Gracias por esta receta, hemos comprado un chuletón de vaca madurada y ha salido espectacular siguiendo tus pasos, has unido a una familia en la mesa ❤
Que rico se ve ese chulería y que fácil de hacer. Solo sal y nada más. Luego cuidándolo para voltearlo cada cierto tiempo. Me encanto tu hidratación jajajajaja. Que rico al final con los colores que indican la cocción adecuada. Saludos amigo de Markiño 👨🍳
Eso es al punto, tiene una pinta buenisima, no como me lo sacan a mi en muchos sitios que lo pido al punto y sale chorreando de sangre y dicen que eso es al punto.
Tiene muy buena pinta, con sus tres colores reglamentarios. Solo una cosa, el sellado de los cantos no habría procedido hacerlo al principio y no al final?
Después de ver muchos "CHEF" cocinar un chuleton en la BBQ el tuyo es el mejor has cuidado la coccion sin ennegrecerlo por el exterior y un toque perfecto del interior. Yo lo único que hago con la sal es, pongo la carne en la parrilla y esa cara la lleno de sal cundo considero que esta la carne retiro esa sal doy vuelta a la pieza y repito de sal y cuando este la carne retiro toda la sal, estas carnes son inteligentes y ya pillan el toque de sal necesaria por si sola. Quiero entender que la que pones cuando le das el corte sea solo por decoración. 👍👍👍 EXCELENTE MAESTRO MUCHAS GRACIAS POR COMPARTIRLO 👍👍👍 : - ) : - ) : - ) : - ) : - ) : - ) : - ) : - ) : - ) : - ) : - ) : - ) : - ) : - ) : - ) : - ) : - ) : - ) : - ) : - ) : - ) : - ) : - ) ......................./:.:.:.:.:.| ......................|;.;.;.;.;./ ......................|.;.;.;.;.| ............._,,,,,_.).;.;.;.;.| .........,,-":.:.:.:."~-,;.;.;.| ........(_,,,,---,,_:.:.);.;.;..",, ......,-":.:.:.:.:.""-,,/;.;.;.;.;.", .....(:.__,,,,,,,,,___);.;.;.;.;.;| ...../"":.:.:.:.:.:.:¯""\;.;.;.;.;.," ....\",__,,,,,,,,,,,__/;;;;;;;;;/\ .....\.::.:.:.:.:.:.:.;.);;;;;;;;;/:\ .......\,,,,,---~~~~;;;;;;;;,"::::\ .........."""~~--,,,,,,,,,,-"::::::::::\
Wow se nota que eres muy profesional tambien tengo un tio que esta en cataluña y se llama Victor Trochi y tiene un restaurante no se si lo conoceras pero bueno era por decir xD
buenos días, felicidades por el canal!! una cosa, si el chuletón pesa la mitad del que has hecho, el tiempo en la brasa estará también la mitad de tiempo en la brasa? muchas gracias!
Hola Jordi, muchas gracias Si el chuletón pesa la mitad, lo tendrás que tener menos tiempo, pero no exactamente la mitad. Se aconseja dejarlo un minuto por cm de grueso por cada lado, pero claro, esto va a gustos. Un saludo
Irá un poco por gustos. Tenerlo tanto tiempo y hacer sin llama...al final cueces la carne. Quizás mejor hacerlo con algo más de llama y tenerlo tantos minutos por lado como centímetros tenga la chuleta. Aquí no hay nada escrito y va en función de gustos, no quiero ser como el típico argentino tocapelotas jaja saludos!
Macho con lo bien que te lo has currao al principio.. luego dejas enfriar el chuletón ( esto es para cárcel) y luego dices que al punto es muy hecho...Esa carne esta muy hecha
No es enfriar, es dejar reposar para que los jugos se distribuyan. También este video ha recibido muchas críticas porque la carne estaba muy cruda, que la vaca aún iba a salir corriendo han llegado a poner...
Siento decirte que los grandes parrilleros nacionales no dejarian esa pieza en la brasa 20 minutos ni loco.... tu asado es mas estilo argentino que les gusta la carne asi, pero con todo el respeto esa carne no esta al punto. Tienes recetas espectaculares y no digo que esta este mal ,pero el chuleton perfecto............ repito me guio por parrilleros como gorrotxategi....gordon...aguinaga.....victor de etxebarri..... Saludos
Son 20 minutos a un fuego muy suave, los Argentinos lo dejan un par de horas. Los he hecho con las técnicas de los grandes parilleros que mencionas, y este sistema no tiene nada que envidiar. La cuestión es probar diferentes sistemas y sabores y quedarnos con el que más nos guste. Un saludo!
creo que es la mejor preparacion de chuleton de España que he visto, muy buena tecnica y un trato cuidadoso de la carne, un aplauso!
Muchas gracias 😊😊😊
100% de acuerdo contigo, genial la preparación. Felicidades al parrillero
Sí, la pinta es cojonuda, la forma de asarlo me gustó, nada de llama.
Buen trabajo.
@@Masterchoof. cual region de espana?
@@yz600fj Hola, estamos en Mallorca
Un saludo
Saludos desde Argentina . Aplausos para el chuletón
Seguimos tus instrucciones y en verdad quedó de lujo. Es el primer chuletón que me sale perfecto 😊. Gracias ❤
El chuletón al punto mejor preparado que he visto en España.
Pues el Chef muy bien explica , muy sencillo, muy fácil y buen ! Mas claro imposible! 👍🏻
Uf!! Esto es gloria bendita... Un lujo en toda regla. Para cocinarlo con amor e imprescindible saborearlo con igual sentimiento. Nada de prisas!
Las prisas son malas consejeras.
Gracias y un beso muy grande
Gracias por esta receta, hemos comprado un chuletón de vaca madurada y ha salido espectacular siguiendo tus pasos, has unido a una familia en la mesa ❤
Me alegro mucho!
una preparación muy profesional plato idóneo para los amantes de los chuletones
Muchas gracias!
Un abrazo
Madre mia....que pinta....like y suscrita...felices fiestas
Muchas gracias!
Felices fiestas
Por fin alguien q hace las cosas bien y trata la carne con Cariño, no maltratandola con pinchos, tienes mi like
Que gran trabajo, que pinta tan deliciosa, os ha quedado de cine!!
Qué rico se ve ese chuleton. Siempre le das un toque delicioso a tus recetas.
Muchas gracias 😘😘😘
Está perfectamente cocinada para mi gusto.
Que maravilla ufffff Gracias por todas las explicaciones..
Ya os contaré.
Pensaba que era imprescindible barbacoa para hacer el chuletón, ahora veo que con parrilla sale igual, gracias!!
Gracias a vosotros me he comido un chuletón increíble, saludos!!
Me alegro mucho 😍
Que rico se ve ese chulería y que fácil de hacer. Solo sal y nada más. Luego cuidándolo para voltearlo cada cierto tiempo. Me encanto tu hidratación jajajajaja. Que rico al final con los colores que indican la cocción adecuada. Saludos amigo de Markiño 👨🍳
Muchas gracias!
Un abrazo
Que espectacular, se ve delicioso.
Eres genial con tus recetas, Dios te Bendiga. Gracias
Muchas gracias!
Un beso
Wow amigo, me dejaste con la boca abierta, se ve que quedó delicioso!!❤👍
Muchas gracias!
Un beso
Eso es al punto, tiene una pinta buenisima, no como me lo sacan a mi en muchos sitios que lo pido al punto y sale chorreando de sangre y dicen que eso es al punto.
Madre de mi vida, qué pinta!!! Espectacular 😍😍
Madre mía no son horas de comer chuleton pero la boca agua , riquísimo 🤤👍
Un buen chuletón para desayunar?
Venga!
Un abrazo
Grande hermano! Buen vídeo sigue así.
Muchas gracias
Saludos
Hola hola riquisimo se ve este chuleton,ya imagino ese sabor ahumado que le da el carbón.buen probecho
Muchas gracias, un abrazo!
Jajaja 😅 me gustó el chuletón obvio pero más me gustó la hidratación, te quedó de lujo
Madre miaaaaa que pintaka tiene!! si que me apunto, esperame que ya llegó 😘😍👍
Jajajajaja vale, aquí estoy 😁😁😁
La verdad siempre nos brindas lo mejor se ve delicioso gracias 👌🏻
Muy pero muy bueno. Cuál sería el método para lograrlo un pelín más hecho? Gracias, un saludo
¡Al fin alguien que no lo deja crudo! Perfecto.
Mmmmmmmmhhhhh
Esto esta bien por Los sudamericanos
Por mis clientes espanol y tambien para mi 🇮🇹 esta demaciado echo
Al fin después de ver 200 videos de chuletón alguien q lo saca al punto perfecto.... Así se hace... Los demás lo sacan crudoooo q es incomible....😊
Impresionante, un chuletón perfecto 👌
que rico master choof , esto de hacerla asi con la sal y a brazas no savia tampoco el tiempo a dar buelta muy bueno
Muchas gracias!
Así queda muy rico
Un saludo
Saludos desde Perú. Very nice vid me encanto como para hacer un preparado en el campo me gusta... Me quedo un abrazote manito
Grande Jose Luis Rodríguez Zapatero que se ha pasado a la cocina
una pieza de catagoria si señor
Muy buenos consejos,i muy bien explicado!!
Muchas gracias!!
Tiene muy buena pinta, con sus tres colores reglamentarios.
Solo una cosa, el sellado de los cantos no habría procedido hacerlo al principio y no al final?
@@user-cm9pt8bo3l Hay gente que lo hace al principio y otra al final.
Todo son gustos.
Un saludo
Excelente muchas felicidades y gracias por compartir
Muchísimas gracias por tus consejos!
Gracias a ti!
Le diste el punto perfecto bro 👍
Muchas gracias
Amo este video!
Hola amigo, tu receta es muy buena
Ñooooossss !!! Eso sí que es una carne bien tratada !!! Un saludo!
Un saludo!
Gracias por comentar
Muy buen video. Me gusto mucho
😊😊😊😊😊😊👍👍👍👍👍👍
Hola amigo,k Rico chuleton!!🖒ya se me antojo.saludos😍
Master en el minuto 2:45 cuando le has dado la vuelta y he visto ese dorado, guau! Que maravilla! estaba con el café y ya no me apetece desayunar!
Buenos días, gracias por tus palabras
Espero que pases un feliz día 😘😘😘
Hola buenas, saludos de chile
Muchas gracias!
Un abrazo desde España
Cocina con Master Choof Te encontre por un comentario que hiziste a un video sobre queen
@@1naataaa Me encanta Queen. A tí también?
Cocina con Master Choof Siii Ovio
Yo no soy muy de chuletones pero a mi marido le chifla así que tomo buena nota
Wow amigo se me hace la boca agua, tiene que estar delicioso más en su . justito que bueno 🤤👍🏻
Muchas gracias Verónica
Un beso
Hola! Dejo pulgar arriba 18. Wow! Vaya chuletón! Al final quedó con una pinta muy rica... 👌
Besitos 😘
Muchas gracias!
Un abrazo
Ha quedado perfecto!!
Gracias!!!!
Un abrazo
Que hambre me a entrado , buena receta
Madre de mi vida que pintasoo 🤤
waooo qué pintaza!!!
Gracias!
Un abrazo
Que rico se ve ese chuletón 🥰
K delicia de recta es k medio hambre ese es el tipo de chuleta k ami me gusta kolor y jugosa listo para disfrutarlo 😋
Un abrazo!
yummy rica receta like 17 saludos
Gracias!
Amigo, la próxima vez que vayas a hacer uno de estos, invita antes, jeje. Me encanta. Saludos.
oye bro gracias por darme hambre en la noche jajajaja buen video👌🏽
Joinha 65 👍 parabéns pelo seu canal 👏 muito bom 👍 Deus te abençoe sempre
Muy hecho. El punto ideal son 52°C.
El punto ideal depende de la persona
@@susoprasu910 si hay una escala, no son opiniones. Pero si te gusta seco, allá tu.
A mi tambien me gusta menos hecho, para pasarlo mas siempre hay tiempo
Buen video aqui apoyando amigo
Gracias!
Gran consejo el del romero ✌✌✌✌✌
Macho, me has dejado como a homer ahggg. Como tiene que estar de bueno.
muy bueno
muy simpático
Muchas gracias!
Un saludo 😁
Hello! Pleasant video, many thanks! Have a good day!
Thanks
Bendiciónes!! Ese Chuleton está en su punto!! Uhmmm😋y acompañado de un vino 🍷 de La Rioja!! Un sueño !!!🥩
El Rioja es mi favorito!
Un abrazo
Saludos que gran vídeo se me antojo 😋
Gracias!
looks Delicious👍👍
Thank you for wonderful videos 😊 Happy New Year 2019!
Thank you!
Happy New year 😁
Excelente 👍😄😄😄
Después de ver muchos "CHEF" cocinar un chuleton en la BBQ el tuyo es el mejor has cuidado la coccion sin ennegrecerlo por el exterior y un toque perfecto del interior. Yo lo único que hago con la sal es, pongo la carne en la parrilla y esa cara la lleno de sal cundo considero que esta la carne retiro esa sal doy vuelta a la pieza y repito de sal y cuando este la carne retiro toda la sal, estas carnes son inteligentes y ya pillan el toque de sal necesaria por si sola. Quiero entender que la que pones cuando le das el corte sea solo por decoración. 👍👍👍 EXCELENTE MAESTRO MUCHAS GRACIAS POR COMPARTIRLO 👍👍👍 : - ) : - ) : - ) : - ) : - ) : - ) : - ) : - ) : - ) : - ) : - ) : - ) : - ) : - ) : - ) : - ) : - ) : - ) : - ) : - ) : - ) : - ) : - )
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Y con un un buen vino ya... Móviles en modo avión!
Bueno, con un par de copas de vino... ni te cuento!
Cuanto echo de menos zampar me una de esas. A ver cuándo pasa esta pesadilla y puedo ir a mi casa del pueblo a prepararme la con calma y unos amigos
Ohhhh yo también, que ganas de reunirnos con los amigos y hacer una buena comida
Un abrazo
Hola crack!! Si la carne hace menos grosor, cuanto tiempo debe estar, si por ejemplo hace 3 cm en lugar de 5 como el del video?? Gracias
Depende del punto que quieras darle, se suele decir que es un minuto por cm de grosor por cada lado.
Peeo siempre dependerá de tu gusto.
Un saludo
La sal en la parrilla 😮
que tipo de sal estas utilizando? es decir la marca para poder comprarla
Hola, es sal en escamas
Looks great, Tfs Best wishes for 2019 👍👍👍👍👍
Puedo usar otro tipo de leña?
Claro, puedes usar la leña que dispongas, pero es recomendable una leña fuerte, que aguante bastante para poder asar sin problemas
Una pregunta, pero no se sella primero y después se echa la sal???
Vaya brutalidad de chuleton, que pintazaaaa
Hay muchas técnicas para echar la sal, antes, durante, después.... esta vez lo hice así y quedó perfecto 👌
Saludos cordiales Amigo
Saludos!
Wow se nota que eres muy profesional tambien tengo un tio que esta en cataluña y se llama Victor Trochi y tiene un restaurante no se si lo conoceras pero bueno era por decir xD
Creo que lo conozco de vista, cuando lo vea le saludaré de tu parte.
Un abrazo
Muy hecho
Hay otros que me dicen que está crudo.
Para gustos colores
Un saludo
@@Masterchoof. tienes toda la razón del mundo. Muy hecho para mí 👌
Qué sal utilizas?
Hola, voy variando el tipo de sal, en este caso era sal en escamas
Se te ha pasado
le pones sal por las dos partes?
Hola, en este caso sólo por una parte
3:17 bueno bueno bueno buaaaah
Cuando cortaste no se vio el jugo... será que el mucho tiempo de cocción la seco?
Este tipo de corte no suele soltar mucho jugo normalmente
Master Choof gracias por responder . Me gusto mucho el color de la carne . Me imagino que esta sabroso Un saludo
Que rico!!!
So delicious ☺️☺️
Buena chicha en estado puro, que rico tio👌
Espectacular el punto de cocion,la sangre pa los vampiros
03:01 jajajajaj la mejor parte
Tremendo
buenos días, felicidades por el canal!! una cosa, si el chuletón pesa la mitad del que has hecho, el tiempo en la brasa estará también la mitad de tiempo en la brasa? muchas gracias!
Hola Jordi, muchas gracias
Si el chuletón pesa la mitad, lo tendrás que tener menos tiempo, pero no exactamente la mitad.
Se aconseja dejarlo un minuto por cm de grueso por cada lado, pero claro, esto va a gustos.
Un saludo
@@Masterchoof. muchas gracias!!
Irá un poco por gustos. Tenerlo tanto tiempo y hacer sin llama...al final cueces la carne. Quizás mejor hacerlo con algo más de llama y tenerlo tantos minutos por lado como centímetros tenga la chuleta. Aquí no hay nada escrito y va en función de gustos, no quiero ser como el típico argentino tocapelotas jaja saludos!
jajajajaja un abrazo Julian!
Macho con lo bien que te lo has currao al principio.. luego dejas enfriar el chuletón ( esto es para cárcel) y luego dices que al punto es muy hecho...Esa carne esta muy hecha
No es enfriar, es dejar reposar para que los jugos se distribuyan.
También este video ha recibido muchas críticas porque la carne estaba muy cruda, que la vaca aún iba a salir corriendo han llegado a poner...
Viva España
Siento decirte que los grandes parrilleros nacionales no dejarian esa pieza en la brasa 20 minutos ni loco.... tu asado es mas estilo argentino que les gusta la carne asi, pero con todo el respeto esa carne no esta al punto. Tienes recetas espectaculares y no digo que esta este mal ,pero el chuleton perfecto............ repito me guio por parrilleros como gorrotxategi....gordon...aguinaga.....victor de etxebarri.....
Saludos
Son 20 minutos a un fuego muy suave, los Argentinos lo dejan un par de horas.
Los he hecho con las técnicas de los grandes parilleros que mencionas, y este sistema no tiene nada que envidiar.
La cuestión es probar diferentes sistemas y sabores y quedarnos con el que más nos guste.
Un saludo!
Wow che buonoo
Graccie mile!
Para mi gusto muy echo!!