So grandmothers baked country bread. Old bread recipe in 2 hours. baked bread
Вставка
- Опубліковано 1 кві 2022
- Welcome friends! Today I baked country bread according to the recipe of a wonderful Italian grandmother. This bread is quick and easy to prepare.
I love to bake bread with my own hands.
Today I cook according to an old Italian recipe. Homemade bread is the most delicious bread. How to bake bread at home Baking bread at home is easy!
This is how bread was baked in the villages, but instead of yeast, leaven was used for bread. Recipe for white bread. So grandmothers were baking country bread. It's very simple and interesting.
I bake my own bread, I bake bread. German bread.
White bread is quick and easy to bake. An old and simple bread recipe.
Follow the instructions in the video to bake this wonderful rustic bread.
country bread:
500 gr (20 tablespoons) of wheat flour.
4 grams (1 teaspoon) of dried yeast
make a well in flour
(2 cups) warm water.
7 g (1 teaspoon) of salt.
Mix well.
cover and set aside for 1 hour in a warm place.
the dough has risen well.
wet your hands in water and do as shown in the video 4-6 times.
go away for 1 more hour.
sprinkle the baking dish with flour.
sprinkle the table with flour.
shape the dough into bread.
you can sprinkle with flour.
put into a mold and sprinkle with flour.
cover and set aside for 15 minutes in a warm place.
you can make an incision.
Bake at 220 C (428 F) 25 minutes.
then lower the temperature to 200 C (390 F) and bake for another 15 minutes.
Our bread is ready!
mmm smells delicious!
Let it cool down completely and cut it!
I recommend you try it!
Friends, if you liked the video, you can help the channel:
📢 Share this video with your friends on social networks. Network + recipe saved on your website!
👍 Rate the video! 👍 - I am satisfied and important to the development of the channel!
WRITE A COMMENT, or at least a smiley. It is not difficult for you, but I will be very pleased!
#codniny_bleb
Никогда раньше в деревне не было не только сухих, но и прессованых дрожжей. Дрожжи делали сами. У нас рос хмель. Заваривали шишки хмеля, настаивали полдня, процеживали, в тёплый настой добавляли муку, щепотку сахара, размешивали, как на блины, ставили в тёплое место. А затем переливали в глиняную крынку и хранили в холодной ямке (погребе). При замесе квашни сначала делали опару на основе этих дрожжей, настаивали часа 2-3, а потом замешивали тесто. Дрожжи были очень вкусные, и бабушка давала нам с братом немножко попить. Сейчас эти жидкие дрожжи называют закваской.
Написала это, а теперь нашла данные, что сухие дрожжи появились ещё в 18 веке. Думаю, что они не были такими порошкообразными и тем более - быстродействующими, но были. Мы сами можем взять брусок дрожжей, покрошить их, а потом размолоть в кофемолке. Но всё равно они будут другие.
Ой, Надежда! Прямо с моего языка сняли. Как достало это вранье для красного словца про бабушек, которые пекли хлеб на сухих дрожжах, да еще за два часа, Глазоньки бы мои не видели и уши не слышали эту рекламную чепуху. Все правильно Вы сказали: хмель, дрожжи на хмеле, погреб, опара , да не 2-3 часа, а то и полночи, а с утра в 3-4 часа вставали хлеб месить и печь.
У нас в деревне так-же дрожжи делали из хмеля и отрубей А отруби подсушивали и хранили сухими .И никаких сухих дрожжей не знали Не пойму, почему люди сочиняют то есть говорят неправду .
@@user-en5qy1gm8s тоже об этом подумала, какие дрожжи.
Моя мама тоже сама делала дрожжи с хмеля , а что ещё туда добавляла , не знаю . И сначала делали опару , а уж потом заводили тесто . Мама с вечера начинала этот процесс сначала опара подходила ( бродила) , потом тесто , все это стояло на печи и мама всю ночь вставала и подмешивала . Этот процесс занимал много время , но ХЛЕБ был очень вкусный .
❤👌👏👏👏👏
Bardzo dziękuję za przepis, wszystko wyszło idealnie kruche i umiarkowanie słodkie, rodzinka to doceniła ❤
Dziekuje za super przepis. Chlebek upieklem wczoraj , pyszny.
Chlebek upiekłam, smaczny, szybki i nieskomplikowany przepis, ale one wymagają dużo czasu. Dziękuję za przepis i film.
Chlebek wyszedł pięknie dziękuję za przepis.
próbowałem tego było tak smaczne❤😊🙏
Pięknie chlebek wygląda ,zapisany dziękuję.
Dziękuję za przepis na też już od paru lat piekę chlebki zytnio- orkiszowe. Pozdrawiam
Looks amazing. Bravo!
Najlepszy chleb jaki upiekłam do tej pory❤ , w końcu znalazłam przepis dla mnie 😊 dziękuję
Se ve muy bueno , probare a hacerlo 👍👍
Przepis mi się bardzo podobał, spróbuję upiec taki chlebek.🙋🙋
Se ve muy rico y bonito. Muchas gracias por compartir.
Esse crok é maravilhoso!!! Dá vontade de come-lo❤
My compliments to you and especially to your talented grandmother. She must be very proud of you for keeping her memories and heritage alive. Bravo olga
Бабушки пекли на закваске и вымештвали руками долго,а это современный рецепт,возможно очень неплохой
Это Ваша стрепня в подмётки не годится, с Ранешней выпечкой хлеба, ха, ха,,несёте чуш, в зачёт бабушек зазываете себе на просмотр, небудте такими делами, Ваш хлеб ууууу как далеко от того бабушкиного Хлебаааа!!!!!!.
Fico esplêndido,Parabéns.
Vyborny a jednoduchy reception.
It doesn't matter what the recipe is, what kind of bread you want to make, the houses where the bread is make are sacred house. Cheers, Domenico.
Chlebek wyszedł pyszny😊dziękuję.
Sve dobro malo pouljite tjesto dase ne lijepi ta folija
Pamiętam jak jeździłam do babci to pamiętam do dziś ten pyszny chlebek. A bylo to 60 lat temu do Lgin/ Wschowa 👍
🙋♀️🥰
انا من مصر واتمنى لكم مزيد من التقدم والازده🌹🌹❤️
Super chleb ❤😊👍Eva Bratislava
Super delicious bread, thank you❤❤❤
Good looking bread...Need a larger bowl tho'🤣🤣
Se ve interesante. Lo intentaré hacer
Looks delicious i like to watch how talented people like you bake artisan bread
Благодарю Вас🕊❤️
Poz.iz Uskoplja vasi recepti su super❤
It looks delicioso!!!!
Babcie to piekły z mąki żytniej ,moja mama też i był zakwas i trochę drożdży,serwatka to to był chleb prawdziwy 👌🍞
Dokładnie taki piekę i to w piecu chlebowym, w 8 formach mniejszych i większych. Jest pyszny.
Babcią nie jestem🙂
Oczywiście babcia moja nie piekła na żadnych drożdżach,piekla na zakwasie ,a na drożdżach to piekła pyszne ciasto drożdżowe.
@@AniaP...😊😊
Pochodzę z małopolski moja mamusia piekła chleb z maki żytniej lub mieszanej dodawała kwasnego mleka lub serwatkę... Z tego samego ciasta piekła nam podpłomyki o jakie to było dobre że świeżym mlekiem od naszych krówek.. 😋😋😋 miłe i piękne wspomnienia
@@jozefagibek7387 O tak,smak boski,moja babcia pamiętam taki chlebek piekła, podplomyki też były smaczniutkie...
Amei a receita, super fácil e prática, vou fazer sim, muito bom.
17 лет пеку сама хлеб,но такое жидкое тесто непредставляю,если 400мл воды беру в 2 раза больше муки,и хотя бы 2,3 ложки масла раст.
Desde Argentina ,muy buena la receta ❤
Bravissima👏
Eline emeğine sağlık güzel bir sunum Afiyet olsun👌
Дякую за відео! Спробую так зробити!
gran video! wow 👌
Continuer comme vous faite et n écoute pas les mauvaises langues
Ces personnes ne sont peut-être pas capables de savoir le faire bravo
한국이예요
재료도 간단하고 쉬운 빵~
잘 만들어 먹겠습니다
감사합니다^^
Благодарю. Очень вкусный хлеб.
I will have to try this easy recipe 😃
🙋♀️🙏🥰
Ładna porowatość chlebka , ładny
Se ve muy rico lo voy hacer la felicito
chlebus suuuuper dzieki
🙋♀️🙏🥰
Adorei vou fazer , obrigado
🙋♀️👌
Thank you for sharing. Can't wait to try.😎😎
Gostei desta receita vou fazer hoje a tarde❤Bradil SP .
I love the Bread, look's so Delicious mmmmh
Nagyon szuperek a kenyereid.!!!
Babcie piekły z drożdży świeżych a nie suszone albo na zakwasie i w piecu chlebowymi to był naprawdę pyszny chleb ale Pani też wyszedł na pewno pyszny pozdrawiam 💕👍👍💕🌹🌹🌹
A co za roznica swieze czy suszone. Kiedys byly tylko swieze to piekly ze swiezych drozdzy .
Babcie piekly ze swiezych my z suszonych i chleb tez bardzo dobry. Wszyscy chwalą babcie tak jakby nasze wypieki byly nic nie warte!
Wyglada apetycznie :-) Pozdrawiam serdecznie z Polski :-)
Parabéns!! 💚💛
Спасибо! Попробую ваш рецепт!
Super😂❤
Wygląda pysznie spróbuję dziękuję
Excelente!!!
Bonjour je vous regarde de l Andalousie je fais votre recette de pain tous les 2jours je les réussis très bien merci pour vos bonnes recettes félicitations
СПАСИБО БОЛЬШОЕ 👍
Хлеб просто великолепный! Спасибо за рецепт!
По вкусу похож на булочки сдобные
Thank you ❤
hlep wyszła pyszny. wesolych swiont
Za ten "hlep" to dostalbys ode mnie w lep .
Adorei a receita
Gracias lo probaré hcerlo
Sieht sehr gut aus 👌💞💐❤
Ohne Zucker 👌👌👌🫶
Bravo buka u bë shumë mirë.❤❤❤❤❤❤
Dolnmizna rozpuscic w wodzie!!
Super,pravi domaci😂
Terimakasih resep roti yang sangat praktis dan enak.
Salam dari Maluku Indonesia.
🎉راءع تسلم الايادي
Das Rezept ist wirklich einfach und gut.
Danke dafür !
Ein Brotrezept mit Sauerteig - wie bei Großmutter - das wäre auch interessant.
Meine Oma hat vor 80 Jahren das Brot für die ganze Woche (4 große Laibe) mit "Ura" (Sauerteig) gebacken. Leider habe ich davon kein Rezept.
Herzliche Grüße aus Österreich.
Спасибо большое. Хлебушек получился отменный. Никогда не пекла хлеб , но наверное стоит попробовать. А корочка какая хрустящая получилась.
Интересный рецепт муки 500 гр воды 500 гр ,а во всех рецептах жидкости везде намного меньше....да будете печь сахар 2 чайные ложки добавте и печь минимум 25-30 мин....
А сколько Вы брали воды на 500 гр муки?
Только увидела дрожжи, то сразу скажу это не тот хлеб, что пекла моя бабушка. Она делала хлеб на закваске.
Genau. Weizenmehl und Hefe, nein, das hat mit Brot zu tun. Es muss ROGGENMEHL hin, mindestens 50% und Sauerteig. Dann ist es Brot wie früher.
Конечно не тот если отзывы пишут на иностранном и чего возмущаться за границей много чего было и есть ведь сухие дрожжи ( рецепт ) привезен из за границы.....
@@olgakovshova4068 Не говорите ,люди странные . Не видят ,что сайт иностранный
ありがとう❤️
Nagyon köszönöm, végre egy olyan kenyér recept, ami tényleg egy kulináris élvezet! Boldogság minden falat!
dziękuję
Вот вспомнила. Свекровь у меня украинка из Винницкой области. Была знатной мастерицей по хлебу, калачам и просфорам в своём селе. Пекла в русской печи, а тесто заводила в деревянном корыте(квашне). Порядок был как у моей бабушки
Раньше закваска была это все химия
Vă urmăresc și îmi place tot ce faceți!
Bellissimo, domani ci provo , complimenti !!!
Dajcie spokoj z tymi babciami ! Babcie piekly dobre chleby my tez mozemy ,trzeba tylko chciec !
عاشت ايدج على هاذ الخبز
Mulțumesc pentru rețetă
Olimpia din Irlanda. Aveți rețete tradiționale.
Amo pães vou fazer a sua receita. Vila Formosa São Paulo, Brasil.
Köszi a receptet😊😊
Grazie mille per la ricetta.domani proverò ❤
J'ai bien regardé la vidéo de vôtre recette de pain de campagne ❤❤❤🎉👋👋👍🎅 je vai essayer ele collé un peu c'est pas trop difficile merci beaucoup
😊Chleb upieczony przez nasze babcie i mamy był oczywiście na zakwasie i przede wszystkim porządnie wyrobiony.
Mi è piaciuta tantissimo grazie .
От всей души благодарю за замечательный рецепт ! Спекла очень понравился, с корочкой хрустящей ,вкусный!
🙋♀️🙏💖
Татьяна Сербина, ИСпекла...
Меня это тоже покоробило…..
Muchas gracias por compartir la receta del pan me gusta cocinar
Y hacer mi propio pan
Una pregunta
Para esta misma cantidad de arina que cantidad de levadura fresca debo ponerle
Gracias
La levadura seca siempre es un tercio de la fresca, más o menos. Serían 12g de la fresca.
@@maytegimenezgomez2757
Muchas gracias por contestarme 🙂
Génial 😊
Amei Lindo TOP
Wygląda smakowicie. Szkoda że nie podajesz jakiego typu mąki użyłaś, objętości szklanki, czy rozmiaru blaszki. Pozdrawiam 🙋♀️
Kazdemu z osobna trzeba powtarzac, ze przepis jest pod tytulem filmu. A za tydzien znow to samo "szkoda, ze nie podajesz...." Wszystko jest podane.
To jest przepis ciasta na pizzę !!!
Молодец хлеб отличный !
Υπέροχη.. ευχαριστώ συγχαρητήρια...
Bravo excellent
Elinize sağlık.Bende deneyeceğim.
Bože to je krása ... Zítra peču, děkuji ,přeji vše dobré a dávám odběr 🙂👍❤🙋
Завтра же испеку такой хлеб.Спасибо за рецепт
Ottimo, mi piace😂
נראה טעים