토마토에 속았다. 과일이 아니라 '가공'식품 이라고요? | 키능의학TV 신나라

[@kyungahyoon150]

좋은 음식이라고 무턱대고 많이 먹으면 안되는군요. 음식 선택이 이젠 개인적인게 아니라 사회적인 시스템안에서의 선택이라는 게 와닿았습니다. 맛있다고 마구 먹지 않아야겠다는 임무감이 느껴집니다^^

[@신나라원장]

토마토는 좋은 음식이 맞지요. 토마토인척 가공음식이 된 토마토가 좋지 않은 것이구요. 모두가 건강하기 위해서는 올바른 먹거리에 대한 공감대가 매우 중요하다고 생각해요. 댓글 감사드려요. ^^

[@sujincho6357]

어쩐지 토마토라고 하기에는 너무 달달하더니... 유용한 정보 감사합니다.

[@신나라원장]

감사합니다 ^^

[@달순씨]

항상 잘보고 있습니다. 감사합니다.

[@신나라원장]

항상 관심과 애정으로 봐주셔서 감사합니다. ^^

[@이영준-u6d]

오우... 모르는분이 생각보다 많네요. 한입만 먹어도 인위적인 감미료맛이 확 느껴지던데...

[@chloe-story-248]

우와! 정말 몰랐어요!! 스테비아 토마토가 가공식품이었는지!

[@신나라원장]

네.. 주의깊게 보지 않으면 건강한 식품으로 선택하기 쉬운 제품들이 많이 있지요. 앞으로도 '하루일기'코너를 통해 정보를 드리려 합니다. 감사합니다. ^^

[@고익수-v6e]

좋은 정보 잘보고 갑니다 감사

[@신나라원장]

구독해주셔서 감사합니다. ^^

[@viewbeau7317]

핵심은 자연 그대로의 것에서 벗어나면 안되는거네요.. 명심해야겠습니다ㅎ

[@신나라원장]

네^^ 맞습니다. 기본으로 돌아가는 것( back to the basic!) 이 중요하지요. ^^

[@skwjdgml09]

1. "단지 맛이 좀 좋아지게 하기 위해서 원래 토마토가 가진 좋은 점을 하나도 못 보게 될 수 있다" 하셨는데, 너무 지나치게 과장하신 거 아닌가요? 정말 스테비아 처리를 하면 원래 토마토의 좋은 영양분이 싹 다 파괴가 되는 이러한 학술적 근거 혹은 연구결과가 있는건가요?
2.. 스테비아토마토 가공법에 대해서도 본 영상을 보면 저온저압의 스테비아농축액에 25분동안 토마토를 넣어두면 스테비아 토마토가 되는 거처럼 보이는데, 사실은 챔버(chamber)와 같은 진공을 만들어 줄 수 있는 공간에 토마토와 스테비아 액을 넣을 후 내부를 진공상태로 만들어주면 외부에 비해 고압이 된 토마토가 팽창하고 다시 진공을 풀어주면 토마토가 원래 사이즈로 돌아가면서 주변의 스테비아액이 토마토로 침투가 되는 ... 진공상태를 만들어주는 것이 토마토 가공의 핵심인데 본 영상에선 그냥 토마토를 스테비아액에 25분동안 넣어두면 되는거처럼 설명을 해 두셨네요.
3. 스테비아 가루는 스테비아라는 허브과 식물의 잎과 줄기를 말린 후 갈아서 만드는... 천연감미료인데 왜 자꾸 인공감미료라고 하시는지?? 스테비아가루가 인공 감미료 맞나요? 스테비아 생잎을 그냥 따서 그대로 말려 먹어도 정말 당도가 높습니다...
등등
인터넷 기사 검색 조금 해 보시고 영상 만드신 거 같은데, 스테비아 토마토에 대해 알려주시려면 조금 더 많이 알아보시고 알려주시는 게 어떠실지... 사실 그것보다 피부과전문의시니 전문분야인 피부에 대해서도 알려주실 게 많을 거 같은데...

[@ZuneCraft]

헐 저도 이거 먹어봤는데 넘 달아서 좀 이상하다고 생각했는데... 이런 비밀이😨

[@신나라원장]

그러게요.. 저도 깜짝 놀랐습니다. ^^