30 МИНУТ И ГОТОВО - ЭТО НЕВЕРОЯТНО ВКУСНО - Скумбрия в томате \ Простые рецепты для автоклава ВЕЙН
Вставка
- Опубліковано 5 вер 2020
- Приобрести автоматику можно на офф сайте Вейн по звонку с промокодом "Витальсон" и вам будет скидка avtoklav-wein.ru/?...
Приобрести автоклав со скидкой по промокоду "Витальсон" на офф сайте Вейн avtoklav-wein.ru/?...
Бесплатная горячая линия офф сайта Вейн 8(800) 500-07-53
Телефон для заказа с офф сайта Вейн 8(499) 504-04-12
По вопросам рекламы и сотрудничества пишите на почту
savin.v1taly@yandex.ru
а также в мою группу Вконтакте 1b_temy
Мой Ютуб канал
/ vitaliysavin1980
21+ ПОМНИТЕ ВСЕГДА ДОРОГИЕ МОИ ДРУЗЬЯ,ЧТО ЗЛОУПОТРЕБЛЕНИЕ СПИРТОСОДЕРЖАЩИХ ЖИДКОСТЕЙ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ! Пить надо в меру!
Зона Витальсона life / @zonavitalsona
Подпишись на мой канал / vitaliysavin1980
Всё о Люкссталь • Люкссталь. Всё о самог...
Плейлист:В гараже своими руками-clck.ru/HBifD
Плейлист:Все о самогоне,домашняя винокурня-https:goo.gl/gnCqrQ
Плейлист:Обзоры самогонных аппаратов-goo.gl/cKwJp5
Плейлист:Мои рецепты,много видео о сале-goo.gl/hRFhtx
Плейлист:Копчение сала и рыбы-goo.gl/tHHHCQ
Плейлист:Сказки-Бабаски-goo.gl/r6DyZE
Плейлист:Влог о жизни-goo.gl/TgUbf2
Донат на развитие канала: www.donationalerts.ru/r/vitsav...
Группа Вк"В Тему-территория мужских увлечений"- 1b_temy
МОЯ ЭЛЕКТРОННАЯ ПОЧТА ДЛЯ ЛЮБЫХ ВОПРОСОВ:savin.v1taly@yandex.ru
ДРУЗЬЯ !!! ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ НА МОЙ КАНАЛ ! Я СНИМАЮ ВИДЕО О СВОИХ УВЛЕЧЕНИЯХ,РЫБАЛКА,ДОМАШНЯЯ ДИСТИЛЛЯЦИЯ,НОЖИ,ПНЕВМАТИКА,РАЗНЫЕ САМОДЕЛКИ.......И МНОГО ДРУГОЕ ЧТО МНЕ ИНТЕРЕСНО ! У МЕНЯ НЕТ ОГРАНИЧЕНИЙ В ТЕМАТИКЕ ВИДЕОРОЛИКОВ ! ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ И ВЫ ВСЕГДА БУДЕТЕ В КУРСЕ НОВЫХ ВИДЕО ! Всё сказанное является лично моим оценочным суждением!
Все герои вымышлены и совпадения случайны!
p.s: Предупреждаю, что все видео являются постановочными. Это инсценировка ... Все было сделано для привлечения зрителя на канал YouTub.
p.s: Канал и я лично не несем ответственности за содержание рекламных материалов.
Приобрести автоматику можно на офф сайте Вейн по звонку с промокодом "Витальсон" и вам будет скидка avtoklav-wein.ru/?Skumbiya-v-tomate
Приобрести автоклав со скидкой по промокоду "Витальсон" на офф сайте Вейн avtoklav-wein.ru/?Skumbiya-v-tomate
Бесплатная горячая линия офф сайта Вейн 8(800) 500-07-53
Телефон для заказа с офф сайта Вейн 8(499) 504-04-12
По вопросам рекламы и сотрудничества пишите на почту
savin.v1taly@yandex.ru
а также в мою группу Вконтакте vk.com/1b_temy
Мой Ютуб канал
ua-cam.com/users/VitaliySavin1980
Вечер добрый, по ссылке не нашел цену на автаматику,
Приветствую! 🙂 Скажи пожалуйста, а вентиляторы у тебя включаются охлаждения, когда работает автоматика???? Я купил, радовался не долго,))) кстати я сделал у меня получилось, скумбрия в томате. Отлично получилось! Спасибо за рецепт!!! 👍
Автоматика!!! вещь!!! Я не пожалел. Только вот жду из ремонта! Вентиляторы не работают)))
Какое максимальное количество банок в 1 загрузку при использовании тэна,без него больше банок можно загрузить?
Ивснтекстиьььит:лъвссеьек
Спасибо за классный рецепт, пойду готовить, спасибо за познавательные видосы.
У меня такой автоклав только на 15 пол. Литровых банок и готовится на газу. Очень хорошо себя зарекомендовал. На пару готовить быстрее. Минус. Банки только с закручивающими крышками можно. Очень довольна. Рекомендую
Виталя, привет! Почему-то я все чаще хочу к тебе приехать - пожрать))) молодец!!
Витальсон, первый раз готовил рыбные консервы, при 115 градусах 25 мин. Хребет остался жёстким, скажи свое мнение, можно ли поставить банки в автоклав и проварить их ещё минут 10 на 115 градусах.
Молодец витальсон я постояно смотрю твой канал заказал прмшёл буду пробывать спосибо за промкод приятно
Привет Витальсон,сделай обзор на работу этой автоматики в режиме тена,в ручном режиме ты показал-отлично👍,автомат-здесь всё ясно,а вот в режиме тена нигде и никто не показывал, интересует как настраивать(шаг по сколько ватт и ТД.и ТП. и ПР. Можно ли купив эту автоматику убить двух зайцев разом,и для автоклава и для самогоноварения) заранее благодарю,пусть автоклав и автоматика тебя только радуют👍
Сахар в томатную пасту-обязательно-заправка не вкусная будет...Везде, где идет томат паста добавляется сахар, что в заправку борща, что в солянку...Это знают все повара . Кто будет делать заливку - сахара- половина от соли ! И в рыбные консервы - душистый перец, помимо черного перца.
Приветствую! Какая нижняя температура в ручном режиме выставляется, на видео не показал нижний предел?
Виталий здравствуйте,вы молодец,ваши эксперименты это как урок для тех кто тоже занимается автоклавированием,вот посмотрела я ваш ролик и ясно и о времени приготовления и как кости в рыбе разварились.У меня автоклав другой марки,но ваш рецепт мне понравился,сделаю в своем.Удачи и жду следующих ваших экспериментов.
Доброго Вам дня Светлана ! Очень рад,что мои видео оказались полезными ! Благодарю Вас за просмотры !
День добрый. Подскажите пожалуйста, можно ли наливать сразу горячую воду при использовании блока управление и без него
головы можно закоптить, а скумбрия в томате очень вкусно. пробуй банки с другими крышками, кран закрой при t 60 г, одну для испытания . у меня самодельный без дат чиков и получается, привык какбы . будь здоров, удачи
Сейчас смотрю скумбрию в томате недождусь завтрашнего дня когда буду готовить
Скумбрия в томате моя самая любимая консерва! После приготовления 10 дней пусть постоит и в путь!
сколько не делал в автоклаве в томатном соусе а самыми вкусными так получаются толстолобик, килька и мойва :)
Доброслав,здравствуйте! Смотрю ваш канал,много интересного черпаю ! Толстолобика и кильку в томате кушал,мойву нет,нужно срочно попробовать!
@@SamogonshikVitalson мойва вообще самый шик, жаль что вылов на неё запрещен сейчас и стоит она как красная рыба, по крайней мере у нас. а так соус такой же только еще лучку обжаренного очень вкусно добавить
Да,мойва сейчас у нас 260р. килограмм и то днем с огнем не сыщешь ! Как попадется,обязательно возьму на пробу ! А соус так же делал 1к1 с водой?
@@SamogonshikVitalson да если в скумбрии понравился то и в мойве будешь доволен, но только лука добавь
@@dobroslav13 благодарю за совет !
Виталий привет !!! Подскажи пожалуйста , при продувке автоматика давала сбой, температура была 40 С, и потом скачки появились аж до 163 , что может быть .
Молодец братуха.Вкусно.
Спасибо большое за обзор,3 дня перелапатила инет в поисках самогонного аппарата(все выбирала какой лучше)делаю по технологии вино ,а побочный продукт жмых с соком остается.Жалко такое количество выкидывать,вот решила делать перегон сама,и тут нашла на сайте что есть 2 в одном,долго думала и наткнувшись на твой обзор приняла решение окончательна.Спасибо еще раз все кратко и без самолюбования,всех благ!!!
От души во благо!
Доброго времени! Так вкусно пробуете!Прямо слюнки бегут!Уже заказали автоклав...ждемс, банки намытые стоят!
Доброго Вам дня ! Не знаю Вашего имени. От души поздравляю с правильным приобретением! Жму руку!
Надо тэн купить спасибо за информацию. И за рецептик
здравствуйте скажите что лучше приобрести к этому автоклаву такой тен как у вас или лучше приобрести индукционную плиту?
@@-Nsk-54 спасибо))))я уже и индукцию приобрёл и тен)))
@@-Nsk-54 спасибо))))я уже и индукцию приобрёл и тен)))
Кильку в томате знаю, бычков, а вот скумбрия в томате не разу не видел, думаю что вкусно, теперь с таким теном у тебя автоклав " Царь Автоклав". Пора тебе открывать свой консервный завод.)))))
Это точно Саня !
Супер! С меня подписка!
Благодарю!
Виталь , смотрю всегда мучаешся , когда банки открываешь возьми банку , поверни горизонтально и прокатай крышку об стол с небольшим усилием , как колесо и открывай. Сам до того как не знал , то дырявил то ножом с низу ковырял. Удачи!
Благодарю Вадим,попробую так!
Спасибо 🙏 👍
Автоклав Вейн это тема!!! Сегодня тоже делал кашу, видос на память залил в ютуб
Надо будет посмотреть !
@@SamogonshikVitalson почему не отвечаешь на критику выше в коменте ?
Тоже думаю с автоматикой купить, т.к. купил на пробу миниавтоклав, без штуцера под автоматику и неудобно тем, что приходится следить за температурой и регулировать подачу газа.
Респект за труд ! 115 ° маловато для костей рыбных ! Думаю чуть время увеличить ,или температуру ! Еще не нравится рано опускается клапан при 90 ,100° = резкий скачек давления ,1,2 сорвет,выход не выключать сразу постепенно убавить температуру ! И задолбало попадание прокладки в пазы хочу приклеить ниж сторону так все супер! Удачи,успехов!
Автоклав-БОМБА!!!
Сделал по твоему рецепту. Также 30мин 115° выдержал и кости вообще не жуются. Надо реально дольше держать.
Я делаю 120' 30минут , на скумбрию и 35 мин на толстолоба , с костями все супер:)
Там есть режим - "Рыба" ( если у тебя автоматика) на нём кости мягкие, но если хочешь как в консервах, ставь режим "мясо"! Кости просто в труху рассыпаются, тушка рыбы целая. Получается отлично. Ну и главное крышку твисть использовать, с ней проще. Удачи!
Здравствуйте! Не могли бы подсказать, тоже повторил рецепт витальсона скумбрии в томате, режим рыба стандартный авто, тоже не жуются кости. Вы не пробовали переделать, какой результат не поделитесь?
@@user-zm5bv5sy3i на режиме мясо кости как в консервах рыбных с магазина.
Да наверно вкусно , надо бы розыгрыш устроить , хотя бы на одну баночку
На крышки закаточные нужно одевать фиксаторы, сейчас продают, а крышки твист-офф открываются легко--прокатав крышку боком об край стола с небольшим усилием, даже женщина откроет самая хрупкая. Я раньше столько крышек перепортила-отковыривала
Добрый день. Подскажите пожалуйста, а реторт пакеты можно использовать в данном автоклаве??
Реторт можно только в воде, не на пару. И притапливать надо, чтобы не всплывали. Термопрофиль реторта эта автоматика вряд ли умеет, хотя всё от прошивки зависит (это же компьютер маленький, по программе работает). К Доброславу13 сходи, он ретортами балуется.
Добрый день! Делал почти по вашему рецепту, только делал зажарку моркови и лука, но томатную пасту не разбавлял водой, режим - автоматический на пару. Рыба приготовилась, а вот косточки не размягчились. Буду пробовать на режиме "мясо" или в ручном режиме. А так - действительно ВКУСНОТИЩЩЩЩА 👍
Чего то меня тоже сильно смущают автоматические программы. Какие то они быстрые.
Вы сделали импортузамещений продукт. Настоящий продукт получается при добавление к 0,5 л. банка 40 мл. 6℅ уксус и 30 мл. Олио/ солнечное /.Вода у риба много и хорошо было добавит 10 - 15 г крахмал . Всповните о суп из тушонку. Успех!!!
Витальсон, приветствую!
Подскажи в автоклав Вэйн встанет тэн от люкссталь?
Да.
Привет Витальсон, не знаю, спрашивал кто или нет, у тебя проводка дома какая, выдерживает такую нагрузку твоя розетка?
Логично предположить что если делает вещи то все в норме
Спасибо за рецепты, есть вопрос по блоку управления вейном, куллеры охлаждения должны работать постоянно или включаются по мере нагрева блока. У меня что то в начале не крутят, может брак. Спасибо заранее за ответ.
Кулеры работают периодически.
Виталь привет..ты молодчик ,открывай еще кулинарный канал 😄😄😄👍👍👍👍👍👍👍
Благодарю Ренат !
иногда при открытии сразу наблюдается горечь. через две недели проходит, и вкуснота!!! наверно от пасты зависит, ну я так думаю.
У меня автоклав домашний стандарт с дышим клапаном, никакого пара при его работе нет . Консервы получаются классные. Правда хочется автоматику, но автоклав не поменяю ни за что, буду ждать автоматику от домашнего стандарта.
Здравствуйте!
Купил автоклав 42л. и решил его испробовать. Поставил три банки мясных консервов. Поставил автоматику и следовал инструкции. Установил парогаситель, поставил автоматику на 120° и 40 минут. Парогаситель установлен в кастрюльку с водой, кипел так, что больше, чем половина воды вылилась на пол. На 70° закрылся обратный клапан и начало очень сильно булькать. Булькало минут 15, может быть 20. Температура поднималась уже медленно. Так и не дождавшись выхода воздуха, отключил автоклав.
Что я делаю не так, подскажите?
Это какой порогаситель ты поставил ?в Вейне его нет..сколько залил воды?у меня второй год работает все окей
Учи матчасть.
При срабатывании клапана,закрыть кран.Пары не выходят и идёт процесс консервации,пар нагнетает атм.
Привет у меня после приготовления кильки в томате паровой автоклав крышки твист оф при открытии автоклава сильно пахло рыбим жиром было ли так у вас? Крышки все закрыты банки целы а запах рыбьего жира сильный
@@-Nsk-54 да два раза делал есть запах но на вкус не влияет а банки и автоклав пришлось мыть
Хорошие видосики.Витальсон вопрос.Крышки одноразовые?
Да.
Витальсон-повелитель уличных котов)))
В мультиварке скороварке получается так же, но больше трёх не помещается
Виталий, а на тен с автоматикой тоже 3 года гарантии? И вы не добавляете лимонной кислоты?
Про гарантию узнайте на сайте. Лимонку сыплю ложку чайную.
У меня на таком автоклаве дно отлетело по сварным швам!на 110 градусах, даже в рабочий режим не вышел , вся комната в тушенке была! Ноут разбило и плитка индукционная в дребезги. Из 15 банок 8 остались целыми. Производитель сказал, что только 1 год гарантии, а я им пользовался уже два года. Почему так произошло, не знаю…
Странно , че за сварные швы такие
Решение с автоматикой для Автоклава у производителя это супер 👍
А сколько гарантии на данную автоматику. И будет на неё прошивка?
Но сейчас почему то её нет в наличии)
Вова,как я и написал под видео,в данный момент автоматику можно приобрести и все узнать по звонку на офф сайт! Ссылка в описании ! Пока что только так !
Виталь, всё ясно)) спасибо 😉 сегодня позвоню им
Не за что ! Быть добру !
Бесплатная горячая линия офф сайта Вейн 8(800) 500-07-53
Телефон для заказа с офф сайта Вейн 8(499) 504-04-12
Самогонщик Витальсон , быть добру дружище 🤝
Виталь скажи пожалуйста,можно ли на макчималках разгонять автоклав до рабочей температуры?(у меня тэн на 3 киловатта)
Если терзают сомения на максималках разгонять с тэном, то регулятор простейший на Али не дорого стоит.
У меня тэн на 4.5 кв ,но с регулятором пробовал два раза
на тушенке разгонял на полную и ничего все банки целы.
Доброй ночи! Рецепты супер недавно на вас подписана, вот вопрос а какой у вас литраж автоклава? И не нашла цены на автоматику, может не там смотрю😊 хочу купить по вашему промокоду и думаю 23 литраж мало или 42 еще видела, для, домашеего пользования какой литраж нужен, помогайте😊заранее Вам спасибо!
Берите 42,3 банки 3л,26 по 0.5,опять же кламп на 2 " 50 литров перегнать браги легко в 2 захода за вечер.Консервы выходят отменные.Осенью наделал рыбных,мясных всё ушло за зиму.
У меня два автоклава 42 и 23 пользуюсь ими по мере надобности. Автоматика стоит где то тысяч 10 примерно.
Вот так люди становятся милионерами ,Витальсон начало пути
Продавать что ли ? Не пробовал ! А хотелось бы !
@@SamogonshikVitalson Виталя сейчас большой спрос на качество , у нас люди делают деликатесы ,а излишки продают, тем самым оправдывается сырье ,и сам ешь и людям приятное делаешь , ведь лучше взять у частника качественную тушёнку чем комок жира и жилы в соусе в магазине ,даже карасики с овощами своего исполнения вкуснее любой консервы из магазина
Полностью с тобой согласен!
На блоке управления в автоматическом режиме появилась надпись "термодатчик отключен". Не слышу как вентиляторы работают. В режиме Тен, самогон гнал все было нормально. Подскажите что это?
Обрыв цепи.
Нужно прозвонить термопару от платы автоматики
@@user-hw5fy2bb5f по гарантии сдал, на новый заменили.
Доброе утро Витальсон.
Доброе утро Вован !
Всём добра, агрегат работает на автоматике, вырубили свет, настройк слетают?
Зачем настройки, если нет света?🫢🤔
У меня слетают
У тебя просто небыло АВТОКЛАВА🤭💪👍
А на люксталь 7 получится так готовить или там подрывной клапан сработает?
Это автоклав !!!
Вот увидел этот рецепт, и именно так хотел сделать, без поджарки из моркови и лука, но никто кроме тебя так не делает
Витальсон, ты делал скумбрию в томате с пережаркой и без пережарки. Какой из них на твой вкус лучше?
Оба хорошие.
На 12мин 19ти секундах слева от входа тена видны следы ржавчины. Он ржаветь начинает уже по пути к клиенту, или сразу на заводе?
Клапан реально не поднимается до 100 градусов грел и не хотела патом кавырнул збочистко закрылся теперь ставлю с верху заглушку а готовит конечно классно
Клапан поднимается сам! В следующем видео вы это увидите! Вы даете мало мощности нагрева!
В клапане брак, мне прислали другой клапан
Автоклав конечно безусловно хорош. Но зря вы так на людей. Руки не из того места растут. У меня, как раз из того места. Но клапан действительно не поднялся у меня,когда делала первый раз, пришлось самой ножичком приподнять. На второй раз сам поднялся.
Клапан не поднимается из за слабого нагрева
Вместо автоклава использую скороварку.
Один нюанс: отсчет автоклавирования идет от момента набора заданной температуры пара без учета прогрева самих банок и их содержимого, т.е. при длительном хранении мясных консерв можно нарваться на ботулизм. Или на грибных. Или рыбных. Время работы автоклава можно просчитать самостоятельно по теплоемкости продуктов, стекла, воды, мощности тэна, веса автоклава, теплопотерь. Кстати, для уменьшения теплопотерь я использую утеплитель для автоклава. и снимаю его при охлаждении автоклава до 75 градусов.
=========
Для автоклавирования с обычными крышками в крышку автоклава нужно врезать нипель и перед включением создавать давление 1-1,2 атосферы. Стравливание закрывать на холодную. Давление выравнивать после полного охлаждения.
А сколько времени должны автоклавироваться мясо, рыба и грибы и при какой температуре, что бы бактерии бутулизмов в консервах не вздумали активироваться и развиваться? Спасибо!
Втальсон,а дно то ржавчинкой начало покрываться
У меня тоже изначально появилась,сразу зачистил и проблемы нет
Судя по говору и совсем чучуть по пасте "кубаночка" - Витальсон из краснодарского края, судя по маленькой кухне, это квартира, судя по тельняшке это связано с морем. Имеем - кубанский говор, квартира(а не дом), тельняшка, в итоге это... Новороссийск. Я прав?) или? Не, должен быть прав) классные ролики, правдошние)))
Шерлок?
😊 Тульская область.
Привет, Витальсон я собрал много кукурузы, давай видос кукуруза в початках в автоклаве!
Привет! Так ведь куку ты собрал,а не я!)))
@@SamogonshikVitalson Ну наверное же она у тебя там тоже под ногами растет?
Увы нет.
Совести у тебя нет!. Я весь на слюну изошёл, пока смотрел.))
Привет, а сколько можно хранить приготовленные консервы в подвале?
У меня всю зиму стояли, два года говорят можно хранить
Думаю что и за три года с ними ничего не случтся!
👍👍
привет , подписался на твой канал много хорошего узнал,зашёл по ссылке , но так и не нашёл цену на автоматику
Привет Сергей! Этой автоматики нет на сайте,она достаточно редкая и на нее ставят в очередь. Нужно звонить ! Автоматику можно приобрести по звонку 8 (499) 504-04-12 на офф сайт 8 (800) 500-07-53
@@SamogonshikVitalson привет Виталий, спасибо за тел. примерная цена его, не подскажешь? буду признателен.
@@user-xk4on9wl1c 6-8
@@SamogonshikVitalsonЭто с каким ТЭНом? Сколько трубок в нём и кВт?
Мне заменили по гарантии 2 крана не держали пар(((
Кнопка верх на автоматике залипла. Не возможно отрегулировать.
Здравствуйте, подскажите а у вас на автоклаве Вейн при закрытом кране спуска воздуха трясется силиконовый шланг? Это так должно быть? Заранее спасибо как за подсказку, так и за вкусное творчество!!!
Приветствую! Выньте шланг из воды перед тем,как закрыть кран. Вообще снимите его если вам мешает,что он трясётся.
@@SamogonshikVitalson Т.е это так и должно происходить если шланг остается в воде да?
@@SamogonshikVitalson Я просто переживаю это не пропускает ли кран?
@@user-zm5bv5sy3i в чем проблема проверить кран на герметичность?
Виталий здравствуйте! Не могли бы помочь разобраться, вчера на Вейне 23 первый раз готовил, делал паштет из печени. По окончанию приготовления обнаружил, что в воде автоклава присутствует бульон от печени, на банках следы подтеков, крышки закрыты после остывания плотно, открываются со щелчком и еще такой момент, почему-то внутри банок тоже присутствует бульон, хотя паштет должен быть суховатый и по крайней мере не содержать воды. Не пойму, что делаю не так. На сколько плотно нужно закрывать крышки перед приготовлением? А у вас бывает, что в воду автоклава попадает бульон?
Из-за ваших фильмов люди могут слюной удавиться
Привет Витальсон!!! Самый хороший автоклав среди всех но есть один минус это марка стали, через годика 3 может конечно больше, как его использовать метал начнёт ржаветь, деньги на ветер)))
это айси не будет ей ничего из нее же и лс и аппараты многие
У меня поржавел с первого применения!((
@@user-vw4tt1yg2z что стоило доказать
Вам наверно эксклюзивный сделали из чермета)))
🙏🙏👍👍👍👍👍
Не в обиду,но у меня такой же автоклав с автоматикой и я делал скумбрия на автоматике 115 градусов и 30 мин.рыба была готова а кости нет,были жёсткие и даже 45 мин мало.Нужно готовить один час тогда только кости будут мягкие.Это лично мой опыт.
Я вам наглядно показал что кости мягкие !
Купили сие чудо, но вот проблема. При закрытии клапана и перекрытии крана отвода воздуха, давление не возрастает. В чём может быть причина? Всё герметично.
А с чего вы взяли,что оно не растет?
@@SamogonshikVitalson доброго времени суток. Стрелка на манометре мëртво стоит.
@@SamogonshikVitalson аппарат на 23л. Клапан закрылся при 98°С. Подождал минут 5, чтобы вышел весь воздух, затем перекрыл кран. Температура была 105°С. Готовил 20минут, но стрелка манометра так и не сдвинулась(((
Готовил овощи в банках 0,7
@@user-qq1gv8bi2h если t выше 100 то по люьому давление растет. Значит манометр неисправен.
@@SamogonshikVitalson спасибо. Тоже думаю, что в нём проблема. Завтра проверю, остывает аппарат. А это нормально, что клапан закрывается при 98?
Хотя нагревал пустой, клапан закрылся на 65 где-то
А какие банки вмещаются, и сколько штук
По ссылке в описании видео на офф сайте все написано!
0,5 литра в автоклав вейн на 42 в три ряда 27 банок. На 23 литра автоклав по моему 16
Витальсон а на колонну тоже скидка буде если её отдельно купить автоклаве я уже купил
Да,при покупке говорите промо код Витальсон и будет скидка !
@@SamogonshikVitalson благодарю тебя за промокод ещё один счастливый обладатель стал колонны веин реформ
От души поздравляю с правильными приобретениями !
@@SamogonshikVitalson теперь надо будет учится управлять ей быть добру
@@sima0000sima там все не сложно !
Ели добавить пол чайной ложки сахара вопще бомба будет
На банку?
@@SamogonshikVitalson да, где используется томат можно сахар
Не могу понять, почему в автоматических режимах такое короткое время приготовления. В 2 раза короче, чем рекомендовано для парового автоклава. На Fansel 2 я всегда готовил мясо 80 мин при 120 градусах, птицу и рыбу - 60 мин при 115...118.
В чем тут прикол? Вчера приехал этот автоклав, но чего то стремно использовать автоматические программы. Или я не прав? Спасибо.
80 минут для мяса при 120 градусах это дурдом фанзел в помойку
@@user-fb2rd5fv7sтебя тоже.
Спасибо! На воде, а не на пару, можно использовать?
Сам автоклав да, автоматика зависит от прошивки.
Здравствуй Витальсон. Я начинающий винокур, появился аппарат люксталь 2, собираюсь делать второй перегон, нужно ли разбавлять спирт сырец если да то да какой крепости? А то почитал кто то разбавляет кто то нет. Подскажи из своего опыта. Спасибо.
Рект сс до 40%
Я обычно не разбавляю если до 40 сс, сегодня гоню решил разбавить, так как добавил неудачный перегон(ушел в хвосты) разбавил до 22%, вроде идёт норм, вкус не ободрался👍 заметил при большем объеме сс (в кубе 22литра получилось) колонна работает стабильнее.
@@MultiGiraf для ркта сс 40 +- для дистил сс 20 +-
Все как бы класно ,автоматика это круто , но какой смысл от автоматики если вам все равно нужно следить за ним и при 100 градусах прийти и хакрыть кран? Самый обычный электро беларуский или украинский на воде который , ставится также на таймер , но приходить и чтото перекрывать не надо, так к чему я , розкажите чем паровой автоклав лучше чем водяной, только про то что консерва вкуснее не надо , интересно реально конструктивный ответ , спасибо
Паровой автоклав - пример:полный цикл приготовления тушенки из говядины на тэне 3 часа на газу и индукции 2 часа. Экономия энергоресурсов и трудозатрат.
Добрый вечер, пожалуйста подскажите адрес (контакты поставщика) по приобретению автоматики, а то обратился в начале декабря в "русскую дымку" и ничего не решается, только одни обещания.....динамят...
Я не знаю поставшиков
Муж заказывал напрямую у производителя, отправили на следующий день после заказа транспортной компанией
все классно, кроме одного, перед помещением в автоклав банок с закручивающими крышками-их не надо сильно закручивать как делаете это ВЫ!!!
3 ГОДА ДЕЛАЮ ИМЕННО ТАК И НИКАК ИНАЧЕ И СЧИТАЮ ЭТО ПРАВИЛЬНЫМ !
а почему можно узнать пожалуйста?
Смотрю третье твое видео о приготовление консервы из скумбрии, всегда разное время приготовление и разное количество воды заливается в автоклав, почему ?
Зависит электрический или на пару.
Скажи а если посолить томатную пасту по вкусу а не ложить соль в банку будет нормально
Лучше класть соль в банку, у меня свекровь и муж технологи рыбного производства, это их совет, всю жизнь так делаем, только соус томатный по другому делаем.
За 30 минут у речной рыбы даже мелкие косточки не развариваються надо 2 часа качегарить
Про речную не скажу,не пробовал.
Подтверждаю ) у меня тоже автоклав Вейн на 42л. Готовил щуку, окуня, леща в масле и томате. Окунь вообще незашел, щука хороша в масле, лещ в томате. По стерилизации 120 градусов и 50 мин как свинину . Скумбрия хороша и в масле и в томате, горбушу ещё делал в масле, по времени как у Витальсона 115градусов 30-40мин
Нужно попробовать простого речного местного карася!
@@Ingolfr82 50 минут хватает, чтобы кости разварились?
60 минут 120С°
Промо код не найден
Только что проверил,промокод VITALSON дает скидку 3%
Ну как смотреть твои каналы и так уже 95 кг.
Худеть надо брат,худеть!)))
А рост какой?
все просто изучи голодание, после голодовки выходи на кето диету(много жира, около 80%) сам сижу щас голодаю и смотрю эти видео )
Огромнейшее спасибо за науку.
Но не доверяю я автоматике если честно. Был случай в жизни, автоматика не сработала и пожар случился. Умом понимаю что такие случаи 1 на миллион, а то и миллиард. Но эмоции :-)
Я че то не понимаю.??? ВОТ И МЕННО С ТОМАТОМ.. СКОЛЬКО Я СДЕЛАЛА С ПАСТОЙ
ТОМАТНОЙ ВСЁ ОДИН ВКУС. БЫЧКИ в томате. И баклажаны и рыба. Всё один вкус. Может только мне одной.????
Я думаю с чесноком ещё лучше
Есть люди сильно не любящие честнок. А вот любящим должно только лучше сделать. И чем больше тем ЛУЧШЕ.
витальсон нет такого промокода
Большие латинские буквы на офф сайте
@@SamogonshikVitalson купила. 42 литра. До этого был у меня меньше 23. И представляете через обратный клапан со свистом выходило все давление с автоклава, манометр на нуле, температура более 100 не поднималась а в квартире запотели все окна. Вот какой автоков купила блин. Что то с клапаном беда. Свистел пока не отключила.
ЗДОРОВО! ЛАЙК! Только соли не увидел! Может был не внимательным? Или не нужна? На фанселе мини тоже все прекрасно готовится, только режимы надо подбирать.. Хочу Вейн с автоматикой на 23литра. Так удобнее.. и проще
А чё котам может уху из них сварить?
Можно вынуть жабры,промыть и сварить вкуснейшую ушицу,но ведь страждущим котам тоже кушать хочется!)
И в духовке можно также сделать, зачем покупать автоклав.
Шутишь?
Витальсон, а в чём разница, что у тебя в автоклаве 115 градусов, что в духовке
@@user-bn4kp8qh9d шутишь или реально не догоняешь?
Извини Витальсон, я реально не догоняю
@@user-bn4kp8qh9d я думал прикалываешься!
Вмталя ты всетаки определись либо 120 градусов либо 115 и время один час или 30 минут.Скумбрия одинаковыя а видео разные
Какая скумбрия одинаковая? Рыба одна,а заливка разная! Я делаю и эксперементирую так как хочу,как будите делать вы я не знаю,это ваш выбор,я никого не учу ! И не нужно мои видео считать истиной в последней инстанции! Что нравится мне,может не нравиться вам! У каждого своя голова на плечах! 115 и 30 минут потому что томат может подгореть при более высоких температурах,а может и не подгореть,это эксперимент и он удался ! Рыба вкусная,кости мягкие !Вот как то так Дим,быть добру! Благодарю за просмотры!🤝
Не слышно ничего
Громкость прибавь.
Не понятно. Раньше 5 литров воды вроде лил. А сейчас 9. Понятно что из за тэна больше надо воды но по фальшдно вроде 5 литров было. А сейчас говорите что 9 а воды над фальшдно не видно
Не понятно.... вроде бы да кабы.... До фальшдна 9л. воды было всегда !
@@SamogonshikVitalson может я ошибаюсь но вы говорили что 5 литров до фальшдна. Ну так значит так.
@@user-ej6jr7zw8n вы ошибаетесь.
5 литров до фальшдна это скорее всего в автоклав на 23 литра.
@@Vell776 видимо да.