Это просто чудо - тесто постное. Сколько я уже рецептов постных вареников перепробовала. Это самый лучший. Я была в восторге во время приготовления. Еще раз большое вам спасибо.
Вот тебе и Пост!!! Такие вкусные вареники получились, что никакого мяса не надо. Грибов было немного, поэтому смешала для начинки грибы, картофель и лук. Ну оторваться невозможно.
Сейчас пробывал делать первый раз в жизни вареники и у меня получились точь в точь вкуснатища вообще ни один вареник при варке не располся не расклеелся кароче моему восторгу нет придела СПАСИБО ОГРОМНОЕ БЫЛО ОЧЕНЬ ОЧЕНЬ ВКУСНО !!!
Спасибо большое! Сегодня сделала вареники с капустой, тесто для меня совсем необычное, долго месила, липло к рукам, но все получилось! Вареники мягенькие, прям таяли! Очень нравятся ваши видео, удачи вам!!!
Никогда не лепила из заварного теста вареники, оказалось, очень легко и просто. Замешивала все в точности по рецепту, но комбайном. В начинку добавляла ещё и картошку, получилось очень вкусно. Спасибо!
Спасибо! Попробовала, все получилось) А еще я делаю тесто из цельнозерновой пшеничной муки, с ним тоже приятно работать, и вареники получаются мягкие, а еще очень полезные)
вот спосибочки . теперь буду знать куда девать свои грибы .. а то насобирала . а в семье ем одно . а это налипила заморозила и в любое время кушай Оля на здоровье
приготовила вареники, только у меня с картошечкой и капустой, так как осталась начинка с пирожков, тесто получилось очень хорошым, не разварилось, только я немножко больше муки подсыпала, только по вашему рецепту буду готовить вареники, спасибо вам большое)))
Ирина, Вам от нашей семьи благодарность за совет приготовления грибной начинки, мы никогда, так долго, грибы не обжаривали, только так они раскрыли свой грибной аромат. Под свой вкус добавляем, четверть от объема грибов, отварное картофельное пюре. Заварное тесто получилось удачное по консистенции, но оно мне на вкус не понравилось, по мне лучше квасного и дрожжевого теста нет.
Я делать для вареников хлеб режу мелкими мелкими кубиками и обжариваю в масле и поливаю варенники этими сухариками с маслом ..масло не сильно много должно быть👍👍👍👍сухарики можно еще подсолить 👈👈👍
Ирина, спасибо большое за рецепт! Скажите, а если добавлять пюре вместо грибов, технология как-нибудь меняется? И можно ли замораживать варенички и на какой стадии?
+Галина Молочко С ответом я уже наверное опоздала, но все равно напишу. Оставить тесто в холодильнике можно, но, как правило, слепить из него на следующий день вареники уже не получается. Я обычно остатки теста раскатываю и жарю из него лавашики вместо хлеба.
+Jane Farrugia dough 2 cups (250 ml) flour .1\2 teaspoon salt 2 tablespoons vegetable oil 1 Cup boiling water (2 tablespoons flour for rolling the dough) .after kneading the dough to lie down for 20 min .filling 2 onions 600 grams of mushrooms
Ирина здравствуйте! Я люблю ваши рецепты, спасибо вам! С этим рецептом теста у меня возникли сложности, Я к 2 стаканам муки добавила стакан кипятка и тесто было ужасно липким и не вымешивалось, мне пришлось добавлять еще муку при вымешивали, Как выдумаете, это нормально? я делала все как у вас на видео, куда уж проще...
сделала тесто по вашему рецепту,только с картошкой.Подскажите,почему после варки я не смогла их перемешать в чашке с обжареным луком?Они просто начали разваливаться,пробовала аккуратно,силиконовой лопаткой и пробовала встряхнуть чашку.Что я сделала не так?
Мука по клейковине часто не очень хорошего качества поэтому надо класть яйцо если бы я сделала из своей местной муки у меня б разлезлись бы вареники.Хозяйки не скупитесь на яйцо
Всю жизнь использовала классическое тесто: вода, мука, соль, яйцо - тесто тоненькое, не разваривается, вареники, пельмени отличные. А здесь соблазнилась этим заварным. НЕ РЕКОМЕНДУЮ. Тесто липкое, получается толстым, так как тонкое рвется, после варки как клейстер, вареники разваливаются, только перевод продуктов!
Во-первых это постный рецепт, так что классическое тесто с яйцом не подойдет. А то что Вы описали про тесто - это ненормально. Что то Вы сделали не так.
@@user-px3pc2mh5b значит я неправильно поняла написанное. Если тесто сильно липкое, то или недостаточно вымесили, или такое качество муки, слабая клейковина.
На вкус тесто приотвратное. Какой- то клейстер, который варили в советское время для клейки обоев. Сколько не варила, все равно ощущение что ешь клей. Сварила, смазала вареники сметаной и маслом все равно все склеились между собой. Люди любят есть клей.
Это просто чудо - тесто постное. Сколько я уже рецептов постных вареников перепробовала. Это самый лучший. Я была в восторге во время приготовления. Еще раз большое вам спасибо.
За тесто просто 5 баллов, это нечто, просто идеальное, благодарю вас
Вот тебе и Пост!!! Такие вкусные вареники получились, что никакого мяса не надо. Грибов было немного, поэтому смешала для начинки грибы, картофель и лук. Ну оторваться невозможно.
Сейчас пробывал делать первый раз в жизни вареники и у меня получились точь в точь вкуснатища вообще ни один вареник при варке не располся не расклеелся кароче моему восторгу нет придела СПАСИБО ОГРОМНОЕ БЫЛО ОЧЕНЬ ОЧЕНЬ ВКУСНО !!!
Спасибо за ваш труд и рецепты!
Тесто бесподобное! Благодарю за рецепт! ❤️
Спасибо за рецепт!
Ой, как есть хочется! Спасибо за чудесный рецепт!
БЛАГОДАРЮ ВАС ЗА РЕЦЕПТ- ОЧЕНЬ ХОРОШИЙ. СЧАСТЬЯ ВАМ ЖЕНСКОГО!
Ирина, спасибо за чудо-рецепт вареников ! Мое семейство оценило на отлично! Благодарим!
Ирина,вы такая умничка!!!Очень нравятся ваши рецепты!Спасибо большое.
Спасибо большое за рецепт теста
Замечательное блюдо в пост👌! Спасибо буду готовить!
Спасибо большое! Сегодня сделала вареники с капустой, тесто для меня совсем необычное, долго месила, липло к рукам, но все получилось! Вареники мягенькие, прям таяли! Очень нравятся ваши видео, удачи вам!!!
Тесто и правда отличное. Легко месится, легко раскатывается и защипывается. Я сегодня приготовила с вишней. Отлично получилось!🌹🌹🌹🌹🌹
Ирочка, тесто получилось прекрасное! Мягкое, нежное, лёгкое в раскатке и лепке. Очень вкусное после приготовления. Спасибо Вам за постный рецепт!😘
Как прекрасно слеплены вареники! Очень тонкие края!
Люблю именно так защипывать края вареников...
Благодарю за замечательный рецепт! 👍💟🌷
Никогда не лепила из заварного теста вареники, оказалось, очень легко и просто. Замешивала все в точности по рецепту, но комбайном. В начинку добавляла ещё и картошку, получилось очень вкусно. Спасибо!
Спасибо за рецепт !😍👍🏻
Спасибо за рецепт
Ваши рецепты просто чудо! Приятный голос и все всегда получается. Большое спасибо за вашу креативность.
Вот эти ваеники я буду пробовать. Спосибо за рицепт.😋😋😋😋😋👍👍👍👍👍👍👍
Щиро дякую за рецепт тіста! Супер!
Золотые руки ) спасибо за видео
Спасибо! Попробовала, все получилось) А еще я делаю тесто из цельнозерновой пшеничной муки, с ним тоже приятно работать, и вареники получаются мягкие, а еще очень полезные)
до чего люблю Ваши рецепты.завтра приготовлю вареники с шампиньонами ,думаю будет очень вкусно!
Благодарю вас Ирина, я из лесных грибов люблю вареники и картошку добавляю, попробую теперь из одних грибов!!!
Постные рецепты очень актуальны! Надеюсь их будет больше!)
Спасибо Вам за прекрасные рецепты!
Ирина Жаркова щщ
вот спосибочки . теперь буду знать куда девать свои грибы .. а то насобирала . а в семье ем одно . а это налипила заморозила и в любое время кушай Оля на здоровье
О тоже Умка какая хорошо как объясняет просто и доступна пять с полюсам вам )
Большое спасибо!
приготовила вареники, только у меня с картошечкой и капустой, так как осталась начинка с пирожков, тесто получилось очень хорошым, не разварилось, только я немножко больше муки подсыпала, только по вашему рецепту буду готовить вареники, спасибо вам большое)))
Благодарю вас
О, как вовремя попалось видео! Буду готовить ! Спасибо!
Супер!!!
спасибо!
Классный рецепт.спасибо.Ирина вы по образованию наверно технолог,у вас правильно поставленная речь и проскальзывают профессиональные термины.
Ирина, Вам от нашей семьи благодарность за совет приготовления грибной начинки, мы никогда, так долго, грибы не обжаривали, только так они раскрыли свой грибной аромат. Под свой вкус добавляем, четверть от объема грибов, отварное картофельное пюре.
Заварное тесто получилось удачное по консистенции, но оно мне на вкус не понравилось, по мне лучше квасного и дрожжевого теста нет.
Я делать для вареников хлеб режу мелкими мелкими кубиками и обжариваю в масле и поливаю варенники этими сухариками с маслом ..масло не сильно много должно быть👍👍👍👍сухарики можно еще подсолить 👈👈👍
👍👍👍
🎉
Ирина, спасибо большое за рецепт! Скажите, а если добавлять пюре вместо грибов, технология как-нибудь меняется? И можно ли замораживать варенички и на какой стадии?
Нашла видео ваше "вареники с картошкой" спасибо!
Спасибо за рецепт! Можно такие вареники за замораживать? Спасибо.
можно
Ещё вареники с редкой есть
У Вас так быстро получается хорошее очень тесто! Не то, что у других. Месят, Месят и ничего толком не выходит
Ирина,это тесто можно использовать с другой начинкой? Например с творогом или вишней?
Конечно!))
спасибо!!!делали с внуками.всем так понравилось!!!
Ирина сегодня делаю по вашему рецепту пельмени. Если тесто оставить на следующий день оно будет пригодно ?
+Галина Молочко
С ответом я уже наверное опоздала, но все равно напишу. Оставить тесто в холодильнике можно, но, как правило, слепить из него на следующий день вареники уже не получается. Я обычно остатки теста раскатываю и жарю из него лавашики вместо хлеба.
Спасибо!
+Готовим с Ириной Хлебниковой Да,такое тесто делала и моя мама для вареников. Для пельменей другое.
Пельмени получились очень вкусные . Спасибо))
Галина Молочко б
добрий день! Варенички можна морозити?
+Леся Ярова
Добрый день! Можно!))
Добрый день ! Начинка не выпадает при лепке? Не нужно блендером немного перебить?
Здравствуйте. У меня не выпадает )))
Надо брать 3 стакана муки на 1 стакан кипятка
можно пропорции узнать?
В описании под видео ссылка на текстовый рецепт
I wish that the ingierdients be in english please
+Jane Farrugia dough 2 cups (250 ml) flour .1\2 teaspoon salt 2 tablespoons vegetable oil 1 Cup boiling water (2 tablespoons flour for rolling the dough) .after kneading the dough to lie down for 20 min .filling 2 onions 600 grams of mushrooms
Ирина здравствуйте!
Я люблю ваши рецепты, спасибо вам! С этим рецептом теста у меня возникли сложности, Я к 2 стаканам муки добавила стакан кипятка и тесто было ужасно липким и не вымешивалось, мне пришлось добавлять еще муку при вымешивали, Как выдумаете, это нормально? я делала все как у вас на видео, куда уж проще...
нормально, т.к. качество муки разное.
А сколько муки?
Под видео есть ссылка на подробный текстовый рецепт. Там всё есть.
сделала тесто по вашему рецепту,только с картошкой.Подскажите,почему после варки я не смогла их перемешать в чашке с обжареным луком?Они просто начали разваливаться,пробовала аккуратно,силиконовой лопаткой и пробовала встряхнуть чашку.Что я сделала не так?
Извините, но я даже затрудняюсь что то сказать. Любые большие вареники достаточно нежные.
Я тоже сталкивалась с такой проблемой, но когда сварила 15 вареников в 2.5 л. воды, проблема исчезла)
А с груздями тоже надо грибы обжаривать???
Да
Стакан муки это 250-мл кружка? Или всё-равно, т.к. главное пропорции муки и воды?
+Ольга Бугрыч
Да, беру 250 мл стакан, но в этом рецепте это действительно не принципиально, главное примерно соблюсти пропорции
А у меня тесто не получилось ,липнет к зубам.Делала строго по рецепту расскатала тонко в чем проблема не пойму
Муки мало
Мука по клейковине часто не очень хорошего качества поэтому надо класть яйцо если бы я сделала из своей местной муки у меня б разлезлись бы вареники.Хозяйки не скупитесь на яйцо
Конечно ,тесто послушное, но не такое вкусное ка обычное тесто.
За ваше тісто вам 12 балів за українським оцінюванням воно неймовірне, ,,,
Всю жизнь использовала классическое тесто: вода, мука, соль, яйцо - тесто тоненькое, не разваривается, вареники, пельмени отличные. А здесь соблазнилась этим заварным. НЕ РЕКОМЕНДУЮ. Тесто липкое, получается толстым, так как тонкое рвется, после варки как клейстер, вареники разваливаются, только перевод продуктов!
Во-первых это постный рецепт, так что классическое тесто с яйцом не подойдет. А то что Вы описали про тесто - это ненормально. Что то Вы сделали не так.
Тесто очень липнет,наверное ще стакан муки вмешала
В видео всё сделано в соответствии с указанной рецептурой, за кадром ничего не делалось
@@Irina_Khlebnikova а я не говорю что за кадром делалось,у меня липкое вышло по этой пропорции. Извините)
@@user-px3pc2mh5b значит я неправильно поняла написанное. Если тесто сильно липкое, то или недостаточно вымесили, или такое качество муки, слабая клейковина.
На вкус тесто приотвратное. Какой- то клейстер, который варили в советское время для клейки обоев. Сколько не варила, все равно ощущение что ешь клей. Сварила, смазала вареники сметаной и маслом все равно все склеились между собой. Люди любят есть клей.