Дымогенератор ДЛЯ ХОЛОДНОГО КОПЧЕНИЯ СВОИМИ РУКАМИ. Самый надёжный и простой вариант.
Вставка
- Опубліковано 3 жов 2019
- #дымогенератор #копчение #копчениемяса #копченаякурица #копчениерыбы #дымогенеоатордлякопчения #копчениесвоимируками #холодноекопчение #горячиекопчение
- Розваги
Привет из Алтайского края!
Я сделал так чтобы колосник снимался вместе с донышком зольника. Открутил дава барашка и чистить очень удобно.
мудренное начало , настоящий инженер .😅
слышал ,что настоящие художники начинают писать картину , к примеру с пальца (аналогия думаю понятна)😅😅😅
Спасибо!
Хороший обзор , все рассказал
привет друг,харошое видео
Добрый день! Скажите на сколько времени копчения хватает полной загрузки вашего дымогенератора?
добрый день подскажите высоту врезки сгона от зольника спасибо
Доброго вечера .Сколько см вбита трубка ,до каких предел?
А на каком расстоянии отверстие для розжига от зольника почему то не сказал и длина трубки в быстро съёме...
Здорого,мы нынче тоже хотим клптильню сделать ищем варианты. Предлагаю дружить и приглашаю в гости😃
а где же демонстрация работы?
Где купить такой ркоптильный генератор
А я вот железную гайку не нашел. Все латунь или чугун. Пришлось приворить 25 згон к дымику.
Скажите а чем Нижний забор дыма а не верхний, ведь щепа тлеет с низу в верх теоретически с верхним забором дыма щепа должна прогорать с низу и до вурху а здесь может залипнуть. Хочу тоже заделать ищу варианты.
Нижний забор дыма нужен по двум причинам: зкономия щепы (а она не дешёвая) и для осушки дыма от влаги, дёгтя и различных смол. При копчении летом имеется большая необходимость в принудительном охлаждении второй (выходной) трубы, поскольку горячий дым является неплохим переносчиком на коптящийся продукт всего перечисленного выше.Убедился на собственном опыте. Мне приходилось обкладывать выходную трубу льдом с морозилки. У меня копчение с электростатикой занимает 40 минут.
@@gurcf5314 здравствуйте, подскажите пожалуйста, у вас электростатика самодельная? И как вы считаете вкус готового продукта лучше со статикой или без?
@@user-dq4vx6mh7p Это чисто тндидуально. Надор просто приспобиться. Скумбрию копчу минут 40, колбасучуть больше часа. Статика на одном трасформаторе. Испытание на разряд чуть-чуть больше 1 см. Вполне хватает этой напряжённости, при включении дым рассеивается за 15-20 сек. Коптильня небольшая, на 8 крючков, оббита нержавейкой. Коптил на балконе. Но жизненные обстоятельства изменились и сейчас не до копчения.
Ну вот и пособие для коптилки!
Лишнее. -приварил гайку снизу для сгона, можно просто зажать гайка и. -выход от верхнего тройник можно одной трубкой обойтись.-вентилятор для воздушного компрессора пойдёт движок с пропеллер ом от фена.
Зольник вообще нафиг ненужен ) проверено
Показал бы ветродув, больше пользы было бы.
Тебе для чего, для копчения сойдёт. Србирай и пользуйся.
А на сколько трубка входит в тройник ? Это я про ижектор
Зайду в инстааграмм, Спасибо
Спасибо !!!
Жизнь в Сибири спасибо
А вас не смущают оцинкованные детали? Ведь цинк вреден, даже ядовит!