단짠 황금김치 요거트 드레싱을 곁들인 쉬림프 망고 샐러드! Shrimp Mango Salad with Kimchi Yogurt Dressing

📌 김치 요거트 드레싱을 곁들인 쉬림프 망고 샐러드
재료: 대하 5마리, 망고 1/2개, 사과 1/2개, 채썬 양상추 20g, 버미셀리면 20g, 볶은 견과류 5g, 다진 크랜베리 5g, 레몬즙, 오일, 타임 잎
*황금김치 요거트 드레싱: 다진 채식김치 5g, 마요네즈 1큰술, 그릭요거트 1큰술, 연유 2큰술, 레몬즙 1/2큰술, 소금 약간
요리법:
1. 먼저 버미셀리면을 기름에 살짝 튀기고, 이어 대하도 튀겨준다.
2. 망고는 적당한 크기로, 사과는 채썰어 준비한다.
3. 채썬 양상추는 소금 간하고 레몬즙을 뿌려둔다.
4. 요거트 드레싱을 만든다.
5. 망고와 사과 자른 것을 요거트 드레싱 1큰술씩에 각각 양념한다.
6. 완성 접시에 양상추를 깔고 양념한 망고, 튀긴 버미셀리면, 양념한 사과를 차례로 올려준다.
7. 튀긴 대하를 올리고 볶은 견과류와 다진 크랜베리를 올린다.
8. 타임 잎을 올려 완성한다.
✅이 레시피는 물기를 짜거나 자르지않고 바로 사용이 가능한 강지영김치를 기준으로 한 레시피입니다.
📌 Shrimp Mango Salad with Kimchi Yogurt Dressing
Ingredients: 5 prawns, 1/2 mango, 1/2 apple, 20g shredded lettuce, 20g vermicelli noodles, 5g roasted nuts, 5g chopped cranberries, lemon juice, cooking oil, thyme leaves
*Golden Kimchi Yogurt dressing: 5g chopped vegetarian kimchi, 1 Tbsp mayonnaise, 1 Tbsp Greek yogurt, 2 Tbsp condensed milk, 1/2 Tbsp lemon juice, a little salt
How to cook:
1. First, lightly fry vermicelli noodles in oil, then fry the prawns.
2. Cut the mango into bite size pieces and the apple into thin strips.
3. Salt the shredded lettuce with and sprinkle with lemon juice.
4. Make yogurt dressing.
5. Toss the cut mango and apple with 1 tablespoon each of yogurt dressing.
6. Place lettuce on a plate and put the seasoned mango, fried vermicelli noodles, and seasoned apples in order.
7. Top with the fried prawns, roasted nuts, and chopped cranberries.
8. Garnish with thyme leaves.
✅This recipe is based off "Kang Jee Young Kimchi", which can be used right away without cutting or draining the kimchi.
🥩Kimchi
naver.me/FUuHbVDs
✉️Contact
[e-mail]

[@mrs.kimchi5233]

끝까지 아삭한 김치! 요리하면 더 맛있는 김치!
www.lucidkitchen.co.kr/
루시드 키친 강지영 김치로 만들면 더 쉽고 맛있습니다!👍
❗신규회원 가입 시 포인트 적립❗