterchoof. tienes toda la razón del mundo. Muy hecho para mí 👌
Hola amigo,k Rico chuleton!!🖒ya se me antojo.saludos😍
Muy buenos consejos,i muy bien explicado!!
Muchas gracias!!
Está perfectamente cocinada para mi gusto.
Ñooooossss !!! Eso sí que es una carne bien tratada !!! Un saludo!
Un saludo!
Gracias por comentar
Grande hermano! Buen vídeo sigue así.
Muchas gracias
Saludos
Le diste el punto perfecto bro 👍
Muchas gracias
oye bro gracias por darme hambre en la noche jajajaja buen video👌🏽
Madre de mi vida que pintasoo 🤤
La sal en la parrilla 😮
Ha quedado perfecto!!
Gracias!!!!
Un abrazo
waooo qué pintaza!!!
Gracias!
Un abrazo
Macho, me has dejado como a homer ahggg. Como tiene que estar de bueno.
Saludos que gran vídeo se me antojo 😋
Gracias!
Master en el minuto 2:45 cuando le has dado la vuelta y he visto ese dorado, guau! Que maravilla! estaba con el café y ya no me apetece desayunar!
Buenos días, gracias por tus palabras
Espero que pases un feliz día 😘😘😘
Muy buen video. Me gusto mucho
😊😊😊😊😊😊👍👍👍👍👍👍
Muy pero muy bueno. Cuál sería el método para lograrlo un pelín más hecho? Gracias, un saludo
Que rico se ve ese chuletón 🥰
que rico master choof , esto de hacerla asi con la sal y a brazas no savia tampoco el tiempo a dar buelta muy bueno
Muchas gracias!
Así queda muy rico
Un saludo
Gran consejo el del romero ✌✌✌✌✌
K delicia de recta es k medio hambre ese es el tipo de chuleta k ami me gusta kolor y jugosa listo para disfrutarlo 😋
Un abrazo!
Wow amigo se me hace la boca agua, tiene que estar delicioso más en su . justito que bueno 🤤👍🏻
Muchas gracias Verónica
Un beso
yummy rica receta like 17 saludos
Gracias!
Amigo, la próxima vez que vayas a hacer uno de estos, invita antes, jeje. Me encanta. Saludos.
una pieza de catagoria si señor
Yo no soy muy de chuletones pero a mi marido le chifla así que tomo buena nota
Amo este video!
Riko al entrar y salir
Cuanto echo de menos zampar me una de esas. A ver cuándo pasa esta pesadilla y puedo ir a mi casa del pueblo a prepararme la con calma y unos amigos
Ohhhh yo también, que ganas de reunirnos con los amigos y hacer una buena comida
Un abrazo
Joinha 65 👍 parabéns pelo seu canal 👏 muito bom 👍 Deus te abençoe sempre
looks Delicious👍👍
Thank you for wonderful videos 😊 Happy New Year 2019!
Thank you!
Happy New year 😁
3:17 bueno bueno bueno buaaaah
muy bueno
muy simpático
Muchas gracias!
Un saludo 😁
Excelente 👍😄😄😄
Para mi gusto muy echo!!
Looks great, Tfs Best wishes for 2019 👍👍👍👍👍
Hello! Pleasant video, many thanks! Have a good day!
Thanks
Que rico!!!
Buen video aqui apoyando amigo
Gracias!
Buen vídeo, Master Choof. Que buena pinta tiene el chuletón. Una buena receta para las fiestas navideñas. Personalmente te agradecería que pasarás por mi canal para ver mi último vídeo compañero. Como siempre te dejo mi apoyo con un gran like y un saludo enorme crack. Like 64
Saludos cordiales Amigo
Saludos!
Macho con lo bien que te lo has currao al principio.. luego dejas enfriar el chuletón ( esto es para cárcel) y luego dices que al punto es muy hecho...Esa carne esta muy hecha
No es enfriar, es dejar reposar para que los jugos se distribuyan.
También este video ha recibido muchas críticas porque la carne estaba muy cruda, que la vaca aún iba a salir corriendo han llegado a poner...
Hola crack!! Si la carne hace menos grosor, cuanto tiempo debe estar, si por ejemplo hace 3 cm en lugar de 5 como el del video?? Gracias
Depende del punto que quieras darle, se suele decir que es un minuto por cm de grosor por cada lado.
Peeo siempre dependerá de tu gusto.
Un saludo
Wow se nota que eres muy profesional tambien tengo un tio que esta en cataluña y se llama Victor Trochi y tiene un restaurante no se si lo conoceras pero bueno era por decir xD
Creo que lo conozco de vista, cuando lo vea le saludaré de tu parte.
Un abrazo
Buena chicha en estado puro, que rico tio👌
nice recipe shared :)
03:01 jajajajaj la mejor parte
So delicious ☺️☺️
que tipo de sal estas utilizando? es decir la marca para poder comprarla
Hola, es sal en escamas
le pones sal por las dos partes?
Hola, en este caso sólo por una parte
Yo tardo menos de la mitad en comérmelo, jajajaja
Deliciosa!!!
Gran video!
Saludos!!
Buena Semana!
Like 82
Muchas gracias!
Un saludo
Tremendo
que delicia Dios!!, gracias por compartir
Una pregunta, pero no se sella primero y después se echa la sal???
Vaya brutalidad de chuleton, que pintazaaaa
Hay muchas técnicas para echar la sal, antes, durante, después.... esta vez lo hice así y quedó perfecto 👌
Qué sal utilizas?
Hola, voy variando el tipo de sal, en este caso era sal en escamas
Puedo usar otro tipo de leña?
Claro, puedes usar la leña que dispongas, pero es recomendable una leña fuerte, que aguante bastante para poder asar sin problemas
Wow che buonoo
Graccie mile!
buenos días, felicidades por el canal!! una cosa, si el chuletón pesa la mitad del que has hecho, el tiempo en la brasa estará también la mitad de tiempo en la brasa? muchas gracias!
Hola Jordi, muchas gracias
Si el chuletón pesa la mitad, lo tendrás que tener menos tiempo, pero no exactamente la mitad.
Se aconseja dejarlo un minuto por cm de grueso por cada lado, pero claro, esto va a gustos.
Un saludo
@@Masterchoof. muchas gracias!!
Awesome 😎
La chuleta la tengo, ahora me falta la casa😢
Jajajajaja algo es algo 😅
just say delicious food chef
Cuando cortaste no se vio el jugo... será que el mucho tiempo de cocción la seco?
Este tipo de corte no suele soltar mucho jugo normalmente
Master Choof gracias por responder . Me gusto mucho el color de la carne . Me imagino que esta sabroso Un saludo