橙香豬扒/醃豬扒軟淋竅門/好餸飯/純天然做法/其實很簡單/新手入門/廣東話/中字

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 14 лип 2022
  • 橙香豬扒/醃豬扒軟淋竅門/純天然做法/其實很簡單/新手入門/廣東話/中字
    400g 豬扒/pork chop
    2 橙/orange
    1/4 洋蔥/onion
    2 乾蔥/shallot
    1 tbsp 湯匙橙汁/orange juice
    1 tbsp 湯匙 生抽/light soy sauce
    1 tbsp 湯匙 蠔油/oyster sauce
    1 tbsp 湯匙 粟粉/corn starch
    2 tbsp 湯匙 水/water
    油/oil
    免燒免焗爐平底鑊燒肉 • 粵語旁述/免燒免焗爐平底鑊燒肉/創業開餐廳系...
    免燒免焗平底鑊叉燒 • 叉燒做法/粵語/ 免燒免焗平底鑊叉燒 多肉汁...
    咸魚煎肉餅 • 平底鑊咸魚煎肉餅/多汁/簡單 家做/煎肉餅做...
    星洲炒米 • 星洲炒米/炒米粉 香港/簡單 家做/茶記味道...
    碌鴨 • 碌鴨/碌鴨仔/簡單 家做/豆豉南乳炆鴨/2斤...
    五柳魚 • 五柳 魚/急凍 魚/做法/煎魚不粘鑊竅門/簡...
    香港蠔餅 • 港式煎脆蠔餅/簡單 家做/大牌檔味道/洗蠔仔...
    豉油皇炒麵 • 豉油王 炒麵/簡單 家做/不會斷/有鑊氣/大...
    我的fb主頁
    / kerrykitchenbee
    Equipment
    AMD RYZEN 3 2200G
    SONY CX405
    NOKIA 7.2
  • Навчання та стиль

КОМЕНТАРІ • 76

  • @elaineyip754
    @elaineyip754 7 місяців тому +1

    我吾太鐘意食豬扒
    但版面吸引到要八卦睇片
    呢d就係你嘅魔力🤣🤣
    多謝kerry 😀😄分享教學

    • @kerryskitchen
      @kerryskitchen  7 місяців тому

      哈哈哈哈我其實到依家都唔識影相 冇時間學 你給我一部單反 我都唔識用😃 😄😀

  • @elaineyip754
    @elaineyip754 Рік тому +1

    好喜歡呢個鲜橙汁味道👍
    好清新,配豬扒食,可以食多件😋
    多謝Kerry 😀😊分享教學

  • @user-tc1ld5ry2b
    @user-tc1ld5ry2b 2 роки тому +5

    正想學怎樣醃豬扒能軟淋.-多汁,而不用鬆肉粉,GOOD👍。請老師指導

  • @teresatsang8065
    @teresatsang8065 2 роки тому +3

    新鮮生果做醬汁🍊
    感覺良好又好味😋

  • @teresatsang8065
    @teresatsang8065 2 роки тому +2

    橙香豬扒🐖
    最好鮮榨✌️
    好味稱霸🤤
    入口溶化😮
    步驟簡化👋
    一於試吓💪

    • @kerryskitchen
      @kerryskitchen  2 роки тому

      哈哈哈真貼題 鮮榨就是正 純味

    • @teresatsang8065
      @teresatsang8065 2 роки тому +1

      @@kerryskitchen
      我喜飲鮮榨橙汁🍊🥛
      維他命C豐富😁
      用機榨,清洗麻煩😬

  • @janejane1590
    @janejane1590 2 роки тому +3

    🥩🥩🥩🥩🥩🥩🥩
    🍊橙香豬扒新入門🍊
    🍊純屬天然唔會胖🍊
    🍊醃淋豬扒有竅門🍊
    🍊橙皮橙汁起作用🍊
    🍊捲煎豬扒色澤滿🍊
    🍊酸甜橙汁味好捧🍊
    🥩🥩🥩🥩🥩🥩🥩

    • @kerryskitchen
      @kerryskitchen  2 роки тому

      多謝多謝贈詩 天然食材 味道超正 記得放橙皮 香很多的

  • @janhuen4434
    @janhuen4434 3 місяці тому

    要學,我喜歡食豬排

  • @Madcap118
    @Madcap118 Рік тому +1

    Hi. This is an ingenious way to prop up the pork loin on its fatty side for even cooking and then pan frying it flat. I love your videos. So practical. Keep the videos coming! And thank you.

  • @mokettemui6303
    @mokettemui6303 Рік тому

    昨天試左,成功,好味,正

  • @shuchulochiang4878
    @shuchulochiang4878 Рік тому

    謝謝分享橙汁豬扒,我明天會做,看來沒有難度。會成功的。

    • @kerryskitchen
      @kerryskitchen  Рік тому

      祝你成功 唔難的 一步步來 不用急 試試啦 有問難留言給我

  • @jacquelinesiu7569
    @jacquelinesiu7569 2 роки тому

    睇落好正,搵日試吓先,多謝KERRY

    • @kerryskitchen
      @kerryskitchen  2 роки тому

      做啦簡單啊 用平豬扒做就得 要醃的就用便宜貨

  • @lilysun3796
    @lilysun3796 Рік тому

    你好.1十分感谢你的方法容易又好做.我有空會汐看

  • @chikwandung9583
    @chikwandung9583 2 роки тому

    Kerry, 你好!今日嘅美食好特別😋👍🏻🙏🏻

  • @yanszeto9593
    @yanszeto9593 Рік тому

    感謝你拍了很多豬扒影片, 有D老人家無咩牙唔識整到好似出面咁淋, 煮親都硬就唔食, 偏食其他野,
    睇完好多片包括你的橙汁豬, 起左心肝做左實驗, 拍淋幾件扒之後分別係著少吸生粉水, 吸蛋汁, 同吸橙汁試下.
    這幾個都令扒變淋了, 很開心, 這3個實驗中, 橙汁豬淋得來色澤最靚, 蛋汁豬最難熟但最淋, 生粉水出到一般想要的.
    你的影片高級得來夠貼地真係幫到人, 支持拍多D好片👍

    • @kerryskitchen
      @kerryskitchen  Рік тому

      唔好客氣 我屋企也有兩老都是假牙 首先用來做豬扒 豬的不同部位軟硬不一樣 最軟是豬柳 然後是梅花肉 [肉眼] 最後是pork loin[一般茶餐廳用的豬扒] 豬柳貴 pork loin瘦和硬 這兩款不適合家用 所以盡量用梅花肉 急凍的就行 雪櫃內解凍後 清洗後 用蒜汁 薑汁 其他果汁 醃又得 入水又得 我這次用pork loin純粹是方便大家 因為pork loin最容易買到 還有😀我的片不高級 都是便宜食材 簡單易煮易買😄

  • @queeniechow1935
    @queeniechow1935 2 роки тому

    😋😋😋個樣好好味呀😁

  • @ckwchole9793
    @ckwchole9793 2 роки тому +4

    Kerry 你好!你嘅教學可用四個字形容[ 簡單易明 ],你真係好正!👍👍

    • @kerryskitchen
      @kerryskitchen  2 роки тому +1

      你好型 我用純棉白 t 恤做枕頭袋 容易洗 經常換 多謝你支持 介紹給朋友啊

  • @winggeorge4081
    @winggeorge4081 Рік тому

    你又嚟!😂 點為之多餘,你覺得多就多,覺得少就少 😂 睇你教煮野食好開心,又容易跟到啲步驟 🎉

    • @kerryskitchen
      @kerryskitchen  Рік тому

      哈哈哈哈 多謝你長期支持😃最緊要容易做

  • @mokettemui6303
    @mokettemui6303 2 роки тому

  • @yiupangho9054
    @yiupangho9054 Рік тому

    💯💯💯

  • @erictsang9410
    @erictsang9410 2 роки тому

    從未試过用橙整豬扒😀

    • @kerryskitchen
      @kerryskitchen  2 роки тому +1

      好味道 關鍵是橙皮 香啊 試試啦

  • @elau3742
    @elau3742 2 роки тому +1

    非常感謝你每期的無私分享好菜色。溫馨提示:請換了這個砧板。謝謝。🙏🙏🙏

    • @kerryskitchen
      @kerryskitchen  2 роки тому

      我最近用了塊新的 但這塊也會用有點缺陷才漂亮 見証我的頻道的成長

  • @loklok5400
    @loklok5400 2 роки тому

    讚好左,又睇曬2個廣告,支持你,希望會繼續有新片!😘
    唔知會唔會多啲西式意粉或燴飯既片呢

    • @kerryskitchen
      @kerryskitchen  2 роки тому

      會啊多謝多謝 燴飯之前做過的 有空看看

  • @leelee5314
    @leelee5314 2 роки тому

    🤩🤩

  • @ShirleyFu0201
    @ShirleyFu0201 2 роки тому

    Kerry,前晚我學你教沙爹串,可以吖,好好味,家人歡喜食,D汁留下再煑豬扒,謝謝你,支持支持你的頻道。

    • @kerryskitchen
      @kerryskitchen  2 роки тому

      多謝多謝哪個沙爹汁好好用的 跟豬扒都得

    • @ShirleyFu0201
      @ShirleyFu0201 2 роки тому

      @@kerryskitchen 今天你教豬扒橙汁,也不錯,明天去買豬扒,脘上做耒試吓,因為簡單而容易,不用很多時候,需然麻辣我不會食,但也有收看,支持你每一條片。感謝你。

  • @katpau8867
    @katpau8867 2 роки тому

    希望我也能做到。我一般都失敗在做汁的一環。

    • @kerryskitchen
      @kerryskitchen  2 роки тому

      你跟我方法 一步步來 一定做到的

  • @alexcheng6301
    @alexcheng6301 2 роки тому

    🥳

  • @janethu8009
    @janethu8009 2 роки тому +1

    👍🥰

  • @jasonlucas2328
    @jasonlucas2328 2 роки тому

    😋😋😋👍👍👍!!!

  • @kityingcheung1152
    @kityingcheung1152 2 роки тому

    👍👍🌷🌷

  • @choimei3245
    @choimei3245 2 роки тому

    👍👏🤞😚

  • @leongkau4117
    @leongkau4117 Рік тому

    橙要點清洗?

  • @shirleysia4701
    @shirleysia4701 2 роки тому

    多謝Kerry 師傅的分享. 想請問煎豬扒時, Kerry 的穫是生鐵穫嗎? 是否煎肉類較易熱燙有穫氣,所以用生鐵穫會更加理想呢? 謝謝指教,繼續支持Kerry 師傅的烹飪分享.

    • @kerryskitchen
      @kerryskitchen  2 роки тому

      生鐵鑊溫度可以高一點 所以特別香 生鐵鑊是理想一點的

    • @user-oy5bz8tn5e
      @user-oy5bz8tn5e 2 роки тому +1

      就算用易潔鑊,一樣煎到咁既色,但裡面已經熟哂,因為易潔鑊唔可以燒到碳鋼鑊咁熱,而且一高溫就會甩塗層同好快會痴底。

  • @kengtoulum5955
    @kengtoulum5955 2 роки тому

    有时🐷扒煎到很硬,请问有方法呢?

  • @applaudedrose
    @applaudedrose 2 роки тому

    嘩啦啦, 好正呀, 橙汁加埋其他配料整既汁, 好好味架,
    配搭豬排, 勁開胃, 多謝 kerry 又一精彩示範.👍👍

  • @winsontsang2185
    @winsontsang2185 2 роки тому

    人呢,去了那裏又話教泰國青咖哩呢

  • @puiyeechan1663
    @puiyeechan1663 2 роки тому

    唔好食咁多肥膏,小心身體,香橙豬扒做法🙏🙏🙏