Ale szef kuchni nie kupuje mięsa w biedrze, logiczne że dostępne tam steki kupujemy my, zwykli ludzie którzy chcą sobie go zrobić w domu, więc własnie dobrze, że robi go zwykły człowiek XD
@@router_cat masz rację ale nawet "zwykłe mięso" zrobione nie na podeszwę ma zupełnie inny smak. Nawet te grubsze były przeciągniete po odpoczynku. Ten film trochę wyglada jak film sponsorowany tylko nie mógł zdecydować się na sponsora jeśli wiesz co mam na myśli
Zapomniałeś powiedzieć kto jest dostawcą tanich steków do biedry, lidla… a jest nim sokołów i te steki nie różnią się niczym poza opakowaniem , stek z Urugwaju zawsze będzie skrajnie inaczej smakował od polskich tanich steków które w zasadzie nie smakują jak steki nawet prawidłowo usmażone
@@LordLukasz Dokładnie to idzie z jednego zakladu z Sokołowa, normalne jest, że raz znajdzie się lepszy, raz gorszy kawałek, to samo znajdziesz w Carrefourze czy innym dyskoncie pod etykietą Sokołowa. Raz lepiej, raz gorzej.
Te steki są zupełnie inne. Z biedronki są żylaste, po smażeniu wyglądają blado i nieapetycznie a z sokołowa "qulinarna uczta" inny smak kolor i dużo mniej ścięgien
Cienkie steki to na bardzo wysokiej tempetarurze się robi (w sumie jak wszystkie ale tutaj szczególnie) dosłownie 30 sekund do minuty z każdej strony i wszystko.
Gdyby chociaż termometr został raz użyty a tu totalna loteria. Idealny film jak nie robić steków. Temat bardzo spłycony a Dimitr za bardzo nie wie o czym mówi i to niestety widać.
To nie film skierowany do miłośników steków, bo jeśli ktoś jest "koneserem" steków to najpewniej w ogóle nie zaopatruje się w marketach. To nie jest film, który ma udowodnić miłośnikowi steków, że nie musi kupować steka za kilka stów/kg, żeby dobrze zjeść. W ogóle te zabawy z termometrem są dla fajansiarzy, bo zapalony kucharz, który lubi i potrafi przygotować stek, nie używa termometru, bo go nie potrzebuje. Właśnie tego nie lubię wśród miłośników wszelakich, że zawsze komplikują i dorabiają ideologię. To nie jest film "jak nie robić steków", bo te, które miały odpowiednią grubość zrobiły jest całkowicie poprawnie. Winę za ewentualne niedociągnięcia ponosi prawdopodobnie urządzenie, które po zrobieniu któregoś steka z rzędu było już samo w sobie mocno rozgrzane, a same steki oczekując na swoją kolej nabierały temperatury otoczenia. W pokoju z wygłuszeniem i z lampami do nagrywania temperatura pewnie była zdecydowanie powyżej przeciętnej temperatury pokojowej. Dlatego pierwsze dwa zrobiły się poprawnie, a kolejne robiły się już w dobrze rozgrzanym urządzeniu, które przecież nie mierzy temperatury, a liczy czas przyrządzania.
Używanie jakiegokolwiek grilla elektrycznego zamykanego do smażenia steka to istna profanacja, przecież one wychodzą jak jakieś zmkołe kapcie :/. Rozumiem, że tak najlepiej zachować powtarzalność ale litości... to mięso nie ma gdzie odparować. Jak te steki są w medium to ja nie mam pytań. To tylko świadczy o bezużyteczności takiego grilla do tego typu mięs.
Nie wiesz co mówisz. Seria optigrill swietnie radzi sobie ze stekami, dziala to identycznie jak patelnia grillowa z ta roznica ze nie musisz obracac steka bo robi sie od razu z dwoch stron a urzadzenie samo mierzy po grubosci miesa ile minut na jaki poziom. Robie juz kilka tygodni w tym grillu steki wersja optigrill elite i wychodza idealnie, trzeba tylko kupic dobrej jakosci mieso dlatego z marketow nie polecam.
@@creativeopinion3113też mam tego grilla i w ogóle się nie nadaje do steków. A co do patelni grillowej to kolejna profanacja. Albo rzucasz na zwykłą patelnię z płaskim dnem (najlepiej Cast Iron) albo grill na węgiel.
@@Arienai1991 Jadlem steki w restauracji i na tym grillu i roznica jest minimalna, jak umiesz przyrzadzic stek i znasz kilka prostych zasad to wyjdzie Ci dobry. Ale oczywiscie kazdy moze miec swoje zdanie.
@@creativeopinion3113 też było mi dane kosztować steków ze steak house'ow i na 4 różne miejsca w 3 z nich był dramat. Tylko w jednym steki były ok, ale cena była zaporowa. Dla tego robię steki samodzielnie i powiem szczerze że z tego grilla wychodzi kiepski. Preferuję patelnię/grill węglowy.
Dymitr, myślę, że nie ma sensu nagrywania filmów jak się na czymś nie znasz. Mówienie o tym jasno wcale Cie nie broni. Rób filmu na których się nasz. Myślę że masz już spore zasięgi i swoją niewiedza możesz komuś zaszkodzić
Ale to są produkty do kupienia dla zwykłego Kowalskiego, więc powinny być przyrządzone przez zwykłego Kowalskiego. On nas nie uczy jak zrobić steka, tylko sprawdza, które ze zrobionych w prosty, ten sam sposób będzie mu najbardziej smakował.
@@1758 Poczytaj trochę komentarzy. Jak nie używasz profesjonalnego termometru, specjalnej patelni i najlepiej mięsa 200zł/kg to lepiej siedź cicho, bo fanatycy Cię zjedzą :)
Bardzo źle przygotowany materiał. Jak sam jestem użytkownikiem takiego sprzętu, to tak tutaj podstawy są zaniechane a przynajmniej tak to wygląda. Błąd #1 Przerwy między smażeniem powinny być większe w sposób względny ostygnięcia grzałem a przede wszystkim czujek. Z tym sprzętem nie można robić jedno za drugim. Kolejny błąd to brak czyszczenia tacek przed podanie kolejnego mięsa. Rozwiązaniem jest papier do pieczenia góra dół. Przede wszystkim urządzenie posiada instrukcję jak chcemy zrobić stopień wysmażenia względem grubości mięsa. Jest dużo instrukcji jak robić prawidłowo mięso w książce i stronie internetowej. Prawidłowy test powinien odbyć się na manualnej obsłudze temperatury niż na automatycznej. Iż ponieważ bo automat nie posiada funkcji wykrywania mięsa, wagi, grubości. Żeby zrobić coś dobrego na tym sprzęcie trzeba trzeba mieć praktyki a nie zaufanie.
Druga sprawa. Urządzenie pikając nie wyznacza sposobu wysmażenia a jego temperaturę. Kolor pierścienia pokazuje "Niby" stan wysmażenia. W obu przypadkach polecam samemu kontrolować stopień wysmażenia przy mięsach chudych/cienkich.
@@lukaszs3725 Dlatego wersja elite jest w tym lepsza, tam na ekranie widzisz dokladny czas co do sekundy do danego poziomu wysmazenia a dodatkowo mala strzalka przemieszcza sie na dany kolor co dodatkowo sygnalizuje poziom wysmazenia do ktorego sie zblizasz. Sygnal dzwiekowy ma miejsce na kazdym poziomie smazenia dzieki czemu grillujac 2 steki mozemy jednego wyjac na rare a drugiego zostawic az dojdzie do medium. Urzadzenie swietne i steki wychodza idealnie. Kwestia dobrej jakosci miesa czyli nie marketowego, najlepiej zamowic online.
@@TheFazolo są też chuja znający się ignoranci. Rób sobie steka nawet na kamieniu, ale typ co ma milion subskrybentów mógłby jakiejkolwiek wiedzy zaczerpnąć przed zrobieniem odcinka.
@@TheFazolo mysle ze chodzi mu o to, ze przez to nie kazdy stek wyjdzie tak samo, co zostalo pokazane w filmie, wiem ze kazdy kawalek jest inny, ale odpowiednio przygotowany dopiero wtedy mozna rzetelnie zrecenzowac
Akurat tu sie czepiasz troche bez sensu :) jestem kucharzem z wieloletnim doswiadczeniem I samo smazenie na tluszczu nie ma znaczenia.Ma znaczenie jesli na poczatku na tym tluszczu na patelni przesmazysz np. Czosnek ,rozmaryn I tymianek :).poza tym stek ( oczywiscie zalezy jaki ) ma swoj tluszcz .Na taki test jak on nie ma pojecia jak sie robi steki jest miarodajny :) pozdrawiam oczywiscie:) do tego odpoczynek steka jest najwazniejszy po smazeniu
Szkoda, że nikt nie zwrócił uwagi na jakiego rodzaju grillu elektrycznym są przygotowywane steki. Jest to grill, który waży i mierzy grubość steka i dostosowuje swoje parametry pod wykorzystany rodzaj mięsa. Nikt się nie zorientował, że chodzi tu o reklamę Tefala, przy okazji prezencji różnego rodzaju mięs z innych wytwórni? :)
Najwazniejsza jest marmurkowatosc , czyli te biale, drobne drobiny tluszczu. Jezeli jest ich sporo (jak w steku z lidla) to efekt koncowy bedzie smaczny,
zabraklo jednej rzeczy, podajac ceny i otwierajac, trzeba bylo podac jak firma to dostarcza dany stek w tym przedziale cenowym do lidla a jaka do biedronki. Mogloby sie okazac ze to jedna i ta sama firma...
Oglądam film o hipnozie i nagle "cut", co ty masz za akcję z tym usuwaniem? Jeśli prawa autorskie to chyba dostajesz powiadomienie wcześniej, że naruszyles.
lidl biedronka to praktycznie to samo, chyba ze sie trafi na sokolow dojrzewający czy coś sezonowego@@felikzabinski6919 Z doswiadczenia z marketowymi stekami to szukać dojrzewających steków, to już nam zwiększa szanse sukcesu.
Ciekawy test tych steków. Bardzo fajnie, że ten z Lidla był dla Ciebie najlepszy. W takim razie można kupić takiego steka tanio i będzie bardzo dobry w smaku. Ja akurat steków takich nie jem. Tylko steki np. z tuńczyka. Może następnym razem zrobiłbyś test takich steków, ale właśnie z tuńczyka? Pozdrawia Dymitrze i życzę miłego wieczoru. ♥😃
Dymitr to może teraz sprawdzisz rynek medycznej marihuany ?? I np od uzyskania recepty po pierwszą waporyzacje aż po miesiącu np dasz znać czy wgl czujesz różnicę zdrowotną ??
@@thedave1185 A chorujesz na coś biorąc witaminy/suplementy ?? Medyczna jest dobra dla osób chorujących ale także wzmacnia układ odpornościowy u osób rekreacyjnie biorących
Ja wiele rozumiem serio ale grill elektryczny do steków za 900 zł gdzie można go wrzucić na patelnię ( i ewentualnie później do piekarnika) i kupić termometr do mięs za 30 zł to się trochę nie kalkuluje. Ps: pomijając oczywiście że będzie znacznie lepiej smakować.
Metoda reverse sear zakłada piekarnik jako urządzenie wyjściowe, nie końcowe. Polecam ją, jeżeli nie ma się warunków do sous vide, metoda reverse sear jest najlepsza. Tylko należy pamiętać o zasadzie - najpierw piekarnik, pozniej patelnia.
Steki z Lidla można trafić naprawdę całkiem fajne. Inną kwestią jest przygotowanie mięsa do pieczenia - to już zależy od umiejętności i dostępnego sprzętu. Próbowałem różnych sposobów i na razie wychodzi że najlepiej jest nie ufać grillowi kontaktowemu ale kupić sobie termometr do mięs i samodzielnie pilnować temperatury wewnątrz steka.
Oczywiście, termometr jest niezbędny. Co do marketowych steków, to masz rację, da się od czasu do czasu znaleźć niezły, np w dyskoncie na L. Trzeba dokładnie wybierać, zwracając uwagę na marmurkowosc i na to aby grubość steka była taka sama na całej długości.
Ja w moim mieszkaniu ( wielka płyta, kuchnia gazowa),do smażenia steków używam żeliwnej patelni grillowej. Długo rozgrzewam na maksymalnym ogniu. Wychodzą świetnie.
na moim bazarku polędwica wołowa jest w fajnej cenie 120 na kg , przez to że ten rodzaj wołowiny jest pyszny ciężko go zespuć, smażę na maśle klarowanym, do tego robie sos pieprzowy, jemy z mężem dość często, z fasolka szparagową lub szparagami jak jest sezon. pyszne jedzenie i cena nie jest jakaś kosmiczna biorąc pod uwage ze kurczak teraz kosztuje 45 zł za kg w sensie ten z wolneg wybiegu bo innych bym się bała zjeść:)
Grille tefala mierzą grubość mięsa po zamknięciu pokrywy, po czym dostosowuje czas smażenia i temperaturę. Więc przestanie się pałować z tymi termometrami, temperaturami i grubościami. Jasne można to było zrobić lepiej, osuszyć mięso, na patelni z masłem itp. Ale sam posiadam taki grill i steki z tego wychodzą takie 7/10.
Wpadam do domu, rozgrzewam patelnię lub takiego goryla i cap. Chodzi o zwykłe domowe , szybkie steki a nie kurzach. Nie zaproszę sobie speca w środę np , aby walną mi stęka za 50 dyszek. Dymitr brawo. Ja zwykły szary Kowalski ;)
Przykro mi się patrzy na to jak robisz z fajnych steków grillowane tosty. Wypadałoby już jak robisz test tylu kawałków robić każdy na patelni, trochę więcej roboty ale test o wiele wiarygodniejszy
To urządzenie ogarnia, jak grube produkty wkładasz (chyba, że to jakiś dużo starszy model niż ja mam), więc różnica w wysmażeniu wynika z różnej zawartości tłuszczu, tam gdzie było go więcej, stek wysmażył się mniej.
To teraz czekam na test gotowego tatara z marketow :) Nigdy nie jadlem tatara i chcialbym sprobowac, ale nie wiem ktory wybrac :D A nie ma takiego testu jeszcze na yt...
Jak pierwszy raz chcesz jeść tatara to polecam w jakiejś knajpie. Im mniej wymyślny będzie tym lepiej. Sam uwielbiam tatara, ale unikat tego z marketu bo nie da się tego jeść.
Uwielbiam steki. Jem zazwyczaj dwa razy w tygodniu, ale mięso kupuje tylko od mojego zaufanego dostawcy, gdzie znam pochodzenie i warunki przechowywania zwierząt. Od kilku lat w ogóle nie kupuje mięsa w marketach
@@peterwwa Odnośnie moich komentarzy to nie wiem gdzie się kształciłeś ale po “1” jest “2”, a nie “15”. Elektryczny grill dociska mięso co powoduje uwalnianie soków, które powinny zostać w środku.
Taki test to nie test. Amerykanin bu was wyśmiał z tym opiekaczem. Steki na prawdziwym grillu sie robi o ile się na tym zna.Ja nie jadam bo nie umiem ale i nie lubie bo każdy mi kto zrobił były albo jak guma albo suche jak sachara
Dawno nie widziałem głupszego filmu... Po pierwsze robić steka na grillowym gównie a później porównywać jedno do drugiego gdy to drugie już miało ciepły ogień xD Idź zwiedzaj hotele lepiej, dobre ale więcej nie gotuj 🤣
@@Amandoti77 Było dużo negatywnych komentarzy, więc to pewnie dlatego. Dymitr nie przyzna się do błędu, że zrobił coś słabego, tylko kolejny raz usuwa/ukrywa film.
ale trafiliście z tym lidlowym stekiem... często patrzę czy są jakieś lepsze kawałki w sklepie, bo to jest loteria i tak ładnego kawałka jeszcze nie widziałem
Grill nie odda mięsa. Zwłaszcza takiego typu opiekacz. Te mięso musi pracować, Ty musisz z tym pracować. Druga karta to fakt, że te steki z dyskontów są różne. Jednak wolę pójść na steka w miasto.
Zauważyłem, że tylko na jednym opakowaniu jest napisane jak długo stek był sezonowany i minimum to 21 dni. Im ciemniejsze mięso tym lepszy smak i rozpływa się w ustach, a Ty, że nie smakuje 😂
Plus za optigrill, kupilismy teraz z kumplem po jednym i on praktycznie uzywa codziennie a ja co drugi dzien. 12 trybow w tym do wolowiny, grillowanie potraw caly rok z takim urzadzeniem to przyjemnosc. Natomiast steki nie z marketow tylko polecam strone steki pl albo regionalna wolowina. Wyjdzie was duzo taniej a jakosciowo beda duzo lepsze. Markety maja swoja marze a jakosc to nie ma porownania od regionalnow dostawcow
z kupnych lidl bije na głowe naprawde piękny marmurek fajna grubość na oko 4 cm równo ścięty. a co do testu test taki najprostrzy mięso robione na czas a nie poziom wysmażenia.
Najlepsze steki są we Florencji 😍🇮🇹🥩 wysokość normalnego steka z rasy Chianina nie może być niższa niż na 4 palce!! Poniżej to tylko carpaccio 😂 oczywiście taki stek to na 2 osoby ale jaka pychota 😋😋😋
Steak polecam przyprawić dopiero po usmażeniu najlepiej sama solą bo tak naprawdę dobrej jakości mięso nic więcej nie potrzebuje samo w sobie jest dobre a sól podbija smak tylko
3 minuty filmu 5 fake newsow, nic sie nie zmienilo odkąd odsubskrybowalam 5 miesiecy temu, nie wiem dlaczego algorytm nadal cie poleca, zrob jaki kolwiek research blagam cie a nie bawisz sie kolejny raz w plaskoziemce
Nie! Jak wrzuci wagyu na elektrycznego grilla, a później pozwoli mu, żeby tłuszcz spłynął na ręcznik papierowy to już zbyt grube świętokradztwo. Szanujmy się.
Chyba jednak lepiej by bylo zaprosic szefa kuchni/ zrobic crossa z kims kto sie zna na przyrzadzaniu stekow. Dopiero wtedy test bylby rzetelny
O tym samym pomyślałem, w sumie trochę zmarnowanie składnika tak upiec na podeszwę
Dlatego ja włączyłem.. zobaczyłem jaki jest plan i wyłączyłem
Dokładnie się z tym zgadzam. Kompletnie nie trafiony materiał.
Ale szef kuchni nie kupuje mięsa w biedrze, logiczne że dostępne tam steki kupujemy my, zwykli ludzie którzy chcą sobie go zrobić w domu, więc własnie dobrze, że robi go zwykły człowiek XD
@@router_cat masz rację ale nawet "zwykłe mięso" zrobione nie na podeszwę ma zupełnie inny smak. Nawet te grubsze były przeciągniete po odpoczynku. Ten film trochę wyglada jak film sponsorowany tylko nie mógł zdecydować się na sponsora jeśli wiesz co mam na myśli
Zapomniałeś powiedzieć kto jest dostawcą tanich steków do biedry, lidla… a jest nim sokołów i te steki nie różnią się niczym poza opakowaniem , stek z Urugwaju zawsze będzie skrajnie inaczej smakował od polskich tanich steków które w zasadzie nie smakują jak steki nawet prawidłowo usmażone
Jak różnica wizualna między nimi jest widoczna nawet bez większego przypatrywania się
Dokładnie
Jest różnica bo różne dostawy są 😂😂 to są te same steki z tego samego zakładu , już nie raz było to sprawdzane
@@LordLukasz Dokładnie to idzie z jednego zakladu z Sokołowa, normalne jest, że raz znajdzie się lepszy, raz gorszy kawałek, to samo znajdziesz w Carrefourze czy innym dyskoncie pod etykietą Sokołowa. Raz lepiej, raz gorzej.
Te steki są zupełnie inne. Z biedronki są żylaste, po smażeniu wyglądają blado i nieapetycznie a z sokołowa "qulinarna uczta" inny smak kolor i dużo mniej ścięgien
Cienkie steki to na bardzo wysokiej tempetarurze się robi (w sumie jak wszystkie ale tutaj szczególnie) dosłownie 30 sekund do minuty z każdej strony i wszystko.
JEDEN WOLI OGÓRKI DRUGI OGRODNIKA CORKI
Gdyby chociaż termometr został raz użyty a tu totalna loteria. Idealny film jak nie robić steków. Temat bardzo spłycony a Dimitr za bardzo nie wie o czym mówi i to niestety widać.
Nie pierwszy raz co mnie zaczyna smucić.
To nie film skierowany do miłośników steków, bo jeśli ktoś jest "koneserem" steków to najpewniej w ogóle nie zaopatruje się w marketach. To nie jest film, który ma udowodnić miłośnikowi steków, że nie musi kupować steka za kilka stów/kg, żeby dobrze zjeść.
W ogóle te zabawy z termometrem są dla fajansiarzy, bo zapalony kucharz, który lubi i potrafi przygotować stek, nie używa termometru, bo go nie potrzebuje.
Właśnie tego nie lubię wśród miłośników wszelakich, że zawsze komplikują i dorabiają ideologię.
To nie jest film "jak nie robić steków", bo te, które miały odpowiednią grubość zrobiły jest całkowicie poprawnie.
Winę za ewentualne niedociągnięcia ponosi prawdopodobnie urządzenie, które po zrobieniu któregoś steka z rzędu było już samo w sobie mocno rozgrzane, a same steki oczekując na swoją kolej nabierały temperatury otoczenia. W pokoju z wygłuszeniem i z lampami do nagrywania temperatura pewnie była zdecydowanie powyżej przeciętnej temperatury pokojowej.
Dlatego pierwsze dwa zrobiły się poprawnie, a kolejne robiły się już w dobrze rozgrzanym urządzeniu, które przecież nie mierzy temperatury, a liczy czas przyrządzania.
Chłopak jak zwykle odklejony. Choć zabawny.
Przecież powiedział na filmie, że nie jest specjalistą od steków - w czym problem ? 🙂
@@kingasalamon2053 nie masz pojęcia o czym mówisz więc nawet nie ma płaszczyzny do porozmawiania.
Używanie jakiegokolwiek grilla elektrycznego zamykanego do smażenia steka to istna profanacja, przecież one wychodzą jak jakieś zmkołe kapcie :/. Rozumiem, że tak najlepiej zachować powtarzalność ale litości... to mięso nie ma gdzie odparować. Jak te steki są w medium to ja nie mam pytań. To tylko świadczy o bezużyteczności takiego grilla do tego typu mięs.
Nie wiesz co mówisz. Seria optigrill swietnie radzi sobie ze stekami, dziala to identycznie jak patelnia grillowa z ta roznica ze nie musisz obracac steka bo robi sie od razu z dwoch stron a urzadzenie samo mierzy po grubosci miesa ile minut na jaki poziom. Robie juz kilka tygodni w tym grillu steki wersja optigrill elite i wychodza idealnie, trzeba tylko kupic dobrej jakosci mieso dlatego z marketow nie polecam.
@@creativeopinion3113też mam tego grilla i w ogóle się nie nadaje do steków. A co do patelni grillowej to kolejna profanacja. Albo rzucasz na zwykłą patelnię z płaskim dnem (najlepiej Cast Iron) albo grill na węgiel.
@@Arienai1991 Jadlem steki w restauracji i na tym grillu i roznica jest minimalna, jak umiesz przyrzadzic stek i znasz kilka prostych zasad to wyjdzie Ci dobry. Ale oczywiscie kazdy moze miec swoje zdanie.
@@creativeopinion3113 też było mi dane kosztować steków ze steak house'ow i na 4 różne miejsca w 3 z nich był dramat. Tylko w jednym steki były ok, ale cena była zaporowa. Dla tego robię steki samodzielnie i powiem szczerze że z tego grilla wychodzi kiepski. Preferuję patelnię/grill węglowy.
Ten cienki stek to tak zwany one minute, po minucie na jedną stronę, nie do takiego urządzenia 😂😂😂 coś ty zrobił 😂😂
Dymitr, myślę, że nie ma sensu nagrywania filmów jak się na czymś nie znasz. Mówienie o tym jasno wcale Cie nie broni. Rób filmu na których się nasz. Myślę że masz już spore zasięgi i swoją niewiedza możesz komuś zaszkodzić
Ale to są produkty do kupienia dla zwykłego Kowalskiego, więc powinny być przyrządzone przez zwykłego Kowalskiego. On nas nie uczy jak zrobić steka, tylko sprawdza, które ze zrobionych w prosty, ten sam sposób będzie mu najbardziej smakował.
Ja np wole taki filmik bo wiem że raczej zrobiłabym steka jak Dymitr a nie jak kucharz czy fani steków
XD odklejka
Każdy ma inną grubość, więc powinno się sprawdzać temperaturę termometrem, żeby test był wiarygodny.
I najlepiej na grillu za 3500 zł opalanym drewnem z lasów deszczowych, bo inaczej test nie będzie rzetelny.
I do tego jeszcze posiadac 30 letnie doświadczenie gastronomiczne w przygotowywaniu mięs
@@Mafiozozek nikt tak nie powiedzial xD kazdy wie ze wystarczy patelnia maslo i sol
@@1758 Poczytaj trochę komentarzy. Jak nie używasz profesjonalnego termometru, specjalnej patelni i najlepiej mięsa 200zł/kg to lepiej siedź cicho, bo fanatycy Cię zjedzą :)
@@kasspero5281A mięso trzeba koniecznie samemu wyhodować na bazie tajnej mongolskiej receptury
Bardzo źle przygotowany materiał. Jak sam jestem użytkownikiem takiego sprzętu, to tak tutaj podstawy są zaniechane a przynajmniej tak to wygląda.
Błąd #1 Przerwy między smażeniem powinny być większe w sposób względny ostygnięcia grzałem a przede wszystkim czujek. Z tym sprzętem nie można robić jedno za drugim.
Kolejny błąd to brak czyszczenia tacek przed podanie kolejnego mięsa. Rozwiązaniem jest papier do pieczenia góra dół.
Przede wszystkim urządzenie posiada instrukcję jak chcemy zrobić stopień wysmażenia względem grubości mięsa. Jest dużo instrukcji jak robić prawidłowo mięso w książce i stronie internetowej.
Prawidłowy test powinien odbyć się na manualnej obsłudze temperatury niż na automatycznej. Iż ponieważ bo automat nie posiada funkcji wykrywania mięsa, wagi, grubości.
Żeby zrobić coś dobrego na tym sprzęcie trzeba trzeba mieć praktyki a nie zaufanie.
Druga sprawa. Urządzenie pikając nie wyznacza sposobu wysmażenia a jego temperaturę.
Kolor pierścienia pokazuje "Niby" stan wysmażenia.
W obu przypadkach polecam samemu kontrolować stopień wysmażenia przy mięsach chudych/cienkich.
@@lukaszs3725 Dlatego wersja elite jest w tym lepsza, tam na ekranie widzisz dokladny czas co do sekundy do danego poziomu wysmazenia a dodatkowo mala strzalka przemieszcza sie na dany kolor co dodatkowo sygnalizuje poziom wysmazenia do ktorego sie zblizasz. Sygnal dzwiekowy ma miejsce na kazdym poziomie smazenia dzieki czemu grillujac 2 steki mozemy jednego wyjac na rare a drugiego zostawic az dojdzie do medium. Urzadzenie swietne i steki wychodza idealnie. Kwestia dobrej jakosci miesa czyli nie marketowego, najlepiej zamowic online.
xd
Ewidentnie trzeba zrobić powtórkę z kimś doswiadczonym
Delfinku pomysł na odcinek: A zrób test mrożonych fryteczek ;)
Steki na grillu kontaktowym, bez tłuszczu to nie jest najlepszy sposób na przyrzadzanie steka. Wychodzi podeszwa i tyle.
Są i koneserzy czepiający się wszystkiego
@@TheFazolo są też chuja znający się ignoranci. Rób sobie steka nawet na kamieniu, ale typ co ma milion subskrybentów mógłby jakiejkolwiek wiedzy zaczerpnąć przed zrobieniem odcinka.
@@TheFazolo mysle ze chodzi mu o to, ze przez to nie kazdy stek wyjdzie tak samo, co zostalo pokazane w filmie, wiem ze kazdy kawalek jest inny, ale odpowiednio przygotowany dopiero wtedy mozna rzetelnie zrecenzowac
Akurat tu sie czepiasz troche bez sensu :) jestem kucharzem z wieloletnim doswiadczeniem I samo smazenie na tluszczu nie ma znaczenia.Ma znaczenie jesli na poczatku na tym tluszczu na patelni przesmazysz np. Czosnek ,rozmaryn I tymianek :).poza tym stek ( oczywiscie zalezy jaki ) ma swoj tluszcz .Na taki test jak on nie ma pojecia jak sie robi steki jest miarodajny :) pozdrawiam oczywiscie:) do tego odpoczynek steka jest najwazniejszy po smazeniu
Szkoda, że nikt nie zwrócił uwagi na jakiego rodzaju grillu elektrycznym są przygotowywane steki.
Jest to grill, który waży i mierzy grubość steka i dostosowuje swoje parametry pod wykorzystany rodzaj mięsa.
Nikt się nie zorientował, że chodzi tu o reklamę Tefala, przy okazji prezencji różnego rodzaju mięs z innych wytwórni? :)
Najwazniejsza jest marmurkowatosc , czyli te biale, drobne drobiny tluszczu. Jezeli jest ich sporo (jak w steku z lidla) to efekt koncowy bedzie smaczny,
zabraklo jednej rzeczy, podajac ceny i otwierajac, trzeba bylo podac jak firma to dostarcza dany stek w tym przedziale cenowym do lidla a jaka do biedronki.
Mogloby sie okazac ze to jedna i ta sama firma...
Oglądam film o hipnozie i nagle "cut", co ty masz za akcję z tym usuwaniem? Jeśli prawa autorskie to chyba dostajesz powiadomienie wcześniej, że naruszyles.
Błąd wszedł z godziną publikacji, będzie o 17:00
@@SprawdzamJak o 17:00 najlepszy algorytm?
To "stare" mięso, jak samo opakowanie wskazuje, jest dojrzewające 😋
Jem dużo steków i mam podobny grill - steki tylko na patelni, te grille nie nadają się do robienia steków. One je zagotowują
W takim razie kupujesz slabej jakosci mieso. Steki na tych grillach wychodza idealnie.
Doskonały film nt tego jak nie przyrządzać steków i jak zepsuć dobre mięso😂🤣
Kiedy wracasz z roboty, na obiad robisz steka z biedry a Dymitr wpasowuje się z tematyką odcinka😅
Jakie wsmazenie?
@@SprawdzamJak Rare 🤤🩸
na głębokim.@@SprawdzamJak
Ten z biedry jest akurat nie jadalny. Jeden z gorszych jakie jadłem.
lidl biedronka to praktycznie to samo, chyba ze sie trafi na sokolow dojrzewający czy coś sezonowego@@felikzabinski6919 Z doswiadczenia z marketowymi stekami to szukać dojrzewających steków, to już nam zwiększa szanse sukcesu.
Co zmieniliście w montażu i przejściach, ale uważam, że na plus, większa dynamika i jakoś tak przyjemniej się oglądało
Ciekawy test tych steków. Bardzo fajnie, że ten z Lidla był dla Ciebie najlepszy. W takim razie można kupić takiego steka tanio i będzie bardzo dobry w smaku. Ja akurat steków takich nie jem. Tylko steki np. z tuńczyka. Może następnym razem zrobiłbyś test takich steków, ale właśnie z tuńczyka? Pozdrawia Dymitrze i życzę miłego wieczoru. ♥😃
Podzielam opinię, że te marmurkowate steki z Lidla są pierwsza klasa.
Uwielbiam steki, wspaniały film❤ wszystkiego dobrego
Wiecej smaku w tych stekach byl by gdy byky smazone na patelni taki opiekacz sporo smaku zabiera
Dymitr to może teraz sprawdzisz rynek medycznej marihuany ?? I np od uzyskania recepty po pierwszą waporyzacje aż po miesiącu np dasz znać czy wgl czujesz różnicę zdrowotną ??
A choruje na coś?
@@thedave1185 A chorujesz na coś biorąc witaminy/suplementy ??
Medyczna jest dobra dla osób chorujących ale także wzmacnia układ odpornościowy u osób rekreacyjnie biorących
@@zielony8671 a od kiedy suplementy są na receptę i są oznaczane jako lek?
Ja wiele rozumiem serio ale grill elektryczny do steków za 900 zł gdzie można go wrzucić na patelnię ( i ewentualnie później do piekarnika) i kupić termometr do mięs za 30 zł to się trochę nie kalkuluje.
Ps: pomijając oczywiście że będzie znacznie lepiej smakować.
Metoda reverse sear zakłada piekarnik jako urządzenie wyjściowe, nie końcowe.
Polecam ją, jeżeli nie ma się warunków do sous vide, metoda reverse sear jest najlepsza. Tylko należy pamiętać o zasadzie - najpierw piekarnik, pozniej patelnia.
900zł? Chyba, że o jedno zero za dużo wpadło
@@idealitynox8971nie wpadło
Ilość reklam jak na Polsacie, przez co wolę oglądać waszych "kolegów po fachu"
Steki z Lidla można trafić naprawdę całkiem fajne. Inną kwestią jest przygotowanie mięsa do pieczenia - to już zależy od umiejętności i dostępnego sprzętu. Próbowałem różnych sposobów i na razie wychodzi że najlepiej jest nie ufać grillowi kontaktowemu ale kupić sobie termometr do mięs i samodzielnie pilnować temperatury wewnątrz steka.
Oczywiście, termometr jest niezbędny. Co do marketowych steków, to masz rację, da się od czasu do czasu znaleźć niezły, np w dyskoncie na L. Trzeba dokładnie wybierać, zwracając uwagę na marmurkowosc i na to aby grubość steka była taka sama na całej długości.
BEZ TERMOMETRU TO SIE NIE RUSZAM ZAWSZE W GOTOWOŚCI DO MIERZENIA SWIRZEGO MIASKA NIE ZNASZ DNIA ANI GODZINY ZAWSZE COŚ MOZE SIE NAWINĄĆ
Ja w moim mieszkaniu ( wielka płyta, kuchnia gazowa),do smażenia steków używam żeliwnej patelni grillowej. Długo rozgrzewam na maksymalnym ogniu. Wychodzą świetnie.
na moim bazarku polędwica wołowa jest w fajnej cenie 120 na kg , przez to że ten rodzaj wołowiny jest pyszny ciężko go zespuć, smażę na maśle klarowanym, do tego robie sos pieprzowy, jemy z mężem dość często, z fasolka szparagową lub szparagami jak jest sezon. pyszne jedzenie i cena nie jest jakaś kosmiczna biorąc pod uwage ze kurczak teraz kosztuje 45 zł za kg w sensie ten z wolneg wybiegu bo innych bym się bała zjeść:)
A ja właśnie dlatego że tyle kosztuje jadłam do tej pory może 2 razy w życiu 😂
w opiekaczu grzejesz steka bez tłuszczu i chcesz jeszcze mieć smak?
Bez kitu to samo pomyślałem
Grille tefala mierzą grubość mięsa po zamknięciu pokrywy, po czym dostosowuje czas smażenia i temperaturę. Więc przestanie się pałować z tymi termometrami, temperaturami i grubościami. Jasne można to było zrobić lepiej, osuszyć mięso, na patelni z masłem itp. Ale sam posiadam taki grill i steki z tego wychodzą takie 7/10.
W czym Ty steka robisz?😂😂😂😂
Warto zwrócić uwagę na to, że grubości mięsa były różne stąd stopień wypieczenia był inny
Wpadam do domu, rozgrzewam patelnię lub takiego goryla i cap. Chodzi o zwykłe domowe , szybkie steki a nie kurzach. Nie zaproszę sobie speca w środę np , aby walną mi stęka za 50 dyszek. Dymitr brawo. Ja zwykły szary Kowalski ;)
Może 'sylwetka na lato' robimy formę w 3/4/5 miesięcy?🤔 Dawno nie było :D
W sumie, w sumie!
To musiałby się przez miesiąc mocno zapuścić, żeby to miało sens
Super odcinek .Pozdrawiam🤜🤛
Hej, czemu usunąłeś film o hipnozie?
Błąd z publikacją - widzimy się o 17:00
@@SprawdzamJak super, dziękuję za odpowiedź ;)
Chłop nie robi steków na ogniu chociażby kuchenka tylko na elektrycznym urządzeniu xDDD
Przykro mi się patrzy na to jak robisz z fajnych steków grillowane tosty. Wypadałoby już jak robisz test tylu kawałków robić każdy na patelni, trochę więcej roboty ale test o wiele wiarygodniejszy
Widzę tutaj sami specjaliści od steków i wołowiny 😆
Przestałem was ogladac. Chyba formula sie nieco wyczerpala. I te mądrości z mchu i paproci...
@@peterwwa no właśnie nie. Zostawiłem tylko wpis.
To urządzenie ogarnia, jak grube produkty wkładasz (chyba, że to jakiś dużo starszy model niż ja mam), więc różnica w wysmażeniu wynika z różnej zawartości tłuszczu, tam gdzie było go więcej, stek wysmażył się mniej.
Gość robi steki w jakimś opiekaczu XDDD
Poczytaj sobie o tym urządzeniu to się zdziwisz.
Powinieneś chwilke odczekać ok 8 min od usmażenia steka wtedy lepszy smak i miększy sie robi i kto mięso myje xd
Robienie steka na jakimś elektrycznym grillu zamykanym xDDDDDDDDD
😂😂
Chodzi pewnie by na szybko zrobić je
@@adiopalony3860chyba raczej na szybko spierdolić 😂😂😂😂😂
To teraz czekam na test gotowego tatara z marketow :)
Nigdy nie jadlem tatara i chcialbym sprobowac, ale nie wiem ktory wybrac :D A nie ma takiego testu jeszcze na yt...
Jeśli pierwszy raz będziesz jeść tatara i chcesz kupić "gotowca", to ja serdecznie gratuluję pomysłu...
Jak pierwszy raz chcesz jeść tatara to polecam w jakiejś knajpie. Im mniej wymyślny będzie tym lepiej. Sam uwielbiam tatara, ale unikat tego z marketu bo nie da się tego jeść.
Pierwszy raz z tatarem to napewno w restauracji albo najlepiej u kogoś kto robi sam w domu z doświadczeniem zapraszam do mojej babci 😅
beznadizejny sposób wybrałeś na przygotowanie tych steków już lepiej byłoby na patelni to zribc
A nie lepiej po prostu kupić krowe i od czasu do czasu ugryść ją bo o to właśnie chodzi w stekach żeby mięso jeszcze się ruszało.
Tym pseudo grillem to możesz sobie sandwich zrobić. Miałem to goofno i to nie jest nic dobrego. Dobra patelnia albo grill jest dobre na steki.
Odpowiedź jest prosta, żaden i kupujcie mięso w mięsnym a najlepiej na ryneczku ❤ pozdro D ekipo
Widac wiedza na temat stekow sredniawa co bym jeszcze przegryzl lecz to swiechtanie lapami 🫥🫥
Uwielbiam steki. Jem zazwyczaj dwa razy w tygodniu, ale mięso kupuje tylko od mojego zaufanego dostawcy, gdzie znam pochodzenie i warunki przechowywania zwierząt. Od kilku lat w ogóle nie kupuje mięsa w marketach
Pokrywy tego grilla jak coś się nie dociska, bo on ma tam czujnik grubości mięsa i wtedy może zakłamywać. Delikatnie się kładzie
Nacieranie tłuszczem? Elektryczny grill? Co się tu odpierdala?
@@peterwwa Odnośnie moich komentarzy to nie wiem gdzie się kształciłeś ale po “1” jest “2”, a nie “15”. Elektryczny grill dociska mięso co powoduje uwalnianie soków, które powinny zostać w środku.
Uwielbiam steki ale nie kupuję cieńszych niż dwa palce. Reszta to kotlety a nie steki.
czemu nie w formie blind testu?
Dуmitr smaży steki, Super😄! Fajny odcinek jak zawsze!👍✌💟
Taki test to nie test. Amerykanin bu was wyśmiał z tym opiekaczem. Steki na prawdziwym grillu sie robi o ile się na tym zna.Ja nie jadam bo nie umiem ale i nie lubie bo każdy mi kto zrobił były albo jak guma albo suche jak sachara
Raz kupiłem stek w lidlu... nawet pies nie chciał tego zjeść
Dawno nie widziałem głupszego filmu... Po pierwsze robić steka na grillowym gównie a później porównywać jedno do drugiego gdy to drugie już miało ciepły ogień xD Idź zwiedzaj hotele lepiej, dobre ale więcej nie gotuj 🤣
Tefal Optigrill 🥰Jeszcze nigdy mnie nie zawiódł. Steki, drób, warzywa, rybka, sandwiche - sprawdza sie doskonale👍
No chyba jednak nie, jak widać po filmie
Gdzie kupiliście tego limusine oraz black angusa?
NUSRET stekowy się znalazł, trzymajcie mnie 🤭🤭🤭
Czy mi się wydaje, czy poprzedni film o wysokich zarobkach zespołów zniknął?
Zniknął,też zauważyłam.
@@Amandoti77 Było dużo negatywnych komentarzy, więc to pewnie dlatego. Dymitr nie przyzna się do błędu, że zrobił coś słabego, tylko kolejny raz usuwa/ukrywa film.
@@Mapinguari. akurat nie czytałam komentarzy,film w sumie był spoko,nawet pomyślałam,że do Zenka mogł zadzwonić:)
Mysle ze duzo tez zalezy na jaki kawalek miesa trafisz.
widocznie maszynka robi dobre wysmazenie, bo jest obliczona na konkretna grubosc tego steka.
ale trafiliście z tym lidlowym stekiem... często patrzę czy są jakieś lepsze kawałki w sklepie, bo to jest loteria i tak ładnego kawałka jeszcze nie widziałem
Stilgar dostanie zawału jak to zobaczy 😂
Powinna być jeszcze zaznaczona rasa bydła bo to również wpływa na wszystkie sprawdzane parametry
TO BYŁO OD ESKIMOSÓW
Jak można stek zrobić w twn sposób to powinno być karygodne 😂😂😂
noo zabrakło tutaj kucharza, bo steki to ciężki temat :/
Grill nie odda mięsa. Zwłaszcza takiego typu opiekacz. Te mięso musi pracować, Ty musisz z tym pracować. Druga karta to fakt, że te steki z dyskontów są różne. Jednak wolę pójść na steka w miasto.
Steki powinny być jednej grubości, tak to jest loteria
Uwielbiam Pana Dymitra ❤
nie stać was na widelce? XD
Lepsze jest mięso mielone, tam zawsze można liczyć na jakieś niespodzianki.
Boze paluchami wszystko... Pierwszy raz mi sie dzwiglo ogladajac jak ktos pokazuje jedzenie
Zostalem zahipnotyzowatyny
Odcinek z pizzerii Tuska a potem nagle w odcinku LIDL wygrywa i to bezpośrednio z Biedronką, przypadek? nie sądze
I to nie pierwszy raz
moje steki !!!!!
będziesz krótko żył,steki są niezdrowe
Sory ziomuś bardzo lubię twój kanał ale termometr to podstawa ale i tak szacun za robotę:))))
Witam, daj sobie spokoj z ocenami zywnosci, moze spodnie, koszulki, buty....?
Życie jest zbyt krótkie aby jeść słabej jakości steki (i szkoda krów).
Zauważyłem, że tylko na jednym opakowaniu jest napisane jak długo stek był sezonowany i minimum to 21 dni. Im ciemniejsze mięso tym lepszy smak i rozpływa się w ustach, a Ty, że nie smakuje 😂
Plus za optigrill, kupilismy teraz z kumplem po jednym i on praktycznie uzywa codziennie a ja co drugi dzien. 12 trybow w tym do wolowiny, grillowanie potraw caly rok z takim urzadzeniem to przyjemnosc. Natomiast steki nie z marketow tylko polecam strone steki pl albo regionalna wolowina. Wyjdzie was duzo taniej a jakosciowo beda duzo lepsze. Markety maja swoja marze a jakosc to nie ma porownania od regionalnow dostawcow
Smażenie na Grillu jest kiepski ze względu na brak reakcji Maillarda który powoduje to że nam smakuje i to co najbardziej lubimy
Tak zmarnować mięso..
Panowie? A kiedy "w ogniu pytań"?
Bedzie mozliwosc zadania pytania, ale nie tylko na instagramie ? Pozdrawiam 🖐️
No w sumie niedługo!
wymawiamy limuzę ;) w lidlu można kupić jeszcze z angusa
Dobrze mówią ludzie. Trzeba używać termometru. Polecam meater. Jest zajebisty
Liczyłem na blind test :d
z kupnych lidl bije na głowe naprawde piękny marmurek fajna grubość na oko 4 cm równo ścięty. a co do testu test taki najprostrzy mięso robione na czas a nie poziom wysmażenia.
Wolę kupić na wagę i zapłacę dużo mniej. I mogę wybrać jakość mięsa. Było porównać gramatury.
Najlepsze steki są we Florencji 😍🇮🇹🥩 wysokość normalnego steka z rasy Chianina nie może być niższa niż na 4 palce!! Poniżej to tylko carpaccio 😂 oczywiście taki stek to na 2 osoby ale jaka pychota 😋😋😋
Steak polecam przyprawić dopiero po usmażeniu najlepiej sama solą bo tak naprawdę dobrej jakości mięso nic więcej nie potrzebuje samo w sobie jest dobre a sól podbija smak tylko
Miłego oglądania
3 minuty filmu 5 fake newsow, nic sie nie zmienilo odkąd odsubskrybowalam 5 miesiecy temu, nie wiem dlaczego algorytm nadal cie poleca, zrob jaki kolwiek research blagam cie a nie bawisz sie kolejny raz w plaskoziemce
Stek nr.3 sezonowany 21dni, stąd inny smak
Dymsza sprawdź kiedyś wołowinę Wagyu. Ciekaw jestem reakcji jak pewnie wielu oglądających. Pozdrawiam :)
Nie! Jak wrzuci wagyu na elektrycznego grilla, a później pozwoli mu, żeby tłuszcz spłynął na ręcznik papierowy to już zbyt grube świętokradztwo. Szanujmy się.
@@Kushikyon 100% racji. Lepiej jak mu ktoś go zrobi kto chociaż ma minimum wiedzę na ten temat.
@@peterwwa Tak steki z Wagyu są rzeczą świętą bo kosztują niebotyczne pieniądze , i zepsucie ich boli.
dla ciebie moze niebotyczne a dla innych normalna cena. to tylko jedzenie@@ulung_2589
Wagyu, jeszcze z takiego grilla 😂 to by był odcinek jak zmarnować najlepszą wołowinę świata