Только для зрителей канала "САМОГОНЩИК ВИТАЛЬСОН" скидка 3% на все товары по промокоду САМОГОНЩИК. Чтобы воспользоваться скидкой, переходи по любой из ссылок и не забывай про ПРОМОКОД. Купить автоклав Wein 2 с Яндекс Сплит без процентов и переплат в сети магазинов: Русская Дымка - rdshop.ru/? КОЛБА - kolba.ru/?
Привет дружище! Позволь поделиться лайфхачиком. суховата скумбрежка получилась? Так ты головы от рыбы отвари и этим отварчиком перед закаткой залей в баночки. Очень сочная будет! И как говорит мой батя, - "Надо бы вкуснее, да уже никак.")))) Удачи в наших хобби!
В марте был на малой родине в Мурманске,прикупил шесть хвостов такой скумбриёшки,по 600+,и благополучно оставил пакет с ней на вокзале,только в поезде понял,что чего-то не хватает)))
Привет Виталий, подскажи пожалуйста какую плитку лучше взять каракасан 24 или иплейт т24? цена у них на маркетплейсе сейчас одинакова, на 3,5 кВт дороговато да и бак самогонного аппарата у меня 35 литров всего.
Виталька,а почему использовал ножницы любимой жены?наверно потому что её дома не было?портновскими ножницами ,такими,я кроил своим дочуркам сарафаны,а потом конечно шил!Хочу поделиться своими наработками.Под доску подкладываю стрэйч,на доске сделаны насечки под разные банки,молоки и икру в отдельную банку,маленькие кусочки и не кандицию туда же,режим 115-40мин. всё мягкое!
Скумбрия разная бывает, вот эта что на видео жирная и сочная, а есть сухая и с малым содержанием жира. Определить их легко эта вот полосатая, а та что похуже и дешевле соответственно она не в полоску, а рисунок на ней точечный. Такую вот скумбрию свежеморженую поискать ещё надо.
А почему такие огромные банки используете для рыбы? В рыбной промышленности используют стеклянные банки на более 350 мл, видимо не с проста. Хотя и оговаривается ,что по специальному заказу для общепита можно делать и в большей таре. Я это к тому, что режимы стерилизации выложены только для стеклянных банок 350 мл, для 500 мл банок их просто нет в свободном доступе. А их знать надо. Время стерилизации зависит даже от вида рыбы. Например в 350 мл банке пр 112С лещ стерилизуется 75 минут, судак 85 минут, а щука целых 90 минут
disk.yandex.ru/i/eNaZEqTba-jR8A disk.yandex.ru/i/4IFejdrrUwyFOA Здравствуйте! Пользуйтесь справочниками,я их выложил в свободном доступе уже очень давно. В промышленности используют банки для рыбных консерв для реализации в массмаркетах 350мл и менее исходя из коммерческих побуждений. Время стерилизации разница из за твердости костей,у крупного толстолобика и за 90 минут кости с хребта не жувабельные...
Только для зрителей канала "САМОГОНЩИК ВИТАЛЬСОН" скидка 3% на все товары по промокоду САМОГОНЩИК.
Чтобы воспользоваться скидкой, переходи по любой из ссылок и не забывай про ПРОМОКОД.
Купить автоклав Wein 2 с Яндекс Сплит без процентов и переплат в сети магазинов:
Русская Дымка - rdshop.ru/?
КОЛБА - kolba.ru/?
Отличные консервы.А я люблю,и часто готовлю скумбрию с овощами и томатом.Домашних не оттащить.
ВИТАЛЬСОН ВОЛЧАРА НАСТОЯЩИЙ ЧЕЛОВЕК КРЕПКОГО ЗДОРОВЬЯ ТЕБЕ БРАТЕЛЛО
От души благодарю! Взаимно!
Автоклав бомбический! Классно! Про рыбу даже слюнки брызнули!
Спасибо за обзор!
От души во благо!
Всё как всегда по Доброму,по Домашнему,по Братски!!!Быть Добру Виталь!!!Молодец!!!Христос Воскресе!!!
Во истину Воскресе друг мой!
@@СамогонщикВитальсон Храни Господь Брат!!!
Привет дружище! Позволь поделиться лайфхачиком. суховата скумбрежка получилась? Так ты головы от рыбы отвари и этим отварчиком перед закаткой залей в баночки. Очень сочная будет! И как говорит мой батя, - "Надо бы вкуснее, да уже никак.")))) Удачи в наших хобби!
Спасибо за подсказку.Обязательно попробую,хотя моя получается вроде нормально.
Привет. Только позавчера сделал скумбрию в масле по твоему прошлому видео. 👍 Там режим был 115/40.
Привет! На первом эбу и на втором эбу временные режимы отличаются. На втором они увеличены.
@@СамогонщикВитальсон как по твоему мнению лучше? Я работаю без ЭБУ. На газу. Хотелось бы узнать как вкуснее. И чтобы косточки разварились)
115С не менее 60 минут 75 минут идеально.
В марте был на малой родине в Мурманске,прикупил шесть хвостов такой скумбриёшки,по 600+,и благополучно оставил пакет с ней на вокзале,только в поезде понял,что чего-то не хватает)))
Кому то подфартило😁👍
@@СамогонщикВитальсон да ладно,пускай ему будет щастье!Плыть бобру!)))
Быть бухлу!
Недавно делал пересолил.
Тоже хочу скумбрию
Приходи братан,схомячим под стопарик!
Из скумбрии реально вкусные консервы, как в СССР по ГОСТу.
Одна из моих любимых консерв!
Скумрия вкусная рыбы, я обыно беру скумбрию и делаю в духовке
Да скумбрия очень вкусная рыба!
Привет Виталий, подскажи пожалуйста какую плитку лучше взять каракасан 24 или иплейт т24? цена у них на маркетплейсе сейчас одинакова, на 3,5 кВт дороговато да и бак самогонного аппарата у меня 35 литров всего.
Привет! Айплейт.
@@СамогонщикВитальсон спасибо и ни хвоста ни голов. Быть добру.
Виталька,а почему использовал ножницы любимой жены?наверно потому что её дома не было?портновскими ножницами ,такими,я кроил своим дочуркам сарафаны,а потом конечно шил!Хочу поделиться своими наработками.Под доску подкладываю стрэйч,на доске сделаны насечки под разные банки,молоки и икру в отдельную банку,маленькие кусочки и не кандицию туда же,режим 115-40мин. всё мягкое!
У нас скумбрия 249 рублей кг.
Алтайский край
Хорошая цена!
Скумбрия разная бывает, вот эта что на видео жирная и сочная, а есть сухая и с малым содержанием жира. Определить их легко эта вот полосатая, а та что похуже и дешевле соответственно она не в полоску, а рисунок на ней точечный. Такую вот скумбрию свежеморженую поискать ещё надо.
В Крыму по 650 руб такая скумбрия
А у нас в Москве такая по 498=
А почему такие огромные банки используете для рыбы? В рыбной промышленности используют стеклянные банки на более 350 мл, видимо не с проста. Хотя и оговаривается ,что по специальному заказу для общепита можно делать и в большей таре. Я это к тому, что режимы стерилизации выложены только для стеклянных банок 350 мл, для 500 мл банок их просто нет в свободном доступе. А их знать надо. Время стерилизации зависит даже от вида рыбы. Например в 350 мл банке пр 112С лещ стерилизуется 75 минут, судак 85 минут, а щука целых 90 минут
disk.yandex.ru/i/eNaZEqTba-jR8A
disk.yandex.ru/i/4IFejdrrUwyFOA
Здравствуйте! Пользуйтесь справочниками,я их выложил в свободном доступе уже очень давно. В промышленности используют банки для рыбных консерв для реализации в массмаркетах 350мл и менее исходя из коммерческих побуждений. Время стерилизации разница из за твердости костей,у крупного толстолобика и за 90 минут кости с хребта не жувабельные...
Одни и теже рицепты!
так предложи свои.